說的牛腸是圖中小胖子的心頭愛，十歲隨父移民。在劍橋開展了小生意，現在有兩間餐廳、小酒店，教育中心，出租商鋪，小小的超市，個樣竟然似D南亞裔我鼓勵他在劍橋從政，為亞裔人爭取權益。
Hong Kong fusion 的鳳爪排骨飯、牛肉球、蒸餃的水平與香港酒樓同等級數。
酒樓蒸排骨 在 張堅庭頻道 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen，也在其Youtube影片中提到，豉汁蒸排骨酒樓詳細做法,包滑包腍包夠味Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce 點解又梳打又泡打粉? 講真~唔知,師傅教落咁用咪用囉?~ 效果又真係好好喎就一直用~有機會拍一個冇泡打粉版本試下先~!! 材料a: 新鮮肉排 7...
「酒樓蒸排骨」的推薦目錄：
- 關於酒樓蒸排骨 在 張堅庭頻道 Facebook 的最讚貼文
- 關於酒樓蒸排骨 在 越煮越好 Facebook 的最佳解答
- 關於酒樓蒸排骨 在 爛漫珍妮花 美しい生活 in JAPAN Facebook 的最佳解答
- 關於酒樓蒸排骨 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
- 關於酒樓蒸排骨 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
- 關於酒樓蒸排骨 在 酒樓風味豉汁蒸排骨Restaurant Flavored Steamed Pork Rib ... 的評價
- 關於酒樓蒸排骨 在 〈 職人吹水〉 酒樓點心雪白排骨解構當中如何製作/ 詳盡分享 ... 的評價
- 關於酒樓蒸排骨 在 〈職人吹水〉酒樓点心豉汁蒸排骨林滑入味專業制作 ... - YouTube 的評價
- 關於酒樓蒸排骨 在 〈職人吹水〉酒樓点心豉汁蒸排骨林滑入味專業制作Steamed ... 的評價
- 關於酒樓蒸排骨 在 #酒樓豉汁蒸排骨遠近馳名 - Explore | Facebook 的評價
- 關於酒樓蒸排骨 在 豆豉蒸排骨2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於酒樓蒸排骨 在 豆豉蒸排骨2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
酒樓蒸排骨 在 越煮越好 Facebook 的最佳解答
https://youtu.be/wAJkZ6hPfOQ
🐖排骨(系列)播放清單🐖
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T160uDWybJ68m1KWJSUNNw
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
🐓雞( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
Steamed Chicken with Fish Maw, Taro & Mushrooms🥘An Absolutely Scrumptious Dish & Homemade Dim Sum👍
特色棉花雞
(魚肚芋頭冬菰蒸雞)
超級終極美味
自家制作
唔駛再去酒樓叫
Steamed Chicken with Fish Maw
酒樓蒸排骨 在 爛漫珍妮花 美しい生活 in JAPAN Facebook 的最佳解答
每天最大的困擾就是下一餐到底要吃什麼？
還好家裡附近有一間超好吃的廣式飲茶樓😍
說實話我覺得比香港很多酒樓還要好吃！！
我要吃珍珠雞、蒸排骨、潮州粉果、鹹水角、魚翅餃、甜酸魚、海鮮豆腐羹⋯⋯⋯⋯
開吃起來真的很狂😂😂😂
肚子現在整個大到像Q比一樣！！
酒樓蒸排骨 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
豉汁蒸排骨酒樓詳細做法,包滑包腍包夠味Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce
點解又梳打又泡打粉?
講真~唔知,師傅教落咁用咪用囉?~
效果又真係好好喎就一直用~有機會拍一個冇泡打粉版本試下先~!!
材料a:
新鮮肉排 740g
梳打粉 5g
泡打粉 14g
水 少許
材料b:
生粉 16g
鹽 4g
雞粉 5g
糖 14g
熟蒜 18g
熟豆豉 25g （炸前略沖洗抺乾）
老抽 少許/或可略
⚠️註： 正常唔使落老抽手多多落左添??
