鍋寶萬用健康氣炸鍋7L~氣炸優格重乳酪蛋糕
經常做乳酪蛋糕,但大多是輕乳酪蛋糕,因為口味較清爽,熱量也低多了,雖然重乳酪蛋糕也好吃,但我還是喜歡清爽一點的口感,所以將部份cream cheese,改用希臘優格,希臘優格較濃稠,就比較接近cream cheese,這次用的優格量比例比cream cheese還多,做好的蛋糕,一樣是重乳酪蛋糕的口感,香濃綿密,但口味卻很清爽,以往做乳酪蛋糕底,都是用oreo餅乾,天氣熱不想再跑出去買,所以用麵粉加可可粉自己做蛋糕底,可可味也一樣香濃好吃,大家可以試試,口味更清爽的重乳酪蛋糕,熱量有低一些也可放心吃,用氣炸鍋做也一樣簡單。
蛋糕底材料: 低筋麵粉 65g 無糖可可粉 10g 糖 28g 無鹽奶油 40g
蛋糕材料: 希臘優格 1盒(150g) cream cheese 100g 糖 45g 蛋 1顆 蛋黄 1顆 香草精 1tsp(如無可免) 玉米粉 10g
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/490500431-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e8%90%ac%e7%94%a8%e5%81%a5%e5%ba%b7%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%8d%8b7l%7e%e6%b0%a3%e7%82%b8%e5%84%aa%e6%a0%bc%e9%87%8d%e4%b9%b3%e9%85%aa%e8%9b%8b%e7%b3%95
**鍋寶好食光市集
鍋寶萬用健康氣炸鍋7L(含配件組) http://bit.ly/2TgCDVD
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,🎬訂閱影片: http://www.youtube.com/c/小田太太の玩樂廚房mrstienkitchen 巴斯克乳酪蛋糕蛋糕起源於法國、西班牙邊境的巴斯克地區(Basque),為當地的傳統糕點,又稱為「烤焦的起司蛋糕」,蛋糕外側烤到焦黑是它最大的特色! 特別的焦香風味在日本大受歡迎,後來紅到...
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優格重乳酪蛋糕(6吋)
感恩節也做了乳酪蛋糕,當飯後甜點,兒子說想吃有oreo餅乾底的重乳酪蛋糕,所以用優格加cream cheese來做,雖然加了優格,但cream cheese的量還是比優格多,嚐起來還是重乳酪的口感,感覺有加些優格,熱量會低一點,嚐起來也會較不膩口,這次用了比較多的蛋黃,乳酪蛋糕的顏色更金黃,感覺也更香濃綿密,只要兒子喜歡吃,不論是做重乳酪蛋糕或是輕乳酪都好。
蛋糕底材料: OREO巧克力餅乾 6個(刮除夾心部分成為12片餅乾) 無鹽奶油 1Tbsp
乳酪蛋糕材料: cream cheese 1盒(225g) 原味優格 100g(也可以用等量的sour cream) 無鹽奶油 25g 糖 65g 全蛋 1顆 蛋黃 2顆 玉米粉 10g
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優格重乳酪蛋糕
經常做乳酪蛋糕,但大部份都是輕乳酪蛋糕,就是覺得輕乳酪蛋糕,口味較清爽,熱量也低些,兒子說他也喜歡重乳酪蛋糕,可不可以也做來嚐,所以這次就換換口味,做重乳酪蛋糕,用優格取代部份的cream cheese,但cream cheese的量還是比優格多,嚐起來還是重乳酪的口感,香濃綿密,搭配有核桃的餅底一起吃,好吃口感也豐富。
蛋糕底材料: 無鹽奶油 55g 低筋麵粉 100g 糖 30g 鹽 1/4tsp 核桃 45g
蛋糕材料: cream cheese 350g 原味優格 150g 糖 110g 全蛋 2顆 蛋黃 2顆 香草精 1tsp 玉米粉 15g
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/446385824-%E5%84%AA%E6%A0%BC%E9%87%8D%E4%B9%B3%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%B3%95
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巴斯克乳酪蛋糕蛋糕起源於法國、西班牙邊境的巴斯克地區(Basque),為當地的傳統糕點,又稱為「烤焦的起司蛋糕」,蛋糕外側烤到焦黑是它最大的特色! 特別的焦香風味在日本大受歡迎,後來紅到台灣來,不少知名蛋糕店也都開始賣起這款蛋糕~
這次分享的食譜小田太太把精緻砂糖換成赤藻醣醇(屬於天然糖醇類,幾乎沒有熱量,甜度為蔗糖的70%,可在缺乏胰島素的情況下被代謝,因此糖尿病也可以吃 )、麵粉換成杏仁粉,更適合減醣、生酮飲食中的人,即使減重還是可以享受美味的甜點^^
巴斯克乳酪蛋糕其實不難做,材料也是很簡單準備,即使沒有烤箱,也可以用飛利浦氣炸鍋來烘烤,在家絕對也能輕鬆上手,成功率超高! 超級有成就感哈哈😆 大家一定要試試唷!
飛利浦氣炸鍋圖文介紹: https://p22772.pixnet.net/blog/post/224861790
商品價格資訊點這裡👉 https://reurl.cc/kd2QM3
#零罪惡感的減醣甜點
#氣炸人生美味無限
#飛利浦健康氣炸鍋HD9240
材料:
奶油乳酪 300g
室溫全蛋 1顆
蛋黃2顆
鮮奶油100g
赤藻糖醇 60g
杏仁粉 10g(可省略)
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