@mo_tpe just hired a new pastry chef from HK! 🎊 Chef Kevin Chiu is super humble and even hand delivered those beautiful cake items to me the other day 🥲🙈
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來自香港的新任行政西點主廚趙崇曦 (Kevin Chiu) 巧手運用優質水果及在地食材精心為台灣饕客設計一系列精品級美點,從翻玩台灣風味、揉合金門高粱酒香與紅心芭樂的「天鵝湖」,到外型嬌豔欲滴的紅玫瑰「覆麗綺想」蛋糕,每一款都是繽紛奪目、襲捲視覺與味蕾的好滋味!
趙主廚甜點力作
天鵝湖(單品250元)
紅心芭樂 九層塔慕斯 金門高粱奶霜
經典黑森林(單品270元;7吋 1,880元)
巧克力 巧克力慕斯 櫻桃白蘭地奶霜 櫻桃果醬
覆麗綺想(單品285元;7吋 2,180元)
紅玫瑰花 覆盆子 黑巧克力
📮 南京復興站
☎️ (02) 2715 6789
🔗 https://taipei.mandarinorientalshop.com
📌 No. 158, DunHua N Rd, Songshan District, Taipei City, 10548
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Pei Chiang,也在其Youtube影片中提到,第二天依然很熱, 依然很充實, 依然拍不停的網美照. 可是很悲傷..... 大家到金門一定要至少去一個古厝聚落, 然後建議要看導覽, 收穫會比較多. 大家有到金沙鎮, 一定要來個閩式燒餅!好好味~~然後愛拍照的朋友不要錯過台版摩洛哥跟陽翟老街. 都非常有風味! ***更正資訊: 03:18 是...
「金門高粱蛋糕」的推薦目錄:
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金門高粱蛋糕 在 瑪格 Facebook 的最讚貼文
板橋有小潘,嘉義有阿潘......鄉親說,阿潘蛋黃酥是他心中認定嘉義最佳版本......
🎯個人最推崇阿潘咖哩餃→https://margaret.tw/chiayi-meatbun-apan/
阿潘蛋黃酥的鹹蛋黃特別以金門高粱酒去腥,搭配甜而不膩的烏豆沙......雙潘的蛋黃酥價格都很接地氣,入口也都是濕潤融合的傳統風格,不想擠破頭排小潘,嘉義阿潘也可以。
金門高粱蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文
上周末剛打完疫苗忍耐不喝酒,這週終於解禁,剛好訂的酒精巴斯克乳酪蛋糕也來了,搭酒剛好!
二款巴斯克乳酪蛋糕分別是“58度威士忌咖啡”及“58度高粱酒花生”,正好都是平常在喝的酒!所以用Singleton蘇格登12年及金門高粱58度來搭配蛋糕,由於一款是咖啡口味,一款是花生,後來又泡了咖啡及奶茶來比較一下味道!但可能因為乳酪蛋糕味道太濃郁,兩款酒味都不明顯……只有非常淡的酒香,而我個人比較喜歡威士忌咖啡這款,因為威士忌、咖啡、乳酪這三樣真的很搭!但高粱花生搭在一起似乎還ok,只是加上乳酪就有點怪!花生跟乳酪互搶,不是很融合…
麟洋CP真的很可愛,似乎知道大家都想看他們在一起,還說晚上要睡在一起……,真的很會!然後網上還有「得金牌就親下去!」線上活動,笑翻……
#這一對CP好懂觀眾粉絲想要看甚麼❤💕
#恭喜小戴順利進入金牌戰
#更新得金牌了太感動人大哭!😆😁
金門高粱蛋糕 在 Pei Chiang Youtube 的最讚貼文
第二天依然很熱, 依然很充實, 依然拍不停的網美照. 可是很悲傷.....
大家到金門一定要至少去一個古厝聚落, 然後建議要看導覽, 收穫會比較多.
大家有到金沙鎮, 一定要來個閩式燒餅!好好味~~然後愛拍照的朋友不要錯過台版摩洛哥跟陽翟老街. 都非常有風味!
