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關於酪梨莎莎醬保存在 [心得] 好市多調理鯖魚，莎莎醬和冷凍酪梨， - 看板hypermall 的評價
關於酪梨莎莎醬保存在 [食譜] 蕃茄酪梨莎莎醬- 看板cookclub 的評價
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關於酪梨莎莎醬保存在酪梨莎莎醬保存的推薦與評價，DCARD、FACEBOOK 的評價
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關於酪梨莎莎醬保存在酪梨蛋沙拉保存2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
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酪梨莎莎醬保存在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳貼文

2021-08-27 17:58:53 有 122 人按讚

午餐風景～
墨西哥塔可餅
牛肉與雞胸口味
酪梨莎莎醬
番茄莎莎醬
氣炸馬鈴薯薯條
堅果水果沙拉
兒子現榨的柳橙汁

沒澎起來的口袋麵包，改做異國料理墨西哥塔可餅一樣受歡迎。

這也是孩子們第一次嘗試吃Taco，原本就熱愛酪梨醬，跟麵包還有烤肉結合在一起，孩子們好像發現新大陸，一吃就停不下來。

偶爾變化一下，吃抗氧化與維生素豐富的地中海型飲食料理，對健康很有幫助。

/
【酪梨莎莎&番茄莎莎食譜】

★酪梨莎莎：
酪梨 1顆
洋蔥半顆
番茄 1顆
香菜適量
蒜頭 1小瓣
檸檬汁 1～2大匙
鹽、黑胡椒粉適量
橄欖油適量

★番茄莎莎：
紅番茄 2顆
小黃瓜 1條
紫洋蔥半顆
葡萄柚半顆
蒜頭 1小瓣
萊姆汁 1～2大匙
鹽、黑胡椒粉適量
橄欖油適量
(喜辣的加紅辣椒碎)

★各別食材切丁，混合即可。
番茄注意要完全去籽，減少出水
洋蔥切丁後，可泡冰水去除辛辣味
生食料理要把所有食材表面的水分擦乾
器具表面也是，避免生菌，保存時間也較長

/
簡單上手的烤雞胸食譜複習
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/3166420536747696/

沙威瑪、烤雞胸食譜
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4286965418026530/

/
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/

#佩姬的陽光廚房食譜
#墨西哥捲餅
#taco #tacos

Tags: 酪梨莎莎醬保存佩姬的陽光廚房食譜墨西哥捲餅 taco tacos

Peggy's 陽光廚房

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【Peggy's Kitchen】"來下廚吧！我們週末不外食，和Peggy一起打造幸福料理時光"~《痞客邦》http://peggykitchen96.pixnet.net/blog

酪梨莎莎醬保存在 Cecillia優雅過生活　 Facebook 的最讚貼文

By Cecillia優雅過生活　

2021-06-25 11:06:50 有 49 人按讚

炙熱酷暑最需要酸甜開胃的涼拌菜來拯救疲憊的味蕾，
這個夏天，廚房裡一定要有幾瓶＃米其林三星主廚指定的＃法國鉑玖萊天然釀造果醋。
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法國鉑玖萊的果醋系列是最受歡迎的長年熱銷人氣產品，搭配橄欖油、堅果油調製成清爽開胃的沙拉醬汁，或是用來做涼拌料理都非常美味，就像在高級餐廳品嚐到的風味口感。
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這三道涼拌菜是代理商AT&T在臉書上分享的食譜，簡單易做又爽口開胃，最適合現在的季節享用。

🥭芒果雪碧醃蘿蔔
材料：白蘿蔔、辣椒適量、糖10g、鹽10g、芒果醋50g、放涼的開水半碗、一罐雪碧100ml

作法：
1. 白蘿蔔去皮切薄片，放入鍋中平均排列。
2. 撒上糖、鹽、辣椒片。
3. 倒入涼開水及芒果醋，再淋上一罐雪碧後蓋上鍋蓋醃製兩小時即完成。
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🥭芒果莎莎
材料：芒果、酪梨、紫洋蔥、紅甜椒、香菜、芒果醋、橄欖油、海鹽、黑胡椒

