【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!
#日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌
#享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 #本團獨家限量超值優惠
#文末留言分享抽獎活動
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▶️團購連結:https://gbf.tw/x6rdg
日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
韓國微笑出氣鍋介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more
▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)
▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)
▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)
▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。
☎️客服聯繫資訊:
客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
E-mail: service@wonson.com.tw
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我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。
🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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🔴本次開團的主要品項有:
#MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL
老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。
只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
✅優格奶香手撕餐包
✅大蒜奶油佛卡夏
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►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。
琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。
✅香草奶油磅蛋糕
✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
#嚕嚕米森林系列。
出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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#MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯
MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。
不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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#14cm酷卡調理杯(方便鍋)
富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。
►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。
✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。
✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。
✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)
✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。
✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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#27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋
常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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#韓國SmileÜ微笑出氣鍋
本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。
初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
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很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
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微笑出氣鍋值得入手的好理由
★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。
鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
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►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
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長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
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生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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#留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋
🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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1️⃣在本文按讚
2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
3️⃣分享本文並設為公開
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抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
獲獎名額:2位
活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
* 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團
🛒請從這裡下單:https://gbf.tw/x6rdg
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍|https://reurl.cc/47k8V 創意烤肉串 (章魚燒烤盤) 烤肉還能這樣變化! 培根鳥蛋捲材料: 培根 3片 bacon 3 slices 熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6 蒜香蘑菇材料: 蘑菇 6...
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【中秋好禮團】西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油&鬍子國王蛋捲&北海道生食級干貝團
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▶️團購連結:https://gbf.tw/fasm2
▶️開團時間:2020/09/03~2020/09/09
▶️出貨時間:2020/09/10起依訂單順序出貨
▶️付款方式:信用卡付款、轉帳匯款
♦️重要提醒:商品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放出來,建議可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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▶️運費說明:
➔常溫商品:本島$100,外島$200 / 冷凍商品:運費$200元,不寄送外島。
➔若購買「冷凍+常溫」商品,運費僅收200元,不寄送外島。
➔因應黑貓宅配勞基法規定,無夜間配送;周六有配送包裹,周日皆無配送。
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☎️客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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中秋送禮感覺好像很老派,
但在這一年中最重要的三大節日裡,
尤其是經歷了這場世紀瘟疫風暴,
更加領悟到表達心意一定要即時。
今年中秋送上一份感謝與關心給心裡重要的人吧!
讓他們知道「有你這樣的朋友真好!」,
更希望大家都能健康平安。
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為了讓大家送上的禮物與心意一樣隆重超值,
本次團購特別精選三款長輩與小孩都會喜歡、健康與美味兼具的超優質好禮,包含有:
✅蛋捲界的LV⭐️全球首位唯一榮獲國際美食三大獎⭐️鬍子國王頂級手工法國奶油蛋捲
✅榮獲無數獎項⭐️來自西班牙橄欖油家族的頂級優質tuAceite冷壓初榨橄欖油
✅來自全球品質最佳的干貝一級產地⭐️日本北海道頂級鮮美干貝
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近來在百貨公司美食區最暢銷的超人氣「鬍子國王奶油蛋捲」終於開團了!
會做點心的人都知道材料品質是甜點的美味關鍵,
這家的蛋捲用料品質非常好、真的超級好吃,
採用法國頂級AOP奶油、法國石磨黑麥及日本細緻奶香麵粉製作,
堅持不加一滴水的濃郁香酥口感,也被消費者譽為蛋捲界的LV。
我最喜歡鬍子國王的蛋捲做得剛剛好的大小,拿取方便也不容易掉渣,
而且恰到好處的甜味,吃再多都不會膩口。
卡地亞紅的禮盒包裝質感超棒,自用或送禮都非常賞心悅目。
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西班牙橄欖油及北海道干貝都是已經開過多次團購,
每隔一段時間就會被要求再開團的頂級好產品,
為因應送禮需求橄欖油推出精美禮盒包裝及超值優惠,
2入禮盒組優惠價只要599元,6入組優惠價1,599元,
之前買過橄欖油的就知道這個價格有多便宜了,
送禮或自用都值得趕緊下單。
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而北海道干貝更提供了前所未有的超優惠價格,
只要購買本團購裡的任一項商品,
就可以用優惠價$1480元加價購買『日本北海道頂級鮮美干貝M』一盒(原價$2180元)
或以$1780元加價購買『日本北海道頂級鮮美干貝L』 一盒(原價$2480元),
這麼超值的秋節專屬優惠請一定要把握,錯過就沒有了!
