#鄭聰明沙鍋魚頭 #宅配美食
🥰還記得以前在娘家，爸爸常做沙鍋魚頭給我們吃。那美好的味道，總會讓美媽偶爾想起，記憶中我們三姊弟吃沙鍋魚頭的記憶。
雖然我不會煮這道料理，因為對我來說難度實在太高。
⏩所以美媽用鄭聰明沙鍋魚頭，來回味兒時記憶的娘家味道🥰
✅我訂購的是鄭聰明沙鍋魚頭的沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
最棒的是，我不用去嘉義，在家裡我就能用宅配吃到。
這真的很方便，冷凍宅配新鮮送到家
📣沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
其實兩種的內容大同小異，但是麻辣口味的多了一包辣醬。
我很建議愛吃辣的朋友一定要訂購它們的麻辣口味，
麻辣夠味又好吃，而且很香。
⏩鄭聰明沙鍋魚頭，每一種口味都有一包魚頭，魚頭是選用雲嘉南地區，新鮮酥炸過的大頭鰱。
大頭鰱很有肉喔! 魚肉一吃就很新鮮
而沙鍋菜裡已經有豆腐、白菜、豆皮、金針與黑木耳，不需要另外加料都覺得很有飽足感。
✅一包沙鍋菜，再加一些小朋友喜歡的肉片，對於我們一家四口來說，是最方便又簡單的大餐。
只要下鍋後充分加熱，完全不需要調味，就有一道大菜料理。
我自己是很喜歡鄭聰明沙鍋魚頭的湯，沙茶為底的湯汁，再加上豬大骨熬湯、用蔥、薑等辛香料鯿香，所以湯頭很鮮美
如果您跟美媽一樣很愛吃辣，那就把麻辣醬也一起下鍋烹煮，
湯頭香辣帶勁，在微有秋意的晚上，吃起來非常過癮。
吃過鄭聰明沙鍋魚頭以後
美媽覺得可以宅配訂起來囤貨，天氣漸涼，放在冰箱裡，隨時想吃就能有熱騰騰的一大鍋沙鍋魚頭。無論是要自己吃還是跟家人一起吃，做為火鍋或者單吃，都非常適合。
📣怎麼買?哪裡買?
momo購物網搜尋【鄭聰明沙鍋魚頭】或點選以下連結購買
吃魚頭 https://momo.dm/vaNERF
吃魚肉 https://momo.dm/z2e3bq
搭麵條 https://momo.dm/FNyyFy
涮肉盤 https://momo.dm/MeEuzF
📣鄭聰明沙鍋魚頭(總重量1200公克)
食用方式:
退冰後充分加熱就能食用，也能加入喜歡的火鍋料、肉片，就變成豐盛的火鍋大餐。
品牌介紹:
2021年新成立的品牌鄭聰明沙鍋魚頭，雖然沒有實體店面，但是在電商是經營很久的店家，商品著重在火鍋以及湯頭是其強項。
金記魚酥ptt 在 [心得] 淡水小吃吃不停魚酥大車拼奶油香蒜好吃- 看板Snacks 的美食出口停車場
好吃好看圖文版https://ricelala.pixnet.net/blog/post/42148589
年底時為了參加前同事的婚禮 特地跑了趟台北
除了參加喜宴給這100年結婚的新人祝福外
還和曾經一起打拼的好朋友 約了來趟淡水美食之旅
隔天一早 一起吃過超特別又美味的韭菜炸蛋餅後
一行人就往捷運站 前進淡水啦!!
淡水老街 每到假日總是人潮洶湧 熱鬧非凡
出捷運站後往左彎 步行約五分鐘即可到達老街
而老街成排的小吃 煎鳥蛋 炸蝦捲 烤香腸 烤小捲
花枝燒 巨無霸霜淇淋 超誘人 光想我就餓了
除此之外 還有各式各樣的拌手禮 如大餅 鐵蛋 魚酥
真的是會讓你一趟路程 買不停 吃不停
來到淡水 好像就要吃一下觀光客必吃的阿給
其實大家比較推薦的真理街老牌阿給 文化阿給
以前都吃過了 確實有獨特的地方 只是這次比較懶
想直接到就在老街的渡輪口阿給 方便吃飽後逛街
水產飲食店 (正宗阿給老店)
位置絕佳的它 佔盡地利之便 高高的3層樓都有座位
誇張的是 一整天幾乎都呈現客滿的狀態
販售的品項不算多 炒麵 炒米粉 阿給 肉丸 魚丸湯
每樣均一價35圓 這裡的人都超忙 請自行買帳及端取
阿給就是用豆皮包住冬粉 底部再用魚漿封住蒸熟
食用前淋上靈魂醬汁 若喜歡吃辣的 桌上有辣醬可加
從沒在這裡吃過炒麵的我基於好奇心也請他上桌
不過 其實就是很普通 傳統早餐店常見的肉燥拌油麵
阿給1顆35元 和記憶中相比 似乎又漲價了
阿給醬明顯和真理街其他二家老店不同
似乎比較水一些 不過 這種甜甜的米醬我還是挺喜歡
重口味的我嫌它味道不夠 還自行添加桌上辣醬
將魚漿與豆皮分開 讓冬粉於阿給醬汁中游泳
吸飽湯汁 再舀上一匙與豆皮一同入口最是美味
吃飽後來逛逛街 買些拌手禮回去與同事分享
許義魚酥 是同事指名欽點的拌手禮
魚酥 據說以前是因為淡水漁港漁獲太多
於是賣魚的將賣剩下的魚肉攪成漿 炸成魚酥
不只口感變得更好了 還可以保存的更久
許義魚酥 就位於淡水老街福佑宮旁
原名味香魚丸店 早年以新鮮魚丸製作為主
現還另外販售魚酥 有原味辣味兩種 50圓/包
原本想買辣味的 只是當日沒有製作 可惜了
他們家魚酥由於經兩道油炸手續 口感更香更酥脆
單純的魚香味 剛吃會覺得平淡 但吃久會越涮嘴
還是比較推薦其實也不大辣的辣味 比較香喔
金記魚酥50圓/包
不過 我這人還是喜新厭舊 比較喜歡創新口味
這家金記的魚酥更得我歡心 除了魚酥外
其實還販賣有招牌黑糖麻糬與黑糖糕等點心
這裡的魚酥採用新鮮吻仔魚製作 不含防腐劑
炸的酥脆外 吃起沒有油耗味 還有超多種特色口味
重點是 店員比前一家親切多了 現場還有擺置透明箱
親切店員會招呼你 不斷請你試吃 好吃再買
我也毫不客氣的 每種口味都試吃過一輪 原味
墨西哥紅椒 岩燒海苔 奶油香蒜 黃金起司和日式芥末
其實 每種都相當夠味好吃 會讓你想都帶一包回去
其中 墨西哥紅椒 黃金起司 奶油香蒜 與 芥茉我最愛
咦? 好像全部口味都囊括了耶!! 將傳統點心
裹上華麗繽紛外衣與氣味 這家魚酥讓我們人手好幾袋
歡歡喜喜的買回去與同事分享啦!!
下次若再來淡水 我一定會再光顧這好店
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我是喜歡美食 喜歡交朋友的拉拉
想與你們分享我喜歡的事物
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