關於 酥粒蘋果派 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

｜台北 【安蕾 X 伍一 X 法蘭絲 】下午酒派對 
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跟大家分享一下近期參與到的一場活動，是由我最親愛、最敬仰的KOL王安蕾所精心策劃舉辦的，這也是她目前所舉辦的第二場甜點聚。
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這次十分榮幸從百人海選中被挑選上，聽說能夠接收到正式邀請參加信函的人極少，名額只有20名！被選上的人，你們都是天選之子。
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不得不說，從美輪美奐的場地到一五一十真材實料的甜點以及詳細介紹酒品給大家認識的酒商，最後是兩位大力支持現場忙進忙出帥氣的服務生，整體來說服務到位，短短的幾小時充實快樂，看的出來這次的規劃安排相當用心。
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一瓶好酒搭上一份相匹配的美味，再加上美妙的音樂，如同置身高級餐館一般，這種模式對參加過兩次品酩會的我來說已經見怪不怪！不過以往參加的活動都是與鹹食來做搭配，頭一次以甜點來搭配，讓我很驚奇，也讓我徹底改觀不光只有鹹食才能做搭配。－廢話不多說立馬來介紹美酒與甜食！
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⚠️『 禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 』
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①義大利露飛諾酒廠蜜思嘉DOCG甜白酒－由義大利傳奇酒廠Ruffino所釀造的蜜思嘉DOCG甜白酒，喝起來香甜芬芳宜人且甜而不膩，蜜思嘉這個葡萄品種一般帶著豐盛的玫瑰、荔枝等討喜的香氣，又或是青蘋果與橙花的美妙香氣，以及它本身較低的酸度與幾乎沒有澀味，因此成為不少少女們的最愛，就算是不喝葡萄酒的初學者與女性都非常喜愛，其中又以義大利的阿斯提（Asti）產區為生產白蜜思嘉的其中翹楚，以氣泡酒型的Asti/Asti Spumante與微氣泡甜酒的（Moscato d’Asti）聞名世界各地。Asti產區釀造的氣泡酒，黃金色的酒液中酒精度不高，汽泡從細緻到強勁皆有，口感微酸中帶甜，令人一口接著一口，迷失在美妙之中。酒瓶上蒂芬妮藍的顏色也很美；露飛諾酒廠也是美國銷售第一的義大利葡萄酒酒廠，此酒款非常適合搭上莓果類甜點，甚至也可以搭起司類蛋糕、台菜、泰國菜與辣的東西做搭配都相當合適，不一定要搭甜點。
❶曖昧冰霜莓果慕斯－方形容器裝上莓果慕斯，上面在擠上一層生乳，還有一些冷凍莓果與杏仁碎粒作為點綴，冰淇淋是用草莓果泥加新鮮薄荷與一點點檸檬汁做成的草莓雪酪，吃起來酸甜酸甜，那種友達以上戀人未滿的階段相當揪心讓人心癢癢。
② 葡萄牙葛拉漢酒廠10年陳年波特酒－大家知道波特酒是誰、是哪一國人發明的嗎！？很遺憾答案當然不是波特，也不是葡萄牙、法國、荷蘭、義大利人發明，好啦不要猜了讓我告訴你好不好，是英國人發明的，英國人超愛喝酒，可是他們那個地方沒有酒，因為那邊不太適合種植葡萄，所以以前都會從法國波爾多或是從西班牙運酒過去，後來發生英法戰爭就沒有酒的來源了，怎麼辦沒酒喝很難受痛苦，後來就找了葡萄牙人送酒過去，而葡萄牙離英國卻很遠，坐船運酒過去才發現葡萄酒都臭酸掉了，所以英國人就想說該怎麼辦，大家都想喝酒卻又沒酒喝很傷心，所以他們決定在葡萄酒中加烈酒，加入烈酒穩定酒質，就變成現在手上喝到的波特酒。有種龍眼乾、堅果的味道，相當適合搭配巧克力，酒商說加小美冰淇淋一同吃也很好吃！
❷ 濃情蜜意鹽焦糖布朗尼－布朗尼在伍ㄧ甜點店算是招牌品項，以為裡面有酒結果居然沒有，太神奇了，居然有酒香果然很搭，裡面有可可膏(100%巧克力)與72%兩種巧克力去調和，以及含量不到2%的麵粉，使得吃起來口感相當綿密，再加上外面一層的酥皮以及鹽焦糖醬，外酥內綿密，好比男女感情深厚，你儂我儂，忒煞情多，情多處，熱如火，吃完都戀愛了。
③ 西班牙多利士酒廠10年白蘭地－多利士酒廠獲得了最受景仰酒莊第一名的殊榮，在製酒的過程非常厲害，酒廠也很努力的釀造美酒，深黃玉色澤，散發著花朵的馨香並帶有些許的辛香料香氣，十分優雅，口感圓柔絲滑，非常適合搭配牛肉料理或與可樂(蘋果西打)等汽水飲料混合飲用。酒商說也可以加花生牛奶出乎意料的搭，等酒到手後一定要試試！
❸暖甜肉桂蘋果派 佐 “神秘” 冰淇淋－冰淇淋是與駱師傅合作用此款酒生產的白蘭地冰淇淋，撞上伍ㄧ招牌甜品之一的暖甜肉桂蘋果派，整個充滿肉桂香氣再加上酥粒，蘋果派香甜可口，雙重白蘭地風暴，席捲而來，一股暖流暖意上心頭。
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▫️ 曖昧冰霜莓果慕斯
◾️ 義大利 露飛諾酒廠 蜜思嘉DOCG甜白酒 ▫️ 濃情蜜意鹽焦糖布朗尼
◾️ 葛拉漢酒廠 10年陳年波特酒 ▫️ 暖甜肉桂蘋果派 佐 “神秘” 冰淇淋
◾️ 多利士酒廠 10年白蘭地 ＿＿＿＿
主辦｜IG: @bgirl_anlei 管理｜IG: @ssrj_ig
場地｜IG: @waga.store
酒商｜IG: @finessewines
甜點｜IG: @51_dezzert ＿＿＿＿ 
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#親子課程 #戀戀家課程

