[ 懶人戶外料理食譜・台畜即食雞胸肉 ]
在戶外無論健行或露營,我們一向對吃不太講究,盡量秉持清爽、輕量的原則,食材準備得越簡單,在野外就越不需要處理油膩的湯湯水水,也不會因為準備過量而產生讓人頭痛的廚餘。
所以即使露營可以開車攜帶更多食材,我們還是習慣簡單吃,把料理大魚大肉的時間拿來放空或是沖杯咖啡;上山時則依然以泡麵為主食,但我們會做一點菜色和配料的變化,在不破壞簡單原則的前提下活化單調的菜色。
例如用食物乾燥機做點蔬食配料,或到超商購買拆開即可食用的雞胸肉,它平時是健身或飲食控制的好幫手,在野外則是補充蛋白質的簡易來源,不管要直接冷食吃,或是溫熱後當作加菜都很方便。
這樣的即食雞胸肉我們已經吃了好一陣子,有時是為了健康、營養,有時是為了降低想吃宵夜的罪惡感,更多時候則是為了方便、快速。但吃來吃去,總覺得味道和口感的變化不大,久了還是會膩⋯⋯。
後來收到台畜的合作邀約,請我們試吃幾款不同味道的即食雞胸肉後,才發現原來雞胸肉竟然有這麼多口味的組合,而且還可以和其他品牌的香料或醬料推出聯名商品,這意味我們原本已快變不出新花樣的雞胸肉料理,終於可以更上一層樓了 :)
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#食譜
1. 紐奧良雞肉佐風乾蕃茄天使麵
2. 嫩蛋生菜雞腿肉捲
3. 臘味蔥油雞胸炒時蔬
4. 青辣椒花生醬雞肉三明治
5. 韓式雞肉部隊鍋拉麵
我們以台畜的即食雞胸/雞腿肉為範例,製作一些平常露營或健行時會做的料理,備料非常容易,可在購物網下單送到家裡,料理方式也不困難,任何人照著做應該都不會失敗,其中一道甚至不需要開火喔!
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台畜 T-HAM #台畜 #台畜THAM #味好美mccormick
#絕世好雞胸 #絕世好雞腿 #紐奧良風味
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,疫情下,想同三五知己打邊爐?食韓燒?真係難度uppp 3萬倍! 所以今次介紹呢款紅遍全網嘅 #神奇電鍋~ ?一物二用已經好開心? 唔夠!呢款完全滿足到人類嘅慾望! ? 唔好睇呢部 #折疊萬用焗爐 細細部,係為左慳位呀~ 慳位之餘,仲多功能集於一身!電焗爐+火鍋+小炒+煎肉盤+燒烤☀️180°展開後,...
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部隊鍋食譜簡易 在 Facebook 的最佳貼文
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1.7L IH可以用來煮不太需要熬煮的湯(像是海帶湯),或是滷少量的肉,還有快炒料理
2.7L IH還滿萬用的,熬煮牛肉湯等等,或是做比較大份的麻油雞, 花雕雞都可以。
3.3L IH海軍藍寬口鍋,適合關東煮,部隊鍋,或是需要先翻炒再墩煮的料理
4L 適合墩煮大容量的肉品,或是全雞
3L 直火炊飯鍋,是Miyawo最有特色的一款,如果喜歡煮飯或是滷肉的話,真的要大推,這也是每一團熱賣前兩名的商品喔!
大家看看比較需要哪類的料理,如果實在很難選又很想買,但就先買0.55L回家感覺一下,之後再考慮其他款。
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✅ 折疊式分體加熱設計:
機身採用了折疊式設計,長展開機器後可以同時使用火鍋和煎烤的模式,用處多變,不同功能可以同時使用並獨立控溫,料理更百變。
✅ 獨立控溫+靈活定時:
使用火鍋和煎肉/燒烤模式時可以實現獨立控溫。使用焗爐模式時,可智能化定時,料理無須守候,60分鐘靈活定時,焗物更省心。
✅ 玻璃視窗可視化設計:
用心的玻璃視窗設計,方便用家在使用焗爐模式的時候更好地觀察事物的變化,用家購買回家的不僅是一台電器,更是美好品質生活象徵的一台藝術品。
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#部隊鍋 可以說是韓國最早的Fusion融合料理,但當人們想到部隊鍋,普遍認為不可缺少的食材就是所謂的美軍食材: 午餐肉 、香腸、焗豆罐頭,以及,成為韓國Fusion融合料理不可缺少的元素#泡菜
天氣漸漸變冷了,跟著一起做做看這個美味又簡單的部隊鍋吧!
份量: 2-3人份
▮ 食材
SPAM午餐肉•1小罐200克
法蘭克福香腸•2根
小香腸•6個
培根•3-4片
泡菜•150克
豆腐•一小塊約150-200g
洋蔥•半個
大蔥•1根
茄汁焗豆•3大匙
青陽辣椒•2根
洗米水•500ml (也可以用水,但美味度降低一點點)
▮ 部隊鍋湯頭醬料
韓式辣椒醬•2T (1T= 15g)
韓式辣椒粉•2T
蒜末•1T
糖•2T
醬油•3T
▮ 其他選擇調味料
黑胡椒粉 • 些許
(一開始不放在醬料裡,最後用撒的)
▮ 作法
⓵ 先製作部隊鍋湯的醬料,將辣椒醬、辣椒粉等材料按照上述比例調製好
⓶ 準備洗米水: 第一次浸泡或洗米的水通常不使用,從第二次洗米的水開始保留下來備用。由於這是用來煮湯的,根據個人需求,使用可飲用的水來洗米為佳。
⓷ 準備食材: 午餐肉切成小片、豆腐切片、法蘭克福香腸切薄片、洋蔥切段、大蔥切斜段、辣椒切斜段、泡菜切成一口大小、焗豆罐頭打開挖出3匙的份量、小香腸與培根拿出來備用
⓸ 準備一個適合的鍋子,將準備好的所有食材鋪在鍋裡
⓹ 將醬料也放進去,放入500ml洗米水,開始滾煮
備註: 醬料先不用全放,我通常先放2匙左右,而且通常泡菜、午餐肉等食材已有鹹度,而且不同牌子的鹹度也不同,建議煮滾後先試吃,根據個人口味鹹淡,再斟酌加入醬料
⓺ 煮滾後即完成,最後撒上一些黑胡椒粉,味道更佳
#韓國料理食譜 #韓國美食 #韓國菜 #韓國料理 #部隊鍋
▬ Info ▬
⊳ Blog : https://hikoreantable.com
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▬ BGM ▬
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