關於 酸而不嗆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

有這樣懂吃的老婆 今晚你幾點回家😎
#七夕情人節大餐 #國宴料理在家吃 
#金都餐廳 #鄉土風味料理 CP值大爆發

《手釀酸菜白肉鍋》
6人份1300cc的火鍋湯料包，還有一包濃縮湯包，一碗直接吃也很好吃的酸白菜🥬，我自己再加上雙色鴻禧菇，綠色蔬菜🥬還有第一次雕花就上手的香菇，整個酸菜白肉鍋超美的，舌尖美味有國宴大師保證，視覺美味就讓米米來🥰
搭配多種在地新鮮食材與主廚親自釀造醃漬酸白菜，加入豬骨蔬菜高湯慢火熬煮，湯頭酸而不嗆，口感鮮甜溫和，讓人食慾大開。

《鮮魚沙茶火鍋》
這個我非常期待的重頭戲下次再分享😋
香噴噴的砂鍋魚，由主廚嚴選在地食材搭配特調湯汁入鍋燜煮，湯頭濃郁鮮甜，將鯛魚鮮香美味完全逼出，是一道湯頭濃郁、蔬菜滿滿的美味好湯。

❤️《茭白筍金元寶》
需要加三次冷水慢煮，然後先加入少許油，這樣起鍋的時候餃子就不會黏在一起囉！清爽的筊白筍吃一口滿滿的高纖，金元寶的造型真的很可愛啊！上次在埔里旅遊的時候有和孩子一起參觀過筊白筍田，下次再來分享。
特選豬腿肉絞肉搭配埔里特產茭白筍、埔里特產香菇，純手工製作，口味鮮甜，內餡飽滿，讓人一吃就愛上。

❤️《梅干扣肉》
每一包有六片厚豬五花，噴少許的水用微波退冰，蓋上蓋子再用微波爐加熱(電鍋加熱也可)，或是取一片切四小塊，加入火鍋中熬煮也非常好吃😋醬汁鹹甜鹹甜配飯或拌麵都非常適合。
特選肥瘦分明台灣豬五花肉，加上濃郁香氣的客家梅干菜，以文火細滷，肉質軟嫩絕美，醬汁鹹而不膩，下飯最佳首選。

❤️《特製三杯雞》
一打開包裝麻油香撲鼻而來，香氣十足完全沒有在客氣，這就是台灣料理三杯的魅力，倒在盤子上噴少許水使用微波退冰再微波加熱，都有使用微波蓋子喔！(在IKEA買的)，使用電鍋加熱也可以喔！雞肉很好吃😋唯一的缺點就是份量太多了🤣
台灣最道地的家鄉美味，嚴選仿土雞肉，肉質紮實不乾柴，並選用上等麻油及精選醬油等傳統醬料烹調，醬香厚韻，是為下飯首選。

😋手釀酸菜白肉鍋╳1份
😋鮮魚沙茶火鍋╳1份
😋茭白筍金元寶12入╳3份
😋梅干扣肉╳2份
😋特製三杯雞╳2份

這麼一大本你猜多少錢？
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「老婆, 這一桌好好吃喔~」
「老公, 你知道嗎 這一桌全都是蔬食喔~」
沒錯!在你眼前 沒有一道是葷食(拍胸脯!) 蔬食界的米其林就在這裡👩🏻‍🍳❤️
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看我 30 分鐘上 10 道大菜!
真的不誇張 超有成就感🥰
星級主廚就是我(哦不~其實是個加熱員 😝

真不愧是「 #祥和蔬食料理」連續三年米其林必比登推薦的唯一蔬食餐廳!
也只有它 能把蔬食料理到色·香·味俱全 !👏🏻
#祥和蔬食料理 #米其林必比登推薦 #唯一推薦蔬食 #素食 #蔬食

✔️必點超人氣 麻辣臭豆腐
又臭又香~用特選蔬果天然發酵而成的手工臭豆腐 醬汁緊緊吸附在天然形成的細孔裡!整個入口綿密、多汁不軟爛!

