▪️大埔墟⎟銓仔記
好吃的大排檔😻三樣菜都有鑊氣 、超下飯🍚🍚
吃膩京都骨可以吃沙拉骨,炒蜆幸運地沒有吃到沙😹
沙爹肥牛煲令人念念不忘!粉絲吸滿沙爹汁超惹味,肥牛份量很多
沙拉骨💲𝟕𝟖
豉椒炒蜆💲𝟕𝟖
沙爹金菇肥牛煲💲𝟖𝟖
🖍WHERE:大埔墟街市及熟食中心2樓CF34-35號舖
⏰營業時間:週一至週日17:00~22:00
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅錄低香港 DocHK,也在其Youtube影片中提到,10分鐘沙嗲金菇和牛煲 + 叉燒菠蘿蛋炒飯 簡單好味!選用罕有封門柳牛肉 炒飯動作要快!不須洗鑊 (魅影Winnie教煮餸) 10分鐘沙嗲金菇和牛煲 + 叉燒菠蘿蛋炒飯 簡單好味!選用罕有封門柳牛肉 炒飯動作要快!不須洗鑊 (魅影Winnie教煮餸) 相關影片: 1. 傾計講早知最黑人憎!曾因插...
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【超級港風沙嗲醬】
沙嗲醬充滿香濃嘅花生味,無論整燒肉串或者金菇肥牛煲都一樣咁惹味,好食到停唔到口!
烹飪時間:15 分鐘
食材:
花生 適量
乾蔥 1 粒
蒜頭 2 粒
沙茶醬 3 湯匙
花生醬 2 湯匙
糖 1 湯匙
水 120 毫升
烹飪步驟:
1. 先將花生放入攪拌機打碎
2. 鑊中倒入適量花生碎粒炒香備用
3. 將蒜頭、乾蔥切碎備用
4. 鍋中倒入蒜頭、乾蔥炒香
5. 倒入沙茶醬、水、及花生醬攪拌均勻
6. 最後加入花生碎粒
金菇肥牛煲 在 祐玩 祐食 歎世界 Facebook 的最佳貼文
發現唔洗scan code、唔洗填紙仔的土瓜灣💛冰室!
點了餐廳招牌的鮮粟米忌廉湯通粉($38)及常餐必點的沙嗲牛肉麵($39),兩個餐都配招牌炒蛋及厚多士,我們將其中一個厚多士升級做火腿芝士牛角包(+$10)。
鮮粟米忌廉湯通粉預設是跟午餐肉粒,可以轉煙肉、腸仔、鹹牛肉、粟米粒等。湯不算濃味,但嚐到淡淡鮮粟米香甜味,跟通粉好襯。
沙嗲牛用上肥牛,咬下時腦海有一刻浮現出沙嗲金菇肥牛煲🤣我想如果店家有提供粉絲選擇的話我一定會選🤣
炒蛋香滑非常,單看那金黃色就知蛋味濃,如果點了厚多士可以用來夾炒蛋自製蛋治呢~另外火腿芝士牛角包也不錯👍
土瓜灣長寧街53號地鋪
2333 9835
星期一至六
7:00am-6:00pm
店家只做早午市,6點關門,不要摸門釘!
#一冰廳
#黃店
#黃店推介
#土瓜灣美食
#沙嗲牛肉麵
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10分鐘沙嗲金菇和牛煲 + 叉燒菠蘿蛋炒飯 簡單好味!選用罕有封門柳牛肉 炒飯動作要快!不須洗鑊 (魅影Winnie教煮餸)
10分鐘沙嗲金菇和牛煲 + 叉燒菠蘿蛋炒飯 簡單好味!選用罕有封門柳牛肉 炒飯動作要快!不須洗鑊 (魅影Winnie教煮餸)
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#金菇肥牛煲 #和牛 #封門柳 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
金菇肥牛煲 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
沙爹金菇豚肉粉絲煲:
材料:
急凍黑豚肉1磅
金菇菜2札
粉絲4札
罐裝菠蘿(細)1罐
沙茶醬
處理:
1. 中火煲滾1鑊水,加入鹽1茶匙及酒1茶匙,放肉片出水1分鐘,去除雪味及羶味。清水沖乾淨,擎乾水。
2. 粉絲,清水浸軟。
3. 金菇,切去黑色部分,清水洗乾淨,但注意不可有酸味,擎乾水。
4. 菠蘿,開罐,切細粒,保留菠蘿水。
烹調:
1. 放沙茶醬1湯匙半及水300毫升入煲仔,中火煮滾。
2. 加入糖1茶匙及鮑魚汁1茶匙。
3. 加入粉絲。
4. 粉絲已煮至乾身。
5. 另一邊預備好煲仔。
6. 放粉絲落煲仔。
7. 在鑊中加入油1湯匙燒熱。
8. 加入沙茶醬1湯匙。
9. 加入糖1茶匙,炒香。
10. 加入水100毫升。
11. 加入鮑魚汁1茶匙。
12. 加入金菇,炒1分鐘。
13. 放粉絲,炒勻。
14. 加入菠蘿粒。
15. 倒入煲仔內,煮滾,完成,可享用。
Pork claypot with enoki mushrooms in satay sauce:
Ingredients:
Frozen sliced pork 1 lb
Enoki mushrooms 2 Nos.
Rice vermicelli 4 Nos.
Canned pineapple (small) 1 No.
Sa cha sauce
Preparation:
1. Heat up a wok of water at medium flame, add salt 1 tsp and Shaoxing wine 1 tsp. Soak the pork for 1 minute to remove unpleasant smells and tastes. Rinse thoroughly and hang dry.
2. Rice vermicelli, soak in tap water until it turns soft.
3. Enoki mushrooms, cut the black ends. Rinse thoroughly. Check it should not be with unpleasant smells. Hang dry.
4. Canned pineapple, open the can, then cut into small cubes and retain the syrup.
Steps:
1. Heat up 1 1/2 tbsp sa cha sauce with 300ml water in claypot at medium flame.
2. Add sugar 1 tsp and abalone sauce 1 tsp.
3. Put rice vermicelli.
4. Rice vermicelli, has been cooked well.
5. Get ready for a claypot on the other side.
6. Put rice vermicelli into pot.
7. Heat up oil 1 tbsp in wok.
8. Add sa cha sauce 1 tbsp .
9. Add sugar 1 tsp. Fry well.
10. Add 100ml water.
11. Add abalone sauce 1 tsp.
12. Put enoki mushrooms, fry for 1 minute.
13. Put rice vermicelli, fry well.
14. Add pineapple cubes.
15. Put everything in wok into claypot. Then heat up.
16. Serve.
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