【Cooking Studio】2017.12.23《誠品知味- St.Rita 聖塔麗塔》誠品台中遠百店 現場文字記錄
本場活動摘要：
1.什麼是初榨橄欖油
2.喝橄欖油有什麼好處
3.巴薩米克醋的年份與差異點
4.橄欖油到底要如何存放
5.造成油氧化有2個因素
《誠品知味— St.Rita 聖塔麗塔》
示範／ 范家菘（「 瘋玩鑄鐵鍋」作者）
►活動時間│12/23(六) 3:00pm-4:30pm
►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號( 遠東百貨 Top City台中大遠百 南棟9F)
►示範料理│
水餃輕拌橄欖油、法國麵包佐生菜沙拉、煎鮭魚
►直播位置│ 誠品中臺灣
「 St.Rita 聖塔麗塔」是由台灣與義大利兩地創辦人共同成立，在義大利擁有自己的橄欖莊園與壓油廠，生產當地食用的頂級新鮮橄欖油(不同於市面上經過沉澱、過濾的包裝橄欖油)。
他們熱愛世界各國的不同飲食文化，更熱衷品嘗各種不同的食材風味，因此常會在世界各個不同的地區發掘當地食用方式的特色食品，希望引進這種貼近當地飲食文化的產品，讓台灣民眾也能享用各國的飲食感受，豐富您的飲食人生。
聖塔麗塔St.Rita已進駐「誠品知味」專區，並將於本場活動推薦「雷霆之地 Terra del Tuono」頂級義大利巴薩米克醋，以及來自義大利普利亞「SEM產地新鮮橄欖油」所烹調出的美味佳餚，歡迎一起來認識與品嚐。
「聖塔麗塔」引進了非常優質的橄欖油還有巴薩米克醋，待會兒會請「聖塔麗塔」的專案經理廖志穎為大家解說，他們引進的橄欖油跟巴薩米克醋，到底有什麼好處？也請到《瘋玩鑄鐵鍋》作者范家菘老師，現場以「聖塔麗塔」的橄欖油、巴薩米克醋來做3道料理示範。
今天活動安排在聖誕節前夕，以輕食的西餐讓大家來領略好的橄欖油跟巴薩米克醋是什麼樣的好滋味。
我們的活動都會有臉書直播，直播位置是「誠品中臺灣」，請大家拿出手機按讚、按分享，讓不能到場的朋友們也能看得到。
大家好，我是李絲絲，負責誠品Cooking Studio的料理活動，包括信義旗艦店、板橋新板店與臺中大遠百店的主策劃人，歡迎大家來參加。
聖誕場，當然要來個西式風的活動，今天「誠品知味」要介紹的品牌是「聖塔麗塔」，主要產品是橄欖油跟巴薩米克醋。
大家看到食譜上是以簡單的食材與步驟呈現，就是要把很棒的橄欖油跟巴薩米克醋以純粹的方式介紹給大家。
「聖塔麗塔」重要的幹部-廖志穎經理，要為大家介紹義大利生活家，STRita 聖塔麗塔，到底是什麼樣的品牌，到底他們家的商品有多麼的好。
志穎經理：
STRita 聖塔麗塔 您的義大利生活家
看到義大利，大家會想到什麼印象呢？什麼才是真正的義大利的滋味？(橄欖油)，很多既定印象把義大利跟橄欖油聯想在一起，這也是為什麼我們公司會想要引進產地新鮮、冷壓、初榨的橄欖油。
Q：在義大利會想到？
咖啡、義大利麵、披薩、冰淇淋(gelato)
義大利咖啡有什麼特別之處？(濃縮)
它們都有一個共同的主軸，就是鑑賞食材、品嘗食材。
「我們從自己最擅長的事開始做起。」 #那只有吃而已呀…
我們發現橄欖油，在義大利占了非常重要的角色。
