#神父的鹽
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歐巴馬的夫人應該是個智障.
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在這個時候,還在心懷著她的黑命貴並挑起種族和階級的矛盾.
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其手法,實在和共產黨十分類似.
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她稱,今年夏天的blm是一場壓倒性的和平運動,卻被粗暴對待,而闖進美國國會的人,沒有戴著手套,反而可以自由自在的生活.
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川普的支持者受到警方的寬大處理,因為他們是白人,如果是黑人,就會被暴力對待.
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她呼籲矽谷公司,永久禁止川普總統「以防止美國領導人利用其技術來煽動叛亂」.
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而幾天後,這幾位科技大老,推特、臉書,google,像個狗一樣,聽命於這個前第一夫人的話,把現任美國總統封殺了.
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推特永久封殺川普,稱他兩則推文有「進一步煽動暴力的風險」,Google更誇張,直接把整個Parler下架,他們認為他們有權對不良內容實行嚴格審查,而Parler的貼文有嚴重煽動暴力的內容.
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而蘋果則指出有人投訴,Parler被利用來計畫國會衝擊事件,他們致信Parler高層,要求Parler在24小時內,刪除「所有令人反感的內容…以及任何提到現在或未來某日傷及民眾或攻擊政府設施的內容」.蘋果也要求Parler提交有關「審核及過濾」這類內容的書面計畫.
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臉書的祖克伯則表示,「過去24小時令人震驚的事件清楚地表明,現任總統川普打算利用剩餘的任期,破壞政權和平且合法轉移至繼任者拜登.」
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「川普用寬容代替了譴責,來對待這些支持者,這將帶給美國及全世界的人們極大的困擾.我們昨天刪除了這些聲明,因為我們判斷它們的效果--以及它們的意圖--將會挑起進一步的暴力.」
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祖克伯說,他會無限期的封鎖川普,直到政權和平的移交.
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我們不知道這些科技巨擘,是不是已經習得了共產黨的習癖,意即,不封鎖就會死的病,他們對於真相天秤的理解,已然傾斜,他們已經開始審查「意識」.
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「彼人慾行淫,何以不縛?」
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簡雍勸戒劉備,那對男女有雞巴跟雞歪,何不抓起來呢?因為劉備推行禁酒令,想把有釀酒器具的人都抓起來,這樣的規則並不合理,而且是在妨害整體人類的自由.
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而蜜雪兒的影響力,更讓人驚嘆,常人向臉書很推特,檢舉真正的暴力和仇恨言論,他們置之不理,一個沒有實權,並無經過民意遴選的前第一夫人,居然可以指揮一群哈巴狗,讓美國總統從網路世界當中消失.
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她趁機推銷她的BLM,並進行除罪,即使闖入國會的川普支持者有錯,也不代表在各地掀起暴亂的黑命貴值得支持,這是不相干的謬誤,她說的並不是事實,BLM當初為了一名黑人被警察跪壓窒息而死,運動的過程中卻連一名8歲的黑人小女孩也射殺,因為一位黑人媽媽想開車帶小女孩前往停車場,被認為闖入了他們的區域.
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我們可以知道那樣的運動對和平不是壓倒性的,對無辜的生命可能是,闖進美國國會的人,一個前女空軍,也無端被射殺,她只是沒有遵照警察的指示進入人群,同樣死在警察槍下,一群人為佛洛伊德暴動示威,她死了,川粉卻被指為是暴徒和恐怖份子,被世界唾罵,這難道不是蜜雪兒口中的不平等?
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他說闖入者被溫和對待,如是黑人就會被暴力對待,那被射殺的女軍官,難道不是白人嗎?
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闖入國會的人,有黑人,有白人,有東方人,甚至還有人拿著韓國國旗,這些人的訴求是選舉的不公正,和種族又有什麼關係?
