天氣咁熱🌞真係熱到去左泰國🇹🇭咁...
個人都無咩胃口好想食啲開胃野~
一於就去銅鑼灣廣場新開既泰菜:Thaiology食泰菜,
望左,食左,當去左~~🤪
天氣熱熱辣辣, 真係酸甜食物先有百份百感覺🔥
餐牌最特別就係出面比較少有的有shake shake 海鮮袋🐙🦑🦐🦞🦀🐠
我地叫左大蜆,鮑魚及扇貝配泰式醬
只要將所有已經預備好嘅海鮮放入袋,再淋上精心調配嘅泰式辣醬
自己落手綁好再搖匀shakeshake令醬汁均勻咁分佈係海鮮嘅上面😍
shake幾下就可以開動啦
酸辣的醬汁令海鮮更鮮味, 我最中意鮑魚, 真係好彈牙啊!😋😋
唔少得泰菜必點:#冬陰功海鮮湯 #原個菠蘿炒飯好 #馬拉盞炒通菜 #蒜香牛油雞翼
不過都係最中意個shakeshake海鮮~
shake~shakeshake~~大家一齊黎: shake shake la~🤪🤪
第一次自己親手shake海鮮體驗,報告完畢👏🏻
詳細食評在openrice: 大家一齊黎~shakeshake~~thai 海鮮🦞啦
https://s.openrice.com/QrbT0pNKyW0
📍Thaiology 泰 Thaiology
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場2期6樓
#泰迷 #泰國美食 #銅鑼灣新店 #thaiology #銅鑼灣搵食日誌 #打寶寶的飲食地圖 #銅鑼灣美食 #香港人 #香港人加油 #hkfoodie #foodie #foodies #hkblogger #相機食先 #foodsnap #lifestyle #hkfoodblogger #foodblogger #泰國shakeshake海鮮 #shakeshake海鮮
同時也有283部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
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牙齦之於牙齒,好比地基之於房子。
牙齦沒顧好,牙齦退縮造成牙本質外露,就會引發多重口腔問題😰
✦牙齦地基變脆弱,牙齒變成高敏感族😱
牙菌斑長期積聚在牙齒與牙齦邊緣,會造成牙齦慢慢退縮,牙本質也外露,讓牙齒變得敏感。
當吃到冷熱酸甜食物或咬硬物時,就會造成酸痛感😖😖
✦刷牙不顧牙齦,蛀牙也會找上你😱
口腔細菌長期積聚在牙齦與齒縫間,可能會引發牙齦問題,並產生有機酸破壞牙齒表面的琺瑯質,導致蛀牙問題。
✦長期苦惱壞口氣?也可能是牙齦有問題😱
牙齦與牙根分離形成的牙周袋,讓牙菌斑更容易堆積,使口腔中的食物殘渣腐爛發酵,產生不良口氣。
因此,鞏固口腔健康,牙齒牙齦必須雙管齊下❗❗❗
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酸甜食物 在 CheckCheckCin Facebook 的精選貼文
【牙齒痺痺痛?】對抗敏感牙齒迎夏日
#敏感牙齒原來是牙齦有事
#酸甜食物凍飲換來頭皮發麻
#對抗敏感牙齒由保護牙齦做起
炎炎夏日又到,想起雪糕凍飲已經覺得透心涼,但對於有敏感牙齒的朋友卻是又愛又恨,因為敏感牙齒發作時那種酸軟痺痛真是要人命!從中醫角度來說,敏感牙齒與牙齦萎縮有關,成因按不同體質分為三種,趁炎夏真正來到前,趕緊處理好敏感牙齒吧!
