這段疫情當中我喝最多的是啤酒
我好像再練酒量一樣🙄
每天每天都在喝⋯⋯
寶貝們呢?
上次老金廚房有分享過 #奶油烤軟絲
今天老金廚房分享 #韓式辣椒醬烤魷魚 #통오징어구이
奶油烤軟絲是我老公下酒菜最愛的菜單
他說有一天請他朋友們來家喝酒拿出來這一道
「我會很有面子」
我聽了大笑了😅😅😅
我好像平常不讓你有面子一樣😛
總之他在告白他很愛這一道菜
我今天真的不想做什麼菜
因為我在做泡菜累的半死
所以想簡單吃一吃
老公說今天當居酒屋餐
聽了好哇!很簡單了!今天繼續喝酒吧😛
我個人好愛這一道
我保證敢吃辣的寶貝們尤其跟我一樣愛喝酒的寶貝一定很愛
一起試試看愛上這一道了
📌準備物
一隻魷魚或軟絲都可以
📌醬料
一湯匙辣椒醬
一湯匙蒜泥
一湯匙米酒
一湯匙低鹽醬油
一湯匙細辣椒粉
一湯匙料理糖 (若沒有可以用蜂蜜)
攪拌攪拌
直接塗在魷魚上
我用氣炸鍋烤
第一次160度6分鐘
先拿出來噴橄欖油正面反面都要
把魷魚翻面繼續烤160度5分鐘
拿出來就超級無敵好吃的辣椒醬烤魷魚喔
寶貝們乾一杯🍻
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: If everything was good (Feat. Mimi Bay)
音樂家: Silicon Estate
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寶貝們深夜晚安
上次我老公幫我買大大的棒棒美國雞腿回來
炸韓式炸雞之後有點不滿意雞的大小😅😅
這看得出來我很龜毛對嗎?
不知道為什麼⋯⋯就是我過不去雞的大小
所以一定要自己滿意為止😛
不過已經有試試看炸雞的寶貝們嗎?✋✋✋
希望寶貝們也喜歡這味道
所以這次材料是我自己準備
超市買已經切好有骨頭的雞腿2包
另外好市多買沒有骨頭雞腿肉1包(裡面有2片)
來重新再做一次😅😅😅
沒辦法我的腦海中一直轉圈圈美國雞腿😤😖
所以只能重來
不過我這次做超級滿意
接下來下次又想做醬油口味了🥰🥰😍
影片裡面有機密寶貝們
油炸的時間非常重要
第一次跟第二次油炸時間不一樣
#韓式半拌炸雞 #양념치킨
📌準備物
雞肉
炸酥粉240ml 1杯 (倒進去牛奶裡面的)
炸酥粉150ml 2杯
牛奶 240ml
鮮味雞粉2湯匙
純胡椒粉1湯匙
米酒1湯匙
📌一起這樣玩
用鹽巴跟醋來清潔雞再洗清
洗清完後用剪刀來割一下肉幫助等一下要醃的動作更好入味
韓式半拌炸雞炸之前需要半天到一天的醃的時間喔~~~ 至少12小時
鮮味雞粉2湯匙(若沒有可用鹽巴喔~ 但雞味粉來醃肉會很好吃)
純胡椒粉1湯匙
米酒1湯匙
放在雞肉裡面攪拌攪拌放進冰箱醃製
過了半天以上的時間後
把雞拿出來把一杯牛奶240ML倒進保鮮盒裡面
讓他在冰箱靜置2小時、為了去腥味同時肉會很嫩
準備開始炸酥粉
炸酥粉240g (這一份直接放進牛奶裡面一起攪拌)
2杯炸粉150g (準備2個塑膠袋裡面搖晃用)
2小時後都弄好炸酥分開始炸
第一次9分鐘
第二次2分鐘
這是炸雞黃金時間喔
📌醬料
蜂蜜220g
番茄醬75g
辣椒醬45g
醬油35g
細辣椒粉15g
黃糖40g
大蒜泥65g
攪拌在一起
淋上芝麻
就是完成甜辣辣的口味需要的醬料喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Achaidh Cheide
音樂家: Kevin MacLeod
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我的人生第一次迎接生奶油的態度
剛起床連洗把臉都沒有
下半身當然是內褲的狀態
「啊! 下半身怎麼樣寶貝們不想知道
啊!我知道了sorry 😜😜😜」
其實昨天晚上做一次失敗
我一直想著為什麼?打不出來
有點想推給老公「你送我的機器是個問題」
差一點我們夫妻感情不好了🤣🤣🤣
今天一起床我受不了趕快從冰箱拿出來
鮮奶油跟糖來再次打⋯⋯⋯
結果成功了
所以昨天失敗是我的問題🤣🤣🤣
我的結論是
把鮮奶油放在外面常溫太久
不知道是不是、對嗎?
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