【酪梨男孩的質感生活日記】酪梨烤蛋沙拉
＃連續挑戰一個月午餐吃酪梨👉https://go.greenbox.tw/3emGx9T
酪梨季開跑，農粉有吃到酪梨了嗎？
我是阿傑，接下來一個月我將挑戰午餐都吃酪梨料理！
希望大家能夠更了解酪梨怎麼吃（再偷偷希望身材可以有些變化XD）
今天獻上我的第一道 | ＃酪梨烤蛋沙拉
食材準備:
蛋(2顆)、酪梨(1顆)、海鹽(適量)、優格(一杯)、黑胡椒(適量)、檸檬(一顆)、生菜沙拉
1.把酪梨對半切開，取出中間的籽，挖掉適量的果肉至可存放一顆蛋的大小(挖掉的果肉我們先放一旁)
2.剛剛做好的酪梨蛋可依自己的喜好放入黑胡椒等調味後，放進烤箱 230 度烤8~10分鐘
3.稍早挖掉的酪梨果肉，我們搗碎再加上優格、檸檬汁、適量海鹽提味之後攪拌至均勻。
4.再依自己的喜好搭配生菜沙拉，淋上優格醬，烤好的酪梨烤蛋擺上去，就是一盤完美的酪梨烤蛋沙拉囉！
這一道烤出來後，讓辦公室的夥伴都超驚豔！香氣十足好好吃！而且做法簡單又很營養，午餐這樣吃很可以～～還想看我做什麼酪梨午餐歡迎留言跟我說！
【8/15前，於FB或IG 公開分享你的酪梨料理(照片需含無毒農紙箱或水果小卡)，並hashtag #無毒農酪梨生活日記，就有機會獲得驚喜好禮，酪梨控千萬別錯過唷！】
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