＃選螃蟹的技巧大公開 ＃東北角 ＃公母處女蟳
台灣東北部盛產各種海鮮，尤其花蟹、三點蟹和石蟳，在秋冬的肉質和味道更是鮮美的不得了，幾乎是很多人在餐桌上跑不掉的季節美味^^
但是～～我想，應該不少人不太知道該如何在茫茫蟹海中，挑選出品質優，鮮甜美味的好蟹，尤其這種需要看老天爺賞不賞臉的食材，就更靠眼力和經驗啦
所以今天來拍一個比較有趣的主題，教大家怎麼挑選野生螃蟹^^
而且這些挑選的方法，應該也是適用於各種蟹類的，大部分都算準的
不過，提醒一下各位吃貨們^^，野生的東西是無法保證每次品質相同的。 包含季節或是地點都會產生不同的差異，所以這只是選貨的技巧，分享我們的心得
請不要覺得，沒有符合影片裡說的～就代表東西不好，尤其是海鮮這種食材，更會因為大小和貨色，而有價格上不同的變化，這是我蹲漁港多年的感想，多看多聽多學^^，找到值得信任的老闆或是管道，才是最重要的
至於上次分享如何吃蟹的影片後，就很多人私下敲碗問好餓在哪買的，是不是能夠提供資訊，因為今年都還沒有吃到好蟹
所以我在想～～～要不？ 乾脆我們來看看有沒有機會團購，我去跟認識的盤商（包含螃蟹屋）看看貨色，談談價格，或許也是不錯的一種方式，團結力量大嘛～～^ ^
如果有興趣的話，就請大家說說想法或打個+1，讓我知道你們的意見
只是我從來沒做過團購，加上是野生的海鮮，我又比較在乎品質，所以就邊走邊看嘍 ^ ^
那就下次再見嘍 祝大家週末愉快 Peace!!
＃有興趣團購螃蟹的朋友請+1
＃沒興趣的也多多留言和分享
＃國外和離島的朋友就要先說抱歉了
-----我是分隔線------
希望你們喜歡今天的影片，不知道有沒有發覺（野生）好餓越來越常入鏡了呢........我一直努力在克服自己看到鏡頭就發呆的病徵，最近發覺～～好像只是不太適應一個人，在鏡頭前自言自語.....似乎有人在旁邊就自然多了，是吧 ^ ^！！
我一直希望，好餓廚房可以變的多元化，不只是單純拍拍食譜或是聊聊減醣，更因為我自己個性的關係，可以多來一些像食記、旅遊、攝影、釣魚、露營、爬山等戶外主題，甚至拍攝的技巧或是家電和3C的開箱，也都行
正在努力的往這個方向邁進，希望來到這裡的朋友，不只覺得有趣，還可以學到東西
不過真的要靠各位多多鼓勵了，給予支持，讓我知道什麼主題你們比較喜歡
總之，就請多多按讚和分享，或是留言聊聊天～～對我都是很大的支持
還有，最近發覺好餓廚房多了好多國外來的朋友呢，有香港、新加坡、馬來西亞、泰國，越南，印尼，甚至北美和歐洲的蹤跡都可以看到
各位遠到而來的朋友，如果有機會來到台灣享受美食的話，除了夜市小吃以外，我們的海鮮～～～可是好吃的不得了的呢
有機會，來拍一些介紹台灣當地美食的影片吧^^ 這應該也是很有趣的，想讓大家好好的認識台灣，尤其是從一個吃貨的視角～哈哈
To many new friends from all over the world:
Hi, I'm Howard, Welcome, so glad to see you with us "the Hungry Family", hope you enjoy the food and the recipe here, though I am not planning to have English subtiltles yet.....but I do speak English.
If you need any help or have any questions, please leave a common down below, I'll try to answer them ASAP
Please, enjoy the weekend, and I'll see you soon, Love & Peace^^
釣螃蟹方法 在 Re: [問題] 釣螃蟹~~~ - 精華區FishShrimp 的美食出口停車場
※ 引述《leo727 (柿子老獅!)》之銘言：
: 有聽到人家說礁溪有家店有...
