這次吃頂粵又是吃不到烤鴨的節奏
因為上次吃
我訂位時是訂兩位
由於人數太少不能訂烤鴨
結果在要出門前半小時
朋友她老公突然說要一起
所以多約了幾個朋友總共6個人
到包廂的時候問了服務員可否現場點烤鴨
被婉拒了因為那個都要事先預訂
這次吃又是兩位
所以依然吃不到烤鴨😂
於是幾乎都點上次吃過覺得好吃的
1.脆皮金磚燒肉(訂位的時候要預訂)
2.和風黃金蝦(這個不在菜單上是隱藏版料理)
3.海參炆鵝掌 4.奶黃流沙包
四道菜是跟上次重複的
這次的脆皮燒肉不怎麼好吃
有個豬腥味
和風黃金蝦就依然美味
濃濃的鹹蛋黃裹在蝦子外面
配和風沙拉👏🏻好吃到不行
海參鵝掌好像也沒有第一次吃那麼好吃...
奶黃包這次輸了😂
輸給新點的「香滑雷沙包」
好險甜點有奶黃跟雷沙兩種都點來吃看看
不然沒得比較
雷沙包應該是這頓最好吃的一道菜了
裡面是芝麻餡湯圓!
甜甜的超級好吃😋
連經理用餐結束都跟我們說
「雷沙包後來居上賣得超好」
還有小菜看起來不像鳳爪的鳳爪也很好吃
他樣子很像泡菜還是筍子之類的
一問之下才知道是鳳爪
很開胃蠻刷嘴的
至於東坡肉也是新點的一道菜
一人份的東坡肉配一碗白飯
點餐的時候沒有跟我們說有白飯...
還在最後一道上來
光看就很飽本來想說要打包
結果意外在豬皮上看到
超多根很粗的豬毛😅
跟服務員反應之後~
這個東坡肉就被收回去
且經理跟我們說不好意思了
雖然沒吃到有點可惜
不過那個毛光看就蠻倒胃口的
下次真的不要兩個人來吃
除了不好點東西以外
這頓飯吃了8000塊我是有嚇到😳
兩個人?八千塊?
是說兩碗湯就佔了三千塊了...
應該不要點那碗魚翅湯的
因為我也沒有很喜歡
我只喜歡裡面燉很爛的雞肉
這次吃只有雷沙包、鳳爪、黃金蝦好吃而已
我看我還是適合吃路邊攤、小吃、還有逛夜市吧!
不過好險有發現雷沙包很好吃
推薦大家必點囉~
而且一籠很便宜138
我下次來要一個人吃兩籠😋
還有除了門口有平面停車位以外
地下室還有地下停車場位置也都是平面的
這點還蠻不錯的~
至少下雨天不用淋雨或撐傘走進餐廳
建議有想吃烤鴨的人
大概5.6位吃我覺得最剛好
📍#頂粵吉品
🕒11:30-14:30/17:30-21:30
📞 04-22534688
台中市西屯區市政南一路288號
#台中美食 #台中
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#頂粵吉品
#如果你懷念世貿聯誼社中餐廳
#如果你想吃一頓道地的潮州菜
#台中人花五億元開餐廳的氣魄
一個月前在臉書上傳台中頂粵吉品的影片,雖然影片中沒拍到一道菜(全被我們吃光光),但由行政總主廚賴遠輝輝哥親自出馬導覧一樓19間包廂和二樓宴會廳,之後又po出了頂粵吉品的完整菜單,都引發饕客的騷動。
影片在此:
https://youtu.be/_laZrHxH4U8
菜單在此:
https://www.facebook.com/165921316905095/posts/1674716326025579/
由於沒時間po菜講細節,很多人問我頂粵吉品到底好不好吃?有必要專程南下或北上到台中吃這一頓嗎?日前我主持摘星米其林美食之旅的座談會時,忍不住說出密探太早來,餐廳太晚開,否則台中摘星餐廳肯定多一家。
在頂粵吉品吃飯或宴客都非常舒服又有面子,19間包廂各有特色,裝潢氣派不說,有的還緊臨護城河,服務又到位,出自台北世貿聯誼社服務會員的訓練,為台中餐飲樹立新標竿。
我不是網美,但在這裡吃飯有太多地方想要自拍上傳,光是燈,包廂的燈,宴會廳的燈,樓梯間的燈,就讓我拍不停,加上二樓宴會廳的仿教堂與藍天白雲,難怪客人吃完飯都要求逛餐廳做導覽。
老實說,頂粵吉品除了烤鴨以外,菜色水準和輝哥當家時的台北世貿聯誼社更美味,正宗潮州菜輔以粵菜,至於烤鴨則由燒臘名廚龍偉興負責,而烤鴨皮的酥脆感就有明顯分別。
此外,輝哥領軍南下,也見識到台中消費水平之高,菜單中的最貴套餐一人3萬2千元,真的有人點,而且點的人還不少,讓輝哥可開心的咧!