Q：為什麼義大利橄欖油這麼多種？差別在哪裡？
飛到了當地，去超市逛，發現跟臺灣的超市差不了多少。我們開始思考：什麼才是橄欖油的本質？
儘管是義大利人，只要不是在橄欖油的產區，就同樣飽受品質不一的橄欖油困擾
※橄欖油的本質是什麼？
Q：請問大家平常有使用苦茶油嗎？會喜歡什麼樣的苦茶油？
→在超市買有品牌的。
→去市場買新鮮現榨的，因為有香味。
新鮮的油橄欖→壓出橄欖果汁→油水分離→冷壓初榨橄欖油
Q：為什麼這麼天然、簡單的橄欖油會有這麼多品牌，而且價格參差不齊？我們一直在思索著。
詢問當地人才知道，原來新鮮的油橄欖，在義大利只有冬季(10月~1月)生產。
所使用的橄欖來自名為「克羅提娜Coratina」的橄欖樹，其歷史可追溯至西元以前，成長緩慢，種植後到首次收成至少要20年，但其生命力旺盛，至今仍有許多千年以上老樹存在世界上，並且仍然年年結橄欖。
只有純正頂級的Extra Virgin新鮮的橄欖油，才能讓喉嚨感受到辛辣、刺激感，那是因為天然橄欖果實裡富含對人體有益的「橄欖多酚」及「抗氧化」等成分，在國外稱這口感為「Peppery」胡椒感，也是證明能夠長時間保存、不容易短時間氧化的橄欖油。
嚴選的SEM冷壓初榨橄欖油產自於義大利南部普利亞區，因為氣候丶地理位置丶土壤丶品種與品質優異，這裡，世代供應義大利全國超過6成的橄欖油。產地每年10至1月僅一次採收並24小時內〈冷〉初壓、分離後，直接無過濾完成封裝。是純正新鮮橄欖油，其品質、營養、香氣、新鮮度遠遠勝過地下混合儲存，及靠品牌廣告包裝的橄欖油。
Q：為什麼市面上許多橄欖油，都不是在這個期間生產？製造日期不同，卻可以在整年當中都看得到橄欖油產品，怎麼來的呢？
譬如說2017年的橄欖油壓榨存放起來，再拿去販賣，製造日期等於裝瓶日期，並不是橄欖採收的日期。
新鮮的油橄欖→壓出橄欖果汁→油水分離→儲存起來→再加一些其他產區的橄欖油→裝瓶(製造日期)
有可能我們買到製造日期是2017年份，可是竟然是2015年、2016年前壓榨出來的橄欖油。察覺到這樣的狀況後，於是我們到產地去找，跟農夫直接買，產地新鮮的橄欖油。
在義大利買橄欖油必須得在冬季買，一個人可能一次就買齊一年份的油品。例如，在義大利的每個家庭，平均需要使用40公升的橄欖油。
因為大家會希望能在產季買到最新鮮的橄欖油，這也是「聖塔麗塔」為什麼要引進義大利橄欖油的原因。
※帶你去看最新鮮的橄欖油
「採收壓榨後60天之內運抵臺灣。」這是我們的堅持
邀請您一起加入我們，使用最新鮮的冷壓初榨橄欖油
新鮮橄欖油與陳年巴薩米克醋相晤
就此展開了義大利美食的文化基礎
★不是什麼油都可以直接咕嚕喝下去。
Q：喝橄欖油有什麼好處？
A：最大的好處是因為有橄欖多酚，因為它的主要成分是單元不飽合脂肪酸，很多油品裡面有，是一種抗氧化劑，可以消除體內的自由基。
喝到嘴巴裡會覺得喉嚨有點辣辣、苦苦的，還有天然果香味，那是橄欖油表徵，請大家不用害怕。
若是喝到不辣的橄欖油，是因為經過儲藏、開瓶過的，橄欖多酚跟空氣產生作用後呈現不辣的狀態，而且味道也會愈來愈薄弱。
Q：大家喝的時候有感受到微微的嗆嗎？
這代表橄欖油非常非常的新鮮，從樹上摘取下來後，在24小時內去榨好，再送到臺灣來。