: 很想嘗試一下~~反正一小時才150....
: 不過想請問各位先進....螃蟹要怎麼釣@@~~用什麼餌??
既然這牽扯到我的專業，我出來賣弄一下，不然職業咖叫假的唷。
螃蟹和龍蝦很像，但唯一不同的是密度與力道(力道後面會解釋)。
首先，我們先說邁向職業咖的方法，釣爽的不多提。
（所以釣爽的竿身篇、和線組篇都可跳過，直接看釣法吧。）
竿身部分
只要是拿公竿、公勾、公餌的池子，一律被我歸類於釣爽的！
那種池子運氣成分居多，店家大多敢放、機關多....
你要買一隻玻璃纖維的釣竿，買日本製的，不要台灣製的...
日本製的磨了不變形，台灣.....囧......
用砂紙磨到老鼠尾就可以。老鼠尾的定義，就是比筆心再小一點點，約1/2。
為什麼說要磨？敏感度的問題...就是要它有東西碰就知道....
磨的方法有：
1.手工法：你就順、逆時針拿著砂紙慢慢順著竿身上去，邊看電視邊磨，要一段時間
去製作，而且不一定平均，邊沾水邊磨吧！也許會好一點。大約要花４、
５個小時。
2.電鑽法：我是都這樣做釣竿的，把竿身一邊插入電鑽卡樁。一手砂紙、一手電鑽按
扭，一整個超快就做好了，大約３０分鐘內搞定。
3.釣具行:有些釣具行會幫忙做啦，大約２００ＮＴ，不過那變成你要習慣釣竿，而
不是做一隻自己要的釣竿。
ＰＳ。一體成型的玻璃纖維釣竿依舊有有調性、長短的問題，我是習慣4.5呎左右
，而且竿身會故意軟一點，不會跟龍蝦、沙公硬碰硬，這樣不傷竿。但是千
萬不要磨到竿尾超細，但是竿身不能配合，沒彈性一下就斷了。
線組＋鉤子＋轉環＋子線
母線的部份應該是用2.5~3號的布線即可，不要用太粗，不會有太大的好處。
不過記得串些太空豆上去，好標示各個記號。
轉環的部份，要是你照我說的去磨竿子，大概1.2錢到1.5錢的重量最理想。
放到水中，鉛錘離地約12cm的長度、竿尾會微彎即可。
假如你想邁向打鬚高手之流，用0.8即可。
子線的話，既然鉛錘離地12cm，螃蟹目視高度約2~3cm，龍蝦5~8cm，相信你算的出來的。
1.5~2號的線都可以，是不是布線看釣場規定。
鉤子的話學問就大了.....要看釣法....
你假如打螃蟹池，就換稍微偏大一點，大約新關東７號，走線一擊必殺！！
假如打綜合池，就要看取捨了，我會拖地一勾、貼地一勾。
拖地的會拖5cm，貼地的會剛好貼地；拖地打走線，貼地打洞口。
（拖地的新關東７號，貼地的小磯３號）
純龍池一勾貼地1cm，另外一勾浮水4cm；這是最敏感的配法，畢竟是戰鬥池。
（貼地的小磯３號，浮水依然小磯３號）
ps.鉤子越小走線越難打，鬚越好打；越大則反之，要看釣場是什麼走向。
釣法
螃蟹池
其實我不太釣這種東西，除非我要去釣龍膽需要餌，這沒什麼訣竅。
會動打、竿尾彎打、走線打！隨便釣也超過２０隻。
螃蟹打不太走，巴下去就對了。
唯一的技巧是，大放螃蟹時雙鉤都拖地，能拖多少拖多少，竿尾彎就提。
所以我會綁兩付單鉤長度超過25cm的子線應付這種狀況，好玩滴。
綜合池
這個在我技術未成熟，是我練功的地方，因為大多放新龍蝦，會索餌。
這時候有判斷龍蝦、螃蟹、章魚、沙公母的問題
只要你量的準，竿尾整隻ㄠˇ下去八成龍蝦，除非螃蟹入洞.....
