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來，咱們李家認親了，
我們老爸給取名的時候，
有沒有想過我們的心情？
求心裡陰影面積....
李來發=你來發
（難怪他總是窮到被鬼抓走）
李安那=你怎樣
（現在是要定孤支嗎？）
李啟豪=裏起毛
（冬天不能沒有他）
李貞蕙=你真會
（金熬金熬出國比賽...）
李應問=你應問
（就跟你說了不懂要問！）
李惠珍=豬血湯
（媽...大街上老是有攤販叫我...）
李志璋=........
（爸，你是不是很討厭我......）
李桂嘉=........
（有話其實可以好好說.......）
#以上皆為真人名字
#哪個最荒唐？
#沒笑的人你來留一個我看看
#米莉安笑笑
#如造成同名者不適先向您說抱歉，麻煩來訊我們會立即更正及公開道歉
奧運閉幕了，謝謝每一位參賽的選手，我們沾光了。
過去一個月，許多朋友都在一場又一場的賽事中差點心臟病發，因為我們想要贏；腎上腺素飆升，因為我們感同身受那個壓力。
選手們想要贏、吃瓜觀眾想要贏，就連最後賽事結束還要看看誰的獎牌多、要怎麼做到下次比別人多。勝利，是這個世界對我們的其中一個制約：好已經很好，但還可以更好。
這不是壞事，因為對許多人來說競爭是天性，是天經地義與生俱來的模樣。但制約之所以被稱為制約，就是因為有許多人並不是這樣的設計。
我們的教育設計正在革新，但許多人的觀念並沒有。當我們說「因材施教」，還是有許多人是想著：我們找到這個孩子的天性，然後順著他的天性，他一定可以成為一位符合社會期待、出類拔萃的頂尖人物！
但如果他不需要呢？應該這麼說，「出類拔萃」、「頂尖」，是誰的標準？社會期待是誰的期待？如果，他唯一需要的就是做他自己呢？
每一位代表國家出賽的選手，不管有沒有「得獎」，我們每一個國民都已經是沾光，因為運動員用他們的一生，練習再練習，當他們站在場上，就是一種成功，就是一種成就，就是他人生最華麗的展現，就是他努力的意義。
得獎與否，是額外的錦上添花。站在場上、以及還不能站在場上的每一位選手，都值得我們所有人的掌聲。
小時候聽過一首打油詩：「金熬金熬出國比賽，得冠軍拿金牌，光榮返回來。」打油詩本身並沒有任何問題，就是一種鼓勵和期許，但當時的我有一個疑問，為什麼一定要出國比賽？他們不能因為做自己喜歡的事情很開心就好嗎？出國了沒有拿到冠軍就不是光榮回來了嗎？
當然是光榮，每一位選手，努力自己有回應的競賽，他們所滴下的每一滴汗水，象徵著運動員的光榮，他們所流下的每一滴淚水，無論是悲傷還是喜悅，我們都該與有榮焉。
不要幫任何人打分數，當一個人努力活出自己的設計，他就是最完美的個體，他就是自己的金牌冠軍。
在Clubhouse中，我們從人類圖的角度小聊了一些選手可能的設計，我讚嘆郭婞淳，不是他的世界紀錄，而是他活出自己的魅力；小戴金牌與否不是重點，他面對壓力的方式、他不需要證明自己的努力才是眾人給予掌聲的關鍵；莊智淵需要鼓掌的不是因為他是教父，而是他生來要挑戰體制的孤獨負重；黃筱雯帶給我淚水的不只是他那句為台灣留下一面獎牌，而是他的設計中為家人的付出、支持與犧牲。
這就是每一個人的美好，We are the champions.
