下午,配眼鏡
量度數的老闆,看著熱氣球的我
「 視力變好了喔。」
「 (驚) ⋯⋯!?」
「 近視變淺了 」
「 會是⋯老花嗎 」
「 不是欸,就是變好了,兩邊又各退了25度。」
#我的本月小確幸
#還因為是老老顧客
#得到老闆送的小禮物
#不過散光還是在....
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:豐味肉羹 電話:02 2497-9233 地址:新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號) 營業時間:am07:00 - pm20:30 公休日:星期四 FB粉絲團:https://www.facebook.com/MoMoRougeng/ 關於: 在六零年代末期,礦業在瑞芳、猴峒一帶仍然熱鬧...
還因為是老老顧客 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:豐味肉羹
電話:02 2497-9233
地址:新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號)
營業時間:am07:00 - pm20:30
公休日:星期四
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MoMoRougeng/
關於:
在六零年代末期,礦業在瑞芳、猴峒一帶仍然熱鬧發展的時候,來自三貂嶺、豐味肉羹第一代老闆開始了他在瑞芳的擺攤生活。靠著從城市裡大飯店學回來的廚師手藝,他酌磨著「肉羹」在瑞芳的市場性,初期也靠著礦工朋友們的支持,經過不斷的口味調整,才有今天仍然深受歡迎的豐味肉羹。
談到礦業,老老闆和老闆娘有很深的記憶,他有親人是礦工;來到異地,地處交通要鎮,他的第一批老主顧也多是礦工,他回憶礦工當時常常坐在他攤子前的長板凳上一邊吃肉羹、一邊等換車的空檔,大夥兒雖是隨意的聊著天,卻有著一樣的心聲:人今天進了礦坑,不知還有沒有明天?平日一起等回家車的礦工伙伴,若是今日不見蹤跡,恐是凶多吉少。老老闆和老闆娘見多聽多,格外珍惜與老顧客相處的緣分,也發展出一套特別的「老主顧」哲學。
非常講究品質的老老闆和老闆娘,總是天矇矇亮就出門,為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較,當天誰的豬肉最好,才會下手。他們堅持買回整塊的前腿肉,為的就是可以看清豬肉的品質,雖然必須因此自己辛苦的做切塊動作,卻感到值得。肉條還需加入獨門配方的醃料,再醃製數小時後才做與旗魚漿混打的動作,做出肉塊,再搭配上比例適當、口味適中的羹湯,所有的細節都不容出錯,才能成就一碗好的肉羹。滷肉飯則是老老闆娘當時迎合礦工的重口味,不斷調整,在肉汁裡加入蔭瓜仔後熬煮出的好口味。以吃的文化來說:一碗滷肉飯搭上一碗肉羹,吃的不只是瑞芳口味,更是當年的「礦工口味」。
也因為他們這樣的堅持,三十年來累積出瑞芳無數的老主顧,小老闆笑著說,因為電視台的採訪,讓他們一度生意量暴增,老主顧來得多等上一些時間,或是嫁到外地的瑞芳女兒們回到娘家,卻買不到要帶回去的肉羹量,就會抱怨;有一陣子家裡試做網購宅配生意,但是生意太好、訂單量太大,老老闆不願意砸了招牌,更不能忍受聽到「老主顧」們抱怨吃不到,毅然決然收手網路生意,只為了不讓「老主顧」們失望。老老闆和老闆娘覺得錢賺夠就好,品質要顧、老主顧更要顧!
身為豐味肉羹的「老主顧」,在老老闆和老闆娘眼裡,有著他們自己也意想不到的重要性和影響力!
也因為他們珍惜與「老主顧」的緣分,對於外來客也有著寬容,常常有外來客拎著鎮上的龍鳳腿、門口的胡椒餅上門來點一碗羹,老闆也本著「相逢自是有緣」的情分,沒有所謂的「外食不進門」的規定,熱誠地款待著。作為一個小吃店的客人,能被老闆這般地重視著,不只是嘴裡吃到的、也是心理感受到的幸福!
