|台中美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #來森 ꒱
🏠 台中市西屯區精誠路50巷35號
⏰ 13:00-19:00
📮 官方IG: @play.mori
📜 用餐90分鐘,低消一人一杯飲品
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(影片跟最後一張都有貓店長🐱)
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位在精誠商圈的老宅咖啡廳 #來森 台語來玩的意思
裝潢走木質日式風格 空間不大 還蠻溫馨的
有胖嘟嘟的貓店長麥芽 超可愛🐈
可惜的是這次去剛好坐到高腳椅的座位
椅子不是很好坐也有點擁擠 整個不太舒適😹
但甜點跟飲品的部分都很可以👌🏻
老宅咖啡廳就是讓人想一訪再訪的魅力~
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❣️ 水蜜桃抹茶戚風 $180
抹茶的蛋糕體鬆軟不乾口,搭配鮮奶油及水蜜桃切片,讓口感更有層次!
上層淋上抹茶醬後更帶出抹茶本身的苦韻!
單吃水蜜桃比較能感受到水果本身的甜味,搭配蛋糕體一起吃反而會覺得蠻無感的~
食材成本較高相對售價也偏貴些~偶爾嚐鮮還可以😉
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❣️ 酒香栗子烤乳酪 $160
上層是細緻不膩的鮮奶油,撒上可可粉跟杏仁角作點綴,還有一整顆的栗子!
下層是綿密的栗子乳酪蛋糕,香氣很足,吃的到實體的栗子,甜度適中!
栗子口味的甜點很少見,喜歡的不要錯過!
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❣️ 柚子烏龍氣泡 $130
比較少看到有茶包搭配氣泡水的飲品~喝起來蠻清爽的
但記得均勻攪拌才不會覺得底層的柚子醬很甜!
之後在家也想嘗試這樣的組合來喝喝😋
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❣️ 蜂蜜蘋果氣泡 $130
以蘋果醬為基底,搭配蜂蜜、檸檬及橙片調成~
吃的到蘋果的顆粒,雖然單吃偏甜一點,但搭配飲品一起入口反而覺得很剛好!
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食台中
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,瘋狂咖啡師Amis ▶ https://www.instagram.com/crazy_barista_amis/ 本集節目使用的豆子 (已完售)鳳梨莊園 ▶ https://bit.ly/32Mi7lf 另挑幾款也很有意思的~ 酒香蜜處理法 塔拉樹 酒香葡萄 ▶ https://bit.l...
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酒香意思 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最讚貼文
我常常在不同場合演講,談創業經驗。
有一次,我和一個老闆同台,他告訴大家:
「只要跟隨你的熱情,努力做你熱愛的事,就會成功!」
這句話有沒有很熟悉?
很多大企業老闆的演講,也會提到類似的內容,說只要跟隨自己的熱情就會賺到錢,不用想太多。
真的是這樣嗎?
說真的,那些單純跟著自己熱情,沒有想太多就成功的人,叫做運氣好!
或者說,這背後的細節他們省略太多沒講,讓你誤以為做自己喜歡的事,就會成功。
跟著熱情成功,需要幾個條件:
1. 有熱情的產業,市場規模夠大
2. 有熱情的產業,產品、服務做得很好
3. 懂行銷,或是有錢請懂行銷的人
先來看第一個。
當你決定要做什麼市場的時候,成敗就已經決定了一半!
市場可以是國家、地點、產業、定位。
有些國家人口太少,或是需求太少,某些產業怎麼樣都做不大;地點也是一樣的道理,某些地點開了高級餐廳,只有"死"字能形容。
而產業、定位,則是有些族群人數太小,你針對他們設計的產品,永遠只有一丁點人有興趣買,業績當然起不來。
市場規模小,不管你多會行銷、能力多強,賺到的錢就是有限,就算你做到了龍頭,領到的薪水可能還比上班族低。
所以跟隨熱情的前提,就是你有興趣的東西,是市場也有龐大需求,才有成功的機會。
判斷方式很簡單,直接看看你有熱情的市場,龍頭做到多少營業額?
有些人寫信跟我說他挑選的市場,龍頭經營很長一段時間,月營業額不到10萬,看到這種信,我心裡都會嘆一口氣,很清楚知道這產業沒有希望。
當然某些產業是剛起頭,龍頭的營業額很低沒錯,可是大部份的情況,是這產業的極限只有這樣。
我看到跟隨熱情的成功創業者,他們選擇的市場,規模都"剛剛好"很大!