【品油感想】
讀者A：第一次喝橄欖油居然會覺得辣辣、嗆嗆的。
讀者B：除了喝之外，也拿來擦在手上。
天然的油脂既然可以吃，一定也可以護膚。剛剛提到的橄欖多酚在果實上就是抵抗太陽紫外線的成分，所以在很多化妝品會寫到抗氧化功能，也是這麼來的。
醋的部分，嚴選從1892年開始釀造的巴薩米克醋，釀造的木桶都有百年歷史，有白葡萄醋、5年醋、10年醋，不同的葡萄品種，釀造的時間與方式都會影響它的風味。
雷霆之地巴薩米克醋，位於義大利知名產地「Modena」摩德納市與「Reggio Emilia」雷焦．艾米利亞市交界處，擁握兩大知名產地的老牌釀醋廠。
雷霆之地所生產的巴薩米克醋，從葡萄種植到最後瓶裝都在廠內完成，生產線全一體化製作，讓品質擁有最完善管理，因此產品獲得當地D.O.P各項認證，每一滴都是極致工藝品和絕佳美味。
「雷霆春天」混合了白葡萄跟紅葡萄的釀造，呈現一種繽紛、歡樂的感覺，這是5年醋。跟大家說明一下，愈陳年的醋，價格愈不便宜，現場還有一款加了番紅花的白色巴薩米克醋。
※品醋有什麼要注意的地方嗎？
一般市面上有使用到合成醋做基底，在通過喉嚨會產生非常嗆辣的感覺，而我們的產品則是比較滑順的感覺。是以純葡萄，連皮帶籽，經過熬煮後置於橡木桶發酵，才有這麼濃厚的味道，因為是原醋，請大家要小心別嗆到了。
【品醋時間】
讀者A：有葡萄的果香味，除了單喝，會想拿來拌蔬菜沙拉。
讀者B：不知道怎麼形容的口感，而且很想拿來製成水果醋。
來自南京的讀者：有葡萄的甜味，很喜歡。
※ 5年醋的特色是什麼？
A：酸度比較奔放，可以用來襯托食材的原味。
讀者A：喝起來的感覺是年輕。
讀者B：跟紅葡萄酒的感覺蠻接近的。
讀者C：比白葡萄酒更濃郁一點了。
讀者D：我想要把它跟牛排加在一起，應該很棒。
絲絲：5年醋也很適合用在烤春雞、香草雞的料理。
讀者E：可以拿來做沾醬。
※ 10年醋的特殊之處？
以品酒的話來說，像是「慵懶的貴婦」。
它的酸度非常的內斂，前面是豐厚的果香，酸度在後面來會慢慢的顯現，所以喝起來前面是甜，更要小心後面的酸。
讀者A：比較不那麼酸、那麼嗆，比較醇。
讀者B：喝起來帶有烏梅味道。
因為是陳年發酵，因此會產生梅子風味。
讀者C：我覺得比5年醋的味道更加濃郁了。
讀者D：我會想用10年醋來沾法國土司。
志穎經理：
第一款喝到的「白葡萄醋」，釀造時間短，味道比較甜，適合搭配白肉、海鮮料理做結合。若你喜歡吃酸一點，可以直接加在水果上做清爽的夏日沙拉。
「春天5年醋」，我個人喜歡拿來做烤肉醬，春雞料理再加一點蜂蜜，味道非常好。更可以跟橄欖油搭配一起料理，沾法國麵包也很OK，調性非常棒。
例如做義式料理，在起鍋前添加會產生獨特口感。
假使你比較喜歡台式料理，可以直接拌麵線、燙青菜。因為這種果酸更能襯托麥類製品原本的香氣。
絲絲：
在餐廳用餐時，會送上麵包，一定會準備橄欖油和巴薩米克醋，這樣沾著吃很好吃。
志穎經理：
「10年醋」可以想像為獨行俠，適合做沾醬類的料理。沾牛排、鮭魚排，也可以應用在甜點上，美國的烹飪節目也常使用。或是在吃冰淇淋時淋上一點醋，滋味更好。