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闖入國會的人,被辨認出來後,就被公司開除、辭職,甚至連沒進去的人,單純和平示威,也丟了工作,他們連用的社群軟體,說話的工具,也被剝奪,表達觀點,替自己辯白,讓聲音傳給其他人的機會都沒有,BLM的參與者有這樣的待遇?
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他們根本就不能自由自在的生活,蜜雪兒假造了這一點,企圖又在一場悲劇之中,再度挑起虛假的不平等和鬥爭.
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就像從傷口之中,再用針扎進去,挑起破碎的皮膚和血管,說,「她流的血不夠多」,「她的膚色太過正確」
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「他們應該被對待的更加殘酷,這才是種族平等.」
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沒有的東西,硬要說成有,好滿足內心的不公正,蜜雪兒這樣的言行,才是真正的在挑起仇恨.
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試問,可有一個黑人政治人物被臉書、推特,GOOGLE,被永久封殺,連帶與他相關的人進行連坐?
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可以知道的是,馬丁路德.金恩,所倡議的平權,並不是像蜜雪兒這樣,要求其他人讓一個人從世界上消失掉,這是獨裁者才會幹的事情,金恩所倡議的,並不是把所有的不平等全都加諸一個人身上,讓他無聲無息,這樣才叫做平等.
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ㄧ個前第一夫人要求現任總統永久消失,而且她成功了,不知是誰,才是壓迫的來源?不知是誰,擁有無上的權柄?不知這是什麼樣的權力不對等,我們不禁懷疑,真正會暴走發射核彈,是這個前第一夫人,川普或許會發射核彈打中國,這個前美國第一夫人則會發射核彈攻擊美國本土,純粹是因為那裏有一個她討厭的對象.
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我們不禁懷疑她口中的黑人,為了他們的權益,是不是她想像中的,而不是實地在現實當中的黑人,她用她想像中的黑人,無止盡對他人索求,並作為報復他人的工具.
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這些科技巨擘,每一個都跟蜜雪兒一樣荒謬.
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蜜雪兒說,「永久禁止川普總統,以防止美國領導人利用其技術來煽動叛亂」.
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實在可笑,美國總統用臉書和推特製造叛亂?他要叛亂怎麼不用軍隊?不用他的權力?用推特?民選出來的總統,具有民意的基礎,就算選輸了,也有一半的美國人支持他,美國總統如何叛亂美國?這是什麼樣滑稽的指控?
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相反,這一干科技巨擘所幹的事,卻是要阻止這一半人表達的自由,誰比較接近叛亂的邊緣?誰比較像在扼殺美國人的自由?
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如果美國總統都可以因為聯合壟斷人民交流工具的商人,他們少數個人的獨斷而被封殺,試問,拜登有朝一日妨害他們的利益,不會被封殺嗎?其他世界上使用他們社交工具的人,不會因為違逆他們的意思,或由哪一個蜜雪兒的指控而消失?
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這些科技人,不應該在政治上保持中立嗎?不應該隨意干涉政治嗎?不應該隨意運用他們的影響力,去破壞任何一個美國公民表達的自由嗎?怎麼現在變成特定個人的黑機關,去做法律沒有賦予它們的權柄呢?他們具備任何民意嗎?他們有經過人民選舉嗎?他們有問過使用者本身的意志嗎?如果他們只是以營利為目的,根本不該進行任何凌駕政府機關的裁罰或形同司法機關的強制禁令,他們必須被確認,是由美國政府所管轄,不能凌駕民意.
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很明顯,有一群為數不少的人,認定選舉不公,那麼,他們就有表達的自由,能實行公民不服從的示威行動,若他們違反法律,應付出代價,這代價不是由祖克伯或者傑克·多西以及蜜雪兒要求執行,這個事實也不是由他們所認定,而是美國國會,和司法機關.
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這些人越俎代庖的侵權行為,早已凌駕美國政府,成為國中之國,宛若少數菁英的FBI和CIA,他們壟斷了美國人民與世界上表達的管道和交流的工具,滲入每個人的生活,使人們遵從他們的意志,影響著每一個人,使其陷入退無可退的境地.