作法：
1.芒果去皮切丁、其他食材也分別切好後，加入天然海鹽及現磨黑胡椒調味。
2.混合芒果醋及橄欖油，淋在食材上後拌勻，放入冷藏稍稍靜置入味即完成。

★用芒果醋取代檸檬汁，料理風味由清香轉向醇香，充滿熱帶風情的豐富美味，一定要試試。

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🍊酸柑醋雞絲沙拉
材料：煮熟的雞胸肉撕成絲、小黃瓜絲、蘋果絲、乾煸杏鮑菇絲、紫高麗菜絲

作法：
1.把所有處理好的食材放入盤內。
2.酸柑醋及日式鰹魚風味醬油以2：3的比例混合調勻後，淋在食材上拌勻即完成。
★酸柑醋稀釋後風味轉清新柔和，層次豐富，香氣迷人。
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……………………………………………………
⭕️鉑玖萊天然釀造果醋系列
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＃芒果醋
法國鉑玖萊精選甜度高的芒果，採用慢工過濾的方式，將芒果汁及酒醋混和，保存芒果的香甜風味和濃郁滑順，一年四季都可品嘗到芒果美味。

芒果的維生素A含量很高，明代草藥大師李時珍稱芒果為「果中極品」，芒果醋更是美味又健康的廚房好佐料。

芒果醋可用來調製飲品、雞尾酒、拌沙拉、涼拌海鮮、海鮮沾醬、搭配肉類料理烹調（歐洲經典的鵝肝料理經常是搭配芒果醋醬汁）或烘焙甜點等。
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＃木梨醋
木梨是溫帶常見的水果，通常會用來做果醬，或烘焙派塔類的甜點。

木梨醋有著獨特的清新香氣，微酸帶甜的迷人滋味，用來做夏天的涼拌料理也很合適。
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＃酸柑醋
酸柑（Calamansi）的外型類似金桔但有著深綠色的外皮，富含天然的維生素A、B、C，口感酸甜，帶有淡淡的苦澀味及檸檬清香，
在東南亞地區的家常料理中常見。

酸柑醋屬於酸度偏高的果醋，香氣類似檸檬，但沒有檸檬醋那麼酸，烹調時如果只需要一點檸檬香氣時，不妨試試看加入酸柑醋。

酸柑醋很適合用來做開胃生菜沙拉、搭配魚貝類料理及甜點等(能增加甜點的風味並降低焦糖類甜點的甜度)。
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＃覆盆子醋
覆盆子富含豐富的維他命及膳食纖維，甜酸滋味中帶著淡淡莓果香氣，特別受到女生喜愛。

許多大廚在烹調肉類料理時，會使用覆盆子醋收汁或是調配佐料，去除油膩感也增加層次風味。

覆盆子醋可做成沙拉佐醬或肉類沾醬，用來烘焙甜點會有獨特風味，或淋在冰淇淋上享用也很美味。
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＃三年巴薩米克醋
法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那（Modena）出產的葡萄，精心製成巴薩米克醋，
絲絨般的細膩質地與多層次酸甜風味，發酵越久，質地越濃稠圓潤，酸香不嗆，酸甜滋味完美平衡，適合喜歡偏酸中帶點微甜的人。

巴薩米克醋最經典的品嚐方式是搭配橄欖油，用麵包（如佛卡夏）沾著吃，感受青草與葡萄果香融合的美好滋味，也可入菜做燉飯、炒洋菇或烤時蔬等料理。
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＃六年巴薩米克醋
一瓶好的巴薩米克醋，象徵著家族的身分和地位。摩典那地區的家庭，在女兒出生時會選用上好的葡萄開始釀醋，等到女孩要出嫁時巴薩米克醋也成熟了，巴薩米克醋就成了最珍貴的嫁妝，就像是台灣的女兒紅一樣，不僅是經由時間淬鍊所製成的家傳美味，也代表著父母對女兒滿滿的疼愛。

法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那（Modena）出產的葡萄，因爲採收時葡萄已完全熟透，所以甜度極高，以高溫熬煮將葡萄汁不斷濃縮，再經橡木桶長期培養熟成後釀製而成巴薩米克醋。

幾近全黑的巴薩米克醋，沒有嗆鼻的酒醋味，以70%葡萄汁與酒釀造，入口時先感受到微微果酸味，而後轉為葡萄發酵甜味，甜味和酸澀味非常平衡，適合喜歡微酸中帶點果香與甜味的人。
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……………………………………………………
⭕️專門供應高級餐廳的溫室水耕、新鮮美味的＃綠谷沙拉生菜產地直送到家