再拿出去年金馬的心得分享：#連結放留言
「
如果我們可以勇敢、堅持不懈地努力在自己有熱情的事情上，正確的時間點會到來。不是我們等待正確的時機，而是正確的時機正在等待我們。
」
賽事在煙火中劃下句點，但我們的人生還在向前，從此時此刻起練習活出自己，我們都會是人生奧運的奪牌冠軍。
#向為自己夢想而努力的你致敬
#向讓我們每個人都沾光的選手們致敬
---
司機手動置底：
從33號閘門流日的體會後，8月起人類圖計程車活動如下：
1. 用人類圖看日常，發現日常不平常＋人類圖實驗室的不定期實驗爆炸：每週一三五22:00
2. 與本質旅行合作的「認識人類圖輕旅行」，用小型工作坊的形式帶你從名詞解釋開始到內在權威與策略。連結放在留言處。
3. 實體讀書會：限新竹地區，台北目前還不適合。請新竹的朋友等我公告：）
4. 線上工作坊：與實體讀書會不同在於互動性減低，調整原本的內容，可能是授課或工作坊形式。
5. Living Your Design ： 實體課程限新竹，所以再等等，線上課程規劃中，好的課程規劃絕對值得你的等待。
6. 大型企劃：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿進度70%了！
*線上課程的朋友們抱歉了，沒有見過我本尊的人不能加入乘客大群，但是討論課程、發問的小群組是不會少的＾＾
#人類圖 #人類圖計程車 #HumanDesign
休了一個週末的疫苗假，拍手回來了
不知道是不是因為做足準備的關係
從打完疫苗就一直狂喝水，一天喝了4000cc以上吧
打完疫苗後的拍手跟拍公只有發燒、全身痠軟
就一直睡覺懶懶廢廢的窩在家裡
沒有到非常無法忍耐的不舒服症狀
一方面感到鬆一口氣，一方面也得接受我們就是AZ認證的...
老人😂😂😂😂
所以這個週末我們非常盡責的當一個台灣好觀眾
在家看mod愛爾達體育各台觀賞各個精彩奧運賽事
真心覺得台灣選手每一個都太強大太厲害了
光是可以前進奧運這個世界頂尖殿堂已經超級不容易
最難的是要在比賽的時候保持「正常發揮」
仔細想想，不要說什麼比賽了
叫你臨時登台在眾目睽睽之下1分鐘自我介紹就好了
很多人就無法像平常講話那般流利了
更何況奧運的比賽是要跟各國的頂尖一流好手比各項運動技能
幾乎都是非一般人類能辦到的體能啊!
在高壓的環境下，這次台灣選手都能創造台灣有史以來最佳紀錄
真的是我們小時候最常講的那句
「金熬金熬出國比賽，得冠軍，光榮返轉來」
這句是出自真心的，在我們的心目中，每一位都是我們的台灣冠軍🏆🏅️🥳🥳🥳
今天這篇布丁其實在前幾天就已經做好也吃光了😂
不過因為我們在休疫苗假，我整個就是不想動(我就廢😎👍)
這一版的大人味昭和風布丁是我做的第三版
覺得軟硬度、濕潤度都很滿意
蛋香、奶香、布丁香氣也都覺得很ok的版本
之前有說如果有成功試出我們喜歡的味道的話會跟大家分享
以下分享拍手簡單的「大人味日式昭和風烤布丁」作法
🍮焦糖食材：
2號細砂糖 50g (我試過上白糖、三溫糖，都沒有2號細砂糖來得好)
常溫開水 12g
海鹽 非常一咪咪
熱水 25g
拿一個比較有深度的小鍋子(我是用ikea那個單柄琺瑯鍋，高度夠拿來煮焦糖比較不危險)
把50g的細砂糖平鋪在鍋子裡
倒人12g的常溫開水，稍微搖動一下鍋子讓糖都可以有沾到水
放到瓦斯爐上開中小火
很快就會開始冒泡泡，這個時候千萬不要搖晃鍋子
觀察糖已經開始有變深色的時候
再稍微溫柔的搖晃鍋子讓糖的焦度均勻
讓焦糖的顏色都是均勻的深褐色就可以關火
可以煮得比較深色，但不要到聞到焦味
聞到焦味表示這焦糖會有焦苦味哦!