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他們制裁美國總統,不用經過審判,就剝奪他的發言權,他們用「意識」來決定一個人犯罪與否,他們毫無道理的要求其他廠商和使用者,服從他們,審查自己的使用者和言論,如不從,就剝奪他上架的機會,阻止他們進入大眾使用者的眼簾,而判斷的方式,是基於少數權貴菁英的想法,他們的主觀和獨斷,沒有經過公開的討論和人民的認可,這個判斷是政治的,而且帶有偏頗的立場,是屬於他們個人的利益至上,以及意識形態色彩,而不是基於事實和公義.
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因此,蜜雪兒應該呼籲的是,「防止美國科技人利用其技術來進行實際的叛亂行為」.
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這些科技巨擘的行為,已經違反了美國權利法案(bill of rights)的精神,意即,
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「國會不得制定有關下列事項的法律:確立一種宗教或禁止信教自由:剝奪言論自由或出版自由:或剝奪人民和平集會及向政府要求伸冤的權利.」
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在神父看來,他們個人的主觀和審查思想已經趨近於一種迷信,並且嚴重干涉其他人的自由,他強迫其他人遵從他,不聽命,即封鎖或降觸及率,剝奪其他人參與平台的權益,他們要其他人也信仰這種迷信,他們侵犯他人的言論自由,要求其他人刪除令他們反感的內容,他們自己違法審查以及過濾他人的言論,也強迫別人一起做,他們不經審判即將人入罪,依據是「仇恨」和「暴力」,這麼抽象的道德罪,如同宗教的七宗罪一樣,任何人都可能擁有仇恨,產生仇恨,任何事情都可能是暴力的,即便不是,你也「可能是」,疑似暴力,「煽動」暴力,間接導致暴力,和暴力相關,有暴力前兆.在「暴力」和「仇恨」的前夕,即是人的日常,當你開始審判意識,就等於是將無辜的人入罪,少數人濫權的開始.
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什麼時候,「仇恨」和「暴力」,成為一種規準?
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既沒有標準,亦無依據,更沒有邏輯,被侵犯,自然會產生仇恨,覺得不公正,即會有暴力的衝動,若不看合理和不合理,相干與不相干,一味說成煽動暴力和鼓吹仇恨,只是在遏止人展現自己的情緒,表達自身意志的本能.
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依神父所見,GOOGLE和APPLE是暴力的,他們說Parler被利用來計畫國會衝擊事件,而封殺整體Parler,但Parler只是個工具而已,Parler上還有其他的人,說不定他們正在討論美食,並不是每個都參與國會事件,也不只有政治的內容,這就叫一竿子打翻一船人,是針對性的扼殺Parler參與公眾平台討論的權益.
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這些闖入的人有沒有用蘋果手機通訊?有沒有用估狗搜尋國會地點?有沒有使用估狗提供的服務?若有,估狗和APPLE不就是共犯嗎?為何不自己下架自己呢?
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又,全美國有多少人討論怎麼闖入國會?幾年來光闖入白宮要見歐巴馬的事件有多少?這些人進到國會是要進行恐怖攻擊?還是抗議選舉不公?單單討論這點就要下架整個平台,這難道就是估狗成立的初衷?難道他們的員工沒有一天想闖進去總部拿刀挾持老闆?
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而推特更像是在煽動仇恨,川普呼籲支持者保持和平,快點回家,在衝突開始的時候,卻把抑制衝突的呼籲給刪除了,使川普的支持者陷入迷霧之中,激怒他們,讓他們的團體失去方向,聽不到總統的呼籲,這是不是在鼓動仇恨?
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臉書的祖克伯更是一隻小丑,什麼「過去24小時令人震驚的事件清楚地表明,現任總統川普打算利用剩餘的任期,破壞政權和平且合法轉移至繼任者拜登.」這依據在哪?川普有表明要破壞政權和平嗎?或者要支持者直接進入國會?這不是他個人的主觀臆測嗎?這符合事實嗎?川普在體制內當然可以合法杯葛拜登,並且質疑他當選的正當性,這不只川普,還包括許多共和黨人和美國選民的想法,祖克伯怎麼可以拿這當作禁言的藉口?
