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【台南小吃-全新重慶麻辣口味炸雞!!快來試試看】
炸雞可能不稀奇但若是麻辣口味就很有搞頭
淋上重慶麻辣醬的塩酥雞口感瞬間大翻身!!!
帶著花椒香的麻辣口味真的很讓人欲罷不能
推薦麻辣炒蟹腳及萌萌小短腿一定得嚐嚐看~
#有種麻辣炸雞
文章 http://hellomomo8.pixnet.net/blog/post/466875398
小毛IG https://www.instagram.com/hellomomo88/
餐館嚴選30多種中藥材，以5小時慢火熬煮的重慶麻辣醬來料理！光看到就流口水了✨
烤魚口味分五種口味喔👉麻辣、泡椒、香蒜、香辣、蒜辣
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📣來去擠擠ＩＧ看更多美食📣
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹，宅配麻辣滷味，方便美味！
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喜歡四川風味的朋友~~請注意！「榮榮麻辣鴨頭」推出新產品囉！讓喜歡中國美食的老饕們~都紛紛打電話訂購！一解鄉愁阿~~~
「干鍋鴨頭」是一道起源於河北石家莊，後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，開胃，是老闆娘蘭茜的拿手好菜。
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「干鍋鴨頭」採用溫體鴨肉，還有老闆娘獨家研發的祕方醃漬入味，佐上四川香辣配料，保留醇厚香氣，入口香辣，是下酒菜、家庭料理的好選擇。
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泡椒鳳爪300公克 $100
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干鍋鴨頭12片 $499
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泡椒雞胗200公克 $100
酸豆角肉末200公克 $100
醬方干250公克 $130
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「泡椒鳳爪」賣相討喜，咀嚼時骨肉生香，清脆爽口，酸酸辣辣非常開胃。
「酸豆角肉末」酸辣可口~~超級下飯啊！
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「香辣翅尖」具有味道香辣，色澤紅潤開胃！咬起來很有彈性呢~~~
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榮榮麻辣滷味獲得許多媒體報導，老闆娘蘭茜經常參加桃園市政府的活動，是桃園、中壢、內壢，有名的『中壢遊客必吃推薦美食』！
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「榮榮麻辣鴨頭」秉持熱切服務，總是把客戶當作家人般款待。是中壢有名的麻辣滷味喔！
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榮榮麻辣鴨頭滷味
電話：03-285-0778
營業時間：12:00~22:00
地址：桃園市中壢區榮民路247號
粉絲頁：榮榮麻辣鴨頭粉絲團-正宗四川麻辣滷味/麻辣燙
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