#加護靈 #櫻花版祈願不倒翁
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大家應該都知道在東奧過後
日本的疫情愈來愈嚴重了吧
現在每天的新增感染人數都超過2萬人
到目前為止已累計超過135萬人
死亡人數也超過了1萬5千人
目前總共有21個県市發布了緊急事態宣言
我們居住的神奈川県也包含在其中
但如果人民都不好好配合
政府發布再多次的緊急事態宣言也没用
像東京目前已經來到了第4次
狀況卻是一次比一次還糟啊
因為近來10歲以下的感染人數增加不少
最近一個禮拜的未成年感染人數更是超過了3萬人
不少學校都延後開學
🍑的幼稚園雖然還是會如期於9/1開學
但因應疫情從9/1到9/10都只上半天
而且是自由參加
想當然爾我會暫時先不讓🍑去上課
畢竟目前最重要的就是守護我們自己的健康
*我老公此時正在歐洲出差
回國後又得在飯店自主隔離一陣子才能回家
所以我千萬不能倒下
無後援海外人妻的心酸啊😭
為了安全
我最近除了去超市買菜
偶爾帶🍑去附近的公園散步外
真的是整天都宅在家裡
雖說加護靈擺在家裡的各個角落
無色無味没太多存在感
效果也無法用肉眼看見
但有擺真的能讓我人心安不少啊
在日本加護靈一直是很熱銷的產品
產品都被擺在藥局最顯眼的地方
主成份為二酸化塩素
是世界衛生組織公認安全有效
家裡有新生兒也能使用的成份
只是擺著就能「24H空間抑菌」
能抑制病菌、異味、甲醛、塵蟎過敏原和菸味
我平時都把加護靈擺在玄關、廚房、餐廳和寢室
只要放置在空間中、無需插電
它的外表也很簡約耐看
能融入各種裝潢
櫻花版祈願不倒翁則是可愛又喜氣
在日本因為是新年限定
現在是買不到的喔
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#美肉添先的獅子頭 #年菜系列 #新年就是要吃飽飽 #先祝大家都呷犇呷飽飽新年快樂!過年完再減肥吧! - 為了讓阿嬤不要在過年前都那麼辛苦的準備年菜,或是都是媽媽們要負責在廚房煮飯,近幾年我們家過年都會有一個家族廚藝大賽,最後會選出一個料理之王,獲得主辦單位提供的大紅包🧧,我也被票選為去年的冠軍🏆...
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過一個多菜少肉的新年吧 在 茲茲堡小日子 Windy in Würzburg Facebook 的精選貼文
你真是個Glückspilz幸運蘑菇🍄 5個德國人眼中的可愛幸運物🍀
大家應該都覺得某種東西好像就是會帶來好運🍀吧!而在德國人眼中,那些東西是所謂”幸運物”呢?這個答案其實不太難,只要走一趟德國書局,看看卡片💌上有甚麼就知道了,今天挑了五個我覺得特別可愛的德國幸運物,稍微找了一些它們的由來和大家分享(不過大部分不可考了,聽聽就好😅),這些幸運物你都遇過嗎?
Fliegenpilz🍄毒蘑菇
這個就是童話故事裡常見那種紅色底白色點點,相當可愛但是有毒的蘑菇🍄。(像是馬力歐賽車裡好想踩到的加速蘑菇)德國人有多喜歡這種蘑菇,看他們書局賣的卡片就知道,毒蘑菇是不會缺席的裝飾。德文裡Fliege是蒼蠅的意思🪰,Pilz則是菇🍄,這個名稱由來有很多,例如古老的童話故事中有一幕,一隻蟾蜍在蘑菇上等待被蘑菇吸引的蒼蠅上鉤;也有可能是中世紀的迷信,認為蒼蠅跑進頭會導致疾病。此外毒蘑菇讓人有了魔法的想像(巫師🧙♂會在藥水⚗裡加入毒蘑菇),因此產生魔法會帶來好運的聯想,德文裡甚至有個字Glückspilz🍄 (好運菇)指的就是好運的人。
Glücksschwein🐷幸運小豬
德國的書局都有賣小豬存錢筒💰,不過不只是存錢筒,文具和卡片也都有小豬🐷搭配四片葉子幸運草🍀的圖案,讓人覺得,這個國家也太喜歡豬了吧!
德國人喜歡小豬是有歷史的,古時候豬肉相當稀少(可能比日本進口的壓縮機還稀少😂),吃豬是件奢侈的事情,所以豬自然被視為財富💰的象徵,德文常見的諺語有豬豬🐖 Schwein gehabt,意思是好運,有錢有好運!
Hufeisen🐴馬蹄鐵
馬蹄鐵變成德國人的幸運物大致有兩種原因,據說有位鐵匠製作出來的馬蹄鐵能夠綁住惡魔的腳👹,將馬蹄鐵掛在門口就能避免惡魔上門;也有一說是馬匹強而有力🐎,帶給人類生活便利,因此能保護馬腳的馬蹄鐵自然很重要了。
掛馬蹄鐵的方式也有兩種,朝上與朝下,究竟哪種能夠防止厄運進門,現在已經不可考了,不過這兩種掛法都有自己的原因,將馬蹄鐵開口朝上,表示抓住好運;將馬蹄鐵開口朝下表示讓好運出來,聽起來都蠻有道理的,大家如果手邊有馬蹄鐵(誰會有阿😅),不妨試看看!
