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🇭🇰尖沙咀
OPPA激辣熔岩炒飯🌶$178
店員會先拎碟炒飯出嚟😇
然後即場落蛋漿同芝士😋
再用火槍不停燒😙
燒溶晒之後，店員會幫手攪拌均勻😎
所有芝士都呈現拉絲狀態🧀
啖啖都充滿住芝士味道，確實芝味無比😍
炒飯入面有雞肉、泡菜同火腿😌
整體唔算係好辣😬
但如果炒飯再熱啲會更好食😇
甜辣無骨炸雞🐔$228
炸雞叫咗全隻，都真係幾大份😁
食落肉質鮮嫩，香脆可口👍
底下仲有啲薯條添🍟
甜辣稍為淡咗少少🤏
若果濃味啲，一定好惹味😛
韓國有汽橙汁🍊$27
Coke Zero🥤$22
OPPA Coffee Bar Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀金巴利街1號F地鋪
［和牛牛舌勝燒套餐·仲有大大個芒果🥭滿足！］
突然想食肉....想食燒肉....
就試左呢度
同一般韓店一樣所有前菜、泡菜、爐邊蛋、芝士粟米同包肉嘅菜都係任食（沙律除外）
#和牛牛舌勝燒套餐
拼盤有：（和牛牛舌、韓牛前胸肉、霜降牛小排、大八爪魚、護心肉、豬梅花肉、大啡菇）
牛胸肉肉質最軟稔，沾鹽食令牛味更突出。
和牛牛舌偏薄基本上燒20秒左右都已經足夠，非常爽彈。
牛小排 肉味最濃，我就選沾燒汁食。牛小排同豬梅肉包菜加蒜片食都好正，但一定要加點韓式辣醬
八爪魚鮮味爆汁、大啡菇好juicy、但我最愛就係護心肉的肉味同口感。
+$36 甜蜜蜜芒果梳打
半塊大芒果超吸睛，有芒果香味但又唔會過甜。
最後仲可以食番梳打上嘅芒果做飯後果添，香甜多汁，滿足！
#炑八韓烤 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利道35號金巴利中心B樓1號鋪
#炑八 #Meokbangbbq #먹방 #韓國菜 #韓國餐廳 #韓國燒烤 #韓牛 #帶骨肉眼 #和牛牛舌 #期間限定 #厚切 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #吃貨 #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes
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【 #搵食到韓國…….街】
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想食正宗嘅韓國菜梗係要去韓國街啦～
想見 Oppa 又想食正宗韓國菜咁就梗係要黎位於韓國街嘅 Oppa coffee Bar Restaurant 啦 ～
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呢間隱世小店位於尖沙嘴嘅韓國街深處，門外見到長長人龍就係架啦。
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黎到 Oppa coffee Bar Restaurant 真係見到 OPPA 架，由韓國人主理味道先夠正宗同原汁原味！
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🥢是日點餐：
🥘超人氣韓國炸雞：
有多款口味俾你揀，有辣有唔辣，
有骨冇骨，全份半隻，自由配搭。
今日帶埋小寶就試下蜜糖牛油炸雞，香脆外層配內裡嫩滑雞肉，甜甜地啖啖都咁滋味。
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🧀雞肉蛋漿熔岩炒飯：
店員即燒即炒，蛋漿 ＋漿熔芝士咁邪惡問你點忍口～高溫火焰🔥之下，芝士控必叫。
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🍲泡菜豬肉湯：
原汁原味韓國味，食韓國菜點可以冇泡菜架～
配埋白飯食一流！
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OPPA Coffee Bar Restaurant 오빠커피바
🏫地址： 尖沙咀金巴利街1號F
#oppacoffeebar #韓國菜 #芝士控 #超人氣韓國炸雞 #蛋漿熔岩炒飯
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燒肉放題,日式食得多,其實韓式仲好食！
尖沙咀高麗軒超好食，最正係牛肉肉質超高！
加多$68升級加拿大雪花牛,帶子,帆立貝任食
3A雪花牛,法式羊架,仲有招牌紅炆牛肋骨
午市燒肉放題任飲任食$208,小童$158
晚市由$238起,小童$188起
呢個價係尖沙咀係抵食,仲要有咁多款選擇!
落單自己寫數量,款式,之後交紙比服務生即可
訂位
https://bit.ly/3lYhJ95
會先上五色韓國前菜,即係泡菜,辣蘿蔔片等等~
一邊食住前菜就等食燒肉喇!
先上左雪花牛,一款係有醃一款係無醃既
個人比較喜歡預先調味既,甜甜地易入口
肉質更加嫩滑有彈性,兩者油花都係好平均既
入口夠嫩又夠香,值回票價一定要食多2碟
牛舌都相當不錯,有一定既厚度,食起黎爽脆
加埋燒帆立貝同帶子,肉質也不錯!
