魔法世界專屬飲品—奶油啤酒
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今天來跟大家分享一款充滿魔法的飲料─奶油啤酒(Butterbeer)!
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這款飲料是魔法世界中一種很受歡迎的飲料,它的口味「有一點像不那麼膩的牛奶糖」,在魔法世界的許多地方都可以買到!現實版中的奶油啤酒不含酒精,基底為Root Beer或是Cream Soda製成,Root Beer為麥根沙士,台灣的金車或美國A&W 都可以,家樂福均有販售,Cream Soda是冰淇淋汽水但台灣很難買到,建議使用麥根沙士搭配英式牛奶糖就能有一樣效果唷!
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今天這款配方參考「曼食曼語」,基底的部分使用Root Beer,很多人會覺得環球影城的那款太甜,今天分享的這款不會過於甜膩,其調配的奶蓋混和著英式牛奶糖,味道真的超迷人好吃極了!
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而且!這款英式牛奶糖配直接淋在現成的香草冰淇淋上味道也是一絕~~真心推薦大家有空可以試試!基底的部分因混合英式牛奶糖跟沙士,提供了不同層次的甜感,味道雖然甜但絕對不膩,夏天冰冰涼涼的喝真的很舒服!
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還有呀!喝奶油啤酒要喝到有白色鬍子才道地嘿🤣祝大家用餐愉快~~
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🌀材料(英式牛奶糖、Butterscotch)
🔸紅糖100克
🔸無鹽奶油50克
🔸鮮奶油30ml
🔸檸檬汁5ml
🔸鹽1/4小匙(1小匙5ml)
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🌀材料(奶蓋部分)
🔸鮮奶油150ml
🔸英式牛奶糖30ml
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🍳做法
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1️⃣英式牛奶糖(Butterscotch):將紅糖與15cc水放入鍋中,中小火加熱至水份蒸散冒小泡,此時加入奶油、檸檬汁與鹽攪拌均勻,最後加入鮮奶油再次攪拌均勻放涼備用。
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2️⃣奶蓋:將鮮奶油打至5-6分濕性發泡(呈現流動狀),加入2大匙做法1的英式牛奶糖攪拌均勻備用。
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3️⃣組裝:杯底加1大匙英式牛奶糖,倒入麥根沙士至8分滿,再將奶蓋鋪上即完成。
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📖小知識
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英式牛奶糖(Butterscotch ) 與太妃糖(Toffee)的差異在於軟硬度,太妃糖因為要硬脆所以多不會加入鮮奶油 (只有奶油)。一般淋覆在冰淇淋或甜點上的淋醬,都是屬於「英式牛奶糖漿 Butterscotch sauce」。
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金車最近重出了一系列古早汽水~昨天買了一瓶**冰淇淋汽水**~好好喝呀~><
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【商品名稱/價格】: 味丹X小美冰淇淋汽水/35元
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:85
【心得】:
小美冰淇淋變汽水了!!! 中午去買飯 在汽水區看到熟悉的名字我就拿了 !!
飯後配汽水真的很爽口
這一瓶跟小美是冰淇淋時的味道一樣(而且竟然是味丹聯名!!!)
但我覺得冰比較濃 (口感啦 ) 汽水就清爽一些甜度可接受
但一開瓶就有熟悉的小美冰淇淋味蠻懷念的呀
想想…我好像也很久沒吃到它的冰了XD
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