馬蹄鐵不只阻擋厄運,招來好運,有些人也會將它視為戀愛的信物💝,過去的情書由馬車傳遞,所以馬蹄鐵也是傳遞愛情的象徵。
Marienkäfer🐞瓢蟲
瓢蟲變成幸運物當然也是有原因的,原因一,瓢蟲是聖母瑪利亞🤱帶來的禮物,傳說可以守護兒童和病人。實際一點的則是,瓢蟲是益蟲,會吃掉農作物上的害蟲,瓢蟲的德文是Marienkäfer,直譯是”瑪麗亞甲蟲”;原因二,瓢蟲身上有七個斑點,七剛好也是德國人心目中的幸運數字。德國人認為瓢蟲飛到身上,就表示今天特別幸運(我只會認為非常不幸,竟然被蟲蟲盯上😭)。
Schornsteinfeger 🧹掃煙囪的人
小時候喜歡畫那種有煙囪屋頂和兩個大窗戶的房子🏠,也幻想過聖誕老人🎅從煙囪送禮物來,不過台灣幾乎沒有這種煙囪房屋啊!!!這些幻想到底是哪裡來的?認識了Schornsteinfeger這個職業時,彷彿實現了童年的幻想✨,Schornstein是煙囪,Feger則是清潔工,德國會有這個職業,甚至視他們為幸運物,當然就是房子有煙囪啊!古時候的房子多為木造,煙囪如果沒掃乾淨可是會引起火災的🔥。Schornsteinfeger清掃過煙囪後,大幅降低了火災風險,讓人覺得平安就是一種幸運。另外,他們過去大多在新年結算清掃費,順便跟你說聲新年快樂,變成許多人新年裡第一個收到的祝福,是不是讓人覺得很吉利~(還聽說摸他們衣服上的第一個鈕扣會有好運喔🍀)
其他常見的德國人幸運物,如四片幸運草,一分錢等等別的地方也有的,我就沒有在這裡分享了,你還知道那些德國人眼中的幸運物嗎?也歡迎留言和我分享喔🙋♀️最後也祝大家,有沒有這些幸運物都好運連連😇~~~
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過一個多菜少肉的新年吧 在 翁琬柔 Joyce Facebook 的精選貼文
星期天晚上,大家應該都待在家防疫吧?那我們今天就來罵罵公司說說老闆壞話😌
我上週五終於從一家我待過最~差勁的公司辭職了,是一家廣告代理商,我待的account客戶是麥當勞,能接到麥當勞公司應該不至於需要共體時艱,但這公司呢,看準很多剛畢業的新鮮人或是國際學生需要就業機會,給的薪水比一般行情低了將近一半,所以我過去幾個月付完房租買完菜就完全沒有錢了,其他的享樂活動都是吃老本。
薪水這麼低,工作也不輕鬆,加班常見,但從沒見過加班費或補假,就連一般公司會放假的復活節、聖誕夜、新年前一天,我們通通都要坐在電腦前心不在焉,讓我最感冒的,是我的控制狂主管。
她是一個印度人,據說在廣告業界將近十年,但奇怪的是,她有很多表格都看不懂,所以會在我下班後打給我確認預算問題。上班時間呢,她很喜歡 @ 人,因為@之後都會跳出通知嘛,但是她給你回應的時間只有五分鐘,範例如下:
「@Joyce 你可以確認一下這個活動的數字嗎?」
「???」
「@Joyce 你在嗎?請快點回答。」
不是針對我,她每天都要對每個組員苦苦相逼,問題是大家手上都有不同的任務,有時候在開會,也無法即時回覆。就因為她自己有很多搞不清楚狀況的事,所以也常常導致我們做好的事需要重來,有一次在接近下班的時候,她跟我說因為她給錯我預算數字,所以我排好的廣告計畫要全部重來,我忍不住問她:「你下指令前都沒有跟麥當勞確認嗎?」她語塞,但又回我:「重做應該很快吧?」我只好跟她說:「如果妳覺得很快,我現在可以分享螢幕給你看一家媒體我需要花多少時間改,然後我們有三十多家媒體要改。」(氣瘋)
然後我就沒日沒夜的開始改這些計畫,可笑的是隔天,她提議要幫大家點星巴克,邀請大家線上視訊聯絡感情,但我當天五點必須把修正過的廣告計畫發出去給配合的媒體,我真的水深火熱,但她又不斷 @我,問我要喝什麼,我只好回她:「我還沒有改完,請讓我缺席今天的視訊,大家好好享用飲料!」
沒想到我就碰上了這輩子第一個情緒勒索我的主管,她開始發瘋。
「好,既然妳這麼忙我們就取消!」
「(@所有組員)你們都不用想喝飲料了!」
「(@最大長官)直接取消!Joyce最忙!取消!」
不是啊!我發誓我真的在忙啊!不只這樣對我,因為她常常搞不清楚狀況,她也會對問問題的組員發飆:「你可以不要再問那些我答不出來的問題嗎!」
過去待過不少公司,離職原因通常都是生涯規劃,就算離開前被大長官約談,也都是聊聊場面話(?)但這次辭職前的約談,我實在忍不住把這狀況告訴大長官,我還秀出我在群組搜尋「???」的結果,每天都有她逼迫人五分鐘內回訊息的證明,當然我也不覺得公司會有什麼作為,但我真心覺得留下來的組員很可憐🥺
總之好險我找到比這個工作薪水多超過2倍的工作,新公司的文化也超級好,終於不用被情緒勒索了😌
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過一個多菜少肉的新年吧 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
#美肉添先的獅子頭 #年菜系列
#新年就是要吃飽飽
#先祝大家都呷犇呷飽飽新年快樂!過年完再減肥吧!
