屏東琉球鄉美食。大峰米食館。三代相傳40年老店 凌晨備料早上開賣 飯/麵/湯/小菜黑白切擄獲一票饕客的心(#歡迎大家轉貼分享)
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/155443629
擁有40多年歷史的口碑店家「#大峰米食館」位於小琉球美食林立的民生路上,老店傳承三代,第一代創始老闆娘已經是一位高齡71歲的阿嬤,至今仍堅守岡位在料理檯前為聞香上門的客人製作出一道道傳統美味的佳餚,各種飯類、麵類、湯類及熱炒類美食都深受歡迎,以當地魚貨新鮮處理的鮪魚飯湯令人讚不絕口,還有每日一大鍋限量供應的肉羹常常中午不到就銷售一空,尤其肉羹加肉燥飯的銅板價組合,是小琉球當地討海人很愛的早餐選擇,經濟實惠,若再加個一盤現點現切的滷菜黑白切那更是豐盛飽足,吃完一天的氣力全都來了!
【 大峰米食館 】
地址:屏東縣琉球鄉民生路88之1號
電話:08-861-3455
營業時間:06:30~15:00(不定休)
👇完整精彩的圖文介紹請點連結👇
http://blog.udn.com/ssss01298/155443629
👇屏東吃喝玩樂懶人包請點連結👇
http://blog.udn.com/ssss01298/129267143
╴╴╴╴╴╴
【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
#向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問
👉向作者買書贈品牌小禮,版稅一成回饋地方
👉請私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團訂購書
★新書哪裡買?各大網路書店販售據點:
#博客來(79折229元,優惠期限2020年02月21日止)▼
https://reurl.cc/0zrvWM
#金石堂網路書店(特價79折229元,紅利最高可抵5%)▼
http://tinyurl.com/y3ukh2p7
#誠品網路書店(售價79折229元)▼
https://reurl.cc/xDraKN
#晨星網路書店(會員價229元,VIP價220元,紅利點數回饋5%)▼
https://reurl.cc/XX0GaD
#樂天書城(優惠價229元,約可獲得2點數)▼
https://reurl.cc/Gk3jGd
★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準!
╴╴╴╴╴╴
|精采內容|
🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖,QR Code一掃即用
『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
╴╴╴╴╴╴
#部落格 #粉絲團 #IG 🔍 跟著凱南瘋旅遊
歡迎大家追蹤按讚留言分享及合作邀約唷!
★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊
http://blog.udn.com/ssss01298/article
💖我的IG追蹤🔍ssss01298
https://www.instagram.com/ssss01298/
🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購
https://lin.ee/F8ifDk
🆕我的個人簡歷/一頁式旅遊形象網站🔍
https://www.holkee.com/kenantravel
📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#演講、#代PO文、#商品開箱、#商品分潤代售 等有關廠商合作邀約,歡迎來信洽詢:ssss01298@gmail.com
或加入凱南Kenan的線上接案官方LINE@帳號 邀約聯繫🔍ID搜尋:@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)
同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過25萬的網紅11點熱吵店,也在其Youtube影片中提到,在家防疫也要呷好料,快上【食尚玩家購物網】:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/ 吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】:https://bit.ly/37ejYPU 《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點...
金喝呷熱炒 在 Facebook 的最讚貼文
北北基、桃園、新竹市全部跟進關閉八大行業與公有場域。看到酒吧也要關閉,停水、停電、現在還停酒吧,天要亡我。
⠀⠀
在哀居限動哭天喊地一陣子後,好多朋友告訴我,其實我們會去的酒吧營業登記都是餐廳小吃咖啡廳類,而且也要有人陪酒的才算。
⠀⠀
