不要說,不知道握壽司有飯,所以只吃魚而不吃飯,藉此糟蹋食物。
壽司一定有飯,但不一定有魚,有豆皮或紫菜,而魚也不一定是生魚,有可能是醋漬或烤熟。
我和保師傅最愛這種不是現做,必須熟成的壽司,是壽司的起源,日本早期用醋飯來保存魚,用葉子包裹攜帶,來自關西的棒壽司或押壽司或箱壽司。
飯和魚壓得很緊,熟成二至三天,魚軟飯糜,發酵拌合醋酸,韻味十足。
用柿葉包裹的醋漬鯖魚壽司,謝謝盧老師,趕在保存期限內火速送來,我知道這是精緻版的押壽司,七個價格不便宜,我和葛格誰也不讓步,平分吞下肚!
#吃美食也要長知識
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,不要說,不知道握壽司有飯,所以只吃魚而不吃飯,藉此糟蹋食物。 壽司一定有飯,但不一定有魚,有豆皮或紫菜,而魚也不一定是生魚,有可能是醋漬或烤熟。 我和保師傅最愛這種不是現做,必須熟成的壽司,是壽司的起源,日本早期用醋飯來保存魚,用葉子包裹攜帶,來自關西的棒壽司或押壽司或箱壽司。 飯和魚壓得很緊...
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七月到大阪
姐又去排了
大阪第一名的「麵屋 丈六 」🍜
這次加點了
和歌山名物 : 早壽司
是用竹葉包起來的醋漬鯖魚壽司 🍣
和歌山當地的民眾覺得
這種用竹葉包起來的鯖魚醋飯壽司
和醬油拉麵一起吃非常合拍又爽口 😚
丈六的老闆根本佛心來著
冠軍拉麵一碗日幣 700
美味壽司一份日幣 150
便宜又好吃的不得了
絕對值得來排隊吃的 👍
同行友人本來在大熱天下排到生氣
一吃完後馬上就說下次要再來排隊
噗~這就是大阪必吃拉麵的魅力啊 👑
http://vivianchiu.pixnet.net/blog/post/43876891
醋漬鯖魚壽司 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
不要說,不知道握壽司有飯,所以只吃魚而不吃飯,藉此糟蹋食物。
壽司一定有飯,但不一定有魚,有豆皮或紫菜,而魚也不一定是生魚,有可能是醋漬或烤熟。
我和保師傅最愛這種不是現做,必須熟成的壽司,是壽司的起源,日本早期用醋飯來保存魚,用葉子包裹攜帶,來自關西的棒壽司或押壽司或箱壽司。
飯和魚壓得很緊,熟成二至三天,魚軟飯糜,發酵拌合醋酸,韻味十足。
用柿葉包裹的醋漬鯖魚壽司,謝謝盧老師,趕在保存期限內火速送來,我知道這是精緻版的押壽司,七個價格不便宜,我和葛格誰也不讓步,平分吞下肚!
#吃美食也要長知識
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醋漬鯖魚壽司 在 [食記] 超好吃的鐵路便當- 看板Japan_Travel 的美食出口停車場