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#料理123 金沙居然這麼簡單
熱炒店必備的金沙系列
再推出一道─金沙中卷!!
黃澄澄的金沙依附在中卷上面
一起鍋口水都流下來了
如此下飯又下酒的一道菜阿~~
【金沙中卷】
食材：鹹蛋黃2顆、蒜末10g、中卷2尾、蔥10g
調味料：香油適量、鹽1小匙、黑胡椒適量
步驟：
1.中卷且圈狀、鹹蛋黃切末
2.中卷下鍋乾煎至熟成即可夾起備用
3.下香油炒鹹蛋黃至起泡，下蒜末、蔥末、鹽、黑胡椒和中捲拌勻即可盛盤
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這次能和雀巢鷹牌煉奶合作相當開心，鷹牌煉奶多年來一直都是冰箱裡的常駐食材，方便性太強大，例如：早餐的烤吐司、麵包...淋上煉奶就完成，附近早餐店的草莓果醬＋煉奶，一直超熱賣的！煉奶加上紅茶，立馬變奶茶、氣炸饅頭淋煉奶，那香甜奶味無敵，還比油炸的少一大半熱量，夏天吃芒果剉冰時乾杯都直接帶整條煉奶到冰店去用力擠！^ ^
我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士，一切開金沙四溢
的畫面太美了啦！
金沙醬作法不但簡單無添加，更能利用在其它的料理上哦！一定要在家做做看唷！
對了！別忘了參加「鷹牌煉奶料理煉習曲 – 實作料理抽時尚餐廚」活動，有機會得到Vermicular鍋子唷！
活動內容請參考
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■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
上週分享了一篇 #金沙杏鮑菇 的影片
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沒想到金沙系列的料理會如此受到大家的歡迎
答應大家會出一系列的金沙料理，因為要把鹹鴨蛋用完
上週出的是素食，那今天就開葷吧 #金沙軟絲
同款作法你也可以做成金沙花枝、金沙透抽
金沙魷魚和金沙章魚...這兩個好像比較怪我看就先不要了😂
做出來一樣鹹香下飯，白飯殺手！還是Pro級的那種
最重要的是冰箱那罐啤酒趕快拿出來
配著啤酒一起🍻 齁~~~超爽的啦！
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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主題：老外家鄉味配上台灣味！中西料理創造超級美味～
想看完整版嗎？點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=QOSTwmfq2Cw&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=279s
來賓：林彥君、翊萱
各國代表：杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦！各國的家鄉味配上台灣味，究竟會迸出怎樣的超級美味？杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅，全場大讚口味超級搭？！韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」，鹹香微辣超開胃？！法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶，甜蜜香濃人人誇？！小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃，做成丼飯毫無違和感？！吳子龍將義大利起司和酒醋，融合臭豆腐做成培根卷，獨特風味讓大家評論好兩難？！究竟各國代表煞費苦心的料理，哪一道最受好評？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
#創意料理 #泡菜 #炒泡麵 #鹽酥雞 #臭豆腐 #酒醋 #混搭 #家鄉味
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