所以貓下去還是可以去,而且還規定要下載台灣社交距離app才能進入。酒吧還是可以去,但是KASHOKU、Yoi醉、Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧等......也陸續公告暫停營業,SAKEMARU暫停內用僅開放單瓶販售,AHA可以外帶,WAT即飲包裝更是這時期的精神食糧。
⠀⠀
雖然不是全部都關,但既然首先關掉八大,那就是要減少群聚感染的機會。
⠀⠀
這幾天一直看到質疑政府為何不進入第三級警戒,但仔細看內容就知道,
⠀⠀
■ 停止室內五人以上、室外十人聚會
■ 僅保留維生、必要性服務、秩序性維持、醫療與公務所需,其餘營業與公共場域關閉
■ 發生群聚之社區,如需執行快速圍堵,民眾需配合病毒篩檢,且不得任意離開圍堵區,並停止所有聚會活動與停課
⠀⠀
⠀⠀
誰受得了?!有些人真的巴不得封城耶~ 你想死,你先請,台灣很好,我還想抱著0050呷百二。
⠀⠀
出了家門就是全程戴口罩,勤洗手,勿碰眼口鼻。
⠀⠀
為了一個月後能去酒吧,我可以忍,但你故意不戴口罩,讓我一個月後去不了酒吧,我不能忍。
⠀⠀
⠀⠀
/
平常的我不喜歡年節人擠人,但現在慶幸,好險上週末有帶阿嬤出門過母親節吃大餐。
⠀⠀
給海GetHigh Seafood Bistro 母親節送媽媽每人一盤白蝦+啤酒,我們這桌三代同堂就兩盤蝦,蝦肉超級新鮮脆口,蝦膏又濃。
⠀⠀
自帶酒收三百開瓶費,但有冰酒服務,杯子也不錯,配上自己帶的 Brotte Tavel Les Eglantiers Rosè 法國布諾特塔菲爾粉紅葡萄酒 2018。
⠀⠀
粉紅酒是與教皇新堡隔隆河塔相望的塔維爾 Tavel 的傳統特產。長久以來產出法國最有力道的深色粉紅酒,對上許多重口味的地中海菜,是強勁且足以匹配的搭擋。
⠀⠀
雖然現在市場偏好更加輕柔爽朗的粉紅酒,但喜好總是人人不同,布諾特塔菲爾的草莓與哈密瓜新鮮果香,伴隨著紮實丹寧與辛香,強烈的酸度與酒體讓我想起了東京大飯店裡木村喜愛的甲州白葡萄酒。
⠀⠀
乍聞香氣無奇,搭配餐點卻整個鮮活了起來,好像新買的課本剛套上哈比閃亮書套那般的耀眼,然後發奮我要好好讀書做筆記那樣的興奮,沒有比這更棒的配角了。
⠀⠀
點了整套暴衝膠原蛋白組合來吃。避風塘沙母整隻幫忙切好擺著好好看,簡直要呈上祖先供桌那樣的誠敬,更不要說蟹殼裡面滿滿都是卵。
⠀⠀
烤蝦烤魚淡菜用奶油大蒜烤過超滿足 ; 一人一個鮭魚卵干貝海膽堡,紫蘇葉提味,海膽軟Q甘甜,整桌人表情升天 ; 拿來墊胃的海鮮炒麵居然也是蚵仔鮮味滿逸,清爽高湯入味,沒有一般熱炒攤的豪邁,吃來清爽毫無負擔,大獲阿嬤好評。
⠀⠀
整間店裝潢可愛,菜單清楚價格合理,料理方式與調味更是比傳統海鮮熱炒攤來的多變,寫到這裡突然想起,母親節當天,給海又送給每個人一杯清酒,也太多驚喜了這家店,希望疫情期間,這樣的好餐廳還能繼續呷百二。
⠀⠀
光是一個月,很多小店的現金都尬不過來,但是現在抱怨誰都沒有用,我們的共同敵人不是人,而是病毒。這個月忍一下,大家同舟共濟,期待長長久久的海闊天空。
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
酒黨Wine Party
#橡木桶洋酒 #法國最有力道的粉紅酒
#法國布諾特塔菲爾粉紅葡萄酒
#給海 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
金喝呷熱炒 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳解答
有錢也不一定買得到的料理珍品
👉🏻 https://kaofamily.vip/醞釀二十年的台灣黑金
文末有母親節回饋活動,記得要看完喔🙊
.
高家老菜脯一直是我非常喜歡的品牌,自從第一次嘗試以他們家的老菜脯燉湯之後,對於那迷人的清甜香氣總是難忘,除此之外還有較為年輕的青春菜脯風味也是絕佳,幾道經典台式料理都因為注入充滿歲月之力而更顯得充滿靈魂;此外歷經多種嘗試與為了回饋客人,更研發有黑金養生老菜脯茶,天然微酸的回甘滋味令人著迷;這次也以這幾項經典食材分享幾道料理。
.
。黑金養生鮭魚茶泡飯
將鮭魚炒鬆以及鮭魚本魚鋪在米飯上,撒上些許芹菜末與老菜脯切丁,再沖入泡好的黑金養生茶,清爽帶有老菜脯獨有的清香,夏天吃也很是舒服🤤
.
。老菜脯蔥花九層塔蛋
將台式熱炒的經典蛋料理三合一,老菜脯與青春菜脯切丁,3-4顆蛋打散再搭配蔥花,小秘訣是在打蛋的同時加入些許食用油 (我是加入鵝油),除了增添香氣之外,油在受熱後更能幫助這道蛋料理更為蓬鬆,最後加入九層塔香氣點綴就完成囉😍
.
。老菜脯紅燒獅子頭
反覆切碎切打出黏性的絞肉混合進切丁的老菜脯 / 蔥花 / 薑末 / 蛋黃 / 香油or鵝油 / 以及適量太白粉與蔥薑水,這邊我還增加了點綠竹筍丁增加口感,揉捏成團後炸或煎或烤至外皮金黃,就可以放入紅燒湯底中燉煮,大約1-2小時後就是棉軟鹹香的經典獅子頭囉 (湯底中放入些許老菜脯更增添風味🙈
.
。三生三世菜脯雞
以三種不同時期的蘿蔔燉湯,老菜脯琥珀色的金黃色澤與迷人微酸的甘醇 / 青春菜脯獨有的鹹香 / 白蘿蔔清爽脆甜的口感,搭配烏骨雞與菇類一同燉煮1-2小時,最後加入蛤蠣及枸杞紅棗再悶10分鐘,這一鍋濃郁醇厚的特有甘甜每每令人難以忘懷;儘管已近炎夏,但越喝越回甘的風味讓人一口一口停不下來😜
.
