關於 重量含水量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

有在體態管理的ＮＵＮＵ必看！ 各種體重數值大解密！

五個最常問到的迷思：

✔️每天一定要量體重？
建議每週量一次
同一時間和狀態量測即可

✔️體重下降體脂卻不動？
體重會受到水分影響
會減少比較快速

✔️每天體重忽高忽低？
體重會受到水分影響
如果前一天吃得較鹹
也會暫時變胖，不用每天太計較數字的浮動

✔️運動後量體脂較低？
運動後肌肉充血較多
量測起來體脂比率減少
但體脂肪重量不一定真的減少

✔️家用體脂機比較不準？
盡量找信賴的大廠牌
或都用同一台跟自己比就好喔！

沒抽到體脂機嗎
這次和InBody合作
讓大家在家裡也可以好好的了解自己的體重體脂
InBody DIAL H20B 八點接觸式
家用體脂機也可以精密測量

InBody是專業身體組成分析儀，透過電流通過人體，測出體脂肪率、肌肉量、含水量等數據，進而讓你更了解身體狀況，幫助減脂計畫好好執行

推薦「InBody家用版體脂計（H20B）」的原因：
👉🏻不用輸入年紀,性別等經驗變數，測量更加精準
👉🏻在家只需五秒就能完成測量，方便省時
👉🏻支援全家共用分別儲存，超適合放在家大家一起使用！
（最後一張圖有操作教學）

📣團購資訊：
原價：13500
團購價：9590（全台最優惠價格）
團購時程：9/24-9/28 23:59
購買連結：https://pulling.page.link/NutureFit 輸入折扣碼『nuturefit』

❤️貼心提醒：手機購買要到結帳頁面，點選上方『顯示訂單摘要』，才會有折扣碼欄位（IG精選動態有教學影片）

📣ＮＵ粉福利
前50名購買可以額外獲得
免費的三日飲食評估
（結團後會有專人與你聯繫）

專業營養師帶領
讓你吃的正確
同時又有準確的數據可以追蹤！

@inbodyhome_tw
@inbodyhome_global

#InBody #家用版體脂計

#蓮霧 超級友善外食族的水果❤️
洗一洗就可以直接吃方便到不行
低熱量，果肉汁多、爽脆可口
　
❤️吃蓮霧四大好處報你知！
#補充水分
蓮霧水分含量在90%以上，含水量高，不愛喝水的很適合吃蓮霧能補充到些水！
在飯前吃，還有助於增加飽足感。
#熱量低
一顆蓮霧(116g)熱量竟然只有39大卡，跟大家熟知的超低熱量芭樂熱量竟然相同（相同重量下比較）
非常適合減重中的人吃！
#含糖量超低
除了低糖，升糖指數低，糖尿病人也適合吃
蓮霧的含糖量竟然只有芭樂的4成（是不是少到炸）
升糖指數也低， #非常適合糖尿病人食用
目前動物研究也發現，蓮霧對於鏈脲佐菌素誘導的糖尿病，胰腺β細胞損傷有保護作用
#菸鹼素促代謝
含有菸鹼素，除了可以提升萬年冬眠的代謝力，也有助於維護神經系統健康
　
💛這兩類族群也可以適量吃
超難得！
腸胃不好終於也有水果吃了❤️
慢性腎臟病人也是有口福的❤️
#腸胃功能不好也適合適量吃
膳食纖維量偏低，很適合腸胃功能較差的民眾食用
#慢性腎臟病人也可以適量吃
慢性腎臟病人飲食上多需避免鉀離子攝取過多
蓮霧屬於低鉀水果，吃蓮霧時比起其他水果更安心喔
　
-
更多營養知識點它點它
https://chahow.com
跟我ig跟我生活
www.instagram.com/chapaper

