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[法國安茹白乳酪] #艾波索新品上市 #文末抽獎

我好愛的Aposo艾波索推出新產品囉！

#法國安茹白乳酪
健康低糖優格X頂級天然乳酪
吃起來酸甜口感
健康又沒負擔的甜點
真的是女孩們的最愛🥰

最讓我驚豔的是他的多元口感
白乳酪可以冰在冷凍庫中
冰冰吃很像優格口味的冰淇淋

放置一陣子再食用的話
吃起來就像是乳酪的感覺
有點Q彈口感～

如果完全解凍再吃
就像在吃優格～軟軟的口感
三種吃法都超美味喔！

乳酪上面的莓果醬超加分
吃起來多了莓果的酸甜
健康低脂低糖的甜點推薦給大家

如果想吃白乳酪又懶得出門
艾波索有提供外送及宅配服務
宅在家就能吃到一百分的甜點囉！

女孩們有空跟我約一下
我們去艾波索門市喝下午茶吧！
好想吃現場精緻的甜點呀！

Aposo 艾波索 法式甜點

————— 抽獎看過來 —————
抽獎時間：2021/9/26～2021/10/10
抽獎獎品：巧克力黑金磚 #抽一名
抽獎辦法：
步驟1. #粉絲頁都要按讚
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🔺 Aposo 艾波索 法式甜點

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P.S.可以重複留言，增加抽獎機會，需Tag不同好友唷！
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上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。

在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年，2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮！

State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。

入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。

Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。

2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。

2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。

菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。

Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。

Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。

Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃！

Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。

CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。

September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。

Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。

Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。

1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。

Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。

Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。

Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。

總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。

State Bird Provisions

Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco

終於收到FUDGE 法奇甜點的乳酪蛋糕了🥺《IG抽獎》

乳酪蛋糕是很多人的摯愛，也是蛋糕店裡很常見的款式，雖然常見，但要合心意卻不那麼容易。這家如果你是乳酪迷，你一定要嘗試！！

主廚-Judy 於加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點
再前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」💗

一間蛋糕店最重要的是
專業的烘培師😋
這次我選了四種口味
本來想排名的，但是每一種都太厲害了～我實在排不出來
還好疫情還有開放宅配💗
每一口都讓你上天堂，滿滿的乳酪香氣、口口不單純的扎實～
女人每個月犒賞自己的方式除了愛美還有美食～

🍰紐約重乳酪
選用澳洲/日本兩種奶油乳酪
原味餅乾底
兩種奶油乳酪依照黃金比例調製而成，奶香濃郁甜味適中，單純卻有最純粹的迷人乳酪香氣

🍰覆盆子草莓重乳酪
*手熬覆盆子草莓compote�*手熬草莓果醬�*法國進口鮮奶油�*紐約重乳酪�*原味餅乾底
�草莓與覆盆子搭在一起
配上滑順扎實的乳酪蛋糕
酸甜滋味不膩😌

🍰靜岡抹茶重乳酪
*靜岡抹茶醬�*靜岡抹茶重乳酪�*Oreo底餅�
濃郁抹茶乳酪蛋糕綿密口感，搭配底層脆脆Oreo餅乾底層😚
簡直完美！抹茶控收編

🍰麥卡倫巧克力重乳酪
*麥卡倫甘納許�*苦甜巧克力重乳酪�*Oreo底餅�
威士忌獨特的香草、太妃糖、柑橘風味、濃郁乾果及燻木芬芳
並與巧克力融合而成的麥卡倫甘納許
經典麥卡倫12年 & 法奇苦甜巧克力重乳酪蛋糕
成熟風味創造每一口雋永🤩

�
「可冷凍宅配」
冷凍到貨後請直接放置冷藏約2~4小時即可食用
冷凍保存約14天
冷藏保存約3天

🍰FUDGE pâtisserie 職人手作‧法式甜點-
☎️ 04-26633396
🏠台中市沙鹿區中山路398-1號
⏰ 營業時間:週二~周日 12:00～19:00

