Search
在台北開車習慣的人
來東京開車會覺得有點窩囊~
這幾年坐在大塚先生駕駛座的旁邊看下來
不是被亂走不在乎的行人嚇一跳
就是被逆向行駛的腳踏車趕到一邊
要不然就是滑手機太入迷走來差點被你撞
跟他揮手抱歉還會被白眼
在日本這裡行人最大
走路的人幾乎都有一種心態~
撞到我你就代誌大條了
還有那些自以為是行人的腳踏車族
不論馬路或人行道都在橫行
難怪今年五月開始
日本政府要向違規的腳踏車罰款了
(違規三次罰五千加三小時研習)
在台灣則是因為我們知道馬路非常危險
所以行人自己會注意會小心一點
大塚太太從小已習慣人讓車
在這裡有點看不過去那些
目中無車隨便走過馬路慢慢走的行人
只是~
在台灣人讓車
在日本車讓人
大塚太太怎麼都是當讓的一方比較多呢(哈)......
送大家幾張東京的夜景(BY 老爸)
祝各位有個美麗的週末夜晚~~~
上水粉錦公路蓮塘尾村，村口有家茶座綠色環抱，暴烈艷陽也被樹葉篩出溫柔閃閃。
1952年，林霆豐的爺爺從惠州來此落腳，開了間雜貨鋪賣糧油茶水。店旁翠竹，正是當年種下來的；側門對聯也是爺爺題字：「坐片刻無限爽快 飲幾杯何等清涼」。
那時上水盡是農田，過路人買碗茶水送清風，如得半日閒；現在販夫明星一樣愛來透透氣，歎幾味。
昔日小茶店，今天馳名茶餐廳，轉捩點始於20多年前，林父病重，霆豐和家姐回歸老巢陪伴母親守店。
年年月月，兩姊弟循環磨擦、合作，都為店好，店也愈做愈好。
更重要是能承歡膝下，無慮樹欲靜而風不息。
「這裏雖然距離市區好似很遠，但短短只是十分鐘車程，已是兩個完全不同的世界。」榮昌茶座負責人林霆豐說。就算盛夏，午市、周末必定爆滿。常客有附近學校的老師、出入馬會會所的顯貴、打高爾夫球的明星、北區醫院的醫生護士，也有車房、地盤工人；假日更是區外一家大細、山友、電單車發燒友……無分階層，全是專程自駕或坐小巴而來。
Helen第一次光顧，點了豬扒包，發現麵包軟熟、豬扒有肉汁又不油，連從不吃的洋葱也覺「好味」，盛讚「好食過澳門豬扒包」。
住在加州花園的朱總，十幾年天天來，打風也來。「心癮！塌樹、馬路水浸都要來，不來不舒服。」這裏出名的有被蘇施黃稱為最好食的豬扒包、滑嫩多汁BB鴿，而鑊氣十足的炒牛河他也鍾愛。
限量的原盅陳皮鴨湯飯，還有煎雞尾包都是名物，Eric和Connie每周必吃，有時帶上小狗，一坐就是半天。
來的人慢慢歎，做的人就要手快快。霆豐上一刻在修理洗碗碟機，下一秒已獨臂架着三碟飯從廚房衝出來。
茶座是家庭式經營：他是家中老六，乳名興仔，和排第五的家姐林麗金（乳名金仔）主力管理；細佬廚房、電器工具維修；家姐水吧、樓面招呼。母親收銀；排第三的家姐林麗星（嘉菲）帶位；太太Sara、姐夫也會幫手，假日必定總動員。
「話事人當然就是我媽，她控制整個局面。她說一我們沒人說二。」興仔笑言母親好精靈，在背後看得仔細，不時教大家走位，「令到我們打醒十二分精神去做事，不敢蛇王。」
歸巢伴母 守家業
母親楊錦雲，雖然七十有八，但神采飛揚，每朝飲完茶就出來幫手收銀，和客人打牙骹。「細細個見他們讀書挽書包，現在做工了，或者帶孫來探我，當見下老朋友。」事頭婆有個「四萬」笑容，很有親和力。
她20歲嫁給同村的林泉，「以前幾十年無得揀㗎！老實啩……」又笑不攏嘴，「他同老竇開鋪仔，賣油鹽糖仔餅乾。上水黑麻麻無電燈，亦賣火水蚊香。」那是1960年。婚後前鋪後居，生了兩男五女，她主力養豬養雞，丈夫幫忙看店。80年代，茶水雜貨外，榮昌兼賣簡單飯麵。
「老公走了（離世）二十幾年。他有長期病，那時細路仔細，這頭煮飯，那頭沖茶招呼客人。要供細路仔讀書，養雞養豬又要買材料，樣樣都要賒，但無欠人錢嘅，賣到雞賣到豬有錢就即刻還。」她教仔女做生意，要「講信用，有借有還」。
那是刻苦的年代，「仔仔女女都要幫手，細細個就餵雞，企櫈仔煮麵。」排第二的大女讀完小學就回店幫手兼帶弟妹，「金仔、興仔讀到中學，其他四個都出國，兩個英國兩個加拿大，你話辛唔辛苦？」她日頭打理農場、榮昌，夜晚就穿膠花幫補家計，捱到金睛火眼。