【市集熱銷：栗子地瓜麵條💥台灣小麥與栗子地瓜相遇】
我們將栗子地瓜先蒸煮、乾燥、磨粉🪨做成純地瓜粉，使用80%台灣小麥麵粉、20%純地瓜粉，做成營養又美味的地瓜麵條🙆‍♀️🙆
💥 立即購買品嚐：https://reurl.cc/YjjDO0
🥢沒有添加任何調整麵粉
🥢生鮮地瓜含水量高，蒸煮乾燥成粉之後只剩下1/4至1/5的重量
🥢每束90克的麵裡含了18克的地瓜粉，等於含有80克左右的生鮮地瓜喔！

Sweet Potato Balls 「QQ地瓜球」三種食材。外脆內空心軟Q+油炸小撇步。自己做超簡單 | 俏媽咪潔思米

詳細圖文食譜 https://yummymum.tw/sweetpotatoball/

吃遍了各種精緻高級的甜點後~回到原點~
發現自己和孩子們還是最愛這種銅板價的美味點心!
#地瓜球~
簡單的食材，簡單的原味，簡單的Q彈口感~
剛好是我這個年紀喜歡的簡簡單單~🌤🍀🌹
炸地瓜球好療癒啊~

[材料] 成品約40顆
地瓜 250g (蒸熟前、削皮後的重量)
樹薯粉 110g (每種地瓜含水量不同，樹薯粉可以適量增減)
砂糖 50g (甜度正常，可依個人喜好調整)
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!

Youtube訂閱，記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔！
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ

如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/

天上的月，是一次又一次的輪迴。
圓了又缺，缺了復圓。
農曆八月十五的晚上，擁有一年中最圓最大最亮的月光。完整得代表了團圓，叫一家人都非得聚在一起，吃一頓飯，再抬頭賞這瀟瀟明亮的月色。
只是有些人，她的月亮跟我們的不一樣。例如黃明慧，Jennifer，花花。
花花的月亮是黑色的。不是圓或者方，不是大或者細，也沒有分明或者暗。她的月亮，就是眼前的一片黑。這樣的月亮，由八歲那年開始。

花花八歲那年，快要過農曆新年了，她卻患上了傷風感冒。媽媽心想別要病着過年，便馬上帶花花去看醫生。殊不知吃藥後，非但沒好轉，更發高燒至攝氏105度，後來更陷入昏迷。趕忙送到醫院，才知道她患的是「史提芬強生症候群」（Stevens-Johnson Syndrome，簡稱SJS），一種極其罕見的藥物敏感。100萬人入面只有兩三個人會患上這個病，四成患者都會死。
花花雖然活下來，但康復過程生不如死。當時的病情，光是聽花花的描述也覺得痛。後來上網再查看圖片，那些血肉模糊的圖片恐怖得令人想像不到一個小女孩如何承受得了。


這種病，恐怖之處是會令患者身上有水分的地方都發炎。不只皮膚，還有內臟，花花的皮膚脫皮、指甲、腳甲都全數剥落，內臟的黏膜全脫掉，內內外外都受創傷，沒有一處好地方。花花記得的，都是痛。全身都好痛好痛，痛得天旋地轉，一動不敢動，但就算自己不動，只要風吹過來，還是會像刀割像鹽撒一樣令她痛不欲生。她又記得，睡在病床上，感覺自己像睡在枯葉旁，伸手摸到的地方，都有些像落葉的東西，而那些，其實是她自己皮膚甩出來的皮屑。眼睛，也是身體上含水量高的部位。花花的眼角膜也因而受到永久的損傷，於是八歲後，她那雙本來水靈靈的眼睛，就沒有再看到過任何東西，包括月亮。

好多姨媽姑姐，甚至是不認識的人知道花花出了事，都會肉緊地說：「陰功囉！那麼年輕就盲了！」雖然知道他們是善意的，可花花卻總是不忿：「怎麼呢？我可沒這麼悲慘！」花花一點不覺得自己慘情。「痛和慘其實是兩件事來的。痛還痛，當時我是一點不覺得自己可憐。」也許因為年輕小，不懂質疑世界；也許因為難關太大，來不及傷感便要去適應新生活；但花花猜想，最大的原因大概因為她是基督徒，上帝讓她在痛楚中感到平安，她是沒悲傷，沒難過，沒忿忿不平，便接受了一個新的自己。