萬一你有熱情的市場,規模太小怎麼辦?
你可以換別的市場,畢竟以正常情況來說,你的熱情不會只有一種才對。
要是你真正熱愛的東西,就只有那一種,市場又小,可以試試轉換商業模式,或是增加附加價值來擴大市場。
但是我最建議的,還是直接換到規模大的市場最好,因為轉換商業模式、增加附加價值的難度更高,你需要花很多力氣去說服人買單。
第二點,你也許對某些事情有熱情,但並不一定做得好。
例如我喜歡打籃球,對籃球非常有熱情,但是我朝著這條路走有好結果嗎?會賺到很多錢嗎?
我才174公分,運動能力普通,答案很明顯。
籃球太注重天份和身體素質,先撇開它不講,來看看其它靠努力可以成功的項目,例如做甜點、寫作、寫程式……等等,很多人對這些事情有興趣,但並不一定做得好;做不好,想要創業成功自然難上加難。
做不好的原因很多,最關鍵的原因有兩個,一是沒有找厲害的老師教,二是沒有用正確的方法練習。
沒找老師,最多人的理由是想省錢,看網路上免費的youtube影片來學,但是這些資訊都是零碎的,沒有系統,東學一點、西學一點,非常沒效率。
加上你也不知道學得對不對,旁邊沒有人糾正,要進步就有困難。
至於正確的練習方式,也和老師有關,只有好老師才有辦法教你,怎麼訓練是最有效的。
其中一個訓練方法,是不管哪一個領域都是共通的,那就是把做不好的地方挑出來,不斷重複的練,是一段枯燥乏味的過程,可是進步最快。
我推薦一本書叫《刻意練習》,它有深入的說明,怎麼樣把一項技能,學得和專家一樣厲害。
再來第三,知道怎麼把東西賣出去,是當老闆的基本功;不管產品再好,沒人知道你的話,是沒有用的。
不懂行銷的人,常常這樣講:「只要產品好就夠了,不用宣傳,客人自然會一個一個來。」
以前也許是這樣,所以有一句話叫"酒香不怕巷子深",意思是酒好(產品好),就算在偏僻的地方也不怕沒客人,因為酒香(產品口碑)會散發出去吸引人。
問題是現在的世界,競爭愈來愈激烈,等於是在巷子口有好幾攤的鹽酥雞、烤肉販,客人連你的酒香都聞不到!
還有我們需要認清一個事實,那就是許多競爭者的產品,並不比我們的差,在品質差不多的情況下,對方有宣傳,而我們沒宣傳,結果不用說也知道。
你在創業的時候,會選擇自己有興趣、有熱情的產業來做,這是沒有錯的,畢竟做不喜歡的事,誰會開心?
創業的壓力已經夠大了,至少要喜歡自己的工作吧。
可是經營一個事業,並不是只要碰有興趣的東西就好,就像我喜歡蛋糕所以開了貝克街,但是我只要碰蛋糕就好嗎?
在初期,經營管理、客服、行銷、會計等等全部都要做啊!
(除非你一開始就很有錢,請到員工來處理這些事)
這幾個項目做不好,創業當然也不會成功,而且這些事,會把你的熱情消磨殆盡,甚至開始想:
「我創業是想做熱愛的事,怎麼一半時間都在幹不相干的工作,甚至是討厭的工作?」
這種情況下,如果你只是抱著"跟隨熱情"的心態,很難撐下去,因為要面對太多你討厭的工作,你要抱著的心態該是"經營一個事業"的想法。
就像是養一個小孩一樣,你不會只看到小孩可愛的地方,大部份時間需要解決他的各種問題,花大量時間在他身上。
跟隨熱情是可以的,但是需要那幾點前提,跟隨熱情才會有好的結果,而不是那麼簡單就能成功。
p.s. 如果你也在迷茫該選擇什麼路,這篇文章可以給你一些思考空間,有什麼想法可以留言給我。
________________
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未來我的行銷知識、創業經驗,也會寄給你。
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另外,出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》,裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅,可以幫助你避開不少歪路,訂購連結在這裡:
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我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁:
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貝克街官網:
http://www.bacostreet.com.tw
酒香意思 在 Facebook 的最佳解答
[香港 中環 ]呢排成日嚟SOHO食飯都係食西餐,呢晚搞搞新意思,去食 #泰國菜 🇹🇭 H.O.P House on Peel係一間泰式酒吧餐廳🍺 店內空間不大,但勝在氣氛好chill ,有調酒師調製唔同嘅 #泰式Cocktail 🍸星期五及六晚仲有Live DJ,放工後飲杯酒食串燒聽下歌,勁爽 !
