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【東京本來沒有真正的日本料理，壽司、天麩羅甚至是地方「速食」】
我們現在覺得是日本料理的壽司、天麩羅等食物本來只是地方性的速食罷了。而東京日本料理真正開始蓬勃發展，則是在關西的割烹料理開始進駐銀座的昭和初期之後。
最有名的是一間叫做「八百善」的店，後來因為大地震燒毀搬到築地，後來又搬到赤坂山王，關於「八百善」，流傳著一個「看似普通但超高價茶泡飯」的小故事。
#日本料理 #懷石料理 #京都 #壽司 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War
日式聖誕套餐 ($1100)
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喺中環嘅日本餐廳感覺上都離唔開一個「貴」字，
呢間築地日本料理就反其道而行走親民路線，
樸實無華但服務等各方面都好好亦係良心之選💛
臨近聖誕節都出咗一系列聖誕套餐，
而且外賣自取全日都有8折，
而不論堂食或外賣人均消費滿$180，
仲可以半價優惠加配720ml清酒一枝，
打電話去或者用WhatsApp落單就得都好方便( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
呢款日式聖誕套餐供七至九人享用，
首先當然唔少得壽司拼盤，
京都壽司盛包括三文魚、油甘魚、鯛魚、
吞拿魚、甜蝦、八爪魚同加州卷共24件壽司；
炸物有日式炸餃子、日式炸牛肉薯餅、
同香甜綿密嘅日式炸南瓜薯餅每樣8件；
串燒方面仲有豬頸肉、帆立貝、雞肉同冬菇，
全部都加上甜燒汁而邊位仲略帶焦脆🍢
而芝士天婦羅蝦卷同鰻魚反卷都各有16件，
特別鍾意芝士天婦羅蝦卷舖滿炙燒芝士鹹香惹味，
而且出乎意外地中間嘅天婦羅蝦仍保持香脆🍤
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📍築地日本料理 (中環)
結志街46號地下
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吃了好幾年，這次才熊熊想到來寫文分享的家庭日式料理店‼️
這間因為離我們很近~
每次不知道要吃什麼的時候.. 就會想到他!☺️
還記得之前懷車干軒，莫名的愛吃這間的炸蝦壽司!😋
一路吃到生完還在吃~~~~🥰🥰🥰
他不是什麼網美名店，
但就是一間我們想吃日式料理時，就會想到的小店之一🤩
#京都 #京都美食 #京都自由行
京都景點:
1) 錦市場
2) snoopy茶屋
3) 錦天滿宮
4) 清水寺
5) 法觀寺（八坂塔）
6) 八阪神社
7) 祗園
8) 花見小路
9) 京都車站壽司店 - 寿しのむさし迴轉壽司
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Ashley ♥人氣影片
1) 珠海一日遊︱試吃即開生蠔火鍋及珠海室內景點遊
https://youtu.be/jhiaVd374DA
2) 毒遊深圳?Ep8︱在深圳竟然有泰式按摩? 而且比美團價還要平?︱Thailand Massage in Shenzhen China
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3) 毒遊深圳?Ep7︱體驗深圳複式酒店︱China Shenzhen Hotel
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櫻花盛放的季節，沒時間旅行?不要緊，海港城引入了十六棵約五呎高的櫻花樹擺放在商場內供人欣賞。又特別跟京都市政府合作，分首輪(即日至30/3)及次輪(31/3-6/4)請來京都壽司名店いづう、うお寿、京都凱悅酒店的料理長即場炮製壽司盛合，在香港亦可吃到招牌的鯖魚壽司、季節限定的竹筍壽司。同場更有京都糕點老店聖護院八ツ橋的生八橋和菓子出售，師傅更會即製櫻花季節限定的和菓子，令人仿如到了京都旅行一樣。
午餐壽司盛合 $150
晚餐壽司盛合 首輪$240、次輪$200
即製和菓子 $40/2件