綠谷農場結合水耕技術與科技應用，在高科技溫室裡栽種出最安心的新鮮生菜，不含農藥，健康滿分，口感細緻，不沾醬都好吃。

這裡種植的生菜有許多是市面上少見的種類，精心照顧出的每一棵生菜，都像是精品般的超高品質，專門提供給高級餐廳使用。
農場主人的用心創業故事，還曾吸引TVBS一步一腳印節目專訪介紹。
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綠谷沙拉生菜園的生菜花束，在對品質非常精挑細選的新竹媽媽主婦圈裡，也一直是很熱門的團購產品。

三級警戒防疫期間，不需出門就能吃到從產地直送的新鮮安心生菜，真的很幸福！
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綠谷沙拉生菜把不同種類的生菜組合成花束般的精美質感，收到時真的很驚喜❤️
可選擇單束或搭配油醋的優惠組合。
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…………………………………………………
【法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉、綠谷生菜花束油醋組、阿勒坡黑皂液、阿勒坡洗衣液】現正開團中～

🛒 團購連結：https://www.liqform.com/v/9d8xzz06

Tags: 酪梨莎莎醬保存米其林三星主廚指定的法國鉑玖萊天然釀造果醋芒果醋木梨醋酸柑醋覆盆子醋三年巴薩米克醋六年巴薩米克醋綠谷沙拉生菜

Cecillia優雅過生活　

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Cecillia著有：『比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』、『自?

酪梨莎莎醬保存在楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文

By 楊草莓的超級流水帳

2021-05-24 21:52:24 有 45 人按讚

🔥零廚藝減醣晚餐🔥 居家上班一年多，來分享平日晚餐吃的簡單減醣餐~由於居家上班之後開會變得更多，所以還是會在周末先做一些常備菜準備，節省工作日的料理時間。

🌟超健康佛系蔬食無肉料理! Buddha Bowl佛陀碗~ 蔬食多樣搭配十種變化吃法看這篇: https://bit.ly/2T0jS6k
🌟主餐(以蛋白質為主): 豆腐. 雞蛋. 各種海鮮. 雞肉
-- 【豆腐】除了水煮之外，也可以加點油煎過或是用烤箱烤成軟Q豆腐~
✅煎豆腐小撇步:
台式煎豆腐: https://bit.ly/2JwnuuI
韓式煎豆腐: https://bit.ly/2GblaqV
✅小烤箱簡單做烤豆腐: https://bit.ly/2RuDlzu
-- 【雞肉】的部分可以在周末做一大份鹹水雞，當作周間晚餐主食，再搭配其他蔬菜。
🐔鹹水雞食譜: https://bit.ly/2lUxunY
-- 【雞蛋】如果不想一直吃水煮蛋，也可以事先準備日式溏心蛋或韓式辣味麻藥雞蛋。
🥚日式溏心蛋食譜:https://bit.ly/2AgyJVk
🥚韓式麻藥雞蛋食譜: https://bit.ly/2SoAZOa
🌟蔬菜: 除了綠色葉菜類，我也會盡量挑些不同顏色的蔬菜來搭配，像是西洋芹. 洋蔥. 各種菇類. 各種彩椒. 胡蘿蔔. 黃瓜. 玉米. 秋葵. 白綠花椰菜.番茄，除了增添飽足感之外，也可以補充各種不同的營養素。
-- 在周末時可以先準備好多種蔬菜棒，放在保鮮盒裡冷藏保存，就不用每天切好多種蔬菜。
-- 用多種蔬菜煮一鍋蔬菜湯也很棒，我通常是星期日準備一大鍋，之後在周間可以順便搭配其他食材當簡單晚餐。
🌟料理方式: 通常是水煮~ 蔬菜們也可以用烤的~ 吃高纖減醣餐一定要加入適量油脂(橄欖油. 酪梨油等等都可~)，才不會容易便秘~
🌟調味: 水煮後的蔬菜淋點油之後，就可以撒上各種香料粉，想吃重口味的話，也可以加點韓式辣醬. 泡菜. 芥末醬油. 莎莎醬來增添風味，由於是減醣餐，所以調味還是不要過重比較好。