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⭕️ 鬍子國王蛋捲
#蛋捲味覺新體驗
#頂級手工奶油蛋捲
第一次吃到這家的蛋捲時就覺得好驚艷,
與一般蛋捲相比,鬍子國王蛋捲的層次更多,吃起來的口感扎實有份量,不會覺得空空的,
在口中細細咀嚼奶香濃郁、餘韻迷人,
而且大小剛剛好,拿取更方便,渣渣也不會掉得滿桌都是,
隨手罐包裝設計,外出攜帶或放在辦公室當點心都很合適。
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#用料最頂級 #甜度恰到好處
#每一種口味都好吃
造就鬍子國王的蛋捲絕佳美味關鍵,就在於材料使用毫不手軟,
全都是烘焙頂級食材,包含有:
✓法國AOP認證手工發酵無鹽奶油:天然潔淨的AOP認證乳源生產區,加入乳酸菌製作的發酵奶油。
✓法國石臼黑麥麵粉:百年歷史傳承,以25道研磨及6道石磨工序製成的黑麥麵粉,天然麥香濃郁且營養價值更高。
✓日本細緻奶香麵粉:以日本德川時代盛行的水車磨坊製粉方式,研磨出極致細緻的麵粉,與頂級奶油結合會產生濃郁奶香酥脆口感。
✓鹽界魚子醬法國鹽之花:只在特定季節、產在法國特定產區,產量極為稀少,而且只能以傳統手工採收的頂級珍貴海鹽。
✓澳洲上白糖:澳洲最高品質砂糖,口感清爽,甜而不膩。
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以這麼高品質的食材,不加一滴水,手工製作而成的蛋捲當然極致美味,也因此榮獲多項大獎肯定:
‼️亞太 A.A.美食獎三星
‼️世界食品品質評鑒大賞銀獎
‼️ iTi國際風味評鑑大賞二星榮譽(食品界米其林)
‼️ A.A無添加三星認證殊榮
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#六種蛋捲口味都好好吃
#隨手罐包裝拿取最方便
#典藏卡地亞紅禮盒送禮最大方
本次開團的鬍子國王蛋捲共有6種口味:黑麥、奶油、原萃咖啡、台東紅藜、古法黑糖、手工肉鬆
實際試過後,覺得每一種口味都很美味,
尤其是很特別的鹹香肉鬆口味,真的超級好吃,
克制力不夠時,一不小心可能就會把一整罐都吃光啊!
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非常喜歡鬍子國王禮盒包裝的卡地亞紅,
時尚精緻很有質感,
超美的烤漆鐵盒一定要收藏一個。
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⭕️ 西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油
把橄欖油納入日常飲食對身體有許多好處,
像是備受現代營養學推崇的地中海飲食概念,
所推薦的關鍵食材之一就是橄欖油。
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因為橄欖油富含維生素E、多酚及不飽和脂肪酸等物質,
其中的橄欖多酚具有抗氧化能力,
而不飽和脂肪酸能降低人體中的自由基,
讓身體較不易產生發炎反應,
也有較佳的血管保護力。
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#一瓶品質極佳價格合理的頂級橄欖油
#可生飲或炒菜及低溫油炸
但是面對市面上琳瑯滿目的進口橄欖油,
到底要如何挑選才能找到品質佳且售價合理的橄欖油呢?
