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也許是春天到了，身體自然想吃一些簡單的食物。
一張餅、一盤炒素十錦、或合菜戴帽..
感覺就很舒服！
庫存沒太多可以變化的食材，想吃捲餅又想吃燒雞..乾脆就來個荷葉餅+道口燒雞+玉米粥
簡簡單單！
道口燒雞（查不到我家在阿爾卑斯山在痞客邦的食譜做法，應該遺失了？所以想做的直接Google 了）
荷葉餅 https://dalmatiner21.pixnet.net/blog/post/159964946
＃男神卡卡代班與拍賣官陸潔民來分享藝術達人的美食
◎5/7超級美食家：男神卡卡來代班，將藝術跟美食做結合，今天邀請國際知名的拍賣官陸潔民來分享藝術達人心目中的美食。陸潔民在高雄眷村長大，難忘果貿新村汪媽媽的道口燒雞；還有他到了美國，帶著媽媽送的傅培梅食譜，做出懷念的麻婆豆腐、魚香肉絲、粉蒸排骨；還有令他難忘的基隆廟口小吃，田寮河旁的益記麵線、鰻魚羹、全家福酒釀蛋花芝麻湯圓，也介紹兩家近期吃到的餐廳，培仁烹調工作室（景美仙跡岩入口處）以及VG The Seafood Bar；最後再推薦三家在台北好吃的牛肉麵店，劉山東牛肉麵、廖家牛肉麵、林東芳牛肉麵
＃吃美食也要長知識
紅糟嫩燒雞
說到"紅糟"大家想到什麼呢？
除了道地台灣小吃紅糟肉外，
其實它不管拿來醃漬ˊ調味ˊ增色ˊ都非常棒喔。
來自台灣菸酒宜蘭酒廠出品的台酒紅糟醬，
採用糯米、紅趜和米酒三種主要原料製成。
除了品質穩定，味道口感也都超出色，
更是現代人追求養身保健很棒的食材。
平時運用做為料理調味，也能讓料理更有變化~
結合酒香醬香的紅糟嫩燒雞，
雞肉嫩醬汁夠味，真的好吃又下飯，
喜歡的朋友趕緊試試喔😊
詳細 圖文食譜:https://goo.gl/iW9d4T
116台酒周年慶🎊感恩回饋，
(全館滿5000元送清酒粕潤膚皂一顆，另外滿千再送百)
台酒購物網:https://eshop.ttl.com.tw/index.aspx
#台灣菸酒TTL
#紅糟醬
#紅糟嫩燒雞
#食譜分享
#歐巴桑的快樂廚房
『MASAの料理ABC the VIDEO』
seasaon3-EP1
～豐富野菜愛心玉子燒～
お野菜たっぷり卵焼き
介紹傳統日本料理～！
做玉子燒是不是要用方型平底鍋？
不一定喔！圓型的鍋子也可以做！
這次做的不只有雞蛋跟高湯，
還有加入幾樣蔬菜。
顏色&味道&口感更棒的
玉子燒！而且也可以做成
超級可愛的裝飾~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
第三季-第1集
『豐富野菜愛心玉子燒』
～ お野菜たっぷり玉子焼き ～
[ 1條份 ]
花椰菜 Broccoli－2～3粒
紅蘿蔔 Carrot－10g
雞蛋 Eggs－3粒
日式高湯 Dashi－30cc
＊高湯份量可以自己改！
＊作法請參考：https://youtu.be/_p39MaLEpz0
鹽巴 Salt－1/4小匙
醬油 Soy sauce-1/4小匙
＊如果要做甜的可以加入少許砂糖
[ 做法 ]
1. 把花椰菜切成小塊，紅蘿蔔切絲。
2. 花椰菜汆燙後放在網子上放涼。紅蘿蔔煮到軟後放在紙巾上冷卻。
3. 花椰菜切末。紅蘿蔔絲切短片。
4. 碗裡面加入高湯，鹽巴，醬油，切好的蔬菜。
5. 3個蛋攪拌好後倒入步驟4裡面混合。
6. 平底鍋開中小火，塗一點油。放入一勺的蛋汁。把蛋汁鍋子中間散開。
7. 從前面往自己方向捲起來後玉子燒移到鍋子前面。
8. 再塗一點油，倒入蛋汁。從前面卷起來，重覆動作到蛋汁用完。
9. 用竹簾或紙巾把玉子燒包起來，利用餘熱定型。
10. 竹簾拿掉，切成容易吃的大小就完成了～！
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＊Youtube(高畫質)：
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1： http://www.4fcookinghome.com/-kyoto-matsuri-foods-collection/
＊料理教室-2：http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊鍋具：BEKA Titan 單柄平底鍋 28cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
