九龍城【蟹仙海鮮蒸氣鍋】仙級海鮮蒸汽鍋
>> https://keresawongls.blogspot.com/2020/04/blog-post.html?spref=tw
由香港海鮮批發商主理, 直送新鮮靚海鮮, 免了中轉買賣價, 令客人可以以至抵價食到新鮮海鮮。
所有海鮮都選自野生, 所以味道特別鮮!
主打二人起套餐, 揀左HK$399/位 (需另加一+醬油費)
可以食齊龍蝦、鮑魚、蟹等等高價海鮮, 最正係明碼實價, 滿足味蕾又唔洗就住荷包
每款海鮮被清理得好乾淨, 再由店員負責協助教好時間蒸煮, 唔怕蒸過龍!🤩
.
每款海鮮沒有被額外調味醃製, 蒸後都能食到原汁原味既鮮~
至於海鮮款式會因當天貨量而定, 有機會被其他海鮮取代, 務必保証款款新鮮!😚
.
🦀今次有幸食到 #帝黃肉蟹
店員介紹呢隻蟹很有派頭, 不是經常可以食到, 只有冬季時令才是當造季節,
🦀對比膏蟹, 呢款蟹不是爆膏質素, size亦不比膏蟹大隻, 但鮮甜度確實較高, 蟹肉質地很滑, 配上些少回甘蟹膏, 正!
.
另外係街市較少見到既 #野生琵琶蝦
琵琶蝦比起龍蝦味道更加鮮甜, 肉質鮮嫩
.
食完海鮮, 最後食埋粥底, 係蒸汽海鮮鍋最後一個驚喜,
不得不提個粥底比起之前食既更加有味, 大量南瓜被煲溶, 加上蒸海鮮時所流落既海鮮精華, 個甜夠哂甜! 加入埋菜圃, 增加其口感同時更能增添粥底鮮甜, 好味又飽肚!😋
************************************************
📍蟹仙海鮮蒸氣鍋
新蒲崗仁愛街50號地舖
星期一至日: 17:30 - 00:00
************************************************
#hkfood #hkfoods #hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblog #hkblogger #blogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #蒸氣鍋 #海鮮
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房,也在其Youtube影片中提到,材料 野生大花竹蝦 約五隻 約300克 葵花籽油 適量 視乎器皿大小 生粉 適量 乾蔥頭切碎 薑米 少許 蒜泥或蒜蓉 少許 䓤段少許 玫瑰露 約1.5湯匙 醬汁 生抽 1.5湯匙 老抽 半茶匙 魚露 約三滳 左右 紅糖 1.5茶匙 胡椒粉少許 暖水 約兩湯匙 生粉 少許...
野生琵琶蝦 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳貼文
材料
野生大花竹蝦 約五隻 約300克
葵花籽油 適量 視乎器皿大小
生粉 適量
乾蔥頭切碎
薑米 少許
蒜泥或蒜蓉 少許
䓤段少許
玫瑰露 約1.5湯匙
醬汁
生抽 1.5湯匙
老抽 半茶匙
魚露 約三滳 左右
紅糖 1.5茶匙
胡椒粉少許
暖水 約兩湯匙
生粉 少許