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已經開團很多次的西班牙TuAceite冷壓初榨橄欖油,
就是一款非常優質的橄欖油,
不僅可以用來料理、當麵包沾醬等,
還能直接生飲,
而且我們的團購價實在超級優惠,
建議一次就多帶幾瓶備用(我都是買6入組箱裝)。
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#超優質的TuAceite冷壓初榨橄欖油
評定橄欖油品質有幾個重要的指標值,
需全部符合才是通過認證的特級初榨橄欖油(Extra Virgin),
TuAceite冷壓初榨橄欖油超優質的品質指標值如下(團購表單內附有檢驗報告):
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☑︎ TuAceite冷壓初榨橄欖油的酸價極低(0.19%),遠低於國際橄欖油協會認定的特級初榨橄欖油標準值0.8,酸價低表示所選用的橄欖果實新鮮、碰撞損壞少,營養價值高,不僅適合生飲或添加在沙拉和麵包上,亦可用於炒菜與低溫油炸(發煙點210度)。
☑︎ TuAceite冷壓初榨橄欖油的過氧化價(peroxide value)POV值:12 (標準值需低於20),此數值代表從採收到榨油及存放的整個過程油脂的氧化變質程度,高於標準值表示生產過程的存放不良,或是存放時間太長。
☑︎ 橄欖油的紫外線吸光度是指在不同波長的紫外線照射下呈現的光譜數值,此一數值可判別橄欖油的品質及儲存狀態,並表現出橄欖油不同級別及保鮮度。TuAceite冷壓初榨橄欖油的紫外線吸光度不僅符合且遠低於認定標準值。
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#享受好橄欖油帶來的健康與美味
TuAceite橄欖油顏色呈現青橄欖原色的清澈青綠,
聞起來有著清新的橄欖果香,
淺嚐餘韻還帶有些微苦味及辛辣感,
這正是橄欖多酚含量較高的獨特風味。
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💟橄欖油真的是廚房裡不可或缺的神奇食材,
再平凡簡單的食物,只要加上少許橄欖油就會產生美味魔法,
例如在蔬菜濃湯上淋一小匙橄欖油,
更能帶出蔬菜甜美原味及溫潤口感﹔
把橄欖油加在市售香草冰淇淋上,
也會瞬間提升冰淇淋的豪華層次口感。
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💟以橄欖油取代奶油,
混合蒜泥及少許海鹽抹在吐司上,
放入小烤箱烤至金黃,
香氣撲鼻的蒜香烤吐司就完成了,
非常適合需要用美味提振元氣的早餐享用!
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🉐🉐橄欖油2入禮盒組優惠價只要599元,
6入組箱裝優惠價1,599元(整箱購買還免運費),
中秋節才有的團購回饋價,請一定要把握!
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⭕️ 日本北海道頂級鮮美干貝
#前所未有的超值大優惠
#只要購買本團購裡的任一項商品就能享有干貝超值加價購
許多曾買過這款日本北海道頂級鮮美大干貝的網友們,
都說這是曾吃過品質最好最美味的干貝了,
只要吃過就很難再回頭去買一般的市售干貝。
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而且市面上很難買到尺寸這麼大的頂級干貝,
之前都只有在農曆新年前才有開團,
現在為滿足大家平時也想享受這款超級美味干貝的願望,
不僅再次開團,還推出前所未有的超值加價購,
還沒有試過這款頂級干貝的朋友們,
請務必要把握難得的機會購入品嚐看看。
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🉐🉐只要購買本團購裡的任一項商品,
就可以用優惠價$1480元加價購買『日本北海道頂級鮮美干貝M』一盒(原價$2180元),
或以$1780元加價購買『日本北海道頂級鮮美干貝L』 一盒(原價$2480元),
這麼超值的秋節專屬優惠,千萬不要錯過啊!
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#來自全球品質最佳的干貝一級產地
#質量最好最新鮮 #肉厚Q彈甜味絕佳
日本北海道被公認是全球品質最佳的干貝產地,
從北海道網走至猿払一帶產的干貝更是所謂的「一級產地」,
因為水域乾淨及日夜溫差大,加上採收技術設備等條件配合下,
一級產地產出的干貝質量最好最新鮮,肉厚Q彈且甜味絕佳!
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我們開團的干貝就是產於日本北海道的一級產地,
北海道產出的干貝外包裝都會有「安全認證貼紙」,
上面記載採收時間及製造時間 (認證貼紙有些貼在盒內,有些會貼在盒外)。
💟這款北海道頂級干貝肉厚Q彈、鮮嫩甜美而且個頭又大,
如此高品質的頂級干貝如果在外面吃價格絕對很高,
買來一整盒放在冷凍庫慢慢享用,
不管是炙燒、乾煎、料理入菜或煮粥麵都超鮮甜有豪華感(相信我,這麼棒的干貝真的是隨便煮都好吃)。
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#建議食用方式
請完全解凍後再料理食用。
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#建議解凍方式
把要吃的干貝數量從冷凍庫取出,放冷藏室解凍。建議前一晚即可放入冷藏室。
也可將干貝放塑膠袋內,沖水加快解凍。不可把干貝直接泡水,會流失甜味。
解凍後可把干貝上的水份用廚房紙巾吸乾,下鍋料理會更美味!