FUDGE法奇新上市6吋重乳酪拼盤系列，上架 7-11賣貨便囉!!!
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即日起~至10/24(日)止，全館
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00:00:00 開場引言
00:05:57 1. HBO-MAX 嚴重出包！想看《湯姆貓與傑利鼠》卻變《查克史奈德之正義聯盟》
00:08:37 2. 無法寄生串流了？傳Netflix正在測試新身分驗證程序
00:22:48 3. 麥可B喬登首度自導自演《金牌拳手3》排定2022年冬季上映
00:36:37 4. 《蒙上你的眼》外傳、續集皆在計畫中
00:43:42 5. 《水行俠2》預計六月於英國開拍
00:54:27 6. 迪士尼版《波西傑克森》規格比照《曼達洛人》與《汪達幻視》
01:17:58 7. 《飛天小女警》真人版影集，三位主角人選出爐
01:22:11 8. 《東方快車謀殺案》導演 肯尼斯布萊納將執導「比吉斯」樂團傳記電影
01:26:20 9. 金酸莓獎入圍名單公布《杜立德》小勞勃道尼角逐最爛影帝




【梗你報新聞】2021-MAR. WEEK 2 國內外影視新聞一週總整回顧

▶ 收看本篇YouTube版本：https://youtu.be/SdtABwZBMRU

▶ 收聽本篇PODCAST版本：https://open.firstory.me/story/ckmellkduu2km09492wqqs547

▶ 【方格子】新聞圖文整理：https://vocus.cc/article/605307e0fd89780001d05884
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1. HBO-MAX 嚴重出包！想看《湯姆貓與傑利鼠》卻變《查克史奈德之正義聯盟》

上週有國外網友在推特上反應，他們想要透過HBO-MAX平台收看真人結合動畫的電影《湯姆貓與傑利鼠》，卻意外發現播放的是原定2021年3月18日上架HBO MAX的《查克史奈德之正義聯盟》；HBO-MAX在事後的聲明中證實，這確實是在幾分鐘之內就解決的技術錯誤，但根據IGN的報導，不少網友已經持續觀看了兩個小時的內容才被強制中斷。
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2. 無法寄生串流了？傳Netflix正在測試新身分驗證程序

上週NETFLIX官方證實，他們正在測試一項新功能以驗證各帳號使用者與其共同用戶是否居住在一起，以減少未授權的「寄生串流」使用情況。目前此驗證方式是系統利用簡訊或電子郵件，向帳戶所有者發送驗證碼，讓轄下的共同用戶輸入確認其授權；同時，NETFLIX也表示這項身分驗證的程序將在未來擴及全世界用戶。
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3. 麥可B喬登首度自導自演《金牌拳手3》排定2022年冬季上映

米高梅影業在上週正式宣布《金牌拳手3》將由《金牌拳手1、2》的男主角 麥可B喬登親自擔任監製、導演，同時也敲定電影將在2022年11月23日上映。麥可B喬登同時也在聲明中表示，自己一直以來都是向萊恩庫格勒、丹佐華盛頓等知名演而優則導的前輩們看齊，並希望《金牌拳手3》是一個能夠讓他在演藝生涯中有所突破的重要指標。
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4. 《蒙上你的眼》外傳、續集皆在計畫中

由珊卓布拉克所主演的末日懸疑電影《蒙上你的眼》，在2018年於NETFLIX上線後成為該年度的熱門討論作品之一；去年原著小說作者在出版續作小說後表示，已和NETFLIX洽談續集電影，並強烈希望珊卓布拉克與導演舒珊畢爾能夠回歸續作。目前NETFLIX已證實開始《蒙上你的眼》外傳電影計畫，並將故事場景拉到西班牙，講述美國外的災後世界。
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5. 《水行俠2》預計六月於英國開拍