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為了讓阿嬤不要在過年前都那麼辛苦的準備年菜,或是都是媽媽們要負責在廚房煮飯,近幾年我們家過年都會有一個家族廚藝大賽,最後會選出一個料理之王,獲得主辦單位提供的大紅包🧧,我也被票選為去年的冠軍🏆嘿嘿嘿~有興趣知道我去年的得獎菜色嗎?
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今天是小年夜!跟大家分享一個美肉添仙的獅子頭😋😋
雖然需比較久的時間,但是美味絕對值得等待🎉
懶惰的我用伊萊克斯的Master系列果汁機直接攪拌絞肉,可以節省時間也可以少花很多力氣,用烤箱先烤過獅子頭,不用油炸的方式也可以更健康一點!
#湯頭美味的關鍵
用了白菜跟高麗菜兩種蔬菜來燉煮獅子頭,但是因為白菜長時間燉煮會有苦味,所以會先用高麗菜煮2個小時之後再放入白菜煮20分鐘就可以有完美的湯頭了!
🧆獅子頭調味
🏷豬絞肉 600g
🏷蔥薑水 100g (蔥3根薑5片)
🏷荸薺/小花枝 30g
🏷鹽 1t
🏷糖 1t
🏷雞蛋 1顆
🏷紹興酒 1T
🏷醬油 1T
🏷白胡椒粉 1t
🏷雞蛋豆腐 1/4盒
🏷太白粉 1t
湯調味
🏷高麗菜 半顆
🏷大白菜 半顆
🏷醬油 4T
🏷紹興酒 2T
🏷乾香菇 6個
🏷香菇水 200ml
🏷胡椒粉 1t
🏷水淹過食材
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
過一個多菜少肉的新年吧 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答
越接近過年焦慮感會不會越重呢?
家母最近想到就會問我,過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
買現成的好啊~方便又省事,確定的話我就來張羅
網站逛一圈,阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎?
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐~
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製,依樣畫葫蘆
沒問題!甘單,就交給我吧
料理流程就同影片那樣,程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟,然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍,不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失,保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰,接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜,影響食物的風味!好處多多
料理影片有些小眉角,因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉~
川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多,所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚,處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理,會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油,牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味
這部分就見仁見智了,我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得,目前的香氣就已經很棒了,好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣,這些香料可以提供參考~
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來,挑幾個你自己喜歡的就好囉!
最後預祝大家
新年快樂,平安喜樂~老派但很有誠意
過一個多菜少肉的新年吧 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
馬上就要過農曆年了!
有粉絲私訊我有沒有零失敗的年菜料理呀?而且要上桌圍爐好看又好吃的,那就來一道老少皆宜,簡單又視覺效果很讚的「鮮蝦粉絲煲」吧!還可以順便煉萬用蝦油喔~
蝦油可拌飯、拌麵、炒菜、炒飯,超萬用👍
今年過年上這道「鮮蝦粉絲煲」保證不讓你漏氣!
每次都做兩鍋,因為冬粉永遠不夠吃😆
快試試這道會讓全家回味無窮的美味料理❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/鮮蝦粉絲煲/
📌影片小撇步
1.冬粉泡溫水或冷水後,可再用冷水沖去表面多餘的澱粉,即可放入陶鍋底部備用。千萬不要泡入滾熱的水,否則粉絲下鍋時會過軟,口感就不Q囉!
👩🏻🍳 食材 Recipes
冷壓酪梨油300-500ml
冬粉3把
草蝦20隻
蒜頭4顆
薑片3-4片
青蔥段2根
五花肉片75克
{調味料}
蠔油2大匙
醬油1大匙
雞粉少許
蝦油1大匙
清水或高湯約300克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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January 20, 2020 · Instagram ·. 【賀年美食】年初一習慣吃素的請舉手. #過一個多菜少肉的新年吧. #留言分享你們自家版本的南乳粗齋. #星期一踢走BlueMonday… ... <看更多>