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他應該比照他的fuck check,也給自己來一個,「沒有證據表示川普打算利用剩餘任期從事破壞政權和平的舉動,這個依據純粹是我很震驚」
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所謂事實,是依據每個人的意識,每個人的解讀,想法,共同匯集而成的,人不是上帝,每一個人都只能了解事情的一部分並提出看法,哪怕他是極端的,也在於事實之中,這些左派媒體採取的作法是,將特定人群排除在事實的解讀之外,訴諸於絕對的事實,只容許某部分的人意識,這樣做,並不是在尋求事實,而是在反事實,是在說謊.
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例如祖克伯的這段,川普打算破壞政權和平,移交至拜登,這就不是事實,為何?因為他不是川普,他根本不知道他在想什麼.
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祖克伯曾經說,「臉書不該是真相的仲裁者.民營企業不應該如此,尤其是經營平台的業者,不應該以這個角色自居.」根本就在打自己的臉,他違背自己諾言,放棄自己的原則.
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蜜雪兒認為闖入國會的是恐怖份子,闖入國會的川普支持者認為他們在實現民主,覆蓋在事實之上的,是意識,這意識不是由少數人決定,也不會是由多數人壟斷,更不是交由特定人士「仲裁」,他必然會容納所有人的意識存在.
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就算一個「事實」成立,他不能阻止其他人的解讀,表達自己的想法.
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事實就是,每個人都是事實的一部分.
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在國會衝突事件之中,乃至於美國大選,若參與者的想法,不能被算是事實的一部分,這就距離「事實」甚遠了,只是一群人不斷歌頌,我們的選舉制度,不可質疑,沒有瑕疵,沒有任何人犯錯,在國會衝突事件之中,有一群無形的障礙物闖了進來,他們沒有任何想法,沒有任何主張,只是一群仇恨和暴力的集合體,他們被槍殺然後排除,他們不是美國人,甚至不是人類.
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這種對於事實的認定方式,恰巧是一種真正的仇恨.
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祖克伯稱「川普用寬容代替了譴責,來對待這些支持者」,帶給世界困擾,所以他們判斷這樣的意圖,會帶來暴力.
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然而,上帝也會寬容這些人,亦不會譴責這些人,照他的想法,上帝也是暴力的象徵了.
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我們來看看川普說了什麼.
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在國會衝突事件中,川普在推特發布一段影片,呼籲抗議者平安回家,雖然這是一場被操縱的選舉,他知道抗議者心中有傷,但他不想有人再因此受傷.
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「回家吧,我們愛你們,你們是特別的。我們了解你們的感受!」
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被推特刪除.
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「發生這些事件,是因為一個神聖的壓倒性的選舉勝利,從偉大的愛國者們手中,被如此無情和惡毒地剝奪,他們一直被惡劣和不公平的對待這麼久。帶著愛與和平回家吧。永遠記住這一天!」
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被推特刪除,禁言12小時.
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川普解禁後,在推特發表影片,他同意在1月20日有序與無縫地過渡權力.
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他說,「我知道你們很失望,但我也想讓你們知道,我們不可思議的旅程才剛剛開始.」他也譴責了國會發生的事件.
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8日,他發表兩則推文,「投票支持我、(支持)『美國優先』和『美國再次偉大』的7500萬偉大的美國愛國者,(他們的)巨大發聲延伸到未來.他們不會受到任何方式的不尊重或不公平對待!!!」
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「(致)那些問過我的人,我不會在1月20日參加就職(典禮).」
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推特說,這兩則推文違反了其「美化暴力政策」.極有可能鼓勵和啟發他人複製國會大廈的暴動行為,於是永久的砍除了他的帳號.