Tags: 酪梨莎莎醬保存

楊草莓的超級流水帳

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☆在美東的上班族一枚。加上親朋好友的台灣吃喝玩樂 ☆部落格→ http://micoberry.blogspot.tw/ ☆楊草莓吃喝玩樂Google地圖→ https://bit.ly/2KvJMNh ☆ YT緩慢求訂閱中→ https://www.youtube.com/c/micoberry

酪梨莎莎醬保存在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳貼文

By SoNiaTzeng

2021-09-03 20:31:31 有 522 人看過有 58 人喜歡

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！

將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！

▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk

▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！

【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖

【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜

【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜

FTC：Not Sponsored

SoNiaTzeng

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酪梨莎莎醬保存在有口福 Youtube 的最讚貼文

By 有口福

2021-08-16 18:00:09 有 25,717 人看過有 210 人喜歡

墨西哥夾餅 (Taco) 佐莎莎醬

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：12份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25分鐘
難易度：簡單

所需材料：
500 g 牛絞肉
2 湯匙油
1 顆紅洋蔥
2 瓣大蒜
2 根墨西哥辣椒
5 - 6 顆番茄
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗顆黑胡椒粉
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉

莎莎醬部份：
1 罐去皮切丁的罐裝番茄
2 根蔥
1/2 顆紅洋蔥
1 根墨西哥辣椒
2 湯匙香菜
1 瓣大蒜
2 湯匙萊姆汁
1/2 茶匙糖
鹽
黑胡椒粉

此外：
4 片墨西哥玉米餅 (直徑25 cm)
2 片墨西哥玉米餅 (直徑20 cm)
2 個玻璃碗 (直徑12 cm及直徑14 cm)
烤箱適用平底鍋 (直徑32 cm)
2 顆紅洋蔥
150 g 切達起司

配料：
香菜
酪梨
酸奶油

作法：
1. 將平底鍋加熱後放入絞肉炒至棕色後，加入切好的洋蔥丁、墨西哥辣椒末、蒜末、紅椒粉、鹽、孜然粉和黑胡椒粉。最後加入番茄丁，將所有食材拌勻後，在鍋中用小火煮約10分鐘。
2. 從4片較大的直徑25 cm墨西哥玉米餅中，的每片切出3個圓形。請使用較直徑12 cm的玻璃碗，蓋在墨西哥玉米餅上輔助切割。
3. 將炒好的肉醬填入切好的玉米餅稍微折起，然後把它們放在一個烤箱適用的平底鍋裡，排成一個環狀。
4. 將切達起司絲和紅洋蔥丁均勻地撒在肉醬玉米餅上。
5. 在平底鍋中間放入直徑14 cm的大玻璃碗，然後將剩下的2片墨西哥玉米餅相疉放在碗上。用小玻璃碗壓在墨西哥玉米餅上，讓墨西哥玉米餅呈現碗的形狀。
6. 將所有東西放入180°C的烤箱中烘烤15 分鐘。
7. 對於莎莎醬部份，請將罐裝番茄丁和切好的蔥末、紅洋蔥丁、蒜末、香菜末、糖、鹽、黑胡椒粉和萊姆汁放入碗中混合均勻。在上桌之前，將莎莎醬冷藏保存在冰箱裡。
8. 烤好後，取下兩個玻璃碗。然後將莎莎醬倒入玉米餅碗中，就可以上菜了。

喜歡可食用的玉米餅碗的點子嗎？這裡還有一道連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉。
所需食材：
沙拉部分：
2 塊雞胸肉
6 片培根
2 顆酪梨
1 根煮熟的玉米
2 湯匙細香蔥
1 湯匙蒔蘿
酸奶油
香菜

