#睡前故事:【白盒子的花】
「姐姐,今日又帶了甚麼花回來?」
她微微一笑,將剛從花店買回來的鮮花,拿起給小朋友細看。
她是一位兒童病房護士,經常在當值的日子帶一些鮮花回來。小朋友一看到這位姑娘,總會興致勃勃地向她走來。其他同事不明白她為何這麼用心,她卻總會回答:「只要看著花,人自然能得到力量,小朋友的病也會早日痊癒啊。」
這一天,她帶來的是雛菊。她把花插在大家都看得到的當眼位置,然後特意拿出其中數枝,送給那些經常入院、而又喜歡花的小朋友。
「這花的花語是甚麼?」其中一位小女生好奇。「有特別意思嗎?」
姑娘想了想:「雛菊象徵純真,有時會作為禮物送給小朋友,是很適合大家的花。」她繼續回答:「同時,雛菊也象徵新開始和新希望,就像你們是我們大人的希望一樣。」
到花即將凋謝時,護士都會在夜晚待小朋友入睡後,偷偷將花收走,留待下班時帶回家。到下一次當值時,又會帶另一種花回來。她為的,是不希望小朋友看到花凋謝的情景。
怎知道,在收走即將凋零的雛菊的那晚,仍有一位小朋友醒著,讓她看到整個偷龍轉鳳的過程。「既然花會凋謝,那當初就不要插花好了 。」她說。姑娘於是微笑解釋:
「我們也可以反過來說:即使花會凋謝,我們仍能在花落前欣賞花盛放的樣子。」
花開花落,是必然的循環,我們當然可以選擇將目光聚焦在花落的一刻,但我們也可以選擇記住花朵最美麗的瞬間。一切,只在於選擇。
「生命就是要好好活着。」護士說。「無論世界再壞也好,如何面對才是我們人生必修的課題。
只要看著花,人自然能得到力量 —— 無論是病人,抑或護士都一樣。
誰說這裡是個兒童病房?一念之間,這裡可以是個雪白而沉悶的房間,但在一眾小朋友的心目中,這裡就是一個花園,一個總是盛放著花、充滿笑聲的白色小盒子。
每個人今天埋下的種子,都會成為明日盛開的花朵。
花朵努力地生存過、綻放過,就如我們人類一樣。
Storyteller:香港兒童音樂劇團 @HKCMT
Illustrator:阿徐 Ahtsui 徐羨曾 阿徐
Text:@wongyuehang2047
〖合家歡原創音樂劇《白盒子的時光》〗
由數個來自本地兒童病房的真人真事改編而成,將與觀眾一同透視孩子、父母與醫護之間的微妙關係,以及生命的力量。
時間:20.8 (五) 8pm|21.8 (六) 3pm, 8pm|22.8 (日) 3pm
地點:荃灣大會堂演奏廳
了解更多:https://bit.ly/2VttL2L
購票傳送門:http://www.urbtix.hk/internet/eventDetail/42069
#白盒子的時光 #香港兒童音樂劇團
#沒有你的故事也是你的故事 #EveryoneisStoryteller
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《嚕嚕咪再見 (2)》
2019年6月12日 成為天使
搭著公車往士林的路上,天空下起了大雨,今天,是嚕嚕咪居家安樂的日子。
我狼狽的撐著傘走進了腳踏車店裡,今天除了易修與殷美,殷美的媽媽與妹妹,還有當初讓殷美認識嚕嚕咪的朋友也來了,他們可是從嚕嚕咪到來後,一起相處多年的家人。殷美手裡拿著居家安樂的表單與媽媽認真的討論著,而門口的櫃檯,早已被美麗的鮮花、閃著暖光的燈泡、草皮佈置得非常溫馨。「為了讓嚕嚕咪的離開,不是在冰冷冷的手術台上,我們選擇了居家安樂。」殷美用著溫柔的口吻說著。而我光是看到這些佈置,眼眶就已瞬間泛紅。外面的風雨像颱風似地,滂沱大雨不斷噴打在地面上,發出了巨大的聲響,而隔著一個門的腳踏車店裡,那些聲響就像是被封印在罐頭裡,悶悶地哼著,彷彿所有的苦難都已經被隔絕,這裡只有溫暖的光,有花香,還有親愛的家人。
二十分鐘後,李明翰獸醫師來了,他是「享樂到府安樂計畫」的主理人。戴著眼鏡的李醫師,說起話來輕聲細語,與大家寒暄後,便開始與大家講解等等的流程,每個人都認真的聽著,尤其是殷美的媽媽。在殷美決定要執行居家安樂後,邀請了所有嚕嚕咪最親密的家人,那就是妹妹與媽媽。媽媽一開始是拒絕的,面對離開這件事,她覺得無法承受,但經過了李醫師的說明以及殷美的鼓勵後,她還是來了。「嚕嚕咪也是我的孩子。」殷美的媽媽一邊笑著說著,一邊跟著大家一起撫摸嚕嚕咪,不只是家人,李醫師也溫柔地抱起嚕嚕咪,每個人都溫柔地對嚕嚕咪笑著。