✔️川味經典名菜 宮保素雞丁
餐桌上最快秒殺的菜色!咬起來軟 Q 多汁~口感超不像素食! 用非基因改造的素香酥肉，灑入乾辣椒拌香菇素蠔等醬料、搭配清脆口感的金 針菜嫩莖烈炒, 再用日本原裝昆布粉提出香甜味、加入花生末讓香氣口感更提 升一個層次!

✔️主廚推薦 紅燒獅子頭
喜歡新鮮高山大白菜軟中帶脆的口感加上滿滿膳食纖維的上等鮑魚菇、新鮮在 地杏鮑菇、特選木耳
搭配非基改大豆製作而成的素獅子頭 真的很鮮甜~

✔️開胃推薦 酸白菜素牛肉
真的吃第一口就開胃了~酸而不嗆、鹹甘帶香! 不愧是道地客家手工酸白菜搭配非基改大豆製成的素牛肉和新鮮甜豆 吃的到師傅的真手藝清爽不膩口，夏天開胃又下飯的暢銷必點!

✔️熱銷新品 麻婆豆腐
光用眼睛看 就食指大動🙌🏻忍不住想拌飯的正宗川式料理 軟嫩順口、麻辣鮮香

✔️麻油素腰花
素食的產後媽媽也可以進補了!真的好貼心❤️
你們看這個刀功精湛的腰花 竟然是杏鮑菇!搭配傳統黑麻油+老薑切片 絕對 是最佳溫補食材👍🏻

✔️新品上市 干鍋土豆
這道讓我想起去四川餐館的滋味 外酥裡嫩的馬鈴薯香辣爽口 整個氣味鮮香撲鼻 若想嚐嚐川渝地區傳統經典名菜的素食版不能錯過~

✔️咖哩鮮菇煲
手工燉煮的素高湯搭配新鮮金針菇、嚴選精靈菇、特級鮑魚菇及上選杏鮑菇一
起煎炒
原來素食版的咖哩也能這麼好吃~

✔️蓉城口水雞
祥和獨家秘製的口水雞醬，微辣帶麻的誘人口感 會欲罷不能喔! 細細在舌尖品嚐，可以吃到花生末及老薑末融入醬料中的提味，唇齒留香~

✔️祥和素油雞
老實說~吃起來的口感真的很難想像是素雞 非基因改造的大豆搭配新鮮芹 菜、老薑末及特調香油提味 非常清爽順口

祥和蔬食料理除了美味之外 也掌握到“健康蔬食”的原則
✅「蔬菜+菇藻」讓膳食纖維更充足
✅「多食材種類」增加獲取各營養素及植化素
✅「多原型、少加工」嚴選新鮮食材及堅持非基改黃豆

祥和真的做到了「讓人輕鬆自在接受蔬食」👩🏻‍⚕️❤️

快來享受 10 分鐘上大菜的成就感👩🏻‍🍳一起在家吃出蔬食新境界吧!
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有「敏敏專屬x祥和蔬食優惠價」😉

❣️團購❣️
今天直接切入主題介紹商品😉😉
因為我真的覺得這次的產品根本不需要我來賣就會熱銷的產品啊😏😏
廠商之前雙11自己就賣到斷貨
還好我們因為已經早就說好了所以廠商有預留數量
不然這團真的不用開了⋯沒東西賣啊！🤪🤪

🫒🍇🫒🍇🫒🍇🫒🍇🫒

這次要介紹的就是皇后之地新鮮橄欖油🫒&雷霆之地IGP巴薩米克醋🍇
皇后之地橄欖油使用的是單一農場的珍貴橄欖品種 #Coratina🫒🫒
#每一罐都是新鮮採收壓榨「#未過濾」#裝瓶，#完整保留營養成份
這一系列的動作都在24小時內完成喔！
是只有當地人才買得到的當季橄欖油
瓶子是食品級不透光的馬口鐵鐵罐包裝
#一年一產喔
錯過這次就只好等明年了