結果，養大的仔女一個個往外飛，尋找自己的人生；只有金仔和興仔在91年先後回巢。
50歲的金仔，伶俐爽朗，年少時很倔強，「對家裏有很多不滿，覺得阿媽管我太嚴，我的同學都很自由。」放學她去打排球而非回家看店，激到阿媽生蝦咁跳；曾經有幾次離家出走，好快被人捉回來；讀完書拍拖、揸電單車，母親愈是耽驚她愈痛快。「以前店鋪有爸爸媽媽撐住，我是一個可有可無的人。」後來父親病重，店交外人打理，母親鬱鬱寡歡，於她如當頭棒喝：「自己玩夠了，肩上有個擔子，不可再像以前般任性。」當了母親的金仔，自言當年「很幼稚」。
小她兩歲的興仔，溫和沉穩，不善辭令。當年讀完書也渴望外出長見識，去北角打工，有兩年做過廚房，但漸覺市區生活太壓迫，「返回新界舒服很多，切合自己多些。」想到蓮塘尾有榮昌有母親在，一個心有了清晰的歸向。
那時顧客除了村民工友，主要是貨車司機，「人家過路泊車，要碟茄子飯、排骨飯。有時金仔煮，有時興仔煮。」事頭婆說兩姊弟夾手夾腳，無分你我。今天店中熱賣豬扒，就是她傳授的在家製作：拍得鬆、醃得夠，不用食粉味精。
一家人 難關共渡
仔女接棒，並不代表就此順遂。那時榮昌一直在賣粉麵飯，但未有食肆牌照（食牌），「我們座落在綠化地帶，申請食牌阻難重重。」金仔記得，食環署不斷來巡查、發告票，她和細佬上庭又上庭，罰款愈來愈多；後來一次，法官警告再犯就要封鋪。「我惟有向法官求情，榮昌不斷申請但都不獲批。法官同情我們，發還所有罰款，又教我如果證明到店鋪在鄉郊條例實施前已在做生意，就可以申請司法覆核。」
「鄉村人好支持，榮昌做了幾十年，大家食了好多年，樣樣有證據。」事頭婆那些日子夜夜失眠。
興仔和金仔四處奔走，找人證物證。「因為這個是我自己的家，也是我的祖業，怎樣我也會做到最後。」興仔說。終於打贏了官司，前後爭取了8年才獲發食牌。
「最大塊的石頭已經移開了，但路一直都是崎嶇的。」興仔指，榮昌主要做熟客，人家吃多了會悶，所以要不斷去找新食物。2000年取得食牌後，客人更多，他們請廚師、水吧，諗到就做，食物款式愈做愈多。入行50年的大廚基哥，做過馬會、酒樓，來榮昌掌勺16年，客家炆豬肉、陳皮鴨湯飯、咖喱牛腩、炸乳鴿……樣樣拿手。
另一方面，興仔坦言跟家姐金仔拍檔不容易。「廿七八年都是繼續磨合：磨擦與合作。」譬如最近，家姐建議用手機取代唯一放在收銀處的電腦落單，省力省時；細佬認為食物款式組合複雜，手機畫面太小不適用。
若在從前，家姐一定激烈行動，像當年她建議電腦入單取代人手，細佬沒立刻贊同，她就黑面三個月。今天，她覺得「細佬未消化」，願意笑着等。
遇上分歧，興仔說一人讓一步，「始終是一家人，（爭拗）大家好多時都是淡忘了。」
「大家都要想住一樣東西：目的都是想鋪頭好。」金仔說。
母親是個聰明人，就算各自跟她說，也當聽唔到，「仔仔女女做生意，各有各方法。有商有量最好，有時拗少少。嬲完，兄弟姊妹一陣一齊食飯又忘記了。」
點點滴滴 都在心
從前為口奔馳，事頭婆嘮叨仔女幫家，放學就要淥麵沖茶餵雞，營役過日，為母者溫柔無從。4年前，眼見三子之父的興仔和兩孩之母的金仔完全困身茶座，她悄悄說服老三嘉菲回來幫手，替補二人管店，讓他們一個返早，一個返晏，多點時間「陪下細路仔」。當年遺憾，她不想仔女重蹈。
趁中午飯市未到，金仔偷空到店前庭院淋花修枝，黃的、橙的、粉紅的小花迎風搖曳，給茶座生色又添生氣。原來當年打贏官司，母親拿出幾十萬給她和細佬翻新榮昌。自此庭院圍了木柵攀了綠藤架了鞦韆，也有了「蓮塘」為誌的英文名Lotus Café。
很多客人喜歡庭院的花，不時拍照，令金仔心花怒放：「放些心機下去，每日少少每日少少，你就見到成果了。」她說，每日堅持打理一下，花自然生得美麗。
店旁竹樹叢、生鏽鐵絲網，金仔曾看不順眼，想除之而後快。可是，母親下令動不得，理由是阿爺年代種下來置下來。「到現在自己年紀大了些，就明白為甚麼阿媽甚麼都不想動。因為每一樣東西都是她的點點滴滴。」水珠澆落她種下的柏樹、萬年青，風一吹，閃閃舞動。
「好似我們經營榮昌一樣，包括客人呀，食物的質素，都是一點一滴的積聚。」
母子親情，手足情誼，何嘗不是？！
