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Tags: 鄭家牛肉湯
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鄭家牛肉湯 在 Fw: [食記][中西] 鬍鬚忠牛肉湯-不要錯過的頂級牛肉- 精華區Tainan 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PAPBSNl ]
作者: missingju (OAwan) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 鬍鬚忠牛肉湯-別錯過頂級牛肉
時間: Sat May 27 22:53:13 2017
餐廳名稱:鬍鬚忠牛肉湯
消費時間:2017年/4月
地址:台南市中西區民族路三段91號
電話:0938-133-306
營業時間:17:00 - 10:00(週二公休)
每人平均價位:約 200 元
推薦菜色:蒜頭牛肉、頂級牛肉湯
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圖文好讀版:https://goo.gl/4RdlrK
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今天是快閃台南的第二天,在離開台南前,我和小凱蘿非常有默契地想再來一碗
牛肉湯,於是到處奔走,不過在下午四點多有營業的店家並不多… 最後最後還是
回來等 17:00 開張的 鬍鬚忠牛肉湯!
# 鬍鬚忠牛肉湯
好吃推薦 4.5 ★
聽說以前 鬍鬚忠 並沒有招牌,所以大家都是叫 無名牛肉湯 或 鄭家牛肉湯,當
天是 16:50 左右到店家,不知道是不是比較早的關係,完全不用排隊,不過隔壁
同樣是 17:00 開張的 阿江炒鱔魚(推薦喔) 早已坐滿了人!
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## 蒜頭牛肉 $150 (小 $150 | 大 $200)
首先襲來的是 濃濃的蒜香味兒,讓人食慾大開;牛肉看起來還帶有一點點血色,
咬起來比較韌,算是比較 重鹹 的口味,不過牛肉真是 越嚼越香,超適合配飯
der!
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## 頂級牛肉湯 $200 (小 $200 | 大 $300)
要試當然要試最好的!所以點了 頂級牛肉湯 來試試,我想我們是 一試成主顧了
湯頭超讚!喝起來很 清爽不油膩,而且味道還很 濃郁不會過鹹,不知道店家是
不是有伴洋蔥熬煮,喝起來還帶有一點點 洋蔥的鮮甜味!整個很對我和小凱蘿的
味
牛肉的部分帶有一點油花,燙的恰到好處,肉質很 鮮嫩 又帶一點 Q 彈,除口感
外,一口咬下時,嘴裡的溢滿牛肉香也是超過癮的!!
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# 後記 & 心得
在打文章時才發現,蠻多人推 鬍鬚忠 的 牛肉燥飯,但但但!!我們居然沒有吃
到!超殘念der T^T
經 OA 的詢問後得知,凡是點 任一價位的牛肉湯,都會附上 牛肉燥飯,但由於日
前店家發現,不少顧客因為免費而有浪費的狀況,所以現在點了牛肉湯之後,要記
得向服務人員附註要牛肉燥飯 才會提供喔!(還是 免費的,別擔心)
p.s. 希望店家日後於牛肉燥飯的提供能明顯的標示,好可惜這次無緣沒到,不過
這是一家很值得回訪的牛肉湯店,期待下次的造訪!
台南牛肉湯林立,每間店對於湯頭、牛肉和料理的理念,都有自己的特色和堅持;
而我和小凱蘿品嚐過的牛肉湯也不多,不過沒關係,慢慢來,對我們來說,台南就
是一個每次旅行都充滿期待和驚豔的好地方!
最後,附上一張小凱蘿的喝湯美照,結束這次的府城.輕旅行 =D
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- 新樂街口的三角窗 -
https://goo.gl/sYmHxl
走過這個三角窗
你會看到我熱愛的一切
那些關於貓、程式、美食與生活的大小事。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.58.10
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1495896796.A.5EF.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: missingju (36.225.58.10), 05/27/2017 22:54:10
真的蠻喜歡的,下次我也要帶我爸媽來吃一下!
隔壁鱔魚意麵真的一下就滿桌了,好厲害,害我也偷偷點了一盤XDDD
※ 編輯: missingju (1.160.246.183), 05/29/2017 15:56:06
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