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百搭蒜味醬油膏做法 ＃蘿蔔糕沾醬 ＃燙青菜拌醬 ＃沾醬DIY
✅ 食材：
1.醬油10cc
2.蠔油10cc
3.水100cc
4.蒜頭2顆
5.太白粉水適量
✅ 做法：
1.將蒜頭切末爆香後加入醬油、蠔油
2.接著加入100cc水煮滾
3.接著試味道調整鹹度就可以勾芡，即完成。
㊙️ 蠔油可以增加沾醬的鮮度，也可以加少許了紅蔥頭一起爆香，醬汁也可以當作燙青菜的拌醬，然後沾蘿蔔糕超適合的，一起來做做看吧！
更多食譜：https://maruko.tw/2018-08-26.html
天氣很熱很熱
白天在家不用開冷氣都比戶外涼快
暑假了，三餐照煮
煮的量比平時多
但因為沒使用瓦斯爐
煮三餐不會汗流浹背👍
【糖醋排骨】
食材丢入鍋，按一按美善品，無水烹調，不到半小時，完成💪
/食材
10 克 油
10 克 薑，切片
600 克 猪小排
20 克 冰糖粉
50 克 米酒
50 克 烏醋
15 克 醬油
10 克 醬油膏
/做法
1.將油和薑放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
2.放入剩餘所有食材，以25 分/Varoma/速度 湯匙烹煮。
3.再以5 秒/速度 2拌匀，盛盤享用。
無添加的天然碗粿，用米就能完成，在家自己做台式小吃真的超簡單喔～
#碗粿做法 #台式小吃 #順便教你蒜蓉醬油膏做法
#影音文字食譜 #夢幻廚房在我家
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材料：皮蛋3粒、香菜根100g、紅椒1/2支、生薑30g、地瓜粉
調味料：香油、糖、醬油膏
做法：
1.預備150度油鍋，皮蛋切成1/8，均勻沾裹地瓜粉。
2.裹好粉的皮蛋下鍋油炸，炸到皮蛋浮起表面金黃約1分鐘即可撈起。
3.香菜根、辣椒絲、薑絲疊在皮蛋上，調味料拌勻之後淋在皮蛋上即可。
材料：蜂巢牛肚1個、蔥、薑、花椒、八角、酒
滷包：蔥、薑、醬油、細糖、水
配料：糖、香油、辣椒絲、蒜苗、醬油膏
做法：
1.燒一鍋開水，蔥、薑、花椒、八角、酒加入鍋中，煮滾之後再加入牛肚，蓋上鍋蓋續煮2.5-3小時，到牛肚煮軟即可撈起。
2.準備一鍋滷汁(你可以依照自己的喜好口味購買滷包調製)，將煮好的牛肚放入煮滾的滷汁，再煮滾之後，浸泡1小時入味，再取出放涼。
3.牛肚剖開，注意牛肚內部的纖維方向，依照纖維垂直的方向切成條狀，比較不容易塞牙縫。
4.糖、香油、辣椒絲、蒜苗、醬油膏與切好的牛肚絲拌勻即可。
材料：韭菜300克、蒜頭4顆、柴魚片5克、醬油膏
做法：
1.韭菜綁成串，煮一鍋熱水，韭白先下水煮30秒，再將韭菜綠也放下滾水中，續煮1分鐘即可撈起放入冷藏3分鐘。
2.韭菜切成短段，整齊放入盤中。
3.醬油膏與蒜末拌勻成醬料，醬料淋在韭菜上，灑上柴魚片即可上桌。
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醬油膏做法 在 [問題] 好吃不死鹹的醬油膏- 看板cookclub 的美食出口停車場
請問一下大家，就是小弟在傳統早餐店吃到的醬油膏都還不錯吃
尤其是有一些有名的早餐蛋餅店，醬油膏吃起來就是不死鹹
請問有人知道要怎麼利用市面上的醬油膏品牌做出不死鹹的
醬油膏嗎？ 該怎麼調味？要用什麼牌子的醬油膏比較好
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