店名:阿婆蕃薯粿
電話:0936-055-006
地址:新北市瑞芳區民生街30巷1號
營業時間:am08:00 - pm18:00
公休日:星期五
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sweett.potato.cake/
關於:
阿婆蕃薯粿是台灣創始店,至今已有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將蕃薯磨成泥經過油煎之後製成蕃薯粿
阿婆番薯粿是台灣創始店至今有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將番薯磨成泥經過油煎之後製成番薯粿。
店名:21號米苔目
電話:無
地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號(瑞芳美食廣場21攤)
營業時間:am10:30 - pm21:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8D%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%A1%9721%E8%99%9F-%E7%B1%B3%E8%8B%94%E7%9B%AE-335266736487055/
攤位名:古早味刈包
電話:0909-932-220
地址:新北市瑞芳區民生街14號
營業時間:am08:00 - pm19:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Product-Service/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E4%B8%89%E8%BC%AA%E8%BB%8A%E5%89%B2%E5%8C%85-%E6%AD%A3%E8%80%81%E5%BA%97-100590165173014/
#Meck大叔#豐味肉羹#阿婆蕃薯粿
還因為是老老顧客 在 #什麼是回頭客#就是買了一次之後N多次回購為什麼國英會覺得 ... 的美食出口停車場
貨已經寄出一部分了,還剩下一部分這幾天會努力全部寄出,謝謝大家的耐心等待。 ... 為什麼國英會覺得不好意思漲價, 因為 很多都 是老顧客 ... <看更多>
還因為是老老顧客 在 阿嬤的眷村菜老顧客邊吃邊掉淚台灣1001個故事part2 - YouTube 的美食出口停車場
阿嬤的眷村菜 老顧客 邊吃邊掉淚-台灣1001個故事part2 因為 思念奶奶的眷村菜, ... 想的一模一樣,還有顧客,品嘗到家鄉的粉蒸肉,當場感動的掉下淚來。 ... <看更多>
還因為是老老顧客 在 [問題] 為什麼電信公司對老顧客不友善? - 看板MobileComm 的美食出口停車場
看到大家都在說NP
其實我不太懂NP是啥
稍微看一下似乎是指"攜碼轉電信服務商"
其實電信公司如果對老顧客夠好的話
根本不需要轉服務商吧!?
既然會想轉,就表示新公司的優惠更好
可是電信服務商為什麼不選擇照顧好老顧客呢?
以前大學上企管相關課程的時候
都說 維持老顧客的成本遠低於培養新顧客
所以 企業應該著重於與老顧客維持良好的關係 效益會更高
但是台灣的電信公司很明顯不是這麼做的
看看身邊的人不會上PTT的通信板
所以我大概能理解
因為我身邊的大多數人(包括我)根本懶得轉電信商
難怪電信商吃人夠夠
記得好像我國中還是高中時期(那也是十多年前了)
曾經看過某家電信公司的廣告(忘記是哪家)
就是兩人去日本料理店吃飯
兩人點一樣的東西(好像是生魚片)
某A上菜就是小小一盤
某B上菜就是一艘大船
某A問為什麼你的那麼多
老闆笑笑說: 因為他是老顧客啊
也就是說當初是有電信公司著重在廣告老顧客優惠的
為什麼現在反而不這麼做了呢?
如果老顧客的優惠更多
我覺得反而更能吸引新顧客進來並且留存不是嗎
著重新顧客的優惠
那等到優惠結束就又離開了....有意義嗎
請前輩指教
為什麼電信公司對老顧客不友善呢?
--
殺手: "恭喜恭喜!!你是第一萬個委託我殺人的委託人"
殺手: "為了紀念,除了你這次的對象之外,我還可以額外替你再殺一個人!!"
委託人: "這樣啊??我想想喔....那就把那個我看不順眼的鄰居...."
殺手: "....因為如此,所以請你去死吧!!"
鄰居: "想不到我竟然要因為這種買一送一的殺意而死去嗎....??"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.109.197.74
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MobileComm/M.1468425457.A.9EA.html
... <看更多>