關火後，先讓焦糖冷靜個10秒
加入非常一咪咪的少量海鹽可以讓焦糖不死甜
接下來，身體離鍋子遠一點，手伸長一點
緩緩並輕柔倒入25g熱水
確定焦糖不會噴之後再輕輕搖晃
如果有結塊不均勻的話，我會再開小火讓焦糖融合
這個後面加熱水的動作是讓布丁上的焦糖可以在倒在盤子裡的時候
很輕柔的流下來像焦糖液，而不是固態狀
把焦糖液倒入耐熱玻璃布丁杯裡後
就可以蓋上保鮮膜放入冷藏10分鐘以上
🍮布丁食材：
全蛋3顆
蛋黃1顆
全脂牛奶 170g
動物性鮮奶油 65g
2號細砂糖 40g
蘭姆酒 15g
香草醬 5g
把3顆全蛋、1顆蛋黃放進鋼盆裡
加入蘭姆酒15g、香草醬5g
不要再問沒有蘭姆酒可不可以用其他酒替代
沒有加蘭姆酒跟香草醬就是會讓你的布丁吃起來像甜蒸蛋
而且加蘭姆酒並不會讓這個布丁有酒味
而是增添了濃郁香氣，小孩也可以吃
沒有蘭姆酒就去買!!!!不要再問!!!!😤
輕輕攪拌均勻就好，這邊不需要打發，也不需要過多的空氣進入蛋液裡，所以溫柔拌勻就好
牛奶鍋裡放入170g牛奶、65g鮮奶油、40g細砂糖
放到瓦斯爐上小火邊加熱邊攪拌
用食物溫度探針測量加熱到60度就可以關火
一定要邊加熱邊攪拌，才能讓糖完全融化在奶裡
關火後，一手拿牛奶鍋，一手拿攪拌打蛋器(非電動)
以非常緩慢並細水長流方式邊把奶液倒入蛋液裡一邊攪拌
直到完全均勻融合
🔺非常重要的地方來了
想要讓布丁完全沒有氣泡孔洞
過篩蛋液非常非常的重要
我自己是用很細的篩網過篩三次之後
在拿出剛才放冷藏的焦糖布丁杯倒入布丁液的時候
一樣會再最後過篩一次
如果倒進布丁杯後，看到表面還是有小氣泡
用廚房餐巾紙的尖角處，輕輕沾一下氣泡
就可以將氣泡完美撫平
烤箱旋風模式預熱110度
將烤盤放在烤箱中間位置
剛剛倒好布丁液的玻璃杯
用錫鉑紙封口後，上面刺4~5個小洞
拿出一個有深度的烤皿
把布丁杯放進烤皿裡
在烤皿裡倒入約80度c的熱水
熱水的高度要到布丁杯的一半以上
小心放進烤箱，以110度烤55分鐘
我55分鐘的最後30秒就先關烤箱
打開烤箱門30秒後，再關上烤箱門用餘溫燜5分鐘
把布丁拿出來打開看一下表面
非常完美的細緻表面，稍微搖晃一下中間不會感到液體流動感就可以放涼後放冰箱冷藏一晚
(放冰箱當然也會用保鮮膜封住)
隔天拿出布丁，當然要完美的倒在美美的盤子上或布丁杯裡
可以用比較薄的刀，小心的貼著杯緣劃一圈
倒扣盤子後一翻過來就可以完美取出布丁了唷🍮🥳🥳🥳
如果之前有跟著我的巴斯克乳酪蛋糕做法做過的拍友
看到這個布丁作法應該會覺得蠻熟悉
因為除了食材很像之外
烤的方式也很相近
我之前說參考youtuber的做法結果烤出來太乾、蛋味不夠
所以在布丁液的比例上跟烤的方式都有一再調整
這次烤出來的布丁在口感上偏昭和風硬布丁可是還是吃得到濕潤度
沒有加任何明膠或吉利丁
所以吃起來的口感是很綿密細緻的紮實感
如果你也想試試這款大人味昭和風烤布丁(小孩也可以吃啦!)
趕快照著我超詳細的文字做法做做看吧😉
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