開親子課程竟然一轉眼就半年了，
更想不到的是，固定來上課的小小學生裡， 大多是小男生也！
感覺幫未來的女性同胞們訓練出優質暖男，開心！

因為長時間相處，
慢慢知道她們愛吃什麼食物和調味，
有幾次明明說不愛吃魚和雞肉的，
最後喊好好吃的也是那幾位，
果然是…. 『給他們魚吃，不如教他們如何煮魚』
挑食病一下就好惹~~

每次上課都會用找一些可愛的繪本，
希望透過故事的情境，
能讓小朋友們更能來帶著小小學生們對食物有更多的認識，
這次課程會介紹一本有趣的繪本，
讓小朋友們知道種植蔬果的辛苦，
所以要好好珍惜盤中的每種食物，
另外也會教授三道有著蘋果的料理，
但道道風味完全迥異，
讓你天天吃蘋果也不會膩！
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直接報名：https://goo.gl/yL9v58
活動時間: 2019-04-20(六) 14:00 ~ 16:00
活動地點: 台北市內湖區瑞光路588號 (麗嬰房生活體驗館)
適合對象：料理課程需一位大人協助小孩完成 (小孩年齡限制為3-6歲)

課程內容：

#蘋果豬排
香甜蘋果與嫩煎豬排實在絕配，
尤其是蘋果的酵素和酸味可以讓豬里肌不用再事先敲敲打打，
也不會乾柴咬不動，淋上醬汁的美味，
完全讓人無法相信，這是小小孩也做出來的美味！

#酥粒蘋果派
是一道不需要準備很多材料和工具的美味甜點，
更棒的是蘋果餡和上方的奶油酥粒可以事先製作存放在冰箱，
時時常備在冰箱，要吃時再組合，熱熱吃更有滋味！

#百搭蜜漬蘋果茶
常常一買就是一大袋的蘋果，
用蜜漬的方式保存是一個好聰明的方法。
蜜漬蘋果除了可以用來做許多不同的甜點，
也可以做出許許多多的日常的飲品， 將蘋果小小變身，
就能讓喝水成為日日最愛的享受。