胃火 — 牙齦紅腫痛、出血或出膿,更可能會牙齦萎縮腐頹及牙根宣露,伴有口臭、口渴、大便秘結,通常因喜吃重口味、煎炸油膩食物,令胃腸積熱所致。
──》宜清胃瀉火
雞蛋花菊花茶
材料:雞蛋花6克、杭菊花3克、蜂蜜適量
做法:材料放入保溫瓶以熱開水清洗一遍,注入熱開水泡5分鐘,最後加入蜂蜜冰糖。
陰虛 — 牙齦萎縮前先見牙齒鬆動,繼而牙齦萎縮潰爛,邊緣呈微紅腫,牙根宣露,成因與胃火型的牙齦萎縮相似,多伴有陰虛火旺現象,如頭暈耳鳴、腰痠、手足心熱、舌紅苔少。
──》宜滋陰降火
麥冬玉竹茶
材料: 玉竹9克、麥冬6克、冰糖適量
做法:材料加入800毫升水,武火煮至水滾後轉文火煮約30分鐘,最後加入適量冰糖。
氣血兩虛 — 牙齦萎縮而牙肉顏色淡白,更可能出現牙齒鬆動,伴隨牙齦出血,主要由於氣血不足,牙齦失去濡養所致,同時有頭昏目花,失眠多夢,舌質淡,苔薄白的症狀。
──》宜補氣益血
北芪紅棗茶
材料:北芪9克、紅棗3枚
做法:材料剪碎,放入保溫瓶以熱開水清洗一遍,注入熱開水泡10分鐘即可。
牙齦萎縮亦與口腔衛生有關,除了調理體質,也可使用針對保護牙齦 牙齒敏感的抗敏感牙膏,雙管齊下,紓緩牙齦過敏。Oral-B抗敏護齦牙膏,添加「亞錫活性成分」,實行封堵因牙齦萎縮而暴露的象牙質小管,並深入牙齦溝,抑制牙菌膜增長,從而達到從根源抗敏之效,臨床實證, 一次有效舒緩牙齒敏感*。舒緩了牙齒敏感,就不用再怕喝凍飲和吃酸甜美食了!按此連結即可獲得 Oral-B抗敏護齦牙膏的$15現金券:http://bit.ly/2PwHpv1
*臨床實證,持續使用有效抗敏。建議先刷及敏感牙齒,每顆30秒
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酸甜食物 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
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酸甜食物 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢?
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點
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酸甜食物 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
5道適合各種場合的鳳梨料理食譜
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 煙燻雞胸鳳梨裹培根
在有口福裡,你會發現許多夏季燒烤的創意食譜。有陽台或花園的幸運兒,可以從我們的燒烤食譜中找到足夠的靈感。如果你也是燒烤大師,那麼一定要看看下面這道食譜。我們將醃過的雞胸肉塞到鳳梨中,再用培根把鳳梨完全包裹起來,然後放在烤架上烤。一道又香又多汁的燒烤美食就完成了。
完整食譜:https://youtu.be/MDxFNhnIabk
2. 蛋白霜鳳梨起司蛋糕
鳳梨是原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果,現在已於熱帶地區廣泛種植。因多汁酸甜受到喜愛,有解暑之效。人們將這美味的水果稱為「熱帶水果女王」。市面上鳳梨蛋糕似乎不是那麼的常見,所以今天的食譜要烘培出一個看起來像鳳梨的蛋糕。這個蛋糕可能有點難度比較高,但絕對值得
完整食譜:https://youtu.be/XrTEQzz2pzo
3. 鳳梨烤雞佐酪梨沙拉
熱帶水果和雞肉有什麼共同之處?答案出乎你的想像。這兩種食物,共同構成了一種非常特別的味道體驗。搭配夏日清爽菜:酪梨鳳梨沙拉和烤玉米,太好吃了啊啦!
完整食譜:https://youtu.be/eFeDfl_6p40
4. 夏威夷雞肉沙拉蛋糕
每個人都知道夏威夷披薩。它結合了肉和鳳梨的特殊風味,讓許多美食愛好者都非常喜歡。但是如果把它做成夏威夷沙拉呢?我們使用嫩雞胸肉代替火腿,然後加上鳳梨、水煮蛋和自製美奶滋形成完美的組合
完整食譜:https://youtu.be/5cVo3gX-13Y
5. 烤鳳梨鮭魚
如果你是擁有烤肉架和有露台或後院的少數幸運人之一,那麼你不會錯過這個食譜。 即使你不是那些幸運的人,也要馬上找到一個同時擁有它們的朋友! 因為,這個食譜會讓愛好燒烤的人瘋狂和喜歡。 鮭魚、鳳梨和照燒醬的組合加上燒烤木板的煙熏味,使這道菜成為真正的傑作。
完整食譜:https://youtu.be/8xXBLoV0Nr4
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雖然兩天假期結束了,不過看到天氣這麼好,心情也開朗了起來❤️ 假期期間一不小心就會吃的太油太甜~這時候非常適合吃一些輕食類的食物唷 鹹酸甜進口天然莓果類, ... ... <看更多>
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