💮 𝓣𝓱𝓮 𝓬𝓻𝔂𝓲𝓷𝓰 𝓽𝓲𝓰𝓮𝓻 𝓼𝓽𝓮𝓪𝓴 “𝓼𝓮𝓾𝓪 𝓻𝓸𝓷𝓰 𝓱𝓪𝓲” ($228)
#安格斯肉眼扒 烤得恰到好處,牛肉切開就見到誘人嘅粉紅色,火候控制得恰到好處 ,肉質柔軟嫩滑,同時鎖緊肉汁😋 因為泰式香料醃料味道較重,牛肉肉味稍為被遮蓋,但配搭泰式Nahm Jim Jaew辣汁,香辣惹味,我自己都好鍾意 🌶
💮𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓑𝓪𝓼𝓲𝓵 𝓬𝓱𝓲𝓬𝓴𝓮𝓷 𝓼𝓹𝓪𝓰𝓱𝓮𝓽𝓽𝓲 ($78)
意粉可以選擇full或half,揀左半份試多d菜式🍝意粉炒得夠乾身,簡單加咗彩椒粒、蒜同雞絲去炒,辣辣地好惹味😌
💮 𝓛𝓮𝓶𝓸𝓷𝓰𝓻𝓪𝓼𝓼 𝓖𝓲𝓷𝓰𝓮𝓻 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓫 ($88)
估不到香茅嘅味道同乳鴿好夾,肉味帶淡淡嘅香料香,充滿泰式風味,略嫌乳鴿燒得比較乾身,如果juicy D會更好😅
💮 𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓽𝓲𝓰𝓮𝓻 𝓹𝓻𝓪𝔀𝓷 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($48)
💮𝓒𝓱𝓲𝓬𝓴𝓮𝓷 𝓽𝓱𝓲𝓰𝓱 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($28)
💮𝓝𝓪𝓮𝓶 𝓢𝓸𝓾𝓻 𝓟𝓸𝓻𝓴 𝓢𝓪𝓾𝓼𝓪𝓰𝓮 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($36)
💮𝓟𝓲𝓷𝓮𝓪𝓹𝓹𝓵𝓮 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($32)
點咗4款串燒送酒🍸 自家秘製泰式醬汁係精髓,每每可以令到串燒味道更加提升 🌶 虎蝦肉質爽彈,雞腿肉有炭火香,不過就偏乾咗D🤭 較為推薦Naem Sour Pork Sausage,因為 #泰國酸肉腸 屬東北菜式,即使泰國餐廳亦唔常見到,獨有既酸肉味好特別,充滿泰國街頭風味,我好鍾意😋 菠蘿串燒輕輕燒過,更加帶出果甜🍍
💮𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓞𝓵𝓭 𝓕𝓪𝓼𝓱𝓲𝓸𝓷𝓮𝓭($118)
💮𝓜𝓪𝓲 𝓣𝓪𝓲($110)
呢度除咗常見嘅紅白酒啤酒椰青等,仲有幾款特色嘅泰式Cocktail😍Menu無好多介紹,材料只係用咗唔同嘅符號表達🤣 我鍾意Fruity D,揀咗最多水果嘅Mai Tai,店員溫馨提示酒精濃度較高,最好用芭蕉葉先攪勻 🍃 Mai Tai用上唔同嘅熱帶水果,好容易入口,果香酒香交疊,酸甜清新,帶有微微辛辣感好過癮👏🏻老公杯Thai Old Fashioned唔係太甜,酒味比較濃郁!
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酒香意思 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
瘋狂咖啡師Amis ▶ https://www.instagram.com/crazy_barista_amis/
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(已完售)鳳梨莊園 ▶ https://bit.ly/32Mi7lf
另挑幾款也很有意思的~
酒香蜜處理法 塔拉樹 酒香葡萄 ▶ https://bit.ly/337NshI
(已完售)黃蜜處理法 獅子王 科契爾 ▶ https://bit.ly/2G3MAC4
(已完售)淺焙 棕櫚樹 ▶ https://bit.ly/36eBdCi
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
0:00 致上歉意
0:16 #哈囉老闆-YouTube網友提問
1:20 手沖攪拌法高手-Amis
7:54 豆子沒帶,酒先來!?