採訪：韓潔瑤 拍攝：陳瑞華、關永浩
榮昌茶座
地址：上水粉錦公路蓮塘尾村1號
電話：2670 3388
詳情： http://bit.ly/2NdRYRx
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
走路 滑手機 都可能會受傷，更別說 過馬路 的時候有多危險，但台灣目前只有禁止騎車和開車時，使用 手機 ，對於行人在 過馬路滑手機 ，沒有 罰則 ，不過國外包括 ... ... <看更多>
你也覺得過馬路滑手機應該也開罰一下嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt ... → chivalry70: 法條沒有行人闖紅燈的罰則嘛？47F 27.52.106.117 台灣06 ... ... <看更多>
過馬路滑手機罰款 在 [討論] 行人在斑馬線滑手機該罰吧- 看板car 的美食出口停車場
乳提
我們都知道要禮讓行人，政府也擬定越來越多措施，這很好我給讚
不過立法禁止行人斑馬線滑手機是不是也很有道理？
明明開車不能用手機，騎摩托車也不能滑手機，沒道理行人就可以過馬路邊走邊滑吧，二
輪四輪行人大家都是用路人，應該要平等才對啊。
每次在路上最納悶的就是ㄧ種人，走路不看，騎車開車也不看，好像把生命託付給大家一
樣。有時候真嫉妒他們為什麼這樣都不會出事，我還要左顧右盼、注意安全。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.64.76 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/car/M.1687367267.A.339.html
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 01:11:05
行為是對的
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 01:29:00
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 01:31:42
覺得拖累交通效率的行為之一，就好比左轉燈一亮不趕快轉的雞掰車一樣，沒有罪就是雞
掰。
所以讓我思考，為什麼騎摩托車滑手機要罰，行人過馬路滑手機不用，滑手機騎摩托車的
人速度那麼慢也撞不死人啊，所以我圍繞的想法不是死，是公不公平。
通效率又更下降的狀況。騎機車停等不能滑手機，即使滑手機也不會造成安全問題才是啊
（停著滑會撞死人嗎？可是規定就是不行停紅綠燈滑！）
所以我才會想說，汽車、機車、行人只要使用馬路都該一視同仁不能用手機才對
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 02:08:34
或機車？你講的上述弱勢我都同意啊。不過我不懂你們怎麼氣成這樣，這又不是二分法，
我主張的是汽機車完全停讓的同時，用路人也該有些正確的用路規範，兩者是同時進行，
又不衝突。
有騎車開車真的不會在要右轉的時候，看行人慢慢滑手機過馬路（甚至紅燈到了還慢慢走
）而感到不爽嗎？
可是這明明是錯誤的用路習慣啊。
滑手機不看路，導致能轉的車輛變少。我就主張摩托車停等滑手機該罰，行人過馬路也不
能滑手機不合理嗎？照你們說的，不會死人，有沒有人可以跟我解釋我騎摩托車等紅綠燈
滑手機也撞不死人，為什麼不行？
錯的吧？
，能右轉的車越少
解釋一下嗎？明明是車版，我同意車子要讓行人，不過某部分人也不該把道路安全的全部
責任要給別人吧？
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 08:48:33
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 09:00:25
我只是覺得同樣都是用路人，這個習慣明明就是錯的，禮讓的同時，也規範不正確行為不
