|台中美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #牛庵咖哩 ꒱
🏠 台中市北區三民路三段75號
☎️ 0976646797
⏰ 11:30-14:30 17:00-21:00
🏠 官方IG: @curry.mo.ann
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#新店報報 #台中新店 #新開幕
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誤打誤撞找到這間新開的拉麵店,離一中商圈蠻近的,採用機器點餐方式,點餐結完帳後才能入內安排座位喔!
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❣️ 香料牛咖哩with紅酒牛小排 $230
這個咖哩飯🍛超大一盤,是男生也能吃飽的份量,還會附一碗味增湯~
咖哩是泥狀帶點蔬果顆粒口感,醬會另外裝碗,可以依照喜好自行加入~
紅酒牛小排口感嫩中帶有嚼勁,骨頭偏多,會額外附上菇類炒馬鈴薯及誘人的半熟蛋😋
我覺得吃起來比較像是在吃紅酒燉牛肉的概念,跟以往習慣吃的咖哩飯不太一樣,還蠻特別的!
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❣️ 咖哩牛骨濃湯拉麵 $230
拉麵可以自行選擇要偏軟或偏硬的口感,我自己喜歡偏硬一點的,認真覺得店家把麵條的硬度控制的很好~🤤
湯頭相當濃郁,雖然我是選咖哩口味,但不知道為什麼還是覺得有點像在喝番茄湯的感覺🤣
肉片使用肯瓊風味的和牛薄片,吃起來很軟嫩欸!拉麵裡還放了檸檬片跟橙片,是我第一次遇到覺得蠻神奇的~我猜應該是為了讓拉麵更清爽解膩吧?!(有人知道正解請告訴我🥺
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以上兩款都可以加飯加醬!!很佛!
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#Shelly食台中
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音樂:Feel
音樂家:LiQWYD
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆農業經營專區訂購連結:https://www.surveycake.com/s/MLLAa ◆農業經營專區FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/agriland.tw 行政院農業委員會 廣告 ◆食譜↓ 透過農業經營專區 準備了5箱食材! 每樣食材都非常新鮮! 除了高品質...
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🇯🇵日本鄉土料理4選,旅行也吃不到的美味🇯🇵
你們有看過「秘密のケンミンshow」嗎?(台譯:日本妙國民)
裡面介紹超多日本鄉土料理,很多都是只有家庭才吃得到的喔!
✅【岐阜鄉土料理|泡菜鐵板燒|漬物ステーキ】
[1]
首先將大白菜淺漬切成好入口的大小,並且瀝乾水分備用。
〖大白菜淺漬作法〗tasty-note.com/hakusai-asatsuke/
[2]
在平底鍋中倒入香油熱鍋,放入白菜翻炒。
接著加入鰹魚醬油露,再翻炒一下。
然後倒入打好的蛋,煎至你喜歡的熟度就可以起鍋。
[3]
盛盤後灑一些柴魚就完成了!
★小撇步
鰹魚醬油露是決定味道的關鍵,請依照你自己喜歡的濃度做調整。 如果不喜歡鰹魚醬油露的話,不放也很好吃!
✅【宮崎鄉土料理|日式肉捲飯糰】
[1]
將煮好的米飯用手捏成小小的長筒狀飯糰。
[2]
接著用豬肉片捲在飯糰上。(包法請參考影片)
[3]
將調味料混和。
[4]
平底鍋倒入香油熱鍋,放入肉捲飯糰煎熟。
(多餘的油用廚房紙巾吸掉)
[5]
表面都煎出焦色後,放入調味料,讓肉捲飯糰都均勻裹上醬汁。
[6]
最後灑點白芝麻或辣椒粉點綴一下就完成了!
★小撇步
喜歡蒜頭的可以一起加入,也很推薦喔!
✅【福島鄉土料理「味噌かんぷら」味噌炒馬鈴薯】
[1]
首先將馬鈴薯切好入口大小,泡水十分鐘去土味。
*如果是New Potato這種比較小顆的馬鈴薯,直接用整顆調理也OK。
[2]
在鍋中倒入多一點的沙拉油,放入馬鈴薯半煎炸。
牙籤插馬鈴薯確認中心有熟後,取出瀝油。
[3]
同一個鍋子將沙拉油取出後,放入醬汁煮至砂糖溶解。
[4]
最後放入炸好的馬鈴薯拌勻裹上醬汁即可上桌。
[5]
質樸美味的日式料理,推薦你試試。
★小撇步
馬鈴薯噴油氣炸也可以。 醬汁中加入味醂或米酒的作法也有,喜歡的話可以試試看。
✅【日式雞飯(鶏めし)】
[1]
將雞胸肉切好入口大小。
[2]
牛蒡表面泥土洗淨後,切絲泡入水中備用。
[3]
蒜頭及紅蘿蔔都切末。
[4]
平底鍋中倒入沙拉油1大匙,下蒜末炒香。
[5]
待香味散出後,放入雞胸肉中火煎炒。
[6]
雞肉熟了以後放入及其他材料翻炒。
[7]
食材皆熟了以後加入砂糖拌勻。
[8]
最後其他調味料都加入燉煮。
煮到水分微收後熄火。*在水分完全收乾前就要熄火,保留一點水分。
[9]
最後加入白飯。
[10]
拌勻即可上桌。
★小撇步
最後水分收乾的程度可以隨個人喜好做調整。
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醬 炒馬鈴薯 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
#氣炸豆乳豬_肉絲炒馬鈴薯_蒜炒空心菜_香煎肉魚
前陣子因為菜價高,青菜類就很省著吃,現在感覺有稍微回穩一些,就清清冰箱準備再補貨了!