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#乾煎料理方式
1. 干貝料理前先從冷凍拿到冷藏,要煎之前再取出清洗後用紙巾擦乾撒上適量的鹽及胡椒。
2. 開火熱鍋到冒煙(先不放油),冒煙後才放油(一點點就可以,就像用刷子刷的薄薄一層就好),
干貝這時候才放入鍋裡,二面各煎一分鐘就可起鍋(煎過久干貝會老化)。
★鍋子要夠熱且爐火夠大,煎起來才會有焦糖金黃色,看起來更漂亮也好吃。
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【商品規格/有效期限】
【M】1盒約25-30顆干貝(淨重1000公克) / 2021.02
【L】1盒約20-25顆干貝(淨重1000公克) / 2021.05
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‼️特別提醒!很重要!‼️
收到商品後請盡快放入冷凍庫,請勿放在室溫超過10分鐘,以免影響商品品質。
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西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油&鬍子國王蛋捲&北海道生食級干貝團
🛒團購連結:https://gbf.tw/fasm2
金時代麵包冷藏 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的精選貼文
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作者森岡 梨在東京青山所經營的人氣糕餅店「A.R.I」,一次公開★A.R.I 獨家配方的5大特色 ★
▶️外酥脆內濕潤,無敵美味
▶️20分鐘完成,製作超輕鬆
▶️甜/鹹多變化
▶️可以烤好冷凍保存
▶️麵團冷藏常備好省力
#新書上市限時享有79折,還有延伸書單任選2本75折的優惠(限時優惠到7/20,趕緊把握機會)
▶️博客來→https://bit.ly/3esII9F
▶️延伸書單任選2本75折→https://bit.ly/37hylml
▶️誠品→https://bit.ly/3dOkbLg
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謝謝 大境文化&出版菊文化(生活美食地圖) 的熱情贈書活動,送出這本我自己都愛不釋手的<<司康&比司吉Scones & Biscuits:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!(新版)>>新書兩本,只要跟好我的試做圖文,就有機會獲得唷~
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說說自己對司康&比司吉的迷戀前,得要先回首自己還不會烤東烤西做麵包蛋糕的少女時代,只要是到咖啡廳,瞄到富有層次且紥實感的司康,一定會點來嚐嚐~
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若是點原味司康,我的百年不變吃法版本是:將司康從中一分為二,抹上有鹽奶油與莓果果醬,趁司康還鬆鬆熱熱的時後送入口中一咬,奶油、麵粉、糖與果醬交織的香氣實在迷人極了,好喜歡司康&比司吉,是讓我最單純也讓我最著迷的熟悉點心
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這次 大境文化&出版菊文化(生活美食地圖) 出版了<日本人氣名店A.R.I >獨家配方,公開了司康&比司吉好吃的配方與簡易輕鬆的做法,身為司康&比司吉愛好者,毫不猶豫的決定整本書都要做過一輪才能甘心哪
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▶️雖說是A.R.I 的獨家配方大公開,食譜裡的各項食材卻很平易近人好採買,完全沒有為了做哪道司康&比司吉食譜,讓讀者千山萬水找不到材料的困擾
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▶️做法呢,也相當簡單,按圖索驥一步步做,無論你是烘焙新手或是烘焙界的資深學長姐,都可以輕易做出讓人抬頭挺胸很驕傲的司康&比司吉
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▶️炎熱夏天也先暫停麵包活了吧,將奶油與麵粉搓鬆拌合,就能變化出點心或是正餐的司康
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照著A.R.I 的獨家配方,我試做了兩款<巧克力豆比司吉&香蕉司康>,供應剛放暑假的老童品嚐,剛出爐時馨香四溢,外層酥脆內心濕潤,同時做兩款只花一小時左右搞定,省時界的天王天后款點心拍板定案,就是A.R.I 的司康&比司吉的獨家配方榮登寶座
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想知道日本人氣名店A.R.I 的獨家配方嗎?
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🚩贈書活動辦法
<1>在本篇文按個大大的讚
<2> tag1位朋友,留言你最想做哪一款司康&比司吉(可以到購書連結-博客來→ https://bit.ly/3esII9F 去看唷)
就有機會獲得<司康&比司吉Scones & Biscuits:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!(新版)>
🚩活動期間:即日起~2020/7/20(一) 止
🚩開獎:2020/7/22(三)公佈
🚩贈品:<司康&比司吉Scones & Biscuits:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!(新版)>一本,共2位名額
(本抽獎活動贈品限寄送台灣地區)
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創意烤肉串 (章魚燒烤盤)
烤肉還能這樣變化!