根據Discussing Film的報導，《水行俠2》預定在六月於英國開拍，男主主角傑森摩莫亞、安伯赫德不意外都將回歸演出。目前《水行俠2》的工作標題命名為「Necrus」，意指存在DC漫畫中的海底城市；該城市在漫畫中的設定會因為地球與外星頻率交錯的關係而短暫出現於海底。這是否暗示著《水行俠2》的劇情走向？未來仍須進一步追蹤關注。
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6. 迪士尼版《波西傑克森》規格比照《曼達洛人》與《汪達幻視》

迪士尼在去年的股東大會上正式宣布重啟製作原福斯的青少年奇幻故事《波西傑克森》全新影集，擔任監製的原著作者 瑞克里爾登在個人網站上表示，今年初他提交了一份範例劇本，並表示迪士尼看了非常滿意。他同時表示目前只有他透露的資訊才是真實的消息，其他網路上流傳的小道消息都是騙點閱率的內容，呼籲粉絲們不要聽信謠言。
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7. 《飛天小女警》真人版影集，三位主角人選出爐

去年暑假CW宣布製作《飛天小女警》真人版影集，將故事定調在長大後的小女警三人，極力擺脫超級英雄的身分，找回自己因打擊犯罪而失去的童年。上週三位小女警的選角正式敲定，分別由《神盾局特工》汪可盈飾演花花、 《星光繼承者》德夫卡梅隆飾演泡泡、歌手亞娜佩羅飾演毛毛，其他反派人選及影集上線日期則尚未公布。
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8. 《東方快車謀殺案》導演 肯尼斯布萊納將執導「比吉斯」樂團傳記電影

去年主演《天能》反派的英國演員、同時也是曾執導《東方快車謀殺案》《雷神索爾》的導演 肯尼斯布萊納，上週由派拉蒙影業正式宣布將接手一部尚未確認片名的「比吉斯」樂團傳記電影。本片將由《波西米亞狂想曲》的製作公司GK電影、安培林娛樂、Sister影業共同製作； 「比吉斯」 樂團中目前仍在世的貝瑞吉布，將擔任本片的執行監製。
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9. 金酸莓獎入圍名單公布《杜立德》小勞勃道尼角逐最爛影帝

習慣搶在奧斯卡前一天公布年度最爛電影獎項的金酸莓獎，在3月14日公布了2021年金酸莓獎入圍名單；由小勞勃道尼所主演的《杜立德》，入圍了最爛影片、最爛導演、最爛銀幕搭檔、最爛男主角、最爛劇本、最爛重拍電影等六項，苦吞本屆最金酸莓獎最大苦主。《神力女超人1984》則是另一部討論度高，但入圍了兩項金酸莓的電影作品。
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新聞編輯：Jericho

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飛秘魯學鑑賞 靠鼻認出極品朱古力 日試200款 ：泰國朱古力好似元寶蠟燭味！
朱古力品鑑師Jeffrey說，吃朱古力是一個享受過程。部份品鑑師更會擔任朱古力比賽的評審，瘋狂試吃不同地方的朱古力。

「小時候已經吃純朱古力。記得爸爸買給我的時候，我真的很開心。」Jeffrey笑指每日吃朱古力的習慣已經培養了超過30年。由小時候吃街知巷聞的紫藍色包裝純朱古力，到長大後自己購買一些連鎖品牌的朱古力，除了生病外，幾乎每天也總要過過朱古力癮。他為了深造朱古力品鑑技巧，更加專程去到英國、秘魯等地修讀相關課程，成為全港只有3名的等級三朱古力品鑑師。他教路說，品鑑最重要的不是用口，而是用鼻。「如果根據調查，朱古力的風味有數百種。」他表示惟有多練習才會更易掌握如何形容朱古力的風味，例如見到不同水果就拿來嗅嗅，嘗試記住不同氣味。當然有部份水果的氣味非常相近，好像草莓、藍莓、紅莓以及覆盆子也較難分辨，這些情況下只好盡量靠它們的酸度和甜度來分辨。

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