「番紅花白色巴薩米克醋」，只用伊朗的雌蕊，它是天然的花香味帶一點蜜香。在料理使用上像是西班牙海鮮燉飯等等。
家菘老師：
很榮幸跟聖塔麗塔配合，一起做料理。準備的食材很簡單，希望可以以簡單的料理，感受義大利的風味。
之所以會選擇這幾種比較簡單的料理是因為要符合臺灣的食材，刻意挑了雞胸肉(超市買得到)、水餃(媽媽就有在包)、鮭魚(大家都有吃過)，不需專程跑到義大利去吃料理，利用義大利的橄欖油和巴薩米克醋，來提升現有食材的風味。吃貴一點點的油，健康無價！
今天的示範料理非常重視食物的原味，不用過多的調味，因為雞胸肉的油脂較少，橄欖油的量可以多一些，加上10年醋，就完成了。
料理沒有艱深複雜，而是教你品嘗食材搭配油與醋的原味。
一般人認為橄欖油不適合高溫，尤其是初榨，但是在美國哈佛大學研究指出，橄欖油劣變程度次數蠻高，可以反覆多次的油煎。仍要特別強調的是高溫不能超過180-200度。
法棍是用好的麵粉去桿出它的香味，加上橄欖油去迸發化學變化，吃起來應該不會太失望。
好的橄欖油對料理有很大的加分，分享幾個做義大利料理的小撇步。
燙好的義大利麵加上好的橄欖油，再把炒過的大蒜放進來，就是一道很好吃的料理。
海鮮粥，加上白葡萄醋；魯肉飯，加上5年醋，滋味都很鮮。
烤雞的特把是先醃，以橄欖油、10年醋先入味，其他香料隨個人喜好添加。
乾煎雞胸肉，盡量把內部溫度控制在67度左右，但現場火侯關係有點過熟，相信搭配巴薩米克醋可以掩蓋住過熟的不足XD
補充一下：
在義大利使用巴薩米克醋時，會先倒在鍋裡過火，改變它的胺基酸，呈現焦香、糖化，稱為梅納反應。因為臺灣的飲食習慣的不同，仍建議把食物煮好了再來搭配巴薩米克醋，比較不會覺得浪費。
Q：肉羹可以添加巴薩米克醋嗎？
A：當然可以，取代常用的黑醋，只是比較傷本XD
鮭魚加5年醋，來試試看味道如何。
一般來說，大家會不喜歡那種醋很重的酸味，讓喉嚨稍微有一點辛味，不至於像檸檬酸的酸，適度的酸對身體是有好處的，過量當然不太好。
大家若有選購橄欖油與巴薩米克醋的困擾，或是料理上有什麼疑難雜症，歡迎提問！
陳小姐提問：因為臺灣的溫度與濕度關係，放冰箱會凝固狀，放室溫又害怕放到壞掉，橄欖油到底要如何存放？
A：好的橄欖油因為沒有經過儲存，抗氧化劑非常的強烈，喝進去覺得喉嚨癢癢的，那是橄欖多酚，它在油劣變的過程中，把橄欖油保護的非常好。
當你買到並沒有強烈刺激感的，表示可能經過儲存。
「聖塔麗塔」的橄欖油在初榨後就放到穩定才能裝瓶，桶裝、顏色也不好看、也沒經過過濾，但它可以保存的期限很久。
現今法令規定下，我們不能隨意延長標籤日期。只要不是經過太陽直接照射、高溫去沸煮它，它都不會劣變，建議存放在室溫就好。
造成油氧化有2個因素：紫外線的照射、空氣的接觸。
正確的保存是非常重要的。
絲絲：
聖塔麗塔的橄欖油是這樣，
油橄欖從樹上摘取下來，在24小時內去初榨，再直接送到臺灣來，因此剛剛大家品油的時候，會覺得喉嚨辣辣的。
吃水餃不是沾醬油嗎？今天加了橄欖油和巴薩米克醋，請大家吃吃看哪裡不一樣。
家菘老師：
有時候吃水餃沾過多醬油，會有糖與鈉，對身體也是一種負擔。加了新鮮的橄欖油下去，產生的芬芳香，帶出水餃餡料的原味，絕對不會騙人的。