新的自己，其實沒甚麼不同，不過就是換了一個黑色世界，多了一根手杖，花花還鬼馬地幫它取了個名字叫「Paul」，說是希望像有個男人在身邊保護自己一樣。花花想辦法令自己可以如常生活下去。97年花花舉家移民。在加拿大讀書時她參加很多課外活動，合唱團、手球隊、團契、朗誦、籃球……又會和朋友去旅行。她讀書出色，是心理學一級榮譽畢業生。興趣之一，還包括烘焙，做蛋糕麵包。

「我覺得蛋糕是很有心思的禮物。cheesecake、牛油蛋糕我都很拿手的，常常為生日的朋友親手做蛋糕。四年前我回來香港，正好有朋友想做盲人點字的曲奇，我覺得很有趣很有意思，便一起創辦了codekey cookies，想藉着烘焙去帶出訊息。」花花說道。

視障人士烘焙，比想像中難。花花焗餅，比普通人要多花兩三倍時間。最困難的地方是量分量。沒想到吧？量分量看來像是最簡單的事，看着磅，一點點加入分量至剛剛好，不過是幾秒時間的工夫，最初階的入門者都可勝任。可花花呢？她需要依靠發聲磅幫忙量秤，逐少逐少的加分量，然後要等它感應好後再讀出來，可是那個英文發聲磅，總是把thirty和forty說得很近，一不留神就會把分量聽錯。另一個說國語的更令人頭痛，一隻字一隻字的吐出來：「重……量……是……」。你有試過坐那些會報層數的升降機嗎？情況就像你按遍了每一層，它再一層一層報讀出來的那樣令人不耐煩，但可別忘了，做一個月餅要量的材料還很多呢！又外皮又內餡的，單是量分量已花上一句鐘。
又例如入爐，因為看不見，花花總是要花更多時間把焗盤入爐，有時一不小心，還會燙到手。可是如果這些都克服了，其實花花也可以做出很好吃的蛋糕麵包，還有月餅。

四年前，codekey cookies創立不久便推出月餅，但都只是最普通的奶黃款式。之後花花卻想做一點特別的，去年便靈機一觸，想到了做一個黑色的月餅。
一個全黑的，像炭、像鑊撈，賣相不甚討好的月餅。若果從營銷角度來說，這個用來送禮不太好意頭的月餅，實在不是一個好產品。可是花花還是堅持出了這樣的一個月餅。

「Don’t judge a book by its cover.」花花說道。人對很多事都有固定想法。「遇過很多人初認識我的時候，都會問我有無工作？我回答有，他們下一句就是問：在哪一個工場？工場？我想了幾秒鐘，才知道原來他們以為我在庇護工場工作。」事實上花花正職是香港首位視障心理治療師及催眠治療師。你看不出來，正如你看不出黑色月餅可以很好吃。「我們正正是想打破月餅的框框，想讓人知道，黑色都可以是好的，你咬開來，一樣會發現入面是好靚好有潛質好好味的。」這個黑色的月餅，雖然其貌不揚，其實它的外皮由竹炭和黑芝麻搓成，吃來比平常的餅皮更多了一陣芝麻香，入面是濃滑的奶黃，非常的好吃，吃時有種守得雲開見月明的豁然開朗之感。

想要用心做一個好吃的月餅，除了是借餅寄意，還因為花花跟中秋節很有緣。她的農曆生日跟中秋節很接近，她名字中的「明」字，就是取自天上的那一輪明月。花花的視覺雖然只留在八歲，但很多畫面她還記得清清楚楚。記得家中的陳設，記得幼稚園的同學，記得中秋節的晚上，她會和兄弟姊妹踢拖到街上煲蠟，會用碌柚自製燈籠。她也記得那個停留在30歲的媽媽，是個美人，眼睛很大，很精明的樣子；爸爸則是眼睛小小的很老實的樣子。「我其實覺得這樣很好，每個人每件事在我心目中還是很美很年輕。」