在那邊抖半天，又不動，甚至會看到母線繞圈圈轉的八成紅蟳。
走線的話也很好判斷，走得慢是螃蟹，用衝的是龍蝦(聽說極速28km/h)。
但走線有一種狀況例外，就是花蟹，花蟹跑超快的....囧......
那我到現在也分不出來，一定要提到才知道，我想也沒人看走線分的出來。
章魚的話就囧了，那大多不能退，又要拉半天.....
拉到章魚你就撐住就是了....等牠的吸盤沒力吧。
ps.釣這種東西，不要硬撐在那耗，沒訊號換位置找。
純龍戰鬥池
這是我專業的部份XDD
大量放蝦時，請長子線＋大鉤，竿尾一彎打！
等放完蝦約莫30min，龍蝦會入洞的都差不多入洞了，換回原本鉤子找了。
找的方法是沿著棧板邊慢慢推進，有訊號就停下來等龍蝦出洞。
找的越勤勞，收穫越多！
通常一個洞約可躲３～５隻龍，一隻出來會跟著出來，不要打到就跑。
最常見的狀況就是打太早，龍蝦鬚在那撥你就開槍，請等竿尾彎下去再開槍。
還有一種狀況是龍蝦很龜不出來，我曾在某夜遇到超靠北的龍蝦。
一下左鬚撥、一下右鬚撥，阿不然牠在打拳擊唷！我足足看牠玩了３分鐘有了吧！
這時候有個技巧叫打鬚，你練成這招，應該就發達了。
慢慢的往上提，感覺有提到東西就往上開槍！
這招實在很難，沒現場教我實在不知道該怎麼說。
角落一定會有龍蝦，要出來不出來而已，你有時間耗就去耗吧。
有些釣場版子做很寬，根本摸不到鬚，其實那很適合初學者釣。
因為用等的就好，我們這種找鬚派的去到那也沒輒。
職業咖釣不好＝新手可以釣到的機率增大，懂了吧。
有板友提及往反方向打，基本上是對的.....
但是我建議你向上開比較穩，反方向會有角度問題，新手判斷不出來。
就大概這樣吧，希望你們學費繳少一點。
我以前也很愛釣泰國蝦，不過超浪費錢的，釣龍蝦花費比較少，還有賺ＸＤ
不過很多場子會跟你以後只輸贏一隻，其實蠻幹的.....
常見狀況
一、竿尾彈起來，感覺餌被抬起來了，怎辦？
Ａ：空心磚二樓蝦，請提鬚；或著你把餌丟到龍蝦頭上了 －－
二、螃蟹、龍蝦入洞拉不出來怎麼辦？
Ａ：請往外拉，敵不動時我動，牠不彈時就延著水面往外拉，我的竿子可以
伸縮，所以這種狀況很好處理，如何伸縮請自己設計。
三、明明母線是斜的，有卡到東西，但又不動？
Ａ：輕抖竿尾，看會不會走，不會走的應該是石頭或璧角！
四、餌料問題？
Ａ：沙丁、鮪魚、鮭魚、炸彈魚皆可。勾大塊一點龍蝦會抱唷！
（不過我現在有的時候連餌都懶的用了，空勾下去.....）
就大概這樣，龍蝦、螃蟹有問題的人可以站內信問我！
也歡迎找我釣卡夢唷～桃園縣佳，要我去其他縣市要插大一點。
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妖 ,_,.-*'`"* ◣◣ ◢◢ 你奶奶個熊，
怪◣ ○ 救..救命啊(死) ◥﹨ ∕ ◤ ◢ 每次都是我被吃!
啊 ╰(╮ ◥ ＝◢ ＃◣＝
！ < ﹀ ≡≡≡ ≡ ≡ \\●╴╯ ＝◥ ～( ◤＝ 真＊螃蟹的逆襲
﹀ 媽祖m＠na
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