培根鳥蛋捲材料:
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料:
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料:
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料:
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法:
1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
代替炭火烤肉,無煙更健康~
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料:
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料:
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
火烤兩吃 (陶瓷深鍋)
深鍋還能當鹽烤盤超好用!
鹽烤海鮮盤材料:
大蛤 8顆 clam 8
蝦 5隻 shrimp 5
九孔 5顆 Haliotis diversicolor
鹽 約500g salt
海鮮火鍋材料:
波士頓龍蝦 1隻 Boston Lobster 1
軟絲 2尾 bigfin reef squid 2
奶油塊 2小塊 butter cube 2
白酒 1大匙 white wine
蒜末 15g minced garlic
黑胡椒 適量 black pepper
雞高湯 1000cc chicken stock
大白菜 適量 Chinese cabbage
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥絲 適量 shredded onion
大蛤 適量 clam
鮮香菇 適量 shiitake mushroom
小蕃茄 適量 cherry tomatoes
作法:
1. 陶瓷深鍋中倒入約一半高度的鹽巴,開小火不斷翻炒鹽巴至鹽巴出現淡褐色,將海鮮放在鹽巴上,蓋上鍋蓋鹽烤約10分鐘。
2. 軟絲去除內臟、剪開劃刀,波士頓龍蝦對半剖開、將螯切下。
3. 原鍋將鹽巴倒掉,放入奶油塊,將龍蝦肉面朝下、軟絲放入,再撒入白酒,蓋上鍋蓋煎約5分鐘,之後加入蒜末、黑胡椒略翻炒即可食用。
4. 龍蝦肉取出,將頭留著加入雞高湯燉煮成海鮮高湯,待滾後放入大白菜。
5. 大白菜煮至軟後隨個人喜好放入剩餘材料即可。
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甘酒的名字裡雖然有個「酒」字,但是酒精含量一般少於 1%,也就相等於沒有酒精。是日本的傳統甜味濁酒,冷熱飲皆可,日本人新年時寺廟拜祭時喝熱甘酒,夏天冷藏成為消暑飲品,據說是江戶時代夏天食慾不振會喝甘酒補充營養。
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絞肉這樣做,變身金黃多汁漢堡排
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料理祕訣:加入泡鮮奶的麵包粉,口感軟嫩多汁。
材料:
牛絞肉 1200公克
洋蔥末 80公克
雞蛋 2顆
麵包粉 80公克
鮮奶 320cc
起司片 適量
調味料:
鹽 2茶匙
粗黑胡椒粒 2茶匙
醬汁:
材料
伍斯特醋 100公克
番茄醬 60公克
紅酒 30公克
細砂糖 1大匙
水 50cc
作法:
1. 麵包粉加入鮮奶泡軟。
2. 牛絞肉加入鹽和雞蛋摔打攪拌至有黏性,接著加入泡軟的麵包粉攪拌均勻,再加入洋蔥末、粗黑胡椒粒攪拌均勻成漢堡肉餡。
(TIP:肉摔打後會產生黏性,彈性較佳。)
3. 將漢堡肉餡分成6份,用保鮮膜包好,分裝保存,放入冰箱冷藏可保存3天。
4. 將1份漢堡肉餡取出,拍打成圓球後,壓成餅狀,中間略壓凹陷,即成漢堡排。
(TIP:雙手拍打出空氣,肉餡扎實不鬆散。)
(TIP:肉排中央輕壓凹陷,中間容易熟透。)
5. 熱平底鍋,加入3大匙奶油,放入漢堡排,小火煎約1分鐘至定型翻面,淋油煎約3分鐘後,再翻面淋油煎約2分鐘,蓋上一片起司片,續煎約30秒,關火取出。
(TIP:煎的過程邊將奶油舀起淋至漢堡排上,讓漢堡排上下邊緣均勻受熱。)
(TIP:可輕按壓肉排,若表面有彈性就表示熟了。)
6. 鍋底油留用,放入所有醬汁材料,小火煮滾拌勻,約1分半鐘至醬汁濃稠,關火備用。
7. 依個人喜好搭配漢堡麵包、貝果、番茄或生菜、醬汁即可。
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