【3月+4月精采課程（陸續增加中）】
被同學說我們公布新課程的時間都太慢了，
噗~~好啦，這就來了
戀戀家除了在天母教室之外，在台北-內湖、台中也都有開課喔，對課程內容有興趣的朋友，快快私訊戀戀家報名。
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詳細課程說明都會在每一張照片中，
有興趣的朋友請一定要點開照片來看喔。
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#上課地點：天母
3/9 （六）料理的基礎一：蛋糕烘蛋+家常粉蒸肉+家鄉肉羹湯+高纖榨菜炒什錦(剩3席)

3/12（二）加開：海南雞+叻沙海鮮湯+薄荷水果糖漿葛粉涷(剩1席)

3/14（四）料理的基礎一 🈵️
3/19（二）星馬料理三：麥片蝦+肉骨菜+星馬風味拌菜+曼煎夾餅
3/21（四）星馬料理三：麥片蝦+肉骨菜+星馬風味拌菜+曼煎夾餅
3/23（六）星馬料理三：麥片蝦+肉骨菜+星馬風味拌菜+曼煎夾餅
3/25（一）藍帶甜點：斑馬白乳酪蛋糕+免烤百香果乳酪
3/26（二）星馬料理三：麥片蝦+肉骨菜+星馬風味拌菜+曼煎夾餅
3/28（二）主廚家私菜一：北非小米蘋果沙拉+松露雞肉捲+野菇松露燉飯

#上課地點：台中
4/11（二）星馬料理三：麥片蝦+肉骨菜+星馬風味拌菜+曼煎夾餅

#上課地點：台北內湖 麗嬰房門市
3/16（六）親子課程 🈵️
4/20（六）親子課程：蘋果豬排/百搭蜜漬蘋果茶/酥粒蘋果派
直接報名：https://goo.gl/yL9v58

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上課地點：
★ 天母：中山北路6段，近台北芝山捷運站附近
時間：11：00~14：00（含上課示範完整餐點享用）

★ 內湖：瑞光路
時間：14：00~16：00（含上課示範完整餐點享用）

★台中：南屯區河南路四段
時間：10：30~13：30（含上課示範完整餐點享用）
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報名與繳費程序：請於戀戀家臉書私訊預約，訊息中請留下：
姓 名：（完整中文全名）
連絡電話：
課程名稱：
課程時段：

西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯， 鹹辣、鮮味和香料香氣，精華盡收，每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材，最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次

鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯，加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清，取其精華中的精 華，費時 16 小時，濃縮滿滿的鮮美膠質，營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚，是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420

選用雲林究好豬腹肉耗時一日，先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時，最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。

招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤，配搭層次緊密的千層酥皮，夾入誘人杏仁卡士達醬，再刷上日本和 歌山柚子汁，層層堆疊，細膩的酥脆派皮，酸甜雅緻恰到好處，叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派，為防疫生活加一點甜!

飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv

1.法式吐司
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 150ml \ milk 150ml
奶油 少許 \ butter
蜂蜜 少許 \ honey
作法
1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。
2. 吐司浸泡蛋奶液，靜置10分鐘，讓吐司吸飽蛋液。
3. 氣炸鍋的烘烤盤中塗上少許奶油。
4. 將吐司放入烘烤盤中，再放入氣炸鍋中。
5. 以170℃烤約10分鐘，起鍋淋上蜂蜜即可。


2.薄皮脆雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘，待時間運轉結束即可。

3.煎牛排
材料
莎朗牛排 16盎司(約450公克) \ sirloin steak 16oz.
醃料
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
作法
1.牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。
2.放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘。
3.氣炸完成後再燜3分鐘即可。


4.烤雞蛋豆腐
材料：
豆漿 260cc /soy milk
蛋 3顆 egg 3
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
玉米粉 1大匙 corn starch 1tbsp

醬汁材料：
柴魚 適量dried bonito flakes
蔥花 適量 scallion
柴魚醬油 適量 bonito soy sauce

作法：
1.將蛋液打勻，再加入豆漿、鹽、玉米粉(加入玉米粉口感更Q)，過篩後倒入玻璃保鮮盒中，放入氣炸鍋設定溫度150℃20分鐘，待時間運轉結束後，再撒上柴魚片、蔥花即柴魚醬油即可。


