神美味!#富山正宗日式蒲燒鰻 補貨團~網友口碑好評回購!
超好吃我自己要囤起來!去年就試吃過富山蒲燒鰻,結果過年賣太好我根本沒得團~最近疫情升溫,媽媽們都在四處找好吃食材囤啊!我懂我懂~身為零廚藝媽媽,要爬食譜、學做菜臨時抱佛腳已經來不及了!這種好吃、方便又營養價值超高的半成品,稍微加熱一下就搞定全家人才是我們的救星啊~~~
【富山正宗日式蒲燒鰻、泰式打拋豬塔塔香醬】
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選用高品質白鰻,是富山蒲燒鰻的好吃關鍵! 專門 #出口日本 ,品質沒話說~每次上餐桌,都覺得自己踏進高級日本料理店!好吃程度是第一口咬下會熱淚盈眶的那種~我不誇張啦!
富山蒲燒鰻是完整的魚,不是零散鰻魚喔!
你說差別在哪?差別就在於肉的緊實度、鮮甜度完全不同級別啊~鰻魚富含多種營養成分,鈣質、維生素A、優質蛋白和各種人體必需的氨基酸,讓全家吃得營養、吃得健康
蒲燒鰻魚除了要新鮮的鰻魚, #醬汁更是靈魂,富山蒲燒鰻就是我兒子超愛「有醬醬的魚」配飯可以吃兩大碗那種!
搭配Q彈的鰻魚入口,膠質在口中奔放啊!
這次竟然可以 #銅板價加購秘製鰻魚蒲燒醬 ,我要買!除了日式烤肉外,光想就覺得烤香菇、烤豆腐、烤飯糰、拌麵、醃肉也會好吃到爆~這個真的我太愛了!(全家也都風狂XD)
料理方式:(下列任ㄧ方式,依加熱狀況調整時間)
①隔水加熱:連同真空袋放入滾水,水位需覆蓋食品,持續加熱6-10分鐘。
②微波加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,中火加熱3-5分鐘。
③電鍋加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,內鍋加入一杯水,約莫8-10分鐘。
④烤箱加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至烤盤中,以溫度190度烤約10-15分鐘。
我去年吃到富山蒲燒鰻之後,朋友四面八方推薦我吃鰻魚,結果都不是啊!都不是我記憶中的味道啊!
真正好吃的 #頂級蒲燒鰻要Q、#肉質要彈,還要咬下後有滿足感
甚至!!!
#放冷了吃都還齒頰留香、一點都不腥
只有富山蒲燒鰻是這樣的!
前陣子我跟團買過很多,不管貴一點或便宜一點的,吃起來都沒有富山家蒲燒鰻好吃啦~
這次有兩款:「定食包」&「整條蒲燒鰻」
➤ #定食包:超方便的五包裝,要吃多少煮多少,連刀功都有問題的我特愛這個定食包,一包可以做成六個蒲燒鰻壽司,我跟小孩在家開一包吃很開心、兩包吃很滿足!
➤ #整條蒲燒鰻:整條的白鰻有分大小,價格依重量計算,一樣是鮮甜好吃、外銷日本的好品質!一條可以一家人共享~加熱後再切片即可!我私心覺得這款一大尾全家吃好滿足~
定食包是由專業師傅直接切片好,我連刀子都不必準備,加熱後倒在白飯上就是高級又美味的鰻魚飯!趕時間的時候,我丟進熱水加熱6-10分鐘,一邊燙個青菜、蒸個水煮蛋,就是豐盛大餐!
大力推薦給很需要喘口氣的各位XDDD
#有沒有刺?
包裝上都會提醒大家含細刺、食用時要小心,但我目前吃掉好幾包了,是還沒遇過刺啦~哈
定食包真的很推薦給孩子、老人家補充營養,吃得健康又滿足口腹之慾!去不了日本,至少要吃根本高級日料店的蒲燒鰻療癒心靈啊~
#新品
泰式打拋豬塔塔香醬,這個出乎意料滿足大人們的口味~微辣又有足夠九層塔香氣,齒頰留香就是這個意思!
選用台灣豬肉,沒有肥肉或筋,想簡單吃就 #拌飯、 #拌麵,我們家很愛燙完青菜後,直接拌一點進去~想要更有郭氣就在炒青菜起鍋前,加入打拋豬塔塔香醬,快速拌一下,香味有層次又很夠味!
還可以醬燒羊排、煨茄子或四季豆,總之是很夠味的打拋豬醬料!