嚐櫻@海港城
地點：尖沙咀海港城港威商場大堂
日期：3月24日至4月6日
備註：壽司盛合分午市及晚市兩款，於海港城港威商場3樓city'super Fusion Deli內供應
都壽司 · 公共主页 · 寿司餐馆 · 桃園縣中壢市成章四街109號, Taoyüan, Taiwan · +886 911 817 265 · 营业中 · 评分· 3.5（13 条点评） · 查看都壽司的更多信息. ... <看更多>
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都壽司 在 [新聞] 全球最大2000坪！藏壽司首間海外全球旗- 看板Stock 的美食出口停車場
原文標題：
全球最大2,000坪！藏壽司首間海外全球旗艦店登陸高雄
原文連結：
https://ctee.com.tw/livenews/ch/ctee/a03601002023041719421608
發布時間：
20230417
記者署名：
姚舜
原文內容：
連鎖迴轉壽司亞洲藏壽司（2754）今（17）日宣布，集團海外首間「藏壽司全球旗艦店」
將在今年5月初正式落腳高雄，占地2,000坪的該店也是全球最大門店，亞洲藏壽司表示，
該店裝潢設計將營造現代和風氛圍，完美體現日本美學，希望提供消費者仿佛置身日本的
用餐環境。藏壽司在台投資開設超大型旗艦店，顯示對台灣市場的高度重視。
藏壽司自創業以來，除持續在機械化、系統化上發展新突破，更不遺餘力地將迴轉壽司的
餐飲型態與和食文化推廣至全世界，不僅在日本、美國及台灣積極展店，更攜手曾替多個
日系知名品牌操刀的日本頂級設計製作人佐藤可士和打造「藏壽司全球旗艦店」。為了推
廣日本飲食並帶動當地觀光，藏壽司已日本開了4間融合日本傳統文化，同時具有現代建
築特色的「藏壽司全球旗艦店」，包括位於關東地區的淺草、原宿、押上以及關西地區的
道頓堀，都貫徹了結合「觀光」及「飲食」的「SightEating」精神。
藏壽司秉持著「安全、美味、舒適有趣」品牌理念，在迴轉壽司業界立下多樣創舉。2020
年1月份開設「藏壽司淺草 ROX 店」，為了向海外旅客推廣日本和食文化，將「觀光」(
Sightseeing)」 和「飲食」(Eating)」結合，因而創造馬「SightEating 」的新型態用
餐模式。「藏壽司淺草ROX店內融合日本及現代美學設計，顛覆了大眾對迴轉壽司的形象
。淺草店中印上品牌 logo 的巨大白燈籠以及牆上的浮世繪裝飾，體現了經典的日本文化
。此外，淺草ROX店還設置了「緣日SPACE」遊戲區，重現日本廟會的氛圍，融古匯今的文
化底蘊，結合傳承與創新，為餐飲美學開創新典範。
接續著淺草 ROX 店開幕的是位於大阪的「道頓堀店」，最大亮點是展示了大阪傳統祭典
的浮世繪裝飾，既古典又時尚，完美呈現了日式摩登風格。「原宿店」則是融入當地年輕
文化，為年輕人而開設的旗艦店，是唯一一間有販售可麗餅的藏壽司分店。而去年初才開
幕的「晴空塔押上站前店」，則是能飽覽晴空塔全景的同時，在一二樓設置充滿日式風情
的 LED 燈籠牆，當夜晚來臨時，這面彩色燈籠牆就成為了最適合拍照的打卡景點。
有「日本設計鬼才」之稱的佐藤可士和，全程參與了「藏壽司全球旗艦店」的店內設計。
獨特的簾幕座席提供包廂式的用餐體驗，而原本置於桌上的調味料，則收納於桌下，讓桌
面空間更加乾淨整潔。全店也採用白木打造，讓整體視覺畫面更明亮舒適，符合日本的建
築風格。與其他藏壽司分店不同的是，全球旗艦店中的扭蛋遊戲，有機會抽中旗艦店限定
，充滿童趣的日本傳統遊戲體驗券。以往在日本祭典才能體驗到的經典遊戲，在藏壽司全
球旗艦店就有機會暢玩。
今年五月，國人不用買機票飛日本，在高雄就能體驗到日本原汁原味的「藏壽司全球旗艦
店」。亞洲藏壽司公司表示，「藏壽司全球旗艦店」這次落腳港都「高雄」，除原汁原味
重現來自日本的感動，更有專屬台灣的設計元素。預計將再颳起一股迴轉壽司朝聖熱潮。
心得/評論：
昨天新聞剛才看到
藏壽司首間海外全球旗艦店居然開在高雄，高雄消費力這麼強?
今天漲停，好想吃壽司
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