吃了什麼?看圖即知,有多氣派?同樣看圖,不過很多菜看起來一般,入口才知不同,因為用料新鮮,做工更細,例如:潮州滷水鵝,金磚燒肉和焦糖叉燒都是入口驚豔,就是強在噴香多汁的新鮮感,氣息濃郁又迷人。
烤鴨出了三吃,除了片皮夾麵皮,並取鴨皮伴鍋巴,另外還做了菜單上沒有的鴨絲炒米粉。
凍魚是漁夫料理,傳統用烏魚,但在非當季時使用野生嘉鱲,肉質不硬不柴,鬆軟不鬆散,而且魚肥美甜度高,鹹鮮夠味,連魚頭也給它嗑下去。
潮陽水瓜烙化在嘴裡的柔軟令人陶醉,蘿蔔酥的內餡比別人香很多,同樣入口化成一口鮮汁。
甜點仍有隱藏版,是頭爐阿亮拿手的返沙芋頭,把砂糖從固體炒成液體,放下芋條再炒回固體,在芋頭表面形成掛霜,砂糖中有些許油蔥酥,掛霜要完整要雪白,是老師傅的功夫點心。
楊枝甘露,熱杏仁茶都是濃甜而不膩口,冰冰的桃膠南瓜露讓人充滿貴婦感。
即便都是傳統菜,滋味都更勝一籌,選料,刀法,工序,調味都更精準,這是我喜歡頂粵吉品的原因,這可是輝哥離開台北到台中重新落腳的實力展現,拼裡子也拼面子。
唯一不便的是餐廳開在台中,但也只有到台中,才能做出台北沒有的環境與規模,也因為稍有距離,所以更加想吃。
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🔺金莎菠蘿包 $88
🔺金網鮮蝦腸 $98
🔺臘味蒸盅飯 $98
🔺點8九宮格 $388
🔺點8招牌四品盤 $488
🔺金三角起司奶 $80
🔺芋香西米露 $80
🔺阿華田脆脆 $108
🔺凍檸茶 $88
金網鮮蝦腸是滑溜的腸粉包覆著金黃酥脆的米網、油條,有著多層次的口感,整體吃起來不油不膩,建議盡早食用,以免影響口感與風味~怕港點吃不飽的話,可以點百元有找的臘味蒸盅飯,切記附上的醬汁要斟酌添加,以免過鹹!這道我個人也挺喜歡的,泰國米飯拿捏的剛剛好,拌開後再搭配著臘肉一起食用,真的會忍不住一口接一口。
接著就是畫面上最受矚目的「點8號九宮格」,讓你一次滿足,有9種不同的菜色,有選擇障礙的你來一份九宮格就對了!這九道分別是點8蝦餃皇、蝦仁鮮燒賣、魚子燒賣皇、經典魚翅餃、紅藜珍珠丸、三絲如意捲、腐皮鮮蝦捲、三色海棠果、臘味蘿蔔糕,不只好吃也很好拍照!
再來第二矚目的莫過於這道「點8招牌四品盤」了!其中我最喜歡脆皮燒肉磚,外皮酥脆且入口會喀滋喀滋,肉質軟嫩,吃起來不會有很油膩的感覺,讓你感受多層次的口感,愛死了!然後我超愛吃烤鴨皮,鴨油入口香氣逼人,燒肉油雞肉質軟嫩,淋上薑蔥調料,冰梅蜜叉燒肥瘦均勻,肉質也挺軟嫩,很喜歡叉燒醬的味道,鹹中帶甜,且份量給的很足夠,點這盤share準沒錯啦!如果覺得4種太多的話,可以點三寶盤唷。
甜點部分我個人超推芋香西米露,第一口就能讓我愛上,喝起來非常香濃,時不時還吃得到真材實料的芋頭塊,多了西米露也增添了不少口感,真的是念念不忘的好味道!金莎菠蘿包也是讓我們驚豔的一道,酥脆的外皮,咬下後能感受到流沙在嘴裡散發,激推!另一道金三角起司奶也超推,麵皮有添加鮮奶,細細品嚐能感受到微微的乳香味,外層有撒上糖粉,口感酥脆帶點鬆軟,裡面還有起司,是莫扎瑞拉和陳年巧達兩種起司製成的,甜食控不能錯過!
最後飲品我一定要點阿華田脆脆啊!整體喝起來不甜不膩,上頭脆脆的餅乾增添不少口感,蠻喜歡的。再來是道地的凍檸茶,整體不會過酸過甜,喝之前記得戳幾下檸檬片,檸檬香氣才會與錫蘭紅茶完美結合唷!
📍地址:台北市大安區光復南路180巷2號(鄰近國聯飯店)
🚇捷運:國父紀念館站1、5號出口步行約2分鐘🚶🏻♂🚶🏻♀
⏰營業時間:11:00-15:00、17:00-22:00 / 假日全天營業
☎️訂位專線:0809-009-868 ⚠️有提供線上訂位服務
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