【記食】基本上每個月的最後一個週末，就是豪斯的家庭聚會。這次挑選了Informal餐廳，位在巴塞隆納港邊The Serras飯店的頂樓，可邊欣賞180度的景色，邊享受一頓傳統但又創新的菜餚。
雞尾酒1⃣️：Floreale Breeze
不知道是否受到了上次去巴黎的影響，我也習慣在上菜前，點一杯雞尾酒來喝。這次我點的是零酒精的 “Floreale Breeze花語微風”，用Floreale馬丁尼、芙蓉糖漿、酸橙汁、葡萄柚汁和薑汁汽水調成的，我個人覺得還好，
雞尾酒2⃣️：Ambrato Mule
倒是豪斯點的低酒精雞尾酒 “Ambrato Mule” 超級棒，那是用Ambrato馬丁尼、酸橙、黃瓜和薑汁啤酒調配出來的，口感很棒，更開胃。
前菜1⃣️：雞肉可樂餅、火腿可樂餅。
火腿可樂餅味道濃郁，算水準之作；但讓人為之驚艷的是他們的雞肉可樂餅，因為不像一般那樣用雞胸肉絲下去調製，而是用一小塊一小塊的雞腿肉，再配上特調醬汁，非常美味。
前菜2⃣️：烤松乳菇
野菇是加泰隆尼亞秋天的風味餐，這道松乳菇先用炭火烤過，有一股很對味的木柴味，然後鋪在一顆半熟的荷包蛋上，再佐上肉腸碎，十分美味。
主菜1⃣️：大菱鮃
這種像大型比目魚的大菱鮃是我最喜歡的魚，它帶有很多的膠質，不管用什麼方式烹調，都不會太乾。這次餐廳用西班牙北部巴斯克地區的Pil Pil作法，但再清淡些，主要的配料只有些許辣椒、洋蔥、大蒜和辣椒油，讓人更能吃到魚的鮮味，配料為這道菜加分。
主菜2⃣️：山味鍋飯
西班牙的鍋飯數十種，每個人各有其喜愛的。今天我們點的這道鍋飯是山味口感，除了有野鵪鶉肉外，最讓人喜歡的就是一種直譯為 “黑色死亡喇叭”的野菇了，不知道它的中文名稱到底是什麼，但只要有它來做鍋飯的配料，我通常都會點，因為實在是太對味了。
甜點：反轉蘋果派
我不是愛吃甜點的人，但是有這道 “反轉蘋果派”， 我也是會不顧身材，先點來吃再說😄。它們的作法不太一樣，是先把蘋果泥舖在下邊，淋上太妃糖醬，酥派擺在兩邊，上邊再放上一顆香草冰淇淋。
老實說，這家餐廳非常好吃、服務非常好、景色非常棒，就是價格稍微高了一點。不過大家都吃得很開心，邊吃邊聊天，還享受露天微風吹拂，也算是一場難忘的家庭聚會了。
🍴 Informal：Passeig de Colom, 9, 08002 Barcelona
🌍官網：https://restauranteinformal.com
那個魚名稱 在 Fw: [新聞] 貓鼻頭陸客瘋吃「那個魚」 - 看板Tour-Manager 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1J-SLynB ]
作者: chanlder0419 (錢德李) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 貓鼻頭 陸客瘋吃「那個魚」
時間: Sun Aug 24 18:59:06 2014
1.媒體來源:聯合報
2.完整新聞標題/內文:
貓鼻頭 陸客瘋吃「那個魚」
【聯合報╱記者潘欣中／恆春報導】
2014.08.24 04:00 am
「老闆，那個魚是什麼魚？」屏東縣恆春鎮貓鼻頭風景區是大陸旅遊行的熱門景點，有攤
商引進東港鎮的「那個魚」試賣，因每份50元，價格不貴，大陸遊客好奇之餘，紛紛掏錢
嘗鮮，意外成熱賣零食小吃。
東港區漁會說，「那個魚」學名是「小鰭鎌齒魚」，市場上常見20、30公分，外形如小型
鰻魚，全身半透明，是低經濟價值的下雜魚類；因魚販叫不出魚名，最後就稱「那個魚」
。
區漁會說，「那個魚」肉質細嫩，烹煮後像果凍滑嫩，是東港特有的高鈣美食魚，多年前
以怪異名稱打出名號後，不僅市場有賣鮮貨，餐廳也賣料理，烹調方式多採油炸，是下酒
好料理。
將酥炸「那個魚」引進恆春貓鼻頭風景區的攤商說，連本地人對「那個魚」都感好奇，更
別提大陸遊客，路過時，看到斗大的名稱，無不好奇追問。看看價格，可以接受 ，紛紛
掏錢嘗鮮。
3.新聞連結:
https://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8890523.shtml
4.備註:
好吃嗎？
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※ 轉錄者: PECOPECO (118.165.16.235), 09/04/2014 02:39:30
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