5年醋與10年醋在於甜味，醞釀過程中水分自然的蒸發，蒸發時間愈久就愈濃，是一種醇化的概念。
志穎經理：
巴薩米克醋是以整顆葡萄，連皮帶籽一起製成的，含有高純度花青素，釀造出來的味道是非常天然的。
絲絲：
橄欖油可以預防心血管疾病、可以增強免疫力，增加抵抗力，對皮膚也比較好。
家菘老師：
剛剛一直提到新鮮，因為新鮮的橄欖油擁有橄欖多酚，這可以預防油脂的高溫劣變，當你有預防高溫變質的成分在，就不用太擔心放太久的問題。
哈佛大學以多種油品經過不斷的測試下，發現常見的大豆沙拉油，在第8、第9次開始產生劣變，而新鮮的橄欖油卻是在第40次才開始有劣變的情況。
當然，以成本和口感的考量，若需要以油炸料理的方式，可以多考慮一下，高溫請控制在180-200度之間，也能用花枝、透抽等海鮮，半煎炸的方式，做料理真的很好吃。
讀者A：可以用5年醋來沾薯條，滋味也很棒。
絲絲：這讓我想到松露薯條，很高檔的作法。
現在天氣比較冷，我如果不要吃生冷的沙拉，可以吃溫沙拉。
志穎經理：
像我家裡早上都會準備溫沙拉，例如水煮蛋還是熱的時候，放在沙拉上跟油醋一起拌勻，溫度微微的上升，不會影響到蔬菜的爽脆口感，也或者是把炒過的菇類跟沙拉拌在一起。
剛剛集中在西式料理上，其實，我們的橄欖油跟醬油也很搭，像剛剛的水餃，是不是很好吃。
米沙拉也很棒。
最後以生菜沙拉拌橄欖油、白葡萄醋，來清清口。
Q：請問現場販賣有5年醋、10年醋，最多有幾年醋呢？
A：12年醋、20年醋，最多有到30年或30年以上醋。香氣和醇度不僅僅是葡萄，更有所有更換過的木桶香，木桶都是有超過百年以上歷史。
在義大利，12年以上的醋，在釀造的橡木桶會逐年更換。
不同木質調性的味道，會跟葡萄醋產生作用，儘管選用同品種的葡萄，會3年、5年，定期的更換木桶，而木桶的種類，與釀造手法在每一家來說都是最高機密。
很好玩的地方是，年分愈久的木質桶，每100毫升的巴薩米克醋，是用70公升的葡萄去釀造完成的。像紅色這瓶10年醋是用7公升的葡萄連皮帶籽打成汁釀製的。
絲絲：
雖然不曉得30年醋的滋味是什麼，但也曾經吃過25年醋，比現場的10年醋更濃更濃、更香更香，
Q：剛剛提到橄欖油可以高溫油炸，這樣會不會流失掉它原有的營養成分而可惜了這個油？
A：因為在家裡面不可能一直重複使用，甚至重複去炸這個油，而且實驗結果是要經過40次才會劣變，所以不太會有這樣的疑慮。
如果想要確認發煙點的部分，可以以電子溫度計來測試看看，若是冒白煙或蒸發的狀態，表示這個油品不是很純。
Q：油醋醬的比例？
A：橄欖油10、醋1，10:1的比例。
絲絲：
來考考大家，全世界最會吃橄欖油的是哪一個國家？
西班牙、義大利，他們只吃橄欖油。
志穎經理：
我們只引進義大利人當地會用的新鮮食材，與喜歡用的東西。
大家有沒有注意過，坊間有很多的義大利品牌，其實他們只有外銷，並沒有常常的去使用所謂的義大利品牌的東西。
之前，因為我深信義大利品牌，買回去使用後發現它並不是很好的東西，常常去踩到地雷，但現在終於了解義大利人喜歡用的、會用的東西、食材是如何選擇。
如果，你喜歡美食、你喜歡義大利，我們會在商品進來臺灣之前嚴格把關、篩選，做好功課。