台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
酒香意思 在 傳說中的挨踢部門 Youtube 的最佳解答
這次到馬來西亞利用短短幾天的時間跑了吉隆坡、麻六甲兩個地區,跑了很多景點,吃了很多道地美食,原來馬來西亞有這麼多美味的料理,還有很多好旅伴一起玩、一起吃、一起瘋,旅行的樂趣就在這...也要感謝可樂旅遊幫我們安排這麼精緻的行程
大紅花渡假村
這蓋在海上的渡假飯店實在是相當浮誇,每一個房間都有專屬自己的游泳池,帶小孩來這不出門就可以在房間玩的相當開心,還可搭船蹈海上欣賞夕陽,房間硬體設施也相當不錯,從晚上從高空酒吧往下看可以看到一朵大紅花的造型再搭配上夜間燈光的點綴真的很壯觀,是個相當適合什麼景點都不用跑就在渡假村放空的地方
黃金棕櫚樹渡假村
原來馬來西亞有這麼多蓋在海上的渡假村,黃金棕櫚樹走的是比較傳統的路線,反而更有海上渡假的感覺,早起坐在房間外面的椅子上欣賞日出美景,泡個茶看著海天一色隨著日出雲彩的變化,這也是住在這種海上渡假村才有的景色。
麻六甲
世界文化遺產麻六甲,這裡的建築物相當有特色,在這品嚐到好吃的娘惹餐之外還可搭乘復古花花人力三輪車穿梭在老城之間,聖保羅教堂、古城門的歷史故事都相當有意思,而且隱藏在老城區的美食相當的多,有機會應該好好來這探險才是
黑風洞
一個相當相當有特色的景點,透過重新彩繪的彩虹階梯賦與全新的面貌,也相當佩服當地政府的決策,讓這個印度宗教勝地有個全新的面貌,讓這裡成為馬來西亞最夯的網美文青打卡點,階梯旁的猴子也相當搶戲只是要小心別被猴子打劫就是了
鬼仔巷
這裡是最近才整理好的景點,鬼仔巷本身並不長,但是每個壁畫都相當有特色,有種重現當時樣貌的感覺,而且每個壁畫都有他的故事與特色,可說是另外一個網紅IG打卡熱點,喜歡拍照的朋友千萬別錯過這裡。
亞羅街夜市
來到亞羅街夜市就可以聞到濃濃的碳烤味,是的~來這必吃的就是黃亞華烤雞翅,據說當時是帶團的導遊讓客人去逛夜市的時候導遊跑來聚集的小攤位,因為雞翅烤的相當香又好吃,許多團員一吃就停不下來,可說是旅行團來這必吃的道地小吃,也因為這樣聲名大噪成為亞羅街夜市另類傳奇,除了雞翅之外這裡的沙嗲也相當好吃,愛吃榴槤的朋友在這也可品嚐到新鮮的榴槤喔...
