關於 采泥藝術老闆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[ brew note ]

歲晚吃早餐，於北角堡壘街 Brew Note Coffee Roaster。
無論翻新成怎樣，它始終是那一家社區咖啡店，比咖啡提供更多。

全文連照片刊 AndThen.hk。

——————————————
守住北角堡壘
Brew Note Coffee Roaster

Brew Note Coffee Roaster是那種，注定沒有資格享受離地的咖啡店。
2014年7月開店，老闆V人生第一家店，落戶北角堡壘街，避開中環灣仔等昂貴地段，其時北角幾乎找不到任何咖啡小店。
那一年盛夏開門營業，兩個月後社運爆發，雨傘遍地，香港自此不再一樣。

Brew Note一路走來也節外生枝，由本來專心做淺焙單品手沖咖啡的店，漸漸發展成社區落腳點，不時找來爵士樂手表演，辦展覽，比咖啡提供更多，一個北角前所未見的空間。

2017年，老闆V認識了周保松教授，開始舉辦文化沙龍，講者包括梁文道、黃耀明、許寶強、何桂藍等等，談的是尼采、後傘運反思、六四、抗爭文化諸如此類，一共25場，最後一場為2019年12月尾，及後因疫情暫停。
想想那是北角社區——能夠發生這樣的事，本身就有點不可思議。

去年尾，Brew Note宣佈停業裝修，上星期大門重開，未至於推倒重來，可也完全改頭換臉：大量的木材與水泥，叫人驚艷的海棠花玻璃，散落四周的古道具，冷不防認不出來。

吧檯是原店的靈魂所在，一直是最受歡迎的位置，翻新後保留下來，某個角度看過去，竟有身在日本喫茶店的錯覺。

尤其喜歡大門外那個方正的格子，留一小口窗，探進去是沖咖啡時冒起的煙，隔著水吧交匯的人，方格內自己建構出宇宙，容許種種自由。

細節還有本地木匠製作的茶几，陶瓷藝術家的食器，也許比之前更具設計觸覺，也許逐漸走向精緻，然而有些東西始終不變：店員與客人大都互相認識，人們依然樂於擠在吧檯，傾偈的人比忙著拍照的多，一切熟稔輕鬆。

改頭換面，除了生意上的實際考量，還因為心態轉念。
「現在有一種想要清空的狀態，由頭開始過。」這是老闆V的想法。
這地方是他廿二歲創業的起點，現在發展到分店三數間，「好像擁有多了，其實最懷念是當時的信念和一心一意。」

能夠清空，放進新的養份，走接下來的路，在當下是一種幸福。
第一天Brew Note也是空空的來，由城市，以及希望能夠為城市帶來改變的人，替它填滿。

回到更早的當初，英軍在北角以南、舊稱東角（East Hill）的山頭設立堡壘，守護維多利亞城，炮台山因而得名。
炮台於1922年拆卸，留下旁邊堡壘街的名字，記住一段香港歷史。

一百年後的堡壘街，有人仍在嘗試築起堡壘，無論世界怎樣，總有一個地方可以回去。
那是社區空間擁有的份量。

————————————
丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere

【大直新聞週五報】

1.大直.內湖人看過來！忠泰開萬坪商場 極光冰場.蔦屋書店.米其林餐廳齊聚 美食購物新地標「春大直」試營。→https://youtu.be/xOppuyr3tdc

2.屋主不守價了、有人打七折，大直豪宅交易增五成。→https://money.udn.com/money/story/5621/5047546

3.飲食旅遊生活作家葉怡蘭激推大直《花花豆漿》，台北大直的早晨，繁華大道後頭行行列列的巷弄裡，魚貫走出一個個匆忙的趕路人，有些提著公事包、有些穿著學校制服、有些是媽媽拉著娃，他們臉上都帶著飽食之後的滿足，餵養著這樣自若有序如常早晨的，其實是一家樸實的豆漿店。→https://udn.com/news/story/7266/5011671?from=udn-catelistnews_ch2

4.有些人覺得大直很普，「覺得那邊蠻不怎樣的，去市中心需要小繞」、「我怎麼覺得那邊食物都很難吃」、「大直根本沒什麼美食」、「住這半夜一堆跑車在吵」、「每到11點多一定會有人開跑車過北安路」、「除了離內科很近以外，沒有任何優點」。→https://house.ettoday.net/news/1835168

5.大直重點商場美麗華百貨年年推出超高聖誕樹，營造濃濃的聖誕氣氛，讓民眾十分期待，這次推出金色浪漫市集及精彩的周末表演，要帶大家進入吸睛又魔幻的娛樂空間，豐富的活動內容，讓民眾在11至12月間每天都有不一樣的驚喜。→https://innews.com.tw/17124/