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這些,都不是針對他說了什麼,也不是真正做了什麼,(事實上他什麼也沒做),而是他只要一說話,就等於煽動群眾,他本身即是仇恨的化身.
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這種審查和封殺的方式,近乎於無知,而且恐怖,如同獨裁國家徹底的否定一個人的存在.
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值得一提的是,美國抖音也跟著這一波矽谷封殺浪潮.
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儘管川普根本沒有抖音的帳號.
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抖音說,川普宣稱選舉存在舞弊的言論將被刪除,因為這些言論違反了該公司的錯誤信息政策.該政策將錯誤信息定義為不准確或虛假的內容,它不允許可能對個人、社區或更多公眾造成傷害的錯誤信息傳播.
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他們允許針對川普的「反擊言論」留下,創作者可以展示「事實」與「證據」回應川普對於選舉被操控的說法,抖音表示,除了圖片內容,它還將刪除試圖煽動、美化或宣傳暴力的影片,無論是自動審核還是檢舉,只要抖音說了算.
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換句話說,他們只容許一種聲音.
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抖音說,「我們不允許仇恨和暴力言行出現在TikTok上,試圖煽動、美化或宣揚暴力的內容或賬戶違反了我們社區的指導方針,都將被刪除.」
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中國人見到川普被封鎖,嘲笑他怎不去用抖音,殊不知,抖音也是封鎖他的對象,而且更嚴苛,無理頭,堪稱美國科技巨擘的教科書.
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何其諷刺.
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若說有什麼令人震驚,這恐怕才是令人震驚的,民主國家正在模仿獨裁國家封禁的行為,民間組織正在消除他們民選總統存在的痕跡,以及下架控管其它美國人的言論自由.
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他們的觸手不斷爬伸著,他們既不屬於人民,也不屬於政府,他們的權柄和代表性,全來自於他們入侵每個人的手機和生活,掌握著交流的網絡.
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他沒有問人們的意願,也沒有詢問人們的想法,他們只是捏緊了人的思維,預測了他們動向,調查了他們的習慣,轉化成數據,然後支配人,也支配政府,沒有人監督他們,他們單方面的,要所有人照著他們的規則走.
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他們的觸角蔓延到世界各處,影響多個國家,而唯一不被他們影響的,是獨裁國家徹底支配人的殘暴,循著他們布置的管道,感染世界各處,他們無視,而視之為自己必須迎合的市場,養分的來源.
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臉書將426視為禁語,GOOGLE的YOUTUBE則將武漢肺炎的消息列入黃標,視為「爭議性話題和敏感事件」,也曾經在影片內容下設置一連串禁語,只要違背中國利益,他們都稱這「沒有政治取向」.
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現在,他們肆無忌憚的干涉美國的政治.
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亞里斯多德說,過猶不及,這些社群平台在上一次美國大選,放任假訊息亂飛,中國與俄羅斯的政治干預,謠言,與政治廣告,被人們斥責後,現在,他們硬起來,說要查假消息,說要查核真相,結果,卻都在檢肅美國總統,以及美國保守派,服膺單一的政治正確,捏造唯一的真理.
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他們沒有腦子,或假裝用沒有腦子來遮掩自身的惡意,這是比川普支持闖進國會,還要令人震驚的事,他們要嘛,對惡意採取絕對放任,要嘛,隨意指控別人是惡意,無盡的檢肅,成為真正的惡意.
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就像球永遠投不進籃框裡一樣,只有砸毀籃框和擺爛兩個選項;也像是一個娃娃兵,沒有分辨是非的能力,永遠不能走直線,要不是走得歪歪斜斜,就是倒退嚕.
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他們就像一群白癡.
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他們需要一個被管控的世界,所有人都是被管控的人,而他們是被管控世界的幹部,在真理部裏頭創造不需要思考、對照、質疑、可否證性的真理.
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國會入侵的事件,人已經被清場,正常運作,該檢討的是國會的警備,而不是廣大網路之中,每個人的言論,或封殺個人,下架人們的社群平台.