•🤍•🤍•🤍•🤍•🤍•🤍•

這次團購除了新鮮未過濾的橄欖油之外💚
還有老牌醋廠的雷霆之地巴薩米克醋💜

台灣好像現在吃巴薩米克醋的人越來越多🤗🤗
我記得早期詹姆士在型男大主廚裡還常常要教育大家什麼是巴薩米克醋

吃醋對身體的好處很多
大家可以自己上網查🥸🥸
但我自己比較在意的是口感
#好的醋是酸而不嗆口
雷霆之地的巴薩米克醋就是這樣
而且還有 #台灣少見的白巴薩米克醋
白巴薩米克醋很適合拌沙拉，特別是芝麻葉，超好吃的！

如果第一次嚐鮮，廠商也推出小資嚐鮮組讓大家用優惠價格試試看喔🤩🤩

我從秋天就開始把它們用在各種料理裏
我自己特別喜歡把橄欖油跟巴薩米克醋加在一起沾棍子麵包🥖🥖
超好吃的😋😋

💡💡有時則會搭配Brie軟起司跟蘋果片夾在棍子麵包裡，淋上橄欖油跟巴薩米克醋
簡單方便但不隨便的一餐就完成了（照片就是那個油醋三明治，不嗆口，連小孩都喜歡！）😋😋

💟更多詳情請參考團購網址
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💟限時開團: 2020-12-08 至2020-12-14
六天而已
不到一週喔！
這次先開台灣團囉！
海外的朋友有興趣的也可以跟廠商反應一下唷

💟▍客服 ▍
服務時間:08:30~17:50
電話: 04-2235-8100
信箱: [email protected]
line@專人客服: @st.rita

💟Happy Shopping 🛍

板橋有一家酸菜白肉火鍋店，
店裡的酸白菜遵照東北傳統做法，
用洗米水跟花椒水來做天然發酵，
吃起來是爽脆又可口，
酸而不嗆入口後還溫潤回甘，
總是大排長龍，火鍋店老闆，
奮鬥人生也像這酸白菜一樣，
有酸也有甘！

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

☞烏魚子大本營 烏魚殺手秒殺取卵
雲林是台灣烏魚子主要產地，
口湖鄉的呂新發夫婦連續三年，
拿下了全台烏魚子大賽的首獎，
這夫妻倆在房子頂樓做烏魚子，
遵循古法製作，
做出一片片金黃透亮的烏魚子。

☞月亮蝦餅搬到夜市賣 創新思維帶動風潮
台北寧夏夜市有一攤月亮蝦餅，
走的是低價位現點現炸，
老闆娘是一位七年級正妹，
靠著毅力跟獨家配方，
賣出了好成績。

☞不怕挫折的北方美味 不用醋酸壓 酸味有厚度
板橋有一家酸菜白肉火鍋店，
店裡的酸白菜遵照東北傳統做法，
用洗米水跟花椒水來做天然發酵，
吃起來是爽脆又可口，
酸而不嗆入口後還溫潤回甘，
總是大排長龍，火鍋店老闆，
奮鬥人生也像這酸白菜一樣，
有酸也有甘！

☞網路食記洗版狂推 義大利麵 物超所值
光是相關食記起碼就有上千筆，
連PTT美食版都是洗版的推薦，
現場排隊排不到一定要預約，
義大利麵受歡迎主要關鍵是，
物超所值，料太豐富了吧！

☞南極料理達人 為愛定居台灣
在日本廚師能夠經過層層考驗，
到南極為日本科學家服務，
是越冬隊至高無上的榮譽，
他圓夢在南極待了一年半，
現在卻飄洋過海到台灣，
為了他心愛的台灣老婆。

■台灣1001個故事　說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

這陣子氣溫下降，來一碗熱呼呼的火鍋湯，肯定是最大享受。

板橋有一家酸菜白肉火鍋店，店裡的酸白菜，遵照東北傳統做

法，用洗米水和花椒水做天然發酵，吃起來爽脆可口，酸而不

嗆，入口後溫潤回甘，而且愈煮愈有味道，每到假日總是大排

長龍。火鍋店老闆在人生巔峰的時候，負債千萬，不過他不灰

心沮喪，靠著雙手重頭來過，奮鬥人生也像酸白菜一樣，有酸

有甘。