「時間差不多了,我們要開始了。」就在一陣閒談後,李醫師看了看手錶,對著大家說道。
殷美抱起嚕嚕咪,將嚕嚕咪放在精心佈置的小花園裡,李醫師拿起麻醉針,一針一劑的,藥劑隨著嚕嚕咪細細的血管,往嚕嚕咪的身體裡流進去。就像是樹根吸收了水一樣吧,吸收了水,不再乾涸的破碎的身體,是不是更舒服了呢?正這麼想著的我,看見了大家的淚水,早已經抑制不住。狗狗妞妞與seven就像是知道了什麼似的,不吵不鬧,乖乖地靠在大家身邊,陪伴著大家。「來,你們有什麼話想說,大家都靠過來吧,我們一起跟嚕嚕咪說再見。」大家輪流走到嚕嚕咪身邊,深怕弄痛嚕嚕咪似的,每個人都輕輕的撫摸著嚕嚕咪柔軟的毛,說著離別的話。這也是我聽到易修今天說最多話的時候了吧,雖然始終沈默,但對嚕嚕咪的愛,絕對不會比其他人少,當初希望嚕嚕咪離開,少一點疼痛的,其實也是易修。
隨著時間過去,李醫師看了看手錶,為嚕嚕咪把脈後,宣布嚕嚕咪正式成為小天使了。說來也很奇妙,或許是都把心裡的話都出口了,沒有遺憾了,或許是看到嚕嚕咪終於不再痛了,大家的表情,逐漸地放鬆了起來。「嚕嚕咪真的是很漂亮的貓呀。」我試著拍了幾張照片,與大家分享,大家開始一一稱讚著嚕嚕咪很棒,很乖,即使離開了,還是很美。笑著讚美,笑著說再見,笑著與最親密的家人,坐在一起面對原本擔心是完全無法承受的事,在最熟悉的氣味裡,在每日生活的地方,安樂死這件事,在大家的心裡,或許已有了不一樣的定義。
(明日最終回)
《嚕嚕咪再見(1)遇見 》
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人在大澳,朝望無垠大海間的波濤。風吹拂過來,送來陣陣鹹鮮。是甚麼如此香氣四溢,眾裏尋它,是久違的蝦醬。
大澳老字號益昌號,1938年開業,以做鹹魚起家,後來轉戰做蝦膏蝦醬。現在由第二代崔振華經營,81年來乘風破浪。可惜,時代洪流何等巨大,把舊物舊味都一一吞噬。只剩老人驀然回首,默默努力。即使最後徒勞無功,仍然要守住最後的芳馡。
今天看似艱難的行業,曾經風光一時。那是1970至1980年代,大陸市場還未開放,大澳是最大的蝦醬蝦膏生產地。崔振華回憶,當時大澳滿街放滿做醬藍桶,一位客人會訂200桶蝦醬,只要有貨,多少錢也沒問題,通通有人要。需求多,供應也不弱,當時大澳漁民懂路,往汲水門地區捕銀蝦,那裏水深少泥,無甚雜貨。做出來的蝦膏蝦醬,最鮮美。
可惜,時移世易,漁民紛紛上岸。昔日的汲水門,已經摘去鮮花然後種出大廈。大陸市場開放,競爭激烈,大澳不再獨大。隨住2012年政府立例禁止拖網漁船在香港海域捕魚,蝦廠索性集體北移。一夜間,大澳驟變「死城」,現在只剩三四間廠,仍然生曬蝦膏蝦醬,寥寥無幾,苦苦掙扎。
少人做,卻不等於無人做。崔振華的益昌號就是堅持的其中之一。每年逢端午後中秋前,他都在與陽光搏鬥。漁民幫忙挑蝦、磨蝦;他們負責處理發酵、攪拌、生曬。每個工序都要一絲不茍,不能馬虎。不過,人算不如天算,生曬蝦膏蝦醬,本來就是一項望天打卦、宛如賭博的手作,「畢竟你不能用烘焙。一切靠陽光,渾然天成,有充足的陽光,才有好的產量。」他如是說。這才留意到,他的皮膚何等黝黑,臉上佈滿與太陽鬥過的「戰績」。
到了今天,益昌號奮力轉型,賣其他各式各樣的海味,一開初是幫補家計,到現在已成為生意重心,亦在市區開了分店。「明顯是,做這些,不可以發達,只是能夠餬口。」崔振華指着架上的蝦醬蝦膏,重複了幾次。「賣完這架上才百多元。你說,怎能不做別的?」那,為何他個人仍鎮守大澳,默默做銀碼這麼小的生意?「或者是念掛舊時的味道。」他頓了一頓,作為漢子,略嫌這太感性,換一個生意的口吻:「小有小做而已。去到我這一代,惟有見步行步。」
採訪:莫小巧
攝影:謝致中、鄧廣基
剪接:麥煒軒
益昌號
總店地址:大嶼山大澳永安街48號
營業時間:星期一至日9am-6pm
電話:2985 5312
網址: http://www.facebook.com/yickcheongho
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為何日本大胃王輩出?因為這個民族平時訓練有素!東京不少肉食餐廳,都有供應超大分量餐點,給大胃王鍛煉胃口(當然要付費)!現在跟大家去看三大肉食擂台!