***更正資訊:
03:18 是山"后"民俗民化村
04:08 是山"后"18間
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第二天的行程大部份都在金沙鎮.
合泉購物中心 (蛋香、蛋狗、炒泡麵)
馬山觀測所
山后民俗文化村
沙美老街 (我家蛋糕、閩式燒餅)
沙美摩洛哥
愜意甜點 (也在沙美)
陽翟老街 (軍中樂園)
中興貢糖
同安渡頭
新大廟口海鮮
陳氏宗祠
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Gaston Luga 是來自Stockholm, Sweden瑞典的品牌
北歐簡約設計不論是日常使用、工作、旅行都適合,而且方便襯托於不同的造型
背包Pärlan特點:
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金門高粱蛋糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)麵店老闆娘急中生智 成就金門炒泡麵
急中生智,常常也會生出創意和商機。金門炒泡麵,就是急中生智來的,當年麵店的油麵賣完了,許多阿兵哥還是喊肚子餓,老闆娘急中生智,把泡麵來出來炒,沒想到意外炒出了金門最經典的在地小吃
店家:鴻美餐飲百貨
地址:金門縣金湖鎮安民村2號
電話:082-332600
店家:金門牛家莊
地址:金門縣金城鎮民族路318巷5號
店家:082-320-099
(00:06:33)金門排隊炸蚵嗲 油鍋前的濃濃母愛
節目一開始要帶您到金門,看看一個堅強的母親為了孩子,長年站在高溫油鍋前,炸出一家人的生計。
店家資訊:
蚵嗲之家
082-322210
金門縣金城鎮莒光路一段59號
(貞節牌坊正後面)
(00:14:35)金門創意炸蛋糕 恐懼轉換入口甜蜜
小時候經歷過躲砲彈的恐懼,長大以後他把恐懼轉換成甜蜜,再加入金門特有的高粱酒,烘烤出創意十足的「炸彈」糕,這一炸果然造成轟動。
店家資訊:
我家蛋糕
金門縣金沙鎮復興街16號
08-235-1591
(00:22:52)烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼,駐軍曾經多達一萬人,現在只剩下五百人,許多商家少了阿兵哥的消費,歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉,延續烈嶼糕餅的傳統手藝,和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址:金門縣烈嶼鄉西方75號
電話:082-362595
(00:35:25)金門酒釀湯圓冰 記憶中的家鄉味道
金門一位老先生做起家鄉上海味的酒釀湯圓,全程手工、口味道地,就連大陸人都跨海到金門品嘗,現在傳承到兒子手上,他和母親每天按部就班地做,不偷工不減料,讓爸爸味繼續在金門飄香。
店家資訊:
談天樓
金門縣金湖鎮復興路3號
電話:08-233-2766
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金門高粱蛋糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
台灣1001個故事-20180701分集大綱:
part1:【金門排隊炸蚵嗲 油鍋前的濃濃母愛】
https://www.youtube.com/watch?v=-rBezLoupCk
part2:【金門創意炸蛋糕 恐懼轉換入口甜蜜】
https://www.youtube.com/watch?v=NcmP9AdpUFA
part3:【籽薄如名片果肉清甜 史上最強嘉義芒果】
https://www.youtube.com/watch?v=ej2rcytTATs
part4:【套袋阿嬤部隊 行軍宜蘭果園】
https://www.youtube.com/watch?v=BfiFh29ueyk
part5:【超人氣雞腳凍 成功藏在細節裡】
https://www.youtube.com/watch?v=mJcyLWrXdgg
part6:【電視台資深編譯 轉行製作米其林級起司】
https://www.youtube.com/watch?v=9wS1YK18ACQ
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我家蛋糕, 金門縣. ... 我家蛋糕 Line: @709crnzh(前面要加@) ☎️082-351591 金門縣金沙鎮復興街16號 ... 炸彈糕- 高粱布朗尼& 高粱酸白菜鹹蛋糕 ... <看更多>