5.啤酒氣炸蝦
材料
大草蝦 10尾 shrimps 10
啤酒 2大匙 beer 2tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 蝦剪去頭尖刺與腳，再挑除腸泥。
2. 放入氣炸鍋的烘烤鍋中，表面噴上少許油。
3. 設定200℃，氣炸8分鐘。
4. 打開將蝦翻面，再噴少許油，繼續200℃，氣炸8分鐘。 (使用烘烤鍋要翻面受熱更均勻)
5. 打開加入其餘材料拌勻，再以200℃，氣炸3分鐘即可。 (最後嗆出啤酒與辛香料的風味)


6.一鍋三菜
材料：
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.

B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.

C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.


7.鹽烤鮭魚肚
材料：
鮭魚肚條 4條 salmon belly 4
鹽 適量 salt
細蔥花 適量 scallion or chive
七味粉 適量 shichimi

作法：
1.將鮭魚肚條放入氣炸鍋中，表面撒上適量鹽巴，溫度設定180°C、20分鐘，待完畢後撒上細蔥花與七味粉即可。
標：讓氣炸鍋幫你瀝出多餘的油！



8.美式蘋果派
材料：
酥皮 3張 puff pastry 3

內餡材料：
蘋果丁 150公克cubed apples 150g
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
肉桂粉 少許 ground cinnamon
糖 30公克 sugar 30g

作法：
1. 奶油炒蘋果至透，加入糖、檸檬汁與肉桂粉攪拌至糖融化，放涼備用。
2. 酥皮直放對切成兩半，表面刷少許水後，舀一匙的蘋果內餡放在酥皮中間，上下1/3處往內對折，再將左右壓緊，用叉子在邊緣處壓出紋路，上方再斜劃兩刀，用叉子差出小孔防止烤時爆開，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。


9.古早味蛋糕
材料：
起司片 2片 cheese slice 2
麵糊材料：
蛋黃 3個 yolk 3
牛奶 50g milk
沙拉油 35g oil
糖 10g sugar
低筋麵粉 50g cake flour
打發蛋白材料：
蛋白 3份 egg white 3
糖 30g sugar
作法：
1.將牛奶、沙拉油及糖倒入鍋中加熱攪拌至糖融化，熄火後篩入麵粉並攪拌均勻，並放涼降溫後將蛋黃拌入。（降溫約40°C）
2.取另一碗將蛋白打至發泡，分兩次加入糖繼續打發至蛋白可立起。
標：糖分次打口感更細緻
3.舀出一半的打發蛋白加入作法1的麵糊中，混合均勻後再倒回剩餘的打發蛋白。
4.將烘培紙剪裁好裝入烘烤鍋中，將混合的麵糊倒入一半高度並抹平，放入兩片起司片，再將剩餘的麵糊倒入抹平，輕敲兩下將空氣擠出，放入氣炸鍋中設定溫度150°C10分鐘，再將溫度調降至140°C、15分鐘。
5.待時間運轉結束即可，可用牙籤戳入中央檢視麵糊狀況。（沒有沾粘牙籤即是熟透）


10鳳梨果乾
鳳梨 1顆 pineapple 1
作法
1.鳳梨去皮，切成0.5公分薄片；或是切成0.8公分的厚片。(薄片清脆；厚片Q勁)
2.將切好的鳳梨果肉穿插在烤架縫中。
3.可利用烤叉輔助，避免鳳梨重疊。 (重疊太多會不易烤乾)
4.設定85℃低溫氣炸60分鐘，再氣炸60分鐘即可；厚片以90℃低溫氣炸同樣時間即可。


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美式蘋果派
材料：
酥皮 3張 puff pastry 3

內餡材料：
蘋果丁 150公克cubed apples 150g
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
肉桂粉 少許 ground cinnamon
糖 30公克 sugar 30g