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這些已經不是究責或釐清真相,而是事後清算,阻止人們思考,混淆人們的腦袋,以及,趁隙扼殺人們討論的自由.
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炫耀他們不應該有的權力,展示出他們如何可以威脅他人,使人消失.
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比偷走選舉更慘的是,偷走人們的自由,和知的權利.
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如果他們認為他們是正確的,那就應該說服其他人,而不是封殺,如果他們認為他們是事實,那就應該面對挑戰,而不是使人消失.他們如果真是愛好和平,就不會四處標記仇恨.
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他們封鎖的教條,曝露他們的膽怯,他們審查的歪風,顯現他們的謊言.
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永遠不要忘記那句話.
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帝王時代,要求人們什麼不能做;專制共產時代,要求人們你們必須做,在這社群壟斷的時代,他們要求,
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你是.
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你就是.
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BROTHER.
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[義大利皮埃蒙特] "# M. A. T. Z. K. A 我名叫 Matzka 請你跟我唸一遍 請你跟我念一遍" 在皮埃蒙特兩側充滿葡萄園的小徑路上,突然聽到車上有人大聲唱出Matzka的成名曲,而且還是道道地地的義大利人,這實在太衝突了呀!!!
原來在我們去Bersano酒莊參訪的Francesco先生大學就主修中文,最愛的中文歌手就是Matzka,之前還有殺去看他演唱會真的夠死忠。抵達已有百年歷史的Bersano Vini Srl,意外得知一旁的火車站Nizza Monferrato railway station當初就是Bersano開設的,當初是運輸酒為主,現今Bersano已成為皮埃蒙特一帶最大的家族酒莊,年銷量約為兩百七十萬瓶。
在這可以看到Bersano的葡萄酒博物館,裏頭記載了葡萄耕作、釀酒器具以及歷年得過的獎項和當初許多有趣的廣告。 除此之外連當初的儲酒器、壓榨機甚至蒸汽火車頭都完整保留下來了,相當值得一看。
有意思的是,當Bersano收購了Barolo的葡萄園地,本來只有完全在Barolo種植、釀造和陳年的酒才能掛上Barolo的名號,但Bersano是在分級制度開始前就如此釀酒且一直維持極高的水準,所以義大利政府特別准許其使用其標誌。
晚上我們和Francesco先生及其友人一起用餐,嚐到許多北義道地料理的好滋味,而且此時正是白松露的產季,這雅緻的濃郁香氣實在太迷人呀~ 來前Francesco先生就告訴我們這的總管很有趣,會故意和男性客人多聊天和揉肩按摩,女生則會故意不理睬~ 不過當然是開玩笑的讓用餐又多了些有趣互動,也變成這的獨有特色,下次有機會再帶家人來吃囉~
釀酒器具 在 黃逸豪-台灣現場喜劇演員 Facebook 的最佳解答
《三國志‧蜀記‧簡雍傳》
時天旱禁酒,釀者有刑。吏於人家索得釀具,論者欲令與作酒者同罰。雍與先主遊觀,見一男女行道,謂先主曰︰「彼人欲行淫,何以不縛?」先主曰︰「卿何以知之?」雍對曰︰「彼有其具,與欲釀者同。」先主大笑,而原欲釀者。
知道大家中文程度不好,貼心附上白話翻譯:
劉備在四川時,有一次遇上大旱,為了過渡難關,他下令禁止釀酒,有官員在老百姓家中搜出釀酒器具,便向上邀功請賞,將藏有釀酒器具那人與釀酒的人同罰。老臣子簡雍得知後,也不正面勸諫。
有一天,簡雍與劉備同遊,看見一對男女走過,簡雍便對劉備說:「他們就要行淫,何以不將他們縛起?」劉備覺得奇怪,便問道:「你怎知道?」簡雍回答說:「他們都有行淫的器具(彼有其具),與在民家搜得釀酒器具的人一樣,將他們縛起來吧。」劉備聽後大笑,就釋放了藏釀酒器的人。
以上文字轉載自
http://www.3phk.com/v5article.asp?id=1716
釀酒器具 在 OxGreen 草牛 Lin Youtube 的精選貼文
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家裡做紅酒(葡萄酒)方法?如何做葡萄酒?如何釀紅酒?釀酒用具?