醬料部分：
1 顆檸檬
4 湯匙油
鹽
黒胡椒粉

可食用碗部分：
油
2 片墨西哥玉米餅
100 g 切達起司

作法：
1.) 雞胸肉切成雞丁，放入鍋中炒熟。炒好後，起鍋放入碗中。
2.) 培根煎成酥脆褐色，然後切成小塊，加入放有雞胸肉丁的碗。
3.) 酪梨去皮去籽切丁，一樣放入碗中。
4.) 將預煮好的玉米垂直放在防滑砧板上，用手指將其固定住。然後用一把鋒利的刀子，小心的將玉米粒從上到下切開。然後將其切成小塊，放入碗中。
5.) 細香蔥切末，一樣放入碗中。
6.) 將檸檬平放在工作台上來回滾動，然後用牙籤刺檸檬的上端，利用這個洞，將檸檬汁擠進一個單獨的容器裡。接著加入4湯匙的油、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，和蒔蘿一起到入沙拉碗裡。
7.) 拿出另一個耐熱玻璃碗，裡面塗些油。放入一片墨西哥玉米餅，然後是切達起司，最後是第二片墨西哥玉米餅。放進175度烤箱烤7分鐘。之後，待其冷卻後，就可以倒入沙拉了！
8.)在炎熱的天氣裡，即使沒胃口，也會忍不住吃上幾口。

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有口福

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酪梨莎莎醬保存在 [心得] 好市多調理鯖魚，莎莎醬和冷凍酪梨， - 看板hypermall 的美食出口停車場

作者TGI (踢雞唉)

看板hypermall

標題[心得] 好市多調理鯖魚，莎莎醬和冷凍酪梨，

時間Wed May 27 03:31:33 2020

前兩天在好市多中華店買了一些食物
對於正在低碳飲食的人來說
算是很方便的選擇

因為自己都會煮飯，但一個人住
有些商品其實會猶豫要不要買買看
站在冰櫃前面按計算機，想著要多久才吃完
考慮到這點，就花一點時間寫個開箱
給有同樣困擾的版友參考

以下都是各人口味，請斟酌聽XD
然後價格因為明細我已經丟掉了
是憑印象，打錯請原諒，還是以賣場為主

第一樣：奶油鯖魚

原來是台灣產挪威鯖魚啊
售價記得在380元上下，包裝寫6-7尾
我這包有六位，平均單入65元左右
跟超市販售單尾價格相比不算貴

好處是只要加熱就可以吃，也調味好囉
魚肉細緻，而且不是醃漬鯖魚不死鹹
我覺得還有些許清淡，魚肉也沒腥味
這點很推薦

缺點是有魚刺，我吃的那尾大概十根刺
然後保存期限不長（畢竟是冷藏食品）
我買的這包只到6/5
十天內要吃六隻XD
下次應該還是會買，位置放在冷藏區
跟那些煙燻鮭魚片，醉雞豬腳類的同一區

第二樣：冷凍酪梨

價格我...記得好像是450-500元
抱歉真的忘了QQ
秘魯產，內容物只有酪梨跟檸檬，非常單純
1.5公斤包裝，打開長這樣

我自己會做酪梨沙拉
雖然酪梨處理起來不麻煩
但能更偷懶當然要更懶
跟新鮮酪梨比起來
這價格我覺得以方便跟保存來說很不錯

優點是退冰即可吃，大概半小時
而且因為已經有檸檬，不會太快發黑
味道上酪梨的奶油味道也濃郁
口感比較軟，這一點要看人
對於都拿來配沙拉的我來說很適合
我覺得沒什麼缺點，當然更便宜是最好

第三樣：芒果水蜜桃莎莎醬

印象中是250元上下
先承認我完全是為了懶惰
配上面的酪梨無痛做成沙拉買的

產地美國，份量也很大桶
保存期限卻很短，只到6/20
所以買回來第一件事
就是挖2/3起來放冷凍

雖然說是芒果水蜜桃莎莎醬
口味上是微辣的，也不會很甜
各種椒類跟香菜還有番茄味道都有
反而水蜜桃跟芒果有點不明顯
這一點比較可惜
但想到不用自己在那邊切一堆菜跟番茄
就能接受味道上跟預期的小落差
可以自己加一些檸檬汁我覺得會更好吃
愛吃墨西哥風味料理的話可以買
配多力多滋也很適合XD
一樣是放冷藏區，跟冷藏起士那些同一區

最後是這幾樣弄出來的簡易晚餐
另外炒了鹹豬肉配雪白菇，剛好全聯都特價唷

本來鯖魚想說用微波就好
但因為今天剛好要做脆皮燒肉
就直接用烤箱一起烤了
皮很脆，但肉很嫩唷
附上脆皮燒肉照片XD
也是好市多買的五花肉，算下來一斤140

還有證明自己不是業配的購物車照片

以上供參wwwww

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.69.160 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1590521495.A.E91.html