因此大家只要直接到誠品知味選購「聖塔麗塔」，連義大利人都愛不釋手的橄欖油和巴薩米克醋就可以了。
家菘老師：
很感謝大家來這裡，沒有用很複雜的料理，希望可以讓大家吃得很健康，更希望可以把這套健康模式帶回每一個人的家裡，用愛做出來的料理，更有愛。
------------------------【食譜】--------------------------
【水餃清拌橄欖油】
1.預備想要吃的水餃顆數。
2.煮好瀝乾立刻分盤、淋上新鮮橄欖油。
【香煎鮭魚】
1.微量橄欖油煎熟鮭魚。
2.分盤、淋上巴薩米克-黑醋。
【法國麵包佐生菜沙拉】
1.法國麵包切片。
2.雞胸肉1-2塊切塊。
3.綜合生菜。
4.沾醬：新鮮橄欖油、巴薩米克-黑醋約十比一。
吃法A：麵包直接沾醬。
吃法B：沙拉+雞胸分盤後，直接淋上巴薩米克-白醋+橄欖油。
※以上料理做法十分簡易，主要是為了彰顯產品(油與醋)的提味與新鮮感。
相簿縮網址 https://goo.gl/6byXbf
St.Rita 聖塔麗塔
誠品中臺灣
絲人空間（李絲絲）
吳明澐
林小雅 （Ailsa Lin）
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資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：蔡依珊
文字記錄：蔡依珊
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那只有吃而已呀 在 [尷尬雷] 我吃了那男孩一整年的早餐超尷尬- 看板movie 的美食出口停車場
(防雷)
只有我覺得這部滿滿的尷尬嗎？
國片賣小情小愛也不是一天兩天的事了
真的要小情小愛也不是不行 質感做出來 一樣可以打動人心
或者穿插一堆很文青的台詞
就算對劇中的愛情沒有感覺 也可以讓自己人生的某一部份被共鳴到
就連之前被大家罵翻的《我沒有談的那場戀愛》
雖然劇情問號 但一堆台詞很帶感 是看完還可以細細回味的
或者像是《當男人戀愛時》那樣欣賞邱澤飆演技 也是可以接受的
但是這一部《我吃了那男孩一整年的早餐》
不但劇情平淡 台詞也充滿了尷尬
更有一大堆幼稚到可笑的情節
演員的演技也根本撐不起這些無聊的劇情
其實Dcard原來的這個故事是很動人的
但短短的文字故事要撐到一部電影的長度 敘事就變得很重要
可惜的是 我認為這部完全沒有觸動到我
電影一開始就交代了女主角的背景
爸爸因為太愛追求夢想忽略現實面 因而和媽媽離婚
女主角項薇心(李沐飾演)因為壓力大 養成了超愛吃的壞習慣
到這邊其實都還OK
接下來就是高中校園的愛情故事了
圍繞在項薇心、項薇心的校花同學、偶然認識的帥學長(周興哲)、吉他社社長
總之就是項薇心答應了吉他社社長要在成發表演唱歌
但自己的吉他不太行
然後偶然認識的帥學長就常常在教她彈吉他
同時項薇心也透漏 每天都有人送早餐給校花同學 但校花不收 所以早餐都被自己吃掉了
但其實送早餐的就是帥學長 他只是為了氣前女友所以送早餐給校花
後來帥學長發現自己的早餐都被項薇心吃掉了
但帥學長也在每天教吉他的過程偷偷愛上了項薇心
優柔寡斷的他就假裝繼續送早餐給校花 其實自己知道自己是要送給項薇心