葡萄皮和籽醫學證明抗氧化和對心臟特別好,釀製的時候一定要將皮和籽加入酒釀中釀。吃葡萄不吐葡萄皮沒想到是好習慣,研究證明葡萄皮和籽的營養是肉的20倍。
紅酒釀製,釀製葡萄酒,台灣釀酒落後歐美幾十年,希望能提供一些幫助能讓台灣釀酒更為普及;釀酒其實不難,此影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法;影片是牛自己種的有機水果。
感謝觀看如果您喜歡我的視頻,請點擊“喜歡”。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒,蘋果酒,米酒,紅酒,啤酒等...
草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw
紅酒58釀酒日誌:
第1天:製作酒釀,加Campden tablet
第2天:測試比重,加酵母
第8天:用濾網移除葡萄皮籽渣,轉移到第2釀酒瓶
第45天:第2次換瓶
第58天:裝瓶
紅酒配方:(1加侖=5瓶)
5公斤葡萄
0.9公斤白蔗糖
1加侖蒸餾水(3.78公升)
Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
58天
釀酒第一個規則:
釀製過程中,淨化所有與酒汁接觸的器具,為了保證釀酒過程安全可靠,淨化加上氣鎖是必須的,自己釀酒一定要遵守此規範,不要學習古法秘方(如牛小時候用的方法,和現在台灣網路看到的大同小異,我們都沒有進步,拿來和歐美新方法比對,真的我們落後幾十年,是好好提升的時候),可能會釀出酒精外一些不好的東西,酒汁內看不出來的。
酒到底好不好?
牛在農村長大,從小釀製酒,現趕上潮流,採用先進製程釀酒;有人說酒不好,有人說很好,我說喝多亂喝不好,小量品嚐很好,人類飲酒已經有幾千年歷史,千年智慧累積,如坐月子要加酒,喝一點是對的。
釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以,開始酒精為0%,喝起來等於加了糖的果汁,第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了),很健康的;酒精濃度增加很快,一般到第7天達到7%,糖比例大幅降低,30天後,酒汁內只剩微量糖,糖幾乎為0。
淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗,水煮或太陽曬古法,不可靠
所需設備:
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑(Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似)
1比重計(或反射計)
1自動虹吸管
選項:
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊
以上釀酒設備很便宜,在台灣或大陸網路上容易買到。
後記:
水果酒釀好後淡淡水果香,酒內應該只有微量糖成分,市售酒品有些會添加香精,如香氣很重,有些水果酒沒有用水果,加糖增加甜度等,自己釀製的酒,天然原汁,品嘗起來很棒,難忘的滋味只有自己做才能體會,釀酒所需時間長,需要耐心雅興,是很值得培養的興趣。
這是權威研究證明葡萄籽和皮(尤其是concord葡萄)對人的益處:
Grape's skins and seeds have been proved by scientists are good in many ways, especially to hearts. "Grapes, especially the Concord grape variety, contain phytonutrients, including phenols, polyphenols, resveratrol and carotenoids," said Alissa Rumsey, a New York City-based registered dietitian, certified strength and conditioning specialist and a spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics.
"Grapes are also a good source of vitamin K, copper and many of the B vitamins," said Rumsey, adding that they are also a good source of fiber and relatively low in calories.
The richest concentrations of nutrients and antioxidants, including resveratrol, are in the grape skin and seeds
背景音樂:http://www.youtube.com/tobuofficial
#redwine
#winemaking
#homemadewine
#GreenOx
#OxGreen
草牛
- 家庭釀酒
釀酒器具 在 OxGreen 草牛 Lin Youtube 的最佳貼文
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如何釀水果酒?釀酒設備?桃子酒如何做?