對嗎？又不衝突。
注（不管會不會死）那行人不滑手機不是也是用路要專注嗎？
我相信鄉下阿罵怎麼違規闖紅燈、不看路都不會被撞，但不代表他的行為是對的啊
我比較納悶的是這件事是上升的政治級別了嗎？明明是車版，我們應該都是既得利益者，
為什麼部分人氣成這樣，不合理啊，有開車怎麼可能沒被一些不守規範的用路人雷過，完
全不能檢討他們是?XD
乾哈哈我端午節的笑話就留給你哈哈
老實說我昨天只是隨便想的，覺得要規範行人所以拿來討論。
結果還真的政府擬過草案，國外有實施這個措施XD我要笑死
被你們噴的好像我一檢討行人邏輯就死了（你們的世界只有二分法？）
結果隨便找就一堆國家、學者包含我們台灣在考慮罰行人XD 哈哈哈哈哈
第一，為什麼機車停紅綠燈滑手機要被罰
第二，你覺得過馬路滑手機這行為對不對？
我同意行人要被禮讓啊，禮讓行人，跟有些用路人行為不妥沒衝突吧
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 14:06:07
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 14:11:44
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 14:25:45
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 14:29:32
事實上就是滑手機普遍走路速度都很慢，有什麼好護航？（https://reurl.cc/657AQb）
https://reurl.cc/Eo4O8n
還有其他新聞自己找看看
不想爭了，反正有草案，國外也有立法的例子，台灣其實也有在考慮，討論到後來就只是
討論，不過以此證明我的邏輯並不特別有問題，行人該罰也不是我一個人的意見
會回那麼多，只是真的很納悶滑手機過馬路就是不對的行為，何必護航
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 14:49:35
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 14:56:40
不是我一個人講的指的是其他國家其實立委都提過這件事（我一開始不知道才發這篇）
不是其他版友…
被你們某部分人說的沒邏輯我覺得很好笑，怎麼蝦挺成這樣而已
不討論速度問題，行人滑手機造成其他交通危害的機會比老人大你同意嗎？
不然可不可以告訴我為什麼其他國家要立法開罰，為什麼警察跟立委要立法。台中也有禁
止滑手機過馬路的牌子，他們當然不會立牌禁止老人過馬路啊。
在我看來你就一直護航不重要的點，我就問你一句話，過馬路滑手機不看路這行為對不對
？
如果不對，我討論要罰款，有那麼沒邏輯？那麼不合理嗎？
https://reurl.cc/Eo4O8n
就是錯誤行為，不用二分法，車輛禮讓的同時，行人不合理的行為本來就要考慮去規範
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/22/2023 20:14:06
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.64.76 臺灣), 06/23/2023 20:44:27
「多數」走路比正常人慢
（下列為日本實驗結果）
https://dq.yam.com/post/12699
因此才會有連結的新聞
https://reurl.cc/Eo4O8n
因此其他國家才有開罰的先例
因此台灣才會考慮開罰
因此台中才會有不要滑手機告示牌
你們不要再為反而反了
只要回答我一句：
滑手機過馬路你覺得是不是正確的行為？
你本身會這樣做嗎？你會教導你的子女這樣做嗎？
如果不會，那護航什麼？端午節笑話？
※ 編輯: dejavuG1104 (1.200.163.93 臺灣), 06/24/2023 19:05:14
... <看更多>