燒海鮮仲有大虎蝦,多春魚,秋刀,墨魚,青口等
最好食會推薦海蝦,魷片,同帶子
連殼去燒,唔會咁易燒焦!隔住殼去燒易控火
另外值得一提,佢D泡菜真係好好食!
五款,每一種都自己既味道!唔會單純死辣味道
平時出面韓式都係用板燒,呢度用網燒
其實網燒火力更易控制,真係燒肉,唔係煎肉
火力夠猛,煎封肉既兩面,能夠保留到肉汁
唔會咁易燒乾,當然你記得睇火喇!
唔好講笑,佢個紅炆牛肋骨湯
我地掃清,個湯極為濃郁鮮甜!!
牛肋骨上既肉都非常入味,蘿蔔片吸飽鮮味湯汁
每一樣食材都將味道發揮出黎,單賣做定食都得
5粒星推薦美食!
比較可惜最後時間唔夠試埋人參湯!
小建議,睇定餐牌想食咩款,一口氣入單
再慢慢食,唔係就會唔夠時間食咁多款主食
頭輪食牛,次輪當然試下海鮮啦!
叫左魷片同海蝦,有追加雪花牛!
配埋生菜同醬一齊食,唔會好油膩!
係度講下餐牌有咩食啦~
牛肉,牛舌,牛肋,牛仔骨,肥牛
辣五花,原味五花腩,豬排骨,豬肉,頸肉,豬扒
雞肉,紅腸,蔬菜,雞肉腸,雞翼
蛋伴生牛肉,牛肉炒什菜,海鮮煎餅,泡菜豬肉
炒年糕,辣汁炒五花,鹽燒鯖魚,韓式粉絲,蛋包蝦
人參雞湯,辣海鮮湯,韓式麵豉湯,牛骨豆腐湯
年糕湯餃,牛肋骨湯,牛尾湯,泡菜大豆湯
飯,石鍋飯,海鮮石鍋飯,鰻魚石鍋,什錦飯,炒飯
可樂,茶等任飲!
呢度最好就係唔會漏單或減你件數
你寫幾多就比幾多,所以大家食幾多就寫幾多
唔好浪費食物,呢度食物既水準都非常好
午餐幾抵食架,有機會約埋朋友黎試下啦!
主食,湯品,燒肉都咁多選擇,好過日式燒肉架
尖沙咀金巴利道46-48號地庫
LG/F, 46-48 Kimberley Road,, Tsim Sha Tsui
開飯介紹
有韓燒亦有傳統韓食的韓國餐廳，牛肉和海鮮都很新鮮。
附加資料
- 午市訂位只接受放題任食，散叫只可以walk-in，不能訂位！ - 午市提供套餐及韓式放題; 晚市只提供放題任食 - 用餐時間入座起計，三位或以下一個半小時; 四位或以上兩個小時
#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food
(Please switch on youtube subtitle function for English subtitle)
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00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜（김장） 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜（津菜）和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料，找一天或以上和家人一起做泡菜。
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現在一年四季也能吃到泡菜，但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃，十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
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在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜，而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外，還非常重視經驗，就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素，憑自己的經驗在做泡菜時作出調整，這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」，她們大都擁有數十年做泡菜的經驗，看她們做泡菜的功架，就算是廚師也不是能輕易做到。
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在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜，但不能到韓國的話，亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料，回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃，但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
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上星期到宮中料理的同學家裏做年糕，同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
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做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜，亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長，泡菜味道越複雜和豐富。
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在韓國的餐廳吃泡菜湯時，通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷，然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
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泡菜湯主要的味道來自泡菜，為了在湯裏加一點鮮味，有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃，有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上，做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話，可到尖沙咀金巴利街找找看。
天氣轉涼，正式踏入冬季，有興趣亦可買點泡菜或者在家自製，然後做這個泡菜湯呢。
2-3人份
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材料
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陳年泡菜（或普通泡菜）300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
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豬肩肉調味料
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蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
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泡菜湯調味
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韓式蝦醬一湯匙
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做法
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豬肩肉切成小塊，加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊，京葱切碎，辣椒切粒，豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏，加一茶匙油，開中火，加入豬肩肉略炒。
放入泡菜，與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙，加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結：https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒，煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。
韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
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材料
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雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條（約40克）
京葱1/8條，切碎
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做法
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將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，倒入一半份量蛋液，待蛋液有八成凝固時，捲起蛋皮，將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊，再倒入另一半份蛋液，捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
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#계란말이 #Hansik #Hansik Video Contest #Play Hansik #With Corona
殿 大喜屋日本料理, 晚市放題
尖沙咀金巴利道26號1樓
每位$288 +10%
優點：大部份魚生新鮮，份量足。海膽有驚喜。供應多款日本清酒及梅酒。
缺點：光線比較暗，座位非常擠擁，服務一般。
食物：???
環境：??
服務：??
CP值：???
回頭率：??
總分: 3/5
所有體驗均屬於個人分享，食品質素, 價格及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。
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