?更多有關家常菜的教學影片，一Click即到！
【自家製脆皮爆多汁燒肉】https://youtu.be/8EOr3E-3ctc
【自家製醬香雞煲】https://youtu.be/kMzezFv5mLI
【檸檬蜜糖烤雞腿】https://youtu.be/GfjvjALQlXw
?或者你會感興趣？
【萬用忌廉芝士棉花餐包麵團】https://youtu.be/j5UQS3iCIUM
【兩隻蛋份量的椰香蛋糕】https://youtu.be/xfi8oO19Nlg
【純手工番茄麵】https://youtu.be/ar65HqFeL5w
???歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
???Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/
???Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
???My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/
???我的Instagram
???My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/
?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644
?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187
?記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
#點心
#豉汁蒸排骨
#DimSum
#SteamedPorkRibs
#BlackBeanSauce
Music: "MBB - Wake up"
Promoted by Breaking Copyright: http://bit.ly/MBB_WakeUp
酒樓蒸排骨 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
苦瓜炆排骨：
材料：
一字排骨1斤
苦瓜2個
薑1舊
蒜頭6粒
豆豉1湯匙
辣椒仔2隻
處理：
1. 排骨，洗乾淨，擎乾水。
2. 排骨調味：
a. 生粉1茶匙
b. 糖1/2茶匙
c. 鮑魚汁1茶匙
d. 生抽1茶匙
e. 油2茶匙
撈勻，醃20分鐘。
3. 蒜頭，去皮。
辣椒仔，去籽，切粒。
薑，刮去皮，切片。
豆豉，沖洗乾淨，擎乾水。一半切碎，一半原粒。
4. 苦瓜，1開2，去囊，切去兩端硬的部分，切幼條。
5. 加入1湯匙鹽乸苦瓜去除苦澀味，揸出苦瓜水。
6. 清水沖淨苦瓜，揸乾水。
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 放薑片爆香。
3. 加入蒜頭，轉慢火，爆至金黃色。
4. 加入辣椒粒及豆豉。
5. 加入排骨，兜炒一下，加入250毫升水，加入1茶匙鮑魚汁及1茶匙豉油。
6. 冚蓋，慢火炆15分鐘。
7. 另一邊，白鑊大火烘乾苦瓜2～3分鐘。
8. 苦瓜收乾水，就可以了。
9. 放苦瓜入排骨，轉大火，炒勻，上碟。
Braised spare ribs with bitter melon:
Ingredients:
Spare ribs 1 catty
Bitter melon 2 Nos.
Ginger 1 No.
Garlics 6 Nos.
Preserved beans 1 tbsp
Red chili 2 Nos.
Preparation:
1. Spare ribs, rinse thoroughly and hang dry.
2. Season the pork:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Sugar 1/2 tsp
c. Abalone sauce 1 tsp
d. Light soya sauce 1 tsp
e. Oil 2 tsp
Mix well. Season for 20 minutes.
3. Peel the garlics.
Red chili, remove the seeds, then dice.
Ginger, peel and slice.
Preserved beans, rinse thoroughly, hang dry. Half of preserved beans is to be chopped well.
4. Bitter melon, divide into 2 shares. Remove the seeds inside. Cut both ends. Thinly slice.
5. Season the bitter melon with 1 tbsp salt to remove the bitter tastes, and easy to squeeze the juice.
6. Rinse bitter melon thoroughly. Squeeze it.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Fry ginger slices.
3. Put garlics, turn to low flame, fry until colour of garlics turns to golden yellow.
4. Put chili cubes and preserved beans.
5. Put spare ribs, fry for 1 minute, add 250ml water, 1 tsp abalone sauce and 1 tsp light soya sauce.
6. Cover up the wok. Braise at low flame for 15 minutes.
7. On the other side, fry the bitter melon with no oil in wok for 2~3 minutes.
8. Bitter melon has been dried up. Turn off fire.
9. Put bitter melon into spare ribs, turn to high flame. Fry well. Serve.
豬肉(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QACrdeMFLLlhSPtodhQOd5
?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給一個朋? 多謝你支持 ?????
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
酒樓蒸排骨 在 〈 職人吹水〉 酒樓點心雪白排骨解構當中如何製作/ 詳盡分享 ... 的美食出口停車場
大家好! 飲早茶食點心; 豉汁 蒸排骨 點解排骨咁雪白;咁好味同大家分享下!做法保證食到 酒樓 雪白排骨味道. #職人吹水炆排骨#職人吹水烹飪食譜新書發行 ... ... <看更多>
酒樓蒸排骨 在 〈職人吹水〉酒樓点心豉汁蒸排骨林滑入味專業制作 ... - YouTube 的美食出口停車場
〈職人吹水〉 酒樓 点心豉汁 蒸排骨 林滑入味專業制作Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce #職人吹水鳳爪排骨煲仔飯 #職人吹水豉汁蒸鳳爪 # 職人吹水賀年. ... <看更多>
酒樓蒸排骨 在 酒樓風味豉汁蒸排骨Restaurant Flavored Steamed Pork Rib ... 的美食出口停車場
... 本頻道澄清： 本片＂沒有＂說過這是 酒樓 做法，由頭到尾只說" 酒樓 ｛風味｝豉汁 蒸排骨 " 本頻道聲明，洗排方法沒有法律規定要如何做法，看官要跟 酒樓 ... ... <看更多>