然後項薇心當然也偷偷愛上了學長 但兩個人都不敢說
但項薇心後來無意間撞見學長送早餐給校花 以為學長其實是喜歡校花
就很傷心難過
然後再來就是愛情電影標配的鬼打牆誤會
帥學長也在無意間撞見吉他社社長在跟項薇心告白 以為項薇心不喜歡他
反正最後繞了一大圈 誤會解開 發現兩個人彼此喜歡
Happy Ending 其實算是很可愛的愛情故事
但電影的表現真的蠻差的
周興哲的演技真的差強人意 不過這個就不是很苛求了
但連李沐的表現我都覺得尷尬 一大堆尷尬的對話
舉幾個還記得的例子
像是學長看到項薇心在吃自己送給校花的早餐
脫口而出：「這是...」
然後停頓 等著女主角接台詞
真是出戲到不行 現實生活根本不會有人有這樣的對話吧
好吧就算這個是我太龜毛
接下來還有一個 是他要騎腳踏車載項薇心去早餐店打工的那一段
學長說：「今天不是要練吉他嗎？」
女主角說：「有嗎？啊不管啦我上班要遲到了等我下班再說啦」
女主角回個有嗎之後馬上就當作沒有這回事 開始講自己的事情
這對話以現實生活來講超奇怪
就像是為了讓周興哲在那個時間點出現在那邊而硬生生加入的
好就算這個也是我太龜毛的話
接下來真的很出戲
學長載項薇心去上班 結果也沒問她在哪上班
然後這樣騎一騎就順利到早餐店了
到了早餐店才跟項薇心說「阿你在這上班喔？(微笑)」
看到那個很討厭自己的阿罵之後表情才變
才跟項薇心透漏自己跟阿罵關係不合
照理說你不可能不知道自己的阿罵的早餐店吧
雖然沒有一起住 但她可是你在台灣唯一的親人耶
正常來說應該一騎到早餐店就要有點表情和動作上的變化吧
結果是看到阿罵本人之後才開始表現出不自在
項薇心要用約電影的方式湊合學長和校花的這段
這個計謀也無腦到不行
約了學長叫他取兩張票 又約了校花
然後跟兩個人同時傳訊息說自己有事不能來
有夠傻眼 這種一看就知道的爛計謀也太低能了吧
李沐整場戲的表現其實也沒有很討喜
也可能是眉毛關係
一直讓我覺得她整場都在生氣和苦瓜臉
跟每個人講話都要暴怒
跟同學每天都在暴怒 一堆引不起共鳴的高中學生打鬧情節
跟15年後肥肥的自己暴怒
其實這邊有點政治不正確 也在灌輸觀眾「愛吃=肥=醜」的概念
好不過這邊沒差 個人觀感而已
跟媽媽暴怒 說自己已經可以獨立了的那段真的幼稚到不行
完全無法得到共鳴 只覺得這真是個死小孩
然後後面撞見學長送早餐給校花之後 以為學長是喜歡校花 整個大崩潰
好吧 雖然還蠻慘的 但畢竟這段還只是高中生不敢告白的結果
我真的感受不到這幕的情感 不知道是不是我老了的關係
重點是你還因為這樣而放了全校性質的表演鴿子 真的是屁孩到不行耶
我要是社團有這種同學早就把你黑爆了好嗎
這邊還要順帶一提
學長送早餐給校花那段也是問號
就算你是不敢講出喜歡項薇心 只好假裝繼續送早餐給校花
那為什麼還要跟她要line啊 超怪
這根本是渣男放線的表現吧
然後標配的國片愛情誤會鬼打牆就懶得吐槽了
但不覺得這梗真的用得太多了嗎...
女生撞見男生假告白、男生又撞見女生被告白
兩邊都很傷心難過
最後快到結尾才一次翻轉
這種情節已經看到引不起感動了 而且看了前面就知道後面要翻轉
國片要講愛情真的不要再玩這種偶像劇爛梗了...