作法：
1. 奶油炒蘋果至透，加入糖、檸檬汁與肉桂粉攪拌至糖融化，放涼備用。
2. 酥皮直放對切成兩半，表面刷少許水後，舀一匙的蘋果內餡放在酥皮中間，上下1/3處往內對折，再將左右壓緊，用叉子在邊緣處壓出紋路，上方再斜劃兩刀，用叉子差出小孔防止烤時爆開，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。


葡式蛋塔
材料：
市售酥皮 5張 puff pastry 5

內餡材料：
牛奶 200公克 milk 200g
鮮奶油 100公克 whipping cream 100g
糖 60公克 sugar 60g
蛋黃 4顆 yolk 4

作法：
1. 將蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶混合均勻，攪拌至糖無顆粒狀態，過濾備用。
2. 酥皮攤平，表面刷上少許水捲起，再接續下一張繼續捲起，如此反覆共五次，並拿去冷凍約10分鐘。
3. 將稍微冷凍好的酥皮捲橫放切約1公分大小，放入蛋塔模型中，拇指沾水推開，靜置鬆弛約10分鐘。
4. 蛋液倒入約7分滿，將蛋塔放入氣炸鍋，設定溫度180℃10分鐘即可。

蝴蝶酥
材料：
市售酥皮 4張 puff pastry 4
糖 適量 sugar

作法：
1. 酥皮攤開表面刷水，均勻灑上糖，再重複疊上四張酥皮，每蓋上一張時壓平讓酥皮黏著在一起，最後將疊好的酥皮兩面灑上少許麵粉桿平，表面再刷少許水，灑上糖後1/6處左右向內摺再對摺，最後向中間摺成一個長方形，稍微壓平整型，放入冷凍約10分鐘。
2. 將酥皮取出橫放，切約1.5公分大小，單面沾糖，放入氣炸鍋，設定溫度180℃15分鐘即可。



蜜汁叉燒酥
材料：
酥皮 3張 puff pastry 3
叉燒肉 150公克 Chinese BBQ pork 150g

叉燒醬材料：
糖 60公克 sugar 60g
紅蔥酥油 1大匙 crispy shallot & oil 1tbsp
醬油 30公克 soy sauce 30g
蠔油 25公克 oyster 25g
水 230cc water
太白粉水 5大匙 tapioca starch with water 5tbsp

作法：
1. 水、糖、蠔油、醬油、紅蔥酥油倒入鍋中煮滾，加入太白粉水攪拌，放至涼備用。
2. 叉燒切成丁狀，再與冷卻後的叉燒醬混合均勻。
3. 酥皮用杯子邊緣切下兩個圓形酥皮，表面灑上少許麵粉趕成橢圓形，舀一匙叉燒內餡放入，再將酥皮對折，表面用叉子戳小洞，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。


蘿蔔絲酥餅
材料：
酥皮 2張 puff pastry 2

內餡材料：
蘿蔔絲 400公克 shredded radish 400g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
糖 1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蔥花 20公克 scallion 20g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp

作法：
1. 鍋中倒入少許油炒香蒜末，加入蘿蔔絲炒至軟，並將水分炒乾，加入鹽、糖、白胡椒粉，炒均勻後加入蔥花攪拌，放涼備用。
2. 酥皮用杯子邊緣切下兩個圓形酥皮，表面刷上少許水，舀一匙內餡後用另一片酥皮蓋上，再用叉子壓緊邊緣。
3. 在蘿蔔酥餅的表面上戳小洞，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。


酥皮咖哩餃
材料：
酥皮 3張 puff pastry 3

內餡材料：
洋蔥丁 80公克 cubed onion 80g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
豬絞肉 150公克 minced pork 150g
咖哩粉 2茶匙 curry powder 2tsp
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
水 50cc water
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
太白粉水 1大匙 tapioca starch with water 1tbsp

作法：
1. 鍋內倒入一匙沙拉油，炒香蒜末後加入絞肉炒至變白鬆散，加入洋蔥與咖哩粉炒香，之後加入水、鹽、糖與太白粉水，煮滾後放涼備用。
2. 酥皮對切再對切成4小片，放入一小匙咖哩內餡，封口處刷上少許水，以菱形邊的對角線折起，稍微壓緊，表面上戳小洞，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。



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