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吃鍋就有好心情~好吃的金湯匙鍋物實惠的價格和優質食材,讓屎蛋一家輕鬆滿足吃鍋的小確幸!
金湯匙鍋物對面就有三個停車場,吃鍋不用擔心停車問題,好方便啊!
泰式酸辣海鮮鍋套餐酸而不辣,喜歡濃郁口感的捧友千萬別錯過!
日式昆布鍋口感清新,是在意身材的Stanma的最愛!
搭配低脂牛肉、台灣梅花豬和粉嫩雞柳組成精緻的鍋物套餐,不同的口感絶對滿足火鍋控的味蕾!
豐富的菜盤有好多新鮮蔬菜,跟坊間的餃類搭配大不同,健康又營養!
這樣還不夠!加料的龍蝦沙拉球和松葉蟹肉棒,讓飽足感逹到極致!
金湯匙鍋物慢火燉煮的湯底和新鮮的食材,讓愛火鍋的屎蛋一家,好吃又好健康!
全家人的幸福金湯匙鍋物好吃看這裡:
地址： 40152台中市東區振興路2-5號號1樓
疫情期間營業時間：11:00～19:00
正常營業時間11:00～21:00
電話： 0906 736 991
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終於….是媽媽一個人的午餐餐桌💕
媽媽的餐桌，跟煮給別人吃的餐桌是不一樣的，自己的餐桌想吃什麼就吃什麼，不用顧慮兒子要不要加辣，不用管先生要吃很多青菜😜，自己的餐桌，頗有一點自己做主的意義，也不用擔心是否有人會吃了一口眉頭一皺說我不吃了…🚬
今天午餐就想吃點酸酸辣辣的，說得好聽一點是南瓜海鮮鍋煮，其實好幾天沒買菜，是媽媽的清冰箱料理辣😬
兒子們不愛吃的肉魚，為了貓咪買的一顆大南瓜，冰箱必備的高麗菜跟蕃茄….
全部洗洗切切，水滾後丟一包高湯包（可省略），然後先放入南瓜蕃茄等，全部滾了之後放入高麗菜跟魚，冰箱還有一顆檸檬也一起放進去。
今天加泰式酸辣醬，以及一些剩下的小豆島番茄醬（總歸是清冰箱，但意外的也很搭配），蓋上蓋子煮了十分鐘左右，吃的時候將煮過的檸檬擠出好多汁，酸酸辣辣啊滿足！
午餐吃減糖料理，飯後的扣打就留給蛋黃酥，這是今年中秋節最後一顆蛋黃酥了。
我覺得這一個月的轟炸，我可能是可以撐到明年才想吃蛋黃酥哈哈哈😆
今年很有口福的吃了不二坊/新口味/mr啃/莎士比亞/pasadena/其他我覺得很普通的就不提了，覺得自己最愛的還是不二坊❤️那種酥酥的皮還是我最愛的方式。
不過拜託蛋黃酥一年之內不要再出現我家管理室了！一顆熱量215，我今年應該吃了20顆以上🤣😅🚫
#一個人的午餐餐桌
#metime很重要🥰
週日父親節平安愉快！！
🥵🥵天氣炎熱適合做一道酸酸甜甜，爽口又美味的海鮮沙拉。
👏👏防疫自「煮」健康生活今天王老師分享
◎檸檬百香海鮮沙拉
檸檬與百香果是很好的柑橘類水果，它們不只能做成果汁，兩者搭配在一起入菜，做成溫沙拉之類的料理超好吃！通常燒烤料理會使用一點檸檬汁，除了解膩，也有平衡有害物質的功效，但味道比較單一，加了百香果就會變得很有層次。百香果好處多多，根據醫師的說法，它有豐富的維生素A、維生素C及纖維質之外，同時也是很好的助眠食物，有睡眠障礙的朋友不妨多攝取！
【材料】
洋蔥……1/2個
蒜末……2湯匙
辣椒……1根
蝦仁……10尾
透抽……1尾
牛番茄……1顆
白酒……2湯匙
蛤蜊……300公克
香菜梗……1小把
鹽……1小匙
油……少許
檸檬汁……1湯匙
百香果……2顆
香菜……少許
【做法】
1.洋蔥切絲，辣椒1/2根切斜片，牛番茄切半月形，香菜梗切末。
2.起鍋加少許油，炒香洋蔥、蒜末一湯匙、辣椒，再放入蝦仁、透抽及牛番茄拌炒，炒約六、七分熟之後再下白酒，加入蛤蜊，蓋鍋讓食材熟透、蛤蜊開口。
3.製作百香果醬汁：如果不喜歡百香果籽的話，可以濾出汁，約2湯匙份量，再加上檸檬汁、蒜末一湯匙、辣椒1/2根、香菜，全部混合調勻即可。
4.煮熟的海鮮鍋加香菜梗末、鹽調味後，拌勻即可熄火盛盤，食用前再灑上一些香菜，淋上百香果醬拌勻即可。
【營養小叮嚀】
百香果是夏季的水果，酸甜的滋味深受許多人喜愛，也讓人食慾大開，直接吃或入菜都非常合適。百香果含豐富的維生素A與鐵質，所以缺鐵的女孩們別再吃葡萄補鐵了，百香果中的鐵質更多。另外它的膳食纖維含量也是一般水果的三倍，所以有便秘困擾的朋友，可以吃點百香果並搭配白開水，對於腸道的清理有很棒的效果喔！
西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯， 鹹辣、鮮味和香料香氣，精華盡收，每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材，最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次
鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯，加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清，取其精華中的精 華，費時 16 小時，濃縮滿滿的鮮美膠質，營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚，是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420
選用雲林究好豬腹肉耗時一日，先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時，最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。
招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤，配搭層次緊密的千層酥皮，夾入誘人杏仁卡士達醬，再刷上日本和 歌山柚子汁，層層堆疊，細膩的酥脆派皮，酸甜雅緻恰到好處，叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派，為防疫生活加一點甜!