6.大直市場今年榮獲經濟部「4星優良市集」認證及「109年度臺北市公有零售市(商)場營運評鑑計畫」第1名，裡面還有奪下「天下第一攤」金賞獎的攤商。→https://news.housefun.com.tw/news/article/210051277566.html

7.一位發跡自補教業的神祕老闆卻危機入市，除了新投資逾千萬元的百坪韓式「網美」餐廳，11 月底將在台北大直開幕，她砸 6 千萬元買下的台灣小吃品牌廖家生炒花枝，繼進駐台北 101，又獲微風集團董事長廖鎮漢欽點，日前已在微風復興本館設點。敢無畏疫情，逆勢展店的，是現年 48 歲的立蕓集團董事長戴薇（本名劉玉瑩）。→https://news.cnyes.com/news/id/4544351

8.台北大直更是活動不斷，先是大直商圈推出超嗨的「享樂生活節」後，美麗華百樂園配合政府防疫措施，取消了每年的跨年演唱會，改與綠美丘市集合作打造「耶誕跨年市集」，並推帶狀展演形式與民眾同樂。→https://news.tvbs.com.tw/life/1420021

9.「水綠清翫」由日商國土開發營造，採用日本住友制震器，室內配有日本TOSTEM氣密窗，根據實價資料，目前全案交易總價1.72億元～2.15億元，最高單價紀錄為頂樓戶、每坪195.4萬元，銷況進入倒數3戶。→https://estate.ltn.com.tw/article/10754

10.你可曾思考「網路上說的真的都是對的嗎？」，邀請劉韋廷律師與我們拆解網路媒體的各種陷阱，小心中招。活動時間：12月8日(二)14:00-16:00，活動地點：臺北市立圖書館大直分館5樓視聽室，臺北市中山區大直街25號，活動講師：劉韋廷律師。→https://tpml.gov.taipei/News_Content.aspx?n=D86E817AA7D0F758&sms=9D72E82EC16F3E64&s=0BA002FA76513D19

11.台北大直英迪格酒店歡慶營運一周年，與社團法人中華安得烈慈善協會合作，自11月20日（五）起至2021年1月8日（五）止，推出「周年回饋」特別活動，凡於官網訂房並攜帶指定民生物資入住，每項可折抵當晚當次住房費用333元，最多可折抵房費1,000元，簡單舉動就能幫助弱勢孩童生活物資更充裕，更能直接折抵房價。→https://travel.setn.com/News/852110

12.讓超值更超值！「米匠」大直店壽司道道雙饗。→https://ctee.com.tw/lohas/food/374743.html

13.開在大直敬業一路的〈米匠〉二店，空間較一店更大器且更有「藝」境，巨型香杉花、竹雕塑，幾何造型燈籠、義大利洞石、茶色鏡牆等，展現非凡氣韻，板前壽司檯則可同時接待最多27位客人用餐，除了食物本身超值，這樣的空間，對比餐價，當然也超值。而為了跟上「食代」潮流，因為「善變」而堪稱「藝創壽司鬼才」的阿同師，如今一心一意想著的是：讓超值更超值！→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201123001563-260405?chdtv

14.【57+1的鑽石人生】珠寶詩人曾郁雯十日展，采泥藝術 (台北市大直敬業一路128巷48號1樓)。→https://artemperor.tw/focus/3645

15.旅居耶路撒冷多年，國際知名畫家王明川2020年仙人掌系列創作個展「異鄉人」，在美學及藝術界人士的引頸企盼下，已於11月14日假台北巿大直橋畔「常福閣典藏館」正式展出。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201124000137-261701?chdtv

16.曾被封為「台灣小嶋陽菜」的知名精神科醫師鄧惠文，日前被讀者直擊在周末晚上現身於台北市大直知名飯店，素顏戴眼鏡的她，與老公和女兒用餐，若不仔細看，很難把這個充滿母性光輝的女子，與螢光幕前的亮麗模樣連結在一起。鄧惠文與老公互動不多，不過女兒倒是挺開心的，在位子上動來動去很活潑。→https://www.ctwant.com/article/85540

17.宜蘭市1對鄧姓夫妻，今年9月4日前往饗食天堂大直店用餐，並將3張餐券擺在桌上付帳；孰料，事後店家致電告知沒付錢，還對他們提出詐欺告訴，後來林經理主動致電道歉，卻因詐欺罪無法撤銷，他們又接到警方傳喚，遂決定透過律師提告，希望司法能還他們清白；對此，饗食天堂則說，公司已向鄧先生道歉，雙方有簽立和解書，對鄧先生造成的傷害，他們亦感到萬分抱歉。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=851632