推 sharkhead: 莎莎醬我比較愛新鮮的那種，但比較難保存 05/27 07:05

推 bruce333: 沙沙醬必須新鮮現做 05/27 09:14

→ hantulee: 保存期限僅供參考,放冷凍能再多撐一點時間… 05/27 10:50

→ coyote1314: 鯖魚很油 05/27 14:03

推 asdf0518: 酪梨我買過一次吃起來超奇怪苦苦的跟一般酪梨味道不 05/27 16:35

→ asdf0518: 一樣 05/27 16:35

推 OncAmerA: 脆皮燒肉看起來好好吃 05/27 17:33

推 lovelybi: 鯖魚很好吃，魚油是好物啊～ 05/27 19:04

推 jerry89023: 那個鯖魚魚刺真的很多,別家的不會這樣.... 05/28 00:09

推 Gavatzky: 料理看起來不錯 05/28 00:21

→ jsbenson: 看了好餓 05/28 00:44

推 caresomes: 我家吃了幾十年的虱目魚，鯖魚的魚刺根本不算什麼... 05/29 19:21

推 DONX4: 那個鯖魚算在我家常備了,有調過味真的方便 05/29 21:54

推 olafbb: 推感謝分享 05/30 12:34

推 claireedward: 推推鯖魚好吃也不會乾乾的 06/16 15:27

推 qqapple: 好市多的杏仁奶不是進無糖的，低碳飲食要注意，之前開心 07/02 20:01

→ qqapple: 喝了好多罐，結果… 07/02 20:01

→ qqapple:

07/02 20:08

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酪梨莎莎醬保存在 [食譜] 蕃茄酪梨莎莎醬- 看板cookclub 的美食出口停車場

作者cj25781 (JoJo)

看板cookclub

標題[食譜] 蕃茄酪梨莎莎醬

時間Mon Oct 29 00:52:57 2007

圖文網誌版請見:https://www.wretch.cc/blog/sharon0708&article_id=25663020

莎莎醬是一道十分清爽開胃的醬料，番茄的鮮甜、酪梨的稠滑口感

佐以洋蔥的嗆辣，酸甜清新的滋味令人難以抗拒，

喜歡吃辣的人還可以在製作時添加適量辣椒和大蒜!

可以簡單的用玉米片沾著莎莎醬食用，

或是抹在 Tortilla 餅皮上再夾幾塊烤雞肉，

這樣的開胃料理總是廣受大家好評╰（≧ˇ≦ ）╯

@ 準備材料:

番茄五顆約 520 公克(2.38 Euro/kg) 、洋蔥半顆、酪梨一顆(0.98 Euro/per)、

辣椒半條(12.9 Euro/kg)、大蒜一瓣、Balsamico 白酒醋兩大匙、

番茄糊80 ml，以及現磨香料鹽適量。

1. 將番茄洗淨後擦乾，砧板及刀子也須保持乾燥，接著將所有番茄切成細丁狀備用。

2. 酪梨切開後亦切丁備用，這次的酪梨比較生所以需要湯匙輔助取出果肉，

若使用熟透的酪梨會比較好切取果肉。

3. 將洋蔥切成細丁，接著混合加入已切成細丁的番茄、酪梨、蒜頭以及辣椒等食材。

4. 添加 Balsamico 白酒醋兩大匙以增添莎莎醬的酸味，

以及適量現磨香料鹽至混合材料中。

5. 最後加入番茄糊 80 ml 以增加莎莎醬的濃稠度即可完成。

這次的材料剛好可以裝滿兩盒 500 ml 的容器，

由於食材未經烹煮，請至於冰箱裡保存且於一周內食用完畢，很簡單吧 ╮(╯◇╰)╭

要再次提醒的是，製作過程中務必保持砧板、刀子和容器的乾燥，

這樣才不會讓莎莎醬滋生細菌喔 :-)

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＊＊我在荷蘭的交換生活，美食、心情與旅行＊＊

https://www.wretch.cc/blog/sharon0708

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.96.12

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酪梨莎莎醬保存在酪梨的一百種吃法-莎莎醬 - Facebook 的美食出口停車場

酪梨的一百種吃法- 莎莎醬酪梨莎莎醬真的是最基本款的常備醬作法簡單食材也都很好買取（甚至可稱清冰箱料理）備起來放冰箱或放冷凍保存哪天少一菜 ... ... <看更多>

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