提前抓條五花肉用豆腐乳、醬油、蒜末、胡椒、糖,醃個半天到1天,之後直接丟入多偉氣炸鍋,170度15分鐘左右,再悶一下就可以切片上桌了!
鹹甜鹹甜還帶有豆腐乳香氣,非常下飯好吃!
再炒個青菜、煎個肉魚,還好肉魚沒被我煎成魚酥....😂
醬 炒馬鈴薯 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
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◆食譜↓
透過農業經營專區
準備了5箱食材!
每樣食材都非常新鮮!
除了高品質外,每樣食材都非常新鮮!
我們選其中的幾樣食材來
做營養&好吃的日式便當~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
郷土風煮物便當/郷土風にもの弁当
[2人份]
雞腿肉 Chicken—1片
香菇 Shitake—3片
紅蘿蔔 Carrot—30g
南瓜 Kabocha—80g
杏鮑菇 Eringi—1支
高湯 Dashi-300cc左右
清酒 Sake-3大匙
味淋 Mirin-3大匙
砂糖 Sugar-1/2大匙
醬油 Soy sauce-2大匙
[日式涼拌]
秋葵 Okura—6支
鴻禧菇 Shimeji—100g
紅蘿蔔 Carrot—30g
柴魚片 Katsuobushi—3g
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1.5大匙
白芝麻 White sesame—少許
[金平拌炒]
馬鈴薯 Potato—1個
洋蔥 Onion—1/4個
玉米筍 Baby corn—5支
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
越光米 Koshihikari—2碗
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
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醬 炒馬鈴薯 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
馬鈴薯獨挑大樑當主角!「清炒馬鈴薯」脆嫩爽口風味超獨特
沒想到平常鬆軟的馬鈴薯🥔
居然可以變成很清脆的佳餚💯
脆嫩入味十分清淡好吃
加入肉末之後讓馬鈴薯的味道被激發出來🤤
做出的口感更加多層次又開胃下飯
喜歡馬鈴薯料理🥔的朋友留言給我知道👇
🥬食材
🔸馬鈴薯
🔸肉末
🔸蒜末
🔸蔥段
🔸辣椒圈
🔸香菜
🧂調味料
🔹鹽
🔹白醋
🔹米酒
🔹胡椒
🔹雞精粉
🔹醬油
🍳作法
1️⃣ 馬鈴薯切絲浸泡鹽、白醋後瀝乾,下滾水汆燙約三分鐘起鍋備用
2️⃣ 熱鍋下油,加入肉末翻炒,加入蒜末、蔥段、辣椒圈爆香
3️⃣ 放入馬鈴薯絲,加入些許米酒、胡椒、鹽、雞精粉、醬油調味,持續拌炒,撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#清炒馬鈴薯
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醬 炒馬鈴薯 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆泰山官網:https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
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http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
便當菜怎麼選?
其實不用想太複雜
我們在家吃的料理就是常備菜
也可以當便當菜!
這次使用泰山均衡369嚴選調合油
介紹超級好吃的便當菜喔!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆歡迎大家到泰山FB 參觀
乾燒雞肉便當/とりチリ弁当
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
太白粉 Potato starch—2大匙
薑泥泥 Ginger paste—1/2小匙
生辣椒 Chili pepper—1支
洋蔥 Onion—1/4個
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
番茄醬 Ketchup—3~4大匙
[醬油拌炒馬鈴薯]
馬鈴薯 Potato—1個
鴻禧菇 Shimeji—50g
醬油 Soy sauce—1/2小匙
砂糖 Sugar—2小匙
海苔粉 Aosa—1/2小匙
[菇&甜椒洋風漬]
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
小番茄 Cherry tomatoes—6個
鴻禧菇 Shimeji—100g
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1大匙
白醋 White vinegar—1大匙
泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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