桃子酒釀製,釀酒其實很容易,影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒,蘋果酒,米酒,紅酒,啤酒等...
草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw
桃子酒45釀酒日誌:
第1天:製作酒釀,加Campden tablet
第2天:測試比重,加酵母
第8天:測試比重,轉移到第2釀酒瓶
第32天:第2次轉移釀酒瓶
第45天:測試比重,裝瓶
桃子果酒配方:(1加侖=5瓶)
3磅水蜜桃子(1.4公斤)
2磅白蔗糖(0.9公斤)
1加侖蒸餾水(3.78公升)
1粒Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
45天(至少30天)
所需設備:
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑(Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似)
1比重計(或反射計)
1自動虹吸管
選項:
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊
以上釀酒設備很便宜,在網路上容易買到。
酒到底好不好?
牛在農村長大,從小釀製酒,現趕上潮流,採用先進製程釀酒;有人說酒不好,有人說很好,我說喝多亂喝不好,小量品嚐很好,人類飲酒已經有幾千年歷史,千年智慧累積,如坐月子要加酒,喝一點是對的。
自己釀酒會中毒嗎?
不會。
釀酒第一個規則:
釀製過程中,淨化所有與酒汁接觸的器具
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗,水煮或太陽曬古法,不可靠
後記:
水果酒釀好後淡淡水果香,酒內應該只有微量糖成分,市售酒品有些會添加香精,如香氣很重,水果酒沒有水果,加糖增加甜度等,自己釀製的酒,天然原汁,品嘗起來很棒,難忘的滋味只有自己做才能體會。釀酒所需時間長,需要耐心雅興,是很值得培養的興趣。
背景音樂:LEMMiNO https://soundcloud.com/lemmino
GreenOx
草牛
#peach wine
#桃子酒
#家庭釀酒
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草牛家庭釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw
蘋果釀酒日誌:
第1天:製作酒釀,加Campden tablet
第2天:測試比重,加酵母
第6天:測試比重,轉移到第2釀酒瓶
第30天:第2次轉移釀酒瓶
第45天:測試比重,裝瓶
蘋果酒配方:(1加侖=5瓶)
7.5磅蘋果(3.5公斤)
2磅白蔗糖(0.9公斤)
1加侖蒸餾水(3.78公升)
1粒Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
45天(至少30天)
所需設備:
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑(Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似)
1比重計(或反射計)
1自動虹吸管
選項:
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊
以上釀酒設備很便宜,在網路上容易買到。
自己釀酒會中毒嗎?
不會。酒品內酒精叫做乙醇,由酵母釀酒產生,是食用酒精;甲醇由石油提煉,有毒工業用途,喝甲醇假酒會中毒。
釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以,開始酒精為0%,喝起來等於加了糖的果汁,第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了),很健康的;酒精濃度增加很快,一般到第7天達到 7%,糖比例大幅降低,30天後,酒汁內只剩微量糖,糖幾乎為0。
酒到底好不好?
牛在農村長大,從小釀製酒,現趕上潮流,採用先進製程釀酒;有人說酒不好,有人說很好,我說喝多亂喝不好,小量品嚐很好,人類飲酒已經有幾千年歷史,千年智慧累積,如坐月子要加酒,喝一點是對的。
釀酒第一個規則:
釀製過程中,淨化所有與酒汁接觸的器具
淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗,水煮或太陽曬古法,不可靠
後記:
水果酒釀好後淡淡水果香,酒內應該只有微量糖成分,市售酒品有些會添加香精,如蘋果酒沒有蘋果,加糖增加甜度等,自己釀製的酒,天然原汁,品嘗起來很棒,難忘的滋味只有自己做才能體會。釀酒所需時間長,需要耐心雅興,是很值得培養的興趣。
背景音樂:LEMMiNO https://soundcloud.com/lemmino
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