恆大集團是中國的大型房地產商,正如許多地產商的發跡與成長一樣,在過去房價拚命上漲、大家都容易賺錢的年代,房地產商都走高槓桿路線,錢借得兇但也賺得更多,且擴張、成長更快,且因錢容易賺、因此都「亂投資」,跨足眾多事業,如恆大有理財事業、新能源汽車、`保險公司、賣過瓶裝水、養過足球隊─連豬都養過。
這種包山包海的投資方式,說好聽是「分散風險、多角化經營」,說難聽就是戰線拉過長、毫無專業、無能管理,最後這些轉投資事業,大部份都不能幫集團增色,多半反成拖油瓶。恆大近幾個月陷入財務危機中,情況正是如此:外界看到的就是恆大各掛牌事業受領重挫1-3成不等,辦公大樓前擠著買了恆大理財產品、現在可能要被倒債的投資人。
而其核心事業房地產,情況更糟糕:根據2周前公布的財報,恆大的負債高達1.9665兆人民幣(約3050.07億美元),這個數字為恆大贏得一個不大光采的全球冠軍:負債最多的地產公司。請看《新新聞》評論報導。
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連豬 在 Facebook 的最佳解答
【#曼慢煮】
日本人咁樣煮白蘿蔔?﹗
日式高湯煮大根豬腩肉
點解日本人煮蘿蔔無渣?以為豬腩肉一定好肥膩?要整小朋友中意飲嘅清甜高湯點樣做?
一次過解答大家。
有肉,有蔬菜,又有昆布,適合一家大細食,快啲睇片學習學習。
材料:(2人份)
豬腩肉 300g
白蘿蔔 1條
木魚 10g
昆布 1條
蔥 1條
水 2000ml
薄口醬油 適量
做法:
將豬腩肉洗淨,放入滾水汆水後,切塊備用
昆布放入冷水浸泡30分鐘後,連水倒入煲,再加1000ml水,
中火加熱,水滾後計時10分鐘,撈起昆布,
再加入木魚絲煮30秒,清走浮面的泡,隔渣備用,
白蘿蔔去皮切小塊,連豬腩肉放入高湯再次滾起後,慢火煲一小時
最後加入薄口醬油及蔥花
小貼士:
放入豬腩肉前後,水必須完全滾開,以確保能殺死細菌
用刀去白蘿蔔的皮更能去除白蘿蔔皮下的纖維,令白蘿蔔無渣
市面上出售的日式醬油多數為濃口醬油,薄口醬油顏色較淺
煲湯後的昆布可以重用,變成日式涼拌小菜
收睇其他集數嘅《曼慢煮》:
Youtube :icy.wong
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連豬 在 Facebook 的精選貼文
中秋節快樂 🌕
單黃黃蓮蓉月餅同豬仔餅購自深水埗生隆餅家
傳統月餅始終都係傳統餅家最好食 ❤️ 台灣文旦由我阿媽 Sponsor,本來諗住搣個柚子盅,搣咗一半失敗咗,放棄。😂 連豬燈籠係我親手整㗎,黐咗成粒鐘。
連豬 在 蠢蠢 Youtube 的最佳貼文
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有時候會在家煲一大煲骨湯,保留在雪櫃/冰格,用來滾湯、煮麵、煮通粉、煮蔬菜也可以,方便快捷又便宜。只用了幾蚊買豬骨加洋蔥和薑煲就可以做到香噴噴又有營養的湯底,加些自己喜歡的材料,滾十幾分鐘就可以作為一餐的湯品,大家有機會試試。
豬骨湯材料:
急凍冰鮮豬骨 約1袋
小洋蔥 2個
薑 1塊
水 約6-8公升
蕃茄南瓜粟米豬骨湯材料:
豬骨湯 1 公升
蕃茄 3個
南瓜 1/3個
粟米 1條
薑 1片
水 適量
豬骨湯做法:
(1) 豬骨先在之前一晚從冰格放入雪櫃解凍,再用水浸泡一陣和清洗乾淨。
(2) 在凍水連豬骨一起汆水,滾起後再煮幾分鐘,去浮泡,之後撈起豬骨,用冷水徹底清洗淨備用。
(3) 在大煲中加入大量清水,加入豬骨洋蔥和薑,煮至滾後幾分鐘,轉中火煲1.5小時,再最後10分鐘轉大火將豬骨湯煮成奶白色即可放涼入雪櫃,雪過夜後去油,然後可以入樽或袋,放雪櫃/冰格保存。
蕃茄南瓜粟米豬骨湯做法:
(1) 將豬骨湯和薑一起煮滾,加入蕃茄、南瓜、粟米,湯再次滾後,滾10-15分鐘即可
廚房筆記:
* 急凍冰鮮肉,如要去雪味和不好的味,最多在雪櫃內解凍,然後浸一陣淡鹽水,以鹽清洗乾淨,加入香料一起汆水和煮也可以去走一些不好的味道
* 煲骨湯要用冷水汆水,可以污糟物逼出來,之後煲的湯就會更美味
* 用大火滾豬骨可使湯更奶白,不過就會蒸發很多水份,所以要用大煲來煲,加入足夠的水份,因為不可以中途加水
* 味道這回事好個人的,自己喜歡就可以,不用跟足
#簡易豬骨湯 #煲大骨湯 #簡易食譜
連豬 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
近月大展拳腳的日本超市集團Donki,每次入內總會聽到不停播放的宣傳音樂:「don don don don-ki……」,歌聲很洗腦,每次離開時不期然會哼起來,大家都擔心若果林鄭宣佈對記利佐治街進行突擊式圍封檢測,被迫困在Donki超市一晚,不停被洗腦音樂轟炸,可能會精神崩潰。
同一時間是內地官方黨八股,正攻陷特區政府官方話語,甚麼「方方面面」、「小區清零」,市民一頭霧水,官員卻琅琅上口。又例如為何大陸官員巡視總是穿白恤衫?為何內地已經脫貧的農民,或是章子怡般大明星,也總愛「痞」,究竟甚麼令這些宣傳音樂、政治八股、衣着、行為像病毒感染一樣大規模被模仿及傳播?這是否來自小農DNA?
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210219/ZBLSHBWYRJFSZOA2W4ZYFGY3EY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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