另外一個超想吐槽的點就是婁峻碩那邊
他演的是校花在校外的男朋友 職業是修機車
劇情一直表現出因為他修機車所以很窮很自卑
這樣演真的不會被修機車的觀眾不爽嗎XDD
雖然應該真的賺不多 但好歹也是有一技之長而且踏實的工作
劇中講的好像修機車是多低賤的工作 連高中生都比你生活有水準
然後中間去吃屋馬那段真的是整場最值得吐槽的地方
在看電影中間直接笑出來
這個置入性行銷會不會太誇張XDD
店員直接把屋馬套餐的價格、服務費、餐點內容全部完整講給觀眾聽
你這邊要營造真實感是沒差 後面可以用個聲音漸弱變成背景音來處理
但店員就是這樣一字不漏清楚講完 字幕也都打給你看
出戲到不行
更何況屋馬最好是可以這樣隨便就進去的店啦
訂過的都知道他訂位超困難好嗎XDD
後面他們改去夜市吃東西 那邊旁邊小混混在借餐具
我還以為要跟婁峻碩衝突了 結果也沒有
這邊有點看不懂 是要表現婁峻碩很愛護校花的意思嗎？
然後最後甚至藉由校花的口中直接說出婁峻碩這個角色很自卑所以主動跟她分手了
之後又發現其實自己真的很愛校花 又重新跟校花在一起
整個過程超兒戲 真的是完全不深刻耶
活脫就是國高中時代8+9同學分分合合的無聊故事
整個電影演最好的是吉他社社長張元碩
雖然一開始看就知道他喜歡項薇心
不過他表現出來的動作和表情非常可愛
在宿舍調奶茶其實是為了給項微心喝的這段也很甜
後面失戀了反而被室友告白 男上加男
那段超級好笑
「但我沒有喜歡你啊」
這句前後呼應的台詞用的時機點超棒 堪稱全戲最佳
也是這部電影最棒的笑點(其他都超尷尬)
這部電影最後是周興哲和李沐的接吻
雖然女生看到周興哲接吻會少女心噴發
但我真的覺得這幕很多餘
停留在15年後的他們的畫面 電影給人的想像空間會更大
有一種愛情昇華到一輩子的氣氛
會讓成年人的體悟較深
但瞬間突然又拉回高中生屁孩接吻 感動突然少了一點
還有一個真的到現在還是不能理解
劇中有幾幕是把早餐定格
然後變成仿手繪的風格
用意到底是……？
你不是文青片就不要用這種文青手法吧……
到底想表達什麼？
我事後看那些早餐也沒什麼特別的意義啊…
打了一大堆
真的覺得這部格局真的小到一個不行
就一堆高中生在那邊談情說愛
生活最大目標是社團成發的表演
然後平常都在那邊打鬧
整個架構放在高中大學生微電影還可以
這種愛情讓高中大學生看看可能還會感動
但這水準的劇情放到電影院看真的是不行
就算是高中生愛情 如果你演得像《那些年》《我的少女時代》
那樣穿插一些人生夢想 可能也比較動人
但這部根本沒有！
周興哲明明演高三畢業生 完全像是不用唸書一樣
整天就在那邊傻笑
好不用提到唸書沒關係
起碼也提個夢想或人生目標之類的吧
這個也很能觸動人心啊
結果你整天談戀愛彈吉他 混到畢業了就可以自動去美國找媽媽了
真的太脫離現實了...
然後連愛情國片最愛賣的文青台詞都沒幾句
搞笑也不到位
台詞和情節滿滿尷尬
也沒什麼演技可以看
看完只覺得很想吃飯糰
不過看新聞還是票房冠軍
Yahoo評論4.2(雖然我看有一堆都是罐頭留言ㄏㄏ)
PTT文只有個位數篇 但都是好雷
我是真的覺得這部很不行耶...
好吧也可能是我真的老了吧QQ
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