今年的中秋節，花花有一個黑色的月亮，一個黑色的燈籠，以及一個黑色的月餅。
閉上眼，試着細細吃這個月餅。自會發現，你的中秋，花花的中秋，其實都是甜甜的，而且抬起頭，不過是亮的還是黑的，那個圓圓的月亮，一直都在。

Codekey Cookies
限量版迷你奶黃月餅禮盒裝 $188/盒 (金月和黑月各兩件)
http://www.codekeycookies.com

採訪：陳詠敏 拍攝：黃健峰、蔡政峰

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

材料A: (朱古力膠)

免調溫白朱古力 (compound chocolate) ......200g
麥芽水飴/粟膠 ......40g
(今次使用粟膠為台灣製的，含水量20%。含水量愈高粟膠愈流動，做成的朱古力膠愈軟)
油溶性色素 ......數滴

材料B:
嘉頓小蛋糕 ......1-2個
牛油 ......1茶匙

朱古力膠做法：
1. 預備工具：大小耐熱容器各一個，矽膠刮棒2支，保鮮紙。
2. 朱古力倒入耐熱容器，隔水加熱至融化，移離熱水後，繼續攪拌成無粒順滑糊漿。如需調色，此時加入油溶性色素數滴拌勻備用。
3. 粟膠同樣加熱，溫度與朱古力相若後，即可倒入朱古力漿內。
4. 用矽膠刮刀輕而慢混合，注意動作不要快，以免朱古力內的油脂分離。
5. 攪拌數下後，朱古力開始變稠身，隨後再變成暗啞和扎實團狀，便可倒出包好。
6. 朱古力團用保鮮紙包好，放5度雪櫃冷藏30分鐘，注意變硬便要取出來，不宜冷藏過久，避免濕氣集結。或放置室溫24小時同樣會變硬。
7. 硬化朱古力團必須搓軟才能使用，方法是分量切成薄片，然後用手按壓搓揉軟化成泥膠狀，便可使用。


注意事項：
朱古力膠需用保鮮紙包好，宜放密實盒並25度室溫儲存，避免潮濕或過熱環境。亦不宜冷藏儲存，除水氣易於形成外，低溫會影響朱古力膠的結構而變得鬆散。

玫瑰花製作：
1.預備工具：牙籤，小刀，保鮮紙和小碟子
2.取小量牛油塗在小碟子底部，蛋糕去除底紙後，並放於其上貼穏
3.預備朱古力膠，搓成圓柱狀，3塊不同重量，分別15克25克60克

注意事項：
1.製作朱古力玫瑰花必須在25度環境進行，溫度過高時朱古力膠會油脂分離，並會過軟而無法造型。
2.組合花瓣：由蛋糕的中心開始，組合由花心至最外圍的花瓣，合共5圈(層)。
3.朱古力膠的使用順序由小至大。
4.每粒用指尖修圓，並用保鮮紙上下墊着，用手掌壓扁再壓薄，注意花瓣周邊位置要壓得薄些。以同樣方法，把其餘各粒做成花瓣。
5.除花心要垂直放置，餘下的每一片花瓣只需稍微傾斜，貼着蛋糕表面。每片要稍微疊着另一片，繞排成圈。花瓣組合的方向，建議每圈一致，例如順時針。
6.記着每壓薄一片，便要即時使用，避免變硬不能用。
7.每完成一圈花瓣，便要修飾外形，以免變硬便不能改動。
8.完整組合過程請參閱示範影片。


示範：Cannes Cheung
拍攝：梁偉德、關永浩

========================================
飲食男女App大革新！立即開App寫食評，下一個食神可能就係你！✍
?iOS App 下載：http://goo.gl/ZNVWFd
?Android App 下載：http://goo.gl/MrW6YE

即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)