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#聊聊你愛的炸雞
月初時拿坡里開了兩家炸雞專賣店，想吃炸雞的時候論美味度，炸雞都位居心中前三名。
目前心中排名前三名的平價炸雞：
no.1 爆Q美式炸雞
目前只吃過復興北路門市，且還是點外送平台的。發源地是彰化，最神奇的是外送的表現還是相當優秀，不僅皮薄溫度燙口、且雞肉品質更是新鮮，肉汁是需要墊衛生紙的那種。
no.2 派克雞排
還記得在南部時最愛3Q脆皮雞排，其實派克有著異曲同工之妙，肉厚實帶著肉汁，裹粉厚實口感卻極脆，相當不易膩口，重點是骨頭極少，完全是雞排中的萬中選一。
no.3 拿坡里炸雞
是吃過大型連鎖店，表現最優秀者。裹粉稍厚但又能酥脆多汁，是同時能保有水分取得喜歡厚粉派的饕客。
IG 限時動態大爆雷 來聊掛：
https://www.instagram.com/dustin_tu/
#想知道大家的名單
#忘了熱量這回事
【速食連鎖店的始祖-艾恩堡】
艾恩堡速食店以露啤(Root Beer)最具特色
是兒時在西門町最令人雀躍的餐廳
你也在艾恩堡喝過露啤嗎?
#露啤的玻璃杯一定要冰過
#露啤跟啤酒沒有關係
#皇家奶昔和雪花聖代超懷念
#報時光UDNtime
圖片來源：聯合報
圖片日期：1985/10/04
圖片說明：白蘭黛颱風來襲，路上散落被吹散之廣告招牌
歷史新聞
【1986-02-23/經濟日報/06版/】
美國艾恩堡速食 西門門市部開張
(本報訊)安達股份有限公司引進的美國艾恩堡(A&W)速食，西門圓環門市部昨(廿二)日上午開幕，由立法院外交委員會召集人汪寶瑄、經濟部投資業務處處長黎昌意、觀光局局長虞為夫人錢茀年、美國在台協會農業組長何敬生、A&W總裁哈屋德(Mr. Howard W. Berkowitz)、安達公司董事長黃光南共同剪綵，各界來賓五百多人應邀觀禮。
開幕儀式後，隨即進行搖滾樂、啦啦隊、舞獅等表演，並贈送汽球，充滿一片熱鬧氣氛。
艾恩堡速食創立已有六十七年歷史，目前在全世界餐飲連鎖店中排名第十九，在美國之外的排名是第十三，全球共有一千二百多家連鎖店。此次，在台北西門圓環所設門市部，是國內第一家。
艾恩堡速食以露啤(Root Beer)最具特色，由美國進口原料，在現場製造，並以冰凍露啤杯盛裝，保留其原有風貌。另皇家冰淇淋，採用歐洲傳統製法，現場調製，站在玻璃窗外，可清楚看到整個過程。艾恩堡速食西門門市部在台北市成都路十二號，電話三八一四七三三號。
【1986-02-21/經濟日報/10版/】
美國艾恩堡也來搶灘
熱狗、冰淇淋及飲料．口味就是不同 招牌飲料奶昔、露啤已先來探氣候
(本報訊)美國速食店的始祖艾恩堡，已決定在我國開設第一家門市部，由於艾恩堡供應的熱狗、冰淇淋、飲料等食品，均異於其他美式速食店銷售餐點，因此一旦正式開始將使國人享受的美式速食種類更為增加。
據引進艾恩堡速食的安達食品公司表示，艾恩堡英文名稱為「A＆W」，是美國速食店的始祖，創立已經六十七年，目前在全世界餐飲連鎖店中排名第十九，全球共有一千一一百多家連鎖店。
艾恩堡速食與麥當勞、溫娣速食，雖然在全套餐點同樣有漢堡、炸雞、飲料等食品，但是它的特色卻講究「天然」「營養」「新鮮」。
以艾恩堡的招牌飲料奶昔、露啤(Root Beer)而言，其製作方式即甚為特殊，其中露啤就是國人常飲的沙士，但是艾恩堡的露啤，是講究在現場以特殊配方製成，通常廚師在調妥露啤前，先將盛裝露啤杯子，置於攝氏零下五度的冷藏櫃，讓杯子冷化，再注入露啤，使消費者飲後將感到格外清涼。
奶昔則是以兩顆冰淇淋加入其他飲料調製而成，其滋味甚為醇厚。冰淇淋則以現烘的脆皮容器盛裝，經服務人員現場調製後，立即裝入容器供顧客取食。
至於炸雞、漢堡的製作方式，是完全不同於其他美式速食店，炸雞為了保持酥、脆以及不油膩，係以開放式油炸鍋炸製，漢堡中的雞香堡、魚香堡，則以雞排、北海道鱈魚排製成。
安達食品公司指出，第一家艾恩堡速食店在正式開張前，曾試賣十餘天，由於營業情況甚佳，該公司已決定在二月廿二日正式開幕長期供應各種速食品，開幕典禮將由美國艾恩堡速食店總裁HOWARD. W. Berkowits剪綵。
為使消費者明瞭艾恩堡速食符合「新鮮」、「天然」、「營養」三特色，今後在台開設的速食店，凡調製食品現場均將以透明玻璃隔間，以使消費者在一目了然下，樂於光顧。
現在的店名真的都很會取，「豚方神起」、「台灣料理・幹」（台灣人在東京開的）或是走創意路線店名的「手抜き料理」（偷工減料的料理）。
台灣則是很流行取一些日本風的名字，像「千葉」還是「輕井澤」火鍋，還有台中也有叫「湯布院」的飲料店，還有最近新竹有一間新開的「嵐町雞排」，名字也走日式清新風（我還停留在一中豪大雞排還是協力旺，但連鎖店的話最喜歡的是派克雞排XD），感覺台灣人看到這樣的店名，至少都會願意踏出第一步去嚐鮮。
之前去函館的時候，看到一間店名叫「御馳走」的餐廳，感覺好像有點厲害。
「御馳走（ごちそう；gochisou）」，的本意是指美食、珍饌，或款待別人吃好料。
「馳走」的本意是指四處奔走。
以前為了準備要請客人吃的好酒好菜，都會騎著馬各處奔走收集或採買食材，因為是主人家耗費心力準備的，所以後來也有了款待的意思。
後來在享用完大餐後，大家都會說「ご馳走様（gochisousama）」，表達對主人家的感謝，謝謝主人家為自己準備的好料。
中文通常翻譯成「我吃飽了」（在家有飯吃也要感謝媽媽啊！），或「謝謝款待」。
對了，下面是我前幾年到香港，香港朋友招待我到半島酒店的吉地士餐廳，據說這是香港正宗的高級法國餐廳，亞洲排名前三，我真的是「ご馳走様」了🥰
最近兩家美國炸雞漢堡店很有名! Popeyes vs. Chik-fil-A 哪一家比較好吃呢?
In N Out vs Shake Shack美國最好吃速食漢堡➔ https://youtu.be/5Jf4PN1OICQ
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▻劉沛 thePierre Vlog ◅
#劉vlog #炸雞漢堡 #速食
連鎖炸雞評比來遲了XDDD 網路上的炸雞排名真的準嗎？
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上集歐北呷：返鄉必吃→http://youtu.be/Zyz1bjuXWnM
雖然沒吃到胖老爹XDDDDD
店鋪資訊：
拿坡里 - 炸雞桶 $259
肯德基 - 雞腿 $49
麥當勞 - 不給選部位 $50
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