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大安區美食推薦🍜四川正宗麵食
https://bit.ly/大安區美食小膳小麵
⭐試營運期間
⭐冰粉冰品無限量供應吃到飽
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小膳小麵 是2021年新開幕的四川料理店，其實是東區高人氣的『小膳香麻辣火鍋』的新分店
🍜別以為從照片看起來的餐點好像不多
🍜其實都用很大的碗來裝
🍜份量大到我跟本吃不完
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🥢激推１：#秘製川滷牛肉拌麵套餐，台灣本土溫體牛的臉頰肉，口感Ｑ彈有咬勁
🥢激推２：#秘製浮誇豬腱拌麵套餐，一整塊的腱子肉大方的給你放上去，真的浮誇又奢華
🥢激推３：#酸辣海鮮小菜，四川的藤椒麻辣口感，微酸微辣的調味讓海鮮更顯甜美
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#開箱文介紹
https://bit.ly/大安區美食小膳小麵
🔹 小膳小麵
🔹營業時間：11:30-22:00(週二公休)
🔹線上菜單：https://linktr.ee/TWXSXM
🔹營業時間：11:30-22:00(週二公休)
🔹電話：(02)27215859
🔹住址：台北市大安區延吉街131巷7號1樓
🔹官方ＦＢ： 小膳小麵
足本訪問： https://bit.ly/31Q0uAm
酸辣開胃的星馬菜一直廣受港人歡迎，最近上環新開一間星馬餐廳，裝修以木色及綠色為主，用上藤製的椅子及擺設，整體光猛舒適。大廚頗有來頭，是有30年下廚經驗的馬來西亞人，曾在新加坡酒店工作多年，手藝很正宗......
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #上環星馬菜 #星馬菜
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「宮保蝦球」? 的精彩在於層次豐富的醬汁。味道酸中帶甜，鹹、香、辣、麻、鮮，是一道王牌Ace下飯料理。
這次用了腰果仁去替代原著的花生，香氣和口感都能與蝦球互相輝映，突顯其性。 再炒一碟酸辣大白菜，便成了很有四川FU(feel)的一頓飯。（食譜如下，謝謝??)
#宮保蝦球 #四川菜 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
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https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
「宮保蝦球」
材料：-
腰果仁.............40g
大蝦.................8隻
乾辣椒.............3隻
薑片.................3片
蒜瓣(切片).......2瓣
京蔥(切細).......1棵
花椒.................1/2茶匙
米酒.................1/2茶匙
鹽.....................1/4茶匙
胡椒粉.............少許
芡汁：-
醋.................1湯匙
醬油..............1湯匙
糖..................2茶匙
生粉水..........適量
做法：-
1. 腰果仁泡熱水約5分鐘，然後用廚紙吸乾水份。放入油鍋炸至微金黃拿出備用。
2. 大蝦去殼去腸，用小刀於蝦背位置?花，加入鹽和胡椒粉作底味，然後平均撲上生粉。
3. 熱油鍋下大蝦泡油至轉色拿出備用。
4. 熱油鍋下乾辣椒、薑片、京蔥、蒜片，炒至乾辣椒皮輕微脹身的狀態，然後下花椒炒香，下芡汁、大蝦炒均勻，最後加入腰果仁便可。
小貼士：-
1. 腰果仁可用花生代替。
2. 炸腰果仁適宜用小火慢慢炸至微黃色。(注意：炸好放涼後的腰果仁顏色會轉深一些)
【老手藝飄香暖心 | 源記家鄉魚頭米粉 PJ】
Yuen Kee Home Town Cafe 源記家郷魚頭米在Petaling Jaya剛開業不久，老闆是有著30多年經驗的煮炒師傅 煮出來的味道可不平凡。
而且菜單中有超過20種魚頭米粉可選。
這裏主要專賣魚頭米粉，魚頭爐，潮州粥以及各種小吃。
海鮮的供應非常新鮮 不論是鮮石斑魚，蝦或是啦啦貝類都很鮮美。
奶白色湯頭與海鮮一起滾煮得鮮香 還有微微的紹興酒香 層次感豐富。
除了魚頭米粉老闆自創的奶油鮮蝦石斑烏冬面也超推介！香辣奶油濃鬱的湯頭吃了非常過癮！
? 家鄉鮮石斑魚片米粉
必點的原汁原味石斑魚米粉 石斑魚片鮮嫩 清湯底吃了不膩也很入味。
? 奶油鮮蝦石斑魚烏冬面
這一道比較適合重口味的朋友 配料很豐富有超大只河蝦還有石斑魚
而且烏冬麵完全吸覆了濃濃的奶油香辣湯底。
? 潮州啦啦粥
現煮的潮州粥還保留飽滿的米粒與湯底混合在一起 再加上啦啦下鍋更是煮出了鮮美的精華。
? 家鄉生蝦魚頭米粉
使用炸得酥脆的淡水魚和大頭蝦加入湯裏一起煮 炸過的魚肉吸滿了濃稠的湯汁還帶有酥香氣。
? 南乳炸花腩
這道小吃是厨師的拿手小菜 肥瘦剛好的五花肉經過腌製后炸得金黃酥脆 再配上特調的泰式酸辣醬 好吃得停不下來。
? 炸魚皮生果囉吔
厨師的創意小吃 愛吃炸魚皮的你不可錯過！ 脆脆的炸魚皮搭配清爽的水果Rojak 滋味特別棒！
? 炸魚皮沙律
同樣是創意料理 把炸魚皮與沙律結合在一起 酥脆與清爽的交錯口感！
【Yuen Kee Home Town Cafe 源記家郷魚頭米】
地址： No. 41, Ground Floor, Jalan 20/16, Taman Paramount, 46300 Petaling Jaya, Selangor.
Tel ：012-206 0503/ 012-753 7005
營業時間：
每日 9:00AM - 3:00PM , 5:00PM - 9:00PM
打了蛋，拌入小菜的泡菜，湯頭變得很好喝，濃郁的湯頭，透過泡菜畫龍點睛，味道層次更立體豐富，多了甜味及辣味。有點可惜是牛肉稍微不好咬。 涓豆腐的 ... ... <看更多>
酸辣海鮮小菜 在 員林DUEN 泰式海鮮小吃 的美食出口停車場
泰式酸辣海鮮湯..泰式酸辣蝦湯..歡迎來試賣..快來...快來營業時間： 午餐10：30~13：30 晚餐16：00~20：00 每週日公休訂購專線:04-8345135 彰化縣員林市惠安街34號⋯⋯ ... <看更多>