第一次吃不知道會辣,還拌在湯麵給孩子們吃,吃一口發現辣之後問他們,得到答案是:「辣但是好好吃喔!」真的有夠懂吃~沒試過可以先買一組試試喔!小包裝份量要退冰什麼都很方便、不浪費!
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#務必把握這團囤起來啊
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,黃師傅與龍穿虎肚,結緣於二十多年前的一間潮州菜館,作為一個本來完全不吃豬大腸的人,也一試鍾情。八十年代的香港,潮流菜盛行,與粵菜最大之分別,就是潮州人普遍特別慳儉,一般潮州菜並不以名貴食材作招徠,只以鮮取勝。就以這道龍穿虎肚為例,名字又龍又虎改得矜貴,但本來的材料其實就是白鱔、豬大腸、冬菇、芥菜,連...
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郭師傅日本料理 在 Facebook 的最讚貼文
🏠防疫在家吃
每道料理都有故事啊🤔,回憶不斷湧上心頭😊
🐟蒜蓉醬烤鮭魚
🦑冰冰涼黃瓜小卷
☘️豆鼓小魚干炒龍鬚菜
🐟蒜蓉醬烤鮭魚
爸爸曾在北海道出車禍斷了腿,住院期間,可能是北海道產鮭魚吧,醫院常常有這一道料理,日本的米本來就好吃,再配上這道下飯菜,傷好回家後胖10公斤,我到機場去接他的時候, 幾乎找不到爸爸在哪裡。那趟驚恐的旅程,到底斷的是左腳還是右腳都不記得了,留在記憶的竟然是這道料理,只能說我們一家果然都是正港的吃貨。
🦑冰冰涼黃瓜小卷
(記得昨天配燒肉的小黃瓜嗎😸)
這道料理我清楚記得是2008年,跟阿基師在「$59出好菜」單元學的,為什麼呢?因為2008那年金融海嘯,大家一夕間荷包緊縮,但日子還得過,家裡的孩子還等著吃飯呢!所以當時才特別設計了「$59出好菜」這個單元,買不起中卷就用小卷吧,加上高貴不貴的黃瓜,經過師傅的巧手,59也能變成590,這是當年的Slogan,這道料理敎會我,再困難的日子,還是要想辦法把它過的很滋潤,有滋有味的。
做好放在冰箱冰鎮,吃飯時間再拿出來切,冰冰涼涼酸甜甜的超適合在這麼熱的夏天吃,舒服!

☘️豆鼓小魚干炒龍鬚菜
我以前都不知道龍鬚菜和佛手瓜是母子關係,是郭主義(古錐師)在「青菜一點訣」教我的,只能説,這麼多年,我真的都有認真的在現場看節目啊!😄😄😄
所以請繼續支持我們大嫂研究所啊!真的可以學到超多東西的喔!
#大嫂研究所
#醫次搞定
郭師傅日本料理 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
黃師傅與龍穿虎肚,結緣於二十多年前的一間潮州菜館,作為一個本來完全不吃豬大腸的人,也一試鍾情。八十年代的香港,潮流菜盛行,與粵菜最大之分別,就是潮州人普遍特別慳儉,一般潮州菜並不以名貴食材作招徠,只以鮮取勝。就以這道龍穿虎肚為例,名字又龍又虎改得矜貴,但本來的材料其實就是白鱔、豬大腸、冬菇、芥菜,連金華火腿也是後來才加進去的。
百樂小館
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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郭師傅日本料理 在 Daniel Wong Youtube 的最佳貼文
#狂野生活 #日本料理 #台灣食材#DanielWong
Hello大家好 我是Daniel ,這次想為我的好朋友們來一個驚喜,挑戰準備21道日本料理,並將辦公室改裝成日本料理店舉行狂野夕食活動。事前的活動安排、菜單、食材挑選,真的花了好多時間,但很開心的是買了屬於自己的日本料理刀,希望能像日本專業師傅一樣能夠傳承下去!一起來看看,我的狂野挑戰吧!!
希望你們會喜歡我的頻道狂野生活 我們每週三晚上 9:00見!!
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郭師傅日本料理 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
過年前寵愛自己,三五好友大啖和牛,可是你可能不知道:
日本和牛有產地和等級之分,
也有冷凍冷藏之分,
冷藏40天未用要銷毀,
冷凍經排酸後可保存兩年,
還有澳和牛一定比日和牛遜色嗎?
澳和牛的純種和雜交有何不同?
為了賣和牛,進口一整隻和牛,並請日本料理師傅來分解部位,研究最佳口感的蘭亭 和牛極緻燒,店小二蘭小明和執刀總監郭建億,今天點破和牛市場的亂象,教大家花大錢吃和牛長知識。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家FM103
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