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涮涮鍋+日式燒肉
在家享受雙人火烤兩吃
材料
A(涮涮鍋)
高湯 stock
洋蔥 onion
番茄 tomato
肉片 pork slices
火鍋料 hotpot pack
高麗菜 cabbage
B(日式燒肉)
肉片 pork slices
作法
1. 高湯、洋蔥、番茄放入涮煮鍋中煮。
2. 趁火鍋在煮時，加熱煎烤鍋，放入肉片就能一邊燒肉一邊吃火鍋囉。
蛤蜊鍋+鐵板燒
小家庭晚餐菜 邊煮邊吃同時完成
材料
A(蛤蜊鍋)
水 water
米酒 cooking rice wine
薑絲 ginger
蛤蜊 clam
金針菇 enokitake
豆腐 tofu
B(鐵板燒)
蒜末 garlic
洋蔥絲 onion
肉片 pork slices
黑胡椒醬 black pepper powder
油菜 choy sum
作法
1. 涮煮鍋內加入水、米酒、薑絲煮。
2. 煎烤鍋加入少許油爆香蒜末、洋蔥絲。
3. 加入肉片炒變色，再加入黑胡椒醬燒。
4. 待涮煮鍋的水滾後，加入蛤蜊、金針菇、豆腐煮滾。
5. 就同時有菜有湯，晚餐完成。
薑母鴨+麻油煎蛋
天氣冷颼颼 不出門在家也能補一下
材料
A(薑母鴨)
薑母鴨包 ginger duck stew
高麗菜 cabbage
鴻喜菇 bunashimeji
B(麻油煎蛋)
雞蛋 egg
麻油 sesame oil
薑絲 ginger
作法
1. 涮煮鍋放入薑母鴨煮。
2. 煎烤鍋放入麻油、雞蛋與薑絲煎。
3. 待家母鴨煮滾後，放入高麗菜與菇。
4. 雞蛋翻面繼續煎至焦香，高麗菜變軟就能吃囉。
酸辣海鮮鍋+椒麻雞
單身族不上餐館一樣吃得很豐盛
材料
A(酸辣海鮮鍋)
綜合海鮮 seafood mix
鮮蝦 shrimps
泰式酸辣醬 tom yum sauce
番茄 tomato
洋蔥 onion
蒜末 garlic
水 water
B(椒麻雞)
雞腿排 chicken thigh
椒麻醬 spicy fried chicken sauce
作法
1. 煎烤鍋加熱後，倒入少許油放入雞腿排，蓋上蓋子燜煎。
2. 涮煮鍋中加入少許油，放入蒜沒、洋蔥絲炒香。
3. 加入泰式酸辣醬、番茄炒勻，放入海鮮與水煮。
4. 待雞腿兩面都焦香、酸辣湯也煮滾，單人泰式套餐就完成。
羊肉爐+鐵板透抽
懶得出門 鍋物鐵板料理在家都能享用
材料
A(羊肉爐)
羊肉爐包 mutton hot pot
白菜 Chinese cabbage
豆皮 beancurd sheet
B(鐵板透抽)
透抽 neritic squid
燒烤醬 barbecue sauce
作法
1. 涮煮鍋放入羊肉爐，蓋上鍋蓋煮。
2. 煎烤鍋到少許油，放入透抽煎烤。
3. 待羊肉爐滾沸，放入白菜、豆皮繼續煮。
4. 花枝煎烤至略捲曲，倒入燒烤醬，並用剪刀表面剪幾刀。
5. 待湯頭滾且白菜煮軟後就能享用囉
韓式年糕鍋+煎餅
朋友聚餐 享受韓式料理也沒問題
材料
A(韓式年糕鍋)
韓式年糕 Korean rice cake
韓式年糕醬 Korean rice cake sauce
高麗菜 cabbage
肉片 pork slices
泡麵 instant noodles
蔥段 scallion
高湯 stock
B(海鮮煎餅)
綜合海鮮 seafood mix
蔥段 scallion
紅蘿蔔絲 carrot
高麗菜片 cabbage
低筋麵粉 200公克 low gluten flour
糯米粉 100公克 glutinous rice flour
泡打粉 1茶匙 baking powder
鹽 1茶匙 salt
細砂糖 1大匙 sugar
水 400cc water
作法
1. 高麗菜、泡麵、小香腸、韓式年糕、肉片、蔥段、韓式年糕醬放入涮煮鍋中。
2. 再倒入高湯煮。
3. 煎烤鍋加熱後，倒入少許油，倒入混合均勻的材料B，蓋上鍋蓋煎。
4. 待年糕煮入味後，煎餅底部焦香後就能同時享用韓式年糕與韓式煎餅囉。
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