⚠️ 這次與高家老菜脯合作,推出母親節回饋粉絲優惠活動,透過連結購買多款商品即可享超佛心優惠價,其中最優惠的十包優惠組禮盒
✏️滿額輸入折扣碼「JJ888」,即可再折400元 (名額有限喔!)
👉🏻 https://kaofamily.vip/醞釀二十年的台灣黑金
.
即日起至5/9前下單更有機會獲得SK-II經典禮盒組,母親節孝親孝起來,趕快下訂吧!
.
#J胖來呷奔 #高家老菜脯 #老菜脯 #老菜脯料理 #菜脯料理 #黑金養生茶 #黑金 #台灣人的松露 #三生三世 #食譜 #J胖愛做菜 #J胖的餐桌 #餐桌紀錄 #團購優惠 #限時優惠 #母親節送禮推薦 #母親節優惠活動 #母親節活動
金喝呷熱炒 在 11點熱吵店 Youtube 的最讚貼文
在家防疫也要呷好料,快上【食尚玩家購物網】:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/
吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】:https://bit.ly/37ejYPU
《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點
千金#Melody 與園丁#沈玉琳。每天一吵。吵出正能量
●《11點熱吵店》YouTube▶️https://bit.ly/3hkpwvV
《#威廉沈歡樂送》YouTube頻道 每週五晚間9點
●《威廉沈歡樂送》YouTube▶️https://bit.ly/35WUOoO
🛵《11點熱吵店》官方粉絲團▶️https://www.facebook.com/chopchopshow
🛵《11點熱吵店》官方Instagram▶️https://www.instagram.com/chopchopshow07/
🛵TVBS官方網站▶️https://www.tvbs.com.tw/
🛵TVBS節目表▶️https://schedule.tvbs.com.tw/entertainment/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fjIFplUxE9o/hqdefault.jpg)
金喝呷熱炒 在 11點熱吵店 Youtube 的最讚貼文
在家防疫也要呷好料,快上【食尚玩家購物網】:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/
吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】:https://bit.ly/37ejYPU
《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點
千金#Melody 與園丁#沈玉琳。每天一吵。吵出正能量
●《11點熱吵店》YouTube▶️https://bit.ly/3hkpwvV
《#威廉沈歡樂送》YouTube頻道 每週五晚間9點
●《威廉沈歡樂送》YouTube▶️https://bit.ly/35WUOoO
🛵《11點熱吵店》官方粉絲團▶️https://www.facebook.com/chopchopshow
🛵《11點熱吵店》官方Instagram▶️https://www.instagram.com/chopchopshow07/
🛵TVBS官方網站▶️https://www.tvbs.com.tw/
🛵TVBS節目表▶️https://schedule.tvbs.com.tw/entertainment/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xlcP1A7idWs/hqdefault.jpg)
金喝呷熱炒 在 11點熱吵店 Youtube 的精選貼文
在家防疫也要呷好料,快上【食尚玩家購物網】:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/
吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】:https://bit.ly/37ejYPU
《#11點熱吵店》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週五晚間11點
千金#Melody 與園丁#沈玉琳。每天一吵。吵出正能量
●《11點熱吵店》YouTube▶️https://bit.ly/3hkpwvV
《#威廉沈歡樂送》YouTube頻道 每週五晚間9點
●《威廉沈歡樂送》YouTube▶️https://bit.ly/35WUOoO
🛵《11點熱吵店》官方粉絲團▶️https://www.facebook.com/chopchopshow
🛵《11點熱吵店》官方Instagram▶️https://www.instagram.com/chopchopshow07/
🛵TVBS官方網站▶️https://www.tvbs.com.tw/
🛵TVBS節目表▶️https://schedule.tvbs.com.tw/entertainment/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/BTBrGzkw_MY/hqdefault.jpg)
金喝呷熱炒 在 哪道熱炒最代表台灣?網友點名它「上菜秒殺」 @newsebc 的美食出口停車場
![影片讀取中](/images/youtube.png)
【味覺去遊埠】紐約也有台灣 熱炒 ?!金好呷! | #Taiwanese Food in New York #eastvillage #travel #旅行#美食#foodie #886. MM Travel Buddies•1.6K ... ... <看更多>
金喝呷熱炒 在 美食板 的美食出口停車場
... 金ㄟ紫薯霜淇淋$49, 綜合:紫薯+小農牛奶$49,入口是淡淡的蜜地瓜香氣,個人 ... 貝果/火腿/炒蛋/蘑菇/番茄/花椰菜,3.氣炸松阪豬/青江菜/番茄/溏. W. J. thumbnail · 7-11 ... ... <看更多>
金喝呷熱炒 在 金喝呷熱炒| Taipei 的美食出口停車場
金喝呷熱炒, 台北市. 28 likes · 17 talking about this · 82 were here. 正宗道地的台式熱炒店,有生猛海鮮、各式快炒等特色料理,快來金喝呷體驗豐富多元的台灣熱炒 ... ... <看更多>