血紅的誘惑 Red Rock
Red Rock是來自神戶的過江龍,2014年殺入東京,不足一年便連開兩店,先後落戶高田馬場和原宿,每逢午市晚市,人龍例必由門口排到街尾!大堆頭取勝,她們的燒牛肉飯,燒牛肉層層疊疊,狀如一座小小牛肉山丘,好雄偉!山丘之上,打了一隻生雞蛋,面頭淋了特製的乳酪醬汁和黑胡椒粒,攪混一下,嫣紅嫩甜的燒牛肉,味道更豐盈、更有層次。
「賣肉」以外,食材也考究:燒牛肉選用澳洲牛,貪其鮮嫩幼滑,而且為緊貼現今人人追求健康的潮流,牛肉只選赤身,少油少脂,多吃也不怕胖。拌飯的醬汁則以酒和醬油來調配,濃香鮮味。而不論牛肉抑或醬汁,每朝都由神戶直送過來,牛肉由受過「特訓」的店員,即日在店內烤焗,以確保質素和味道都和本店看齊。
也許你會問,一碗牛肉飯而已,用不着排上個多小時,但一如我們去吃自助餐,燒牛肉從來都是高回本的指標之一,Red Rock這碗加大碼牛肉飯,索價不過$104,能夠一網打盡瘋魔男女老幼,四字足以形容:價廉物美。
Red Rock
地址:豐島區高田 3-11-14
電話:+81 03 6380 3917
網址: http://www.redrock-kobebeef.com
營業時間:11:30am-11pm
人均消費:$78
前往方法:地下鐵高田馬場駅步行 5分鐘
至高無上豬博士 豚大學
豚大學是一間豬肉飯專門店,總店在新橋,但因神保町一帶學生眾多,念及莘莘學子經濟能力有限又食力無限,才在正常的餐單下加推重量級的豬肉飯,價錢也真超值,一碗只需約$120!不過,要吃這碗超越碩大無比的豬肉飯,肯付錢也不足夠,大前提你先得獨力通過一場「入學試」:先吃完一碗大學級豬肉飯(1000g!),成功了,取得入學卡,代表可進階挑戰修士級(1500g!!),再一次成功了,才有資格接受終極考驗,「享用」博士級(2000g!!!)!過程循序漸進,無得越級挑戰,更謝絕走捷徑請替槍!吃剩了,一律當「留級」處理。
大,固然是主要賣點,難得是製作過程也一絲不苟,豬肉先淋上秘製醬汁,猛火烤好後,如鮮花綻放般逐一整齊地鋪在大飯碗上,豬肉鮮腴香甜,且還烤得相當入味!
豚大學
地址:神田神保町富士ビル3f
電話:+81 03 5577 6091
營業時間:星期一至五 11:30am-10:30pm;星期六 11am-3pm;星期日休息
人均消費:大學級豚丼$66;修士級豚丼$94;博士級豚丼$126
前往方法:地下鐵神保町駅 A5出口步行 2分鐘
大胃王終極大挑戰 Hero's
在秋葉原,也有一家牛扒店 Hero's,長期擺下擂台陣,接受大胃王挑戰。不過即使成功闖關,一律無獎,但依然吸引不少大無畏人士,一廂情願前來挑戰自我極限。 重量級牛扒分3個級別,1磅(16安士)$112、2磅(32安士)$245、3磅(48安士!)$354,肉還可有牛肋骨和牛扒等多種選擇,單以價錢來說,十分划算。而即使一個人吃不了,兩三個人點一份也無任歡迎,不少貪玩女生就來開心 share。
3磅的牛肋骨,約有 3個大人拳頭大小,幾乎把鐵板逼爆!用尺度一度,足足有 5cm厚,10部手機疊起來也不夠它厚!來自墨西哥的牛扒,先放在特厚的鐵板上以大火煎,肉汁都鎖緊在裏面,然後再慢火煎上 30分鐘,外微焦,裏鮮嫩。 用刀在厚厚的外層輕輕用力一?,澎湃洶湧的肉汁如缺堤般一湧而出,粉紅的肉色,咬下是啖啖濃香肉味,而且很有咬口,配五款自製醬汁(蘿蔔醬油、洋葱醬油、鹽葱、 creamy garlic、膾牛肉醬),各有風味!牛扒以外,這裏的漢堡水準也不俗,以六比四的牛肉混合豬肉手剁而成,肉質鬆化多汁,也有多個級別可選擇,由regular的7安士到2磅都有,無肉不歡又想一試自己食力的,這裏就是一顯身手的地方。說不定,下個小林尊就是你!
Hero's
地址:千代田區外神田 1-6-7秋葉原センタービル1f
電話:+81 03 3258 5636
網址: https://otogi-ya.jp/shop/akib
營業時間:11am-9:45pm
人均消費:$80
前往方法:JR或地下鐵秋葉原駅步行 4分鐘
編輯:溫曉嵐
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