18.吃自助餐，吃到變詐欺犯！宜蘭一對夫妻到饗食天堂大直店用餐，原以為放在桌上的3張餐券被店員收走，事後竟接到電話，說他們沒付錢、吃霸王餐，挨告詐欺，饗食天堂喊冤，真的沒收到餐券，但處理過程有疏失，除了致歉、請吃飯也已經撤告，不過詐欺罪屬公訴罪，無法撤銷，鄧姓夫妻怒控饗食天堂誣告，要討回清白。→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2020B20F05M1

19.常福閣典藏舘空間挑高，氣勢雄偉開闊，是台北少見的大型藝術典藏舘，更有多樣的藝術收藏陳列展出。本期的免費展覽將至11月30日止，值得愛好者掌握時間。舘址:台北市北安路 458 巷 47 弄 1 號(捷運大直站 2 號出口步行 200 公尺)，電話:02-25335711，開放時間: 上午 10 點至下午 5 點，展期不公休。→https://money.udn.com/money/story/5635/5036665

20.國際獅子會300A2區舉辦的2020年第33屆國際和平繪畫比賽暨頒獎典禮，於11月29日在大直典華飯店店舉行。→http://61.222.185.194/?FID=32&CID=537924

【台南美術館觀光課】

第一站，#台南美術館一館。

南美館第一次進入我的意識之中，是去年底志玲姐姐在這裡舉行婚宴，她跟Akira從大門二樓的露台，對著下方熱情的民眾揮手打招呼，宛如皇室公主和王子，當時就驚嘆，怎麼有這樣一個古典的建築，正符合志玲姐姐的優雅氣質呢！南美館的建築本體，是日治時期的台南警察署廳舍，設計者梅沢捨次郎，在實用簡約的線條中，加入奢華又低調的裝飾細節，他在台灣的其他精采作品還包括林百貨、松山菸廠等。

疫情雖然趨緩，到了美術館，還是必須實名制、戴口罩，一進去，我們先量體溫、酒精乾洗手，然後掃QRcode填寫資料。我們先自己逛了一下，然後回到一樓大廳參加定時導覽。

導覽志工，是一位身材精瘦的中年男子，雖然戴著口罩，還是可以看到方框眼鏡後頭那雙微笑的眼睛，說話的時候，瞇起眼睛，笑得無比燦爛，眉毛常常上揚，身手矯健，很有精神！他的語氣聲調，如街坊鄰居那樣古意、平實，用字遣詞，充滿哲學家的氣息，像個大學教授那樣，刺激你思考。

他說：「我們知道很多外國的藝術家，但對台灣的藝術家所知甚少。南美館期許自己，要多介紹台灣在地的藝術家！」

他以顏水龍的《熱帶植物》馬賽克為起點，以蘇世雄的《絢爛南國虹彩夢幻》磁磚拼貼為新舊時代交接之隱喻，最後以伊誕．巴瓦瓦隆《山上的風很香》作為此次特展的結語，起承轉合的節奏感恰到好處，40分鐘，沒有一句廢話！導覽過程中，他總是會在上一個作品的最後，延伸出另一個議題，然後順勢引出下一個作品，這樣的功力，很驚人！我覺得那不只是專業而已，更是對藝術的熱情，對人性的好奇，對生命的投入！

所以，最後忍不住問他的名字，他拿起胸前的志工證讓我們拍照：#徐明達。

結束導覽後，我們自己再逛逛，走走，拍照，感覺這樣的步調，很舒服，經過他的介紹，再看這些作品，更看到一些自己沒發現的細節。

比如說，羅懿君用日曬香蕉皮製成的系列作品《海之味》，把移工的身影，化作一幅幅剪影，吊掛在空間中，其中一幅是群像，燈光打下來，在牆面地面形成影子，但另外三幅移工戴著頭巾的單人肖像，卻完全沒有影子，仔細凝視，彷彿散發著聖光，令人想起了媽祖。有影子的群像，和沒有影子的肖像，帶給觀者視覺上體驗上不同的感受，魔鬼真的就藏在細節裡。

已故畫家李俊賢的幾幅油畫，把台語字「糾賀」、「參」、「北灰」…等等，作為主題，寫入了畫中，金光閃閃，霹靂啪啦，生猛有力，十足的台味！徐明達先生的導覽，幫助我對於這些台語字詞更有感覺，也更能夠進入創作者的用心。

