#萬惡宵夜文 #你餓了嗎XD
日本第一天丼-金子半之助居然推出了「海膽天婦羅御膳」，而且是台灣限定！全球獨賣！5/22（三）將正式開賣，每天每店只限量20份！今天又冉搶先試吃～真是太幸福了！！
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身為海膽控，一開始聽到他們要推出日本馬糞海膽天婦羅，第一個反應是－也太太浪費了！海膽不就該生吃才美味呀！不過今天品嘗，不得不誇讚＜金子半之助＞天婦羅的火侯真的掌握得很好，一咬下薄酥的麵衣，濃郁滑嫩的海膽鮮甜就攻佔舌尖，還是跟生海膽一樣好吃呀！！
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「海膽天婦羅御膳」中的海膽，是每日嚴選日本空運來台的新鮮馬糞海膽，使用新鮮紫蘇葉包裹，再沾裹輕薄麵衣入鍋現炸，由於海膽本身有水分，如何只蒸熟表面，鎖住半生熟的海膽的鮮甜，油溫、時間和受熱掌控技巧都是高難度，包括得要判斷油泡聲響、大小、煙點等等，才能完成日本天婦羅職人堅持的「旨味凝縮」的藝術。
除了主角海膽，「海膽天婦羅御膳」中的美味還涵蓋了雞肉、鱚魚、鳳尾蝦、半熟玉子、紫薯、青龍等，集結海味、肉類、野菜，吃起來很過癮，流口水了嗎？周三起在＜金子半之助＞微風台北車站店、台北新光三越新天地A8店和新光三越台中中港店就都吃得到囉！
#金子半之助又有豪華新菜色
#海膽天婦羅御膳
#主播王又冉 #小葵媽