等記魚頭米
這家可是連馬來西亞人都不太知道的隱藏版美食,我們來的這天不是假日但早上人潮洶湧絡繹不絕可見有多少人為了一碗魚頭米特別跑來這當早餐來吃,如果住家附近有這麼好吃的美食,絕對是每天早上來這報到的,因為這湯頭真的相當鮮甜,如果淋上一點紹興酒真的是絕配,那湯頭的韻味與酒香混和在一起,讓每一口都能感覺到不同層次的好味道,可說是這趟來馬來西亞吃到最好吃的料理之一,更別說那隱藏版的蝦湯...真的是太蝦了!!!下次來馬來西亞一定要在來這品嚐
旅伴
寶兒遊樂園:https://www.bobotravel.tw
小虎食夢網:http://www.foodtigertw.com/blog
#馬來西亞
#悠游假期
#可樂旅遊
#大紅花渡假村
#黃金棕櫚樹渡假村
#黑風洞
#麻六甲
#世界文化遺產
#亞羅街夜市
#等記魚頭米
備註:空拍都有事先跟當地政府機關申請獲得許可並有專人陪同拍攝
酒香意思 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要做一款很有節慶氛圍、又暖身子的香料熱紅酒 (Simple and Perfect Mulled Wine / Vin chaud recipe)
香料熱紅酒,這個在歐洲很受歡迎、有著悠久歷史的冬季飲品,經常跟聖誕節連結在一起,它的出現最早可以追溯到古羅馬時期,連大文豪狄更斯(Charles Dickens)都在他的著作《聖誕頌歌》(小氣財神/A Christmas Carol)中,反覆提到英國人在冬天喜歡品嚐這款熱飲,甚至鉅細靡遺地在故事裡寫了製作的食譜(但當時使用的是比較容易取得的波特酒),尤此可見它有多日常。
這款摻了新鮮水果、香料與紅酒的飲品,透過爐火慢慢加熱、熬煮,葡萄酒與香料及天然果香相互作用,交織出令人陶醉的口感和香氣,連不那麼喜歡喝酒且酒力不怎樣的我們也驚豔示已,第一口下去滿口生香,「哇!怎麼這麼好喝!」脫口而出。
平時華人用來燉肉的八角跟丁香,換個場景與紅酒搭檔演出,沒想到香氣的表現又有另一番精彩,真是相當有意思。
香料熱紅酒的做法真的相當簡單,可以說是一鍋到底,沒喝過又想要嚐試這款香料熱紅酒的朋友,不妨可以嚐試看看!
值得一提的是,透過熬煮時間的長短,酒精的濃度也會有所變化,大家可以依據個人喜歡來調整。但要再三提醒,煮過的紅酒雖然酒精濃度會降低,但還是含有酒精的,千萬不要酒後開車,而熱紅酒再好喝也不要過量哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/GK4W3HXNKlk
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Mulled Wine 香料熱紅酒 怎麼作呢?
下面是香料聖誕熱紅酒 的作法與食譜:
☞ 這份食譜可以做出 2 杯熱紅酒
✎ 材料 / INGREDIENTS
紅酒 500ml
柳橙 1顆
檸檬 1顆, 擠汁只需要半顆
丁香 3個
肉桂棒 1根
八角 1個
薑 3小塊
肉豆蔻 1粒, 磨少許粉
白砂糖 60g
黑胡椒 1g
蜂蜜 10g
✎ 做法 Instructions
1. 倒出紅酒 500ml,若是新開瓶的紅酒,就稍微醒酒一段時間
2. 把柳橙的頭尾切掉,然後把橙皮片成長條狀
3. 照著柳橙的方式處理檸檬皮
4. 將片好的柳橙皮跟檸檬皮收集好,放在小碗裡備用
5. 為了減少苦味,將柳丁跟檸檬的白膜去除,留下果肉,備用
6. 來做香料糖漿,鍋裡加入白砂糖、丁香、八角、薑、黑胡椒、肉桂,然後刨一點肉豆蔻,用中小火乾炒約一分鐘,讓香氣釋出
7. 用手扭轉橙皮跟檸檬皮,以釋出水果香氛,並丟入鍋裡一同拌炒
8. 用手把半顆檸檬汁跟一顆柳橙汁擠出,然後連同果肉一起丟入鍋裡,慢慢攪拌,直到沸騰
9. 倒入醒過的紅酒,再度煮到沸騰,接著轉小火,繼續熬煮10分鐘
10. 時間到,關火,用細篩網過濾紅酒裡的香料和果渣
11. 取一個萊姆,在杯緣滑抹一圈,然後沾點鹽,沾好後輕拍杯子,抖到多餘的鹽粒,在這個鹽口杯中,倒入煮好的熱紅酒,請趁熱享用
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#香料熱紅酒
#聖誕食譜
#酒後不開車
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
酒香意思 在 【花雕煀雞】食譜(米芝蓮名菜) - Pinterest 的美食出口停車場
May 11, 2017 - 有一次跟班Blogger 去【國福樓】試菜,其中有一道名菜叫【花雕煀雞】真是令小妹一試難忘.「煀」的意思是用文火把汁料慢慢淋熟的意思.酒香加嫩雞, ... ... <看更多>
酒香意思 在 王可樂日語- 【日本語豆知識】 良い酒には看板はいらない ... 的美食出口停車場
【日本語豆知識】 良い酒には看板はいらない(よいさけにはかんばんはいらない)。 → 酒香不怕巷子深。 ... 好的酒不需要看板.(意思是不用廣告).. 9 yrs Report. ... <看更多>