之後我們到中庭，朝聖那棵美麗的大榕樹，還有志玲姐姐終身認養的幸福花園。我想，台南之所以美，就美在台南人對台南的疼惜吧。

在美術館的咖啡廳，坐坐，喝咖啡，吃點心，養足了精神，就往南二館去。

【#台南美術館二館】

這棟純白色的建築物，遠遠就很吸睛，每個角度都會看到不同的形狀，在繁複中又可以感覺到一種很單純的韻律，就像大自然給人的感覺那樣，很活！

一走進去，大廳正中央，是一座透明的電梯，銀白色的鋼骨架構，如同筆直的樹幹，跟著樹幹抬頭往上看，是壟罩著整棟建築的五角形透光屋頂，如傘狀撐開。這個五角形，又是由五個巨大的V字型結構所撐起，從建築外面看，非常壯觀。

美術館的參觀動線，基本上是以這棵樹為中心，往外放射出去，放射同時也是吸聚，人的視線會一再地被引導回到這棵中心大樹來，駐足，休息，當陽光經過屋頂的碎形花樣，灑落室內的牆面、地板，彷彿我們都一起在廟口的老榕樹下乘涼，享受著樹蔭的間隙。

不同於南美館一館，在台南警察署這個歷史建築的基礎上，去修復、增建出的典雅風情，二館則是全新的創作，由崇尚自然極簡派風格的坂茂建築設計事務所（SBA）與台灣建築師石昭永共同設計。不論是室內或戶外，都有很多具遮蔭、通風換氣的空間，好多遊客在這裡取景、嬉戲，享受著會流動、會呼吸的光影空間。

這樣親民的特質，與衛武營異曲同工。近年來這些新建的場館，不論是在建築空間的規劃，或是活動內容的設計，都很成功地拉近了藝術與生活的距離。（隔天早上，我們再次路過，居然還見證了南二館有史以來的第一場婚禮，主持人提到，這是疫情以來解禁的第一天，讓我們以台灣為榮，聽了格外感動！）

一天消化不了太多展覽，於是我們選定《心內的所在--郭雪湖望鄉特展》來深入。這位導覽志工講話比較落落長，雖然可以感覺到她很喜歡郭雪湖的作品，但在表達上有點詞窮，但總的來說，郭雪湖對繪畫的那種敬業、認真、努力，力透紙背，這次展出的作品中，很多都是他的線稿、色稿，實際作品反而只是列印輸出。我還蠻開心可以看到這樣的創作過程，在每一幅大型作品背後，往往先經歷了無數的速寫練習、線稿構思、色稿嘗試，在反覆斟酌尋伺後，終於做出了最後、也是最好的選擇。

令人特別感動的是，郭雪湖背後那兩位全然支持、信任他的女人──母親陳順和妻子林阿琴，兩位都是勇敢、堅毅、不卑不亢的女性，他們與彼此的關係，是最真最美的典範。

【搭船遊安平港區+台南運河】

結束了知性與藝術之旅，我們搭上計程車到安平的漁人碼頭，去搭船遊運河，我們才到達碼頭，就下起了驟雨，所幸，來得快去得也快，空氣被雨水洗淨，吹來涼涼的風，剛好適合這一趟浪漫的旅程。大家都以為我們是追隨疫情指揮官的腳步，其實，我們在阿中部長去之前，就安排了這個行程！

為了能夠順利通過運河行經的一座座橋，並適應泥沙淤積的淺水航道，立驛國際公司特別打造了無屋頂又淺底盤的船型，防疫五月天搭的是運河1號，我們搭的是運河2號，一樣都是24人的座位，差別只在於桌椅的排列方式。

負責導覽介紹的，是一位風趣陽光的型男，他說：「我的名字是帥哥。」他的導覽，資訊含量高，但聽了沒有壓力，不知不覺中，就把很多內容都吸收了進來，例如：舊運河淤積所以在旁邊挖了新運河，黑橋牌香腸在黑橋旁發跡，全台第一座以林默娘為名的公園、雕像是年輕的她，全台灣最貴的遊艇最近剛好停在這裡、主人是有台灣和英國國籍的軍火商，兩座並排的雙胞胎橋中間有12公分的空隙…等等，每次經過橋下，總有些值得期待的。例如：要抓住機會抬頭看燕窩，或是要把身體往前彎每免得被砍頭，有種闖關遊戲的樂趣，總之，這一趟真的很開心，而從水路來認識台南，更是過去未曾有過的視角，台南對我來說，又更立體了。

晚餐，就在國華街與民權路交叉口解決，這兩間都沒有招牌的小吃店，是民宿老闆推薦、在地人的私房名單，載我們去安平碼頭的計程車司機也有講到，還特別推薦我們要喝「骨肉湯」。後來上網看，雖然沒有招牌，當地人都知道，一間是黃記鱔魚意麵，另一間是水仙宮米糕，賣米糕的那間，也有賣黑白切及湯品。搭上去小七買的兩瓶台啤精釀啤酒，清涼絕配！

臺南市美術館 Tainan Art Museum