宅配🔸美食
中秋節就是下個月啦~Part II禮盒準備好了沒👋🏻
星球工坊X吉室聯名推出“好好食中秋聯名禮盒”
米黃色系搭配金色潑墨設計很文青的感覺🙃
一盒就能吃到兩種美味良品🍿豪幸福啊❤
禮盒的多樣性選擇也是再送禮時考量的重點喔~
🔸吉室鹹蛋黃米餅20g*3
🔸吉室鹹蛋黃牛軋米餅20g*3
🔸雙色地瓜10g*4
🔸蔗香焦糖10g*4
➡️吉室鹹蛋黃米餅:選用來自宜蘭五結的糙米製作,酥中帶脆的口感非常細緻而且不扎喉嚨
厚度非常紮實!!且有咀嚼中越嚼越香的米香味~
➡️吉室鹹蛋黃牛軋米餅:特別使用宜蘭的油心鹹蛋製作,將鹹蛋黃的精華揉入牛軋內餡之中
香濃的滋味濃卻不膩很涮嘴!我很愛這款🌟
➡️雙色地瓜爆米花&蔗香焦糖爆米花:星球工坊的人氣熱門選項,地瓜融合雙色品種一次擁有!蔗香這款則是耐吃的類型,尾調還有焦糖的甜蜜感很不錯唷
🔎門市限定中秋活動
📍全省星球工坊門市
凡消費(不限數量)即可以60元加購「奇幻星月旋轉禮盒」包裝服務🛍
🌟2021/9/12前預購中秋禮盒單筆滿3000元可享9折優惠
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贈「電子刮刮卡乙張」
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢? 我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近...
「金時地瓜品種」的推薦目錄:
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金時地瓜品種 在 Facebook 的最佳貼文
疫情在家,輕鬆可吃香噴噴烤地瓜,媲美比便利商店還好吃的烤地瓜,萍子這篇想分享輕鬆在家用烤箱烤地瓜教學👍👍,嚴選擁有「黃金地瓜」之稱的台農57號品種,來自雲林水林地瓜農產,這款57號地瓜特色是香Q甜,金黃飽滿肉質,可烤出表皮皺縮、鬆軟焦糖流蜜的專業口感,蜜汁香兼營養滿滿🎉🎉,適合當早餐,下午茶當台式甜點、寶寶副食品、地瓜甜湯,內文附上烤地瓜 烤箱 溫度 時間教學,家用小烤箱就能做香噴噴烤地瓜,烤箱烤地瓜蜜,垂涎三尺。
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金時地瓜品種 在 Facebook 的最佳解答
南瓜用味噌來燒也好好吃啊,太太口味是鹹食人,像地瓜、南瓜這種原本很甜的蔬菜,太太都喜歡做成鹹口味,就是鹹的比例會加重一點,但還是會保留原本的甜味,有點鹹甜鹹甜的,喜歡南瓜的人一定要試試看啊!
尤其像南瓜太太最愛栗子南瓜,地瓜的話要金時地瓜,這兩種口感都好綿密好好吃,身為澱粉狂魔,只要碰到這兩個品種真的會一口接一口一直吃(捂臉)。
食譜連結:https://msninitsai.blogspot.com/2021/07/blog-post_5.html
居家防疫要煮三餐想不出來要煮什麼嗎?
快來參考超簡單氣炸烤箱料理110食譜書,裡頭有許多超簡單又好吃的氣炸料理,讓你輕鬆搞定三餐:https://reurl.cc/yn16MD
#宅宅太太的日常
金時地瓜品種 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
金時地瓜品種 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
來自日本的品種【日本金時地瓜】
香甜少纖維、口感綿密細緻
無農藥、無除草劑
新鮮看得到!吃得健康安心~
【佳雨有機自然農場】日本金時地瓜~綿密細緻,香甜少纖維
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>日本品種,金時是指蒸熟後金黃色質地
>紫皮黃肉,綿密細緻、纖維少
>帶淡淡栗子香,清甜不膩有飽足感
>金時地瓜皮超薄,連皮吃非常易入口
>整條烤地瓜口感較乾,建議連皮蒸、煮湯享用
>切片做薯片、蜜漬也很美味
>生長速度慢,肉質紮實
>無農藥、無除草劑,吃得健康安心
>有機轉型期地瓜
>地瓜大小均勻適中,分量剛剛好
>地瓜田排水性佳、陽光充足,孕育出美味的金時地瓜
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【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式,邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!
金時地瓜品種 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
用微波爐熱地瓜最快速~加熱一下馬上就可以吃了!
但記得要多包幾層沾濕的紙巾才不會乾喔!
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>日本品種,金時是指蒸熟後金黃色質地
>紫皮黃肉,綿密細緻、纖維少
>帶淡淡栗子香,清甜不膩有飽足感
>金時地瓜皮超薄,連皮吃非常易入口
>整條烤地瓜口感較乾,建議連皮蒸、煮湯享用
>切片做薯片、蜜漬也很美味
>生長速度慢,肉質紮實
>無農藥、無除草劑,吃得健康安心
>有機轉型期地瓜
>地瓜大小均勻適中,分量剛剛好
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金時地瓜品種 在 阿熊地瓜- 栗子地瓜與金時地瓜都是從日本輸出移植來台灣 ... 的美食出口停車場
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