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造型果凍做法在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-22 21:00:54 有 51 人按讚

最近天氣變幻莫測，有時候好熱，有時候下雨但都下個五分鐘而已就停了，加上孕婦體質容易燥熱，口干舌燥，因此就想到自製水晶蒟蒻果凍來作解饞小甜點，再結合Yànira一盞燕窩的燕盞，一口營養接一口涼快，我吃得好愉快。

我特別製作了冰球造型，把一顆顆繽紛果凍串起來，最開心的人當然是饒比，他的眼睛都笑成一條線了，酸酸甜甜的果凍在味蕾上跳躍。

在封鎖生活裡創造一些樂趣，在一成不變裡做出少許變化；原味無糖的燕窩如果吃膩了，也可以用來做美味甜品，有時候轉個彎就能找到方向感了喔。

Yànira一盞燕窩已經陪我到達第三十七週孕期，照顧我跟比弟的身體健康，心靈也健康。堅持採用燕盞來每日鮮燉燕窩，有無糖原味、紅棗枸杞、以及西柚蜂蜜三種口味任你選擇，歡迎在這裡下單： https://wa.link/rjq66c

記得使用我的折扣碼以享有5%的折扣【TANGERINE5%】，現在一起來製作冰涼可口的蒟蒻燕盞果冻吧！

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蒟蒻燕盞果冻（Thermomix做法）

材料:
280g 果凍粉
2g 蘋果酸
1200ml 水
適量各種水果顆粒
適量 Yànira燕盞

步驟:
1. 將果凍粉和水倒進主鍋，以2分/速度3攪拌均勻, 然後再以12分/100度/速度2烹煮。當時間倒數到11分時，將蘋果酸從量杯洞口一點點地加入進去。
2. 將水果顆粒和燕盞放入模具。
3. 將煮好的凍液體倒滿模具，待凉後收入冰箱冷藏一個小時（或隔天口感會更好喔）

Yànira Birdnest 一盏 Needle

Tags: 造型果凍做法

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造型果凍做法在妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最佳解答

By 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen

2020-03-03 07:34:14 有 72 人按讚

《storytime toys 玩具屋 + Melissa & Doug + Begin Again 益智玩具》#團購ing

★購買連結：https://reurl.cc/d0zevq

★優惠重點：
● 購物滿3000送bumkins矽膠餐碗組(碗+匙，大理石紋)
● Storytime toys 故事屋
單組團購價1180，三組合購優惠2999。
● Melissa and Doug 瑪莉莎
水畫本，任選4本548，任選8本1000。
水畫閃卡，單組399，英文+數字兩組合購698。
學習墊，單項99，任選5款399。

通常同系列的玩具、教具，我一年只會開一團，因為買一次可以玩超久，甚至玩好幾年啊！！今年特地安排在兒童節前，是孩子們最期待收到玩具的時機啊！

我也努力與代理商協商，連同Begin Again，Melissa doug，再加入storytime Toys一起成團。費盡心思集合了三大品牌，就為了讓大家一次買齊省運費，品項超～多～超～好～買。
大家務必要把握這團，下次還能有這麼優惠的團購方案，要再等一年以上了！

♦【Storytime toys 故事屋】
男寶媽也能有跟孩子一起玩娃娃屋(故事屋)的一天，我快要感動拭淚了！

過年期間，榮幸參加台灣總代理在泰吾士河上舉辦的白金趴，第一次看到Storytime toys的故事屋，精緻的三個主題玩具屋，一秒打動我沉睡的雙魚心💕

三款個主題故事分別是：金髮女孩與三隻熊、三隻小豬、糖果屋。提盒包裝方便收納，也方便讓孩子提著走。隨盒還巧心的附上「中英文雙語繪本」(←還是台灣代理商老闆親力親為，下海翻譯！)。

市面上一般的娃娃屋，大多是性別取向分明，女孩是夢幻娃娃屋，男孩就是騎士城堡，我很謀尬意這樣的分類(搖頭)。而Storytime toys很深得我心的是，以「童話故事」為設計主軸，三款皆為男孩女孩都能玩，#中性的故事屋。

除此之外，storytime toys可以重複組合、拆解(才好收納啊！)，目前我跟阿龐已經無限重複玩了n次，耐用度很高。

大家熟知的「#三隻小豬」，最令我驚艷的是，三間房子在結構的設計上還真的很落實：稻草屋最鬆散，木屋稍堅固，磚屋超牢靠！很幽默的設計，大家下單買回家組合看看，就知道我說的意思，邊玩邊會發出會心的一笑。

「#糖果屋」是每個孩子的夢想屋💕
巧克力磚樓梯，甜點花園，栩栩如生的爐火左右還有精緻的廚具，是三組裡最奢華吸睛的。

第三款「#金髮女孩與三隻熊」是大家比較不熟悉的故事，不用擔心，有中英文對照繪本！而且這一款在精緻與可愛度上，我認為是三款裡最推薦的！屋裡的配件是最貼近生活化(孩子角色扮演很好發揮😆)。

♦【Melissa&Dough 學習玩具】
｛文章介紹｝https://reurl.cc/k5gKq

● Water wow(水畫本、閃卡)：
非常令人驚艷的設計，只要在筆管裡加入清水，就能直接使用。頁面接觸到水後，表面的特殊塗層就會變得透明，進而呈現繽紛的圖片。待水份乾燥後，又能再次重複使用。
「水就是顏料！」，因此完全不用擔心弄髒衣物或傢俱，畫本能無限次重複使用，更是爸媽荷包的好消息。
看過阿龐使用Water Wow的人都嘖嘖稱奇！

和水畫本一樣設計，還有更為輕便的「閃卡」。
掛在隨身包包上，再拎著孩子上咖啡館，就能享受孩子畫圖，媽媽偽悠閒時光。閃卡背後還有說明的文字，隨著孩子長大，更能慢慢增加學習內容。

另外再和大家分享一個小秘訣！！兩歲以下的小小孩握筆還不夠穩定，玩水畫本＆閃卡的撇步........不用水筆！改用「#濕紙巾」，就直接能擦出圖片的圖案！！簡單的做法，一樣能有效的訓練小小手運動。

● 學習墊
大張的畫版，有數字、顏色、字母...等內容，搭配使用，能無限次數的畫及擦。
上次開團阿龐才剛過兩歲生日，還無法握筆運筆寫字，還是處於「玩」學習墊的階段。
這次開團，即將四歲的他，已經進化到能識字並照著描寫的程度了。#孩子真的會長大，一張才99元，目前已使用了兩年，這cp值也太高了吧！

● 點點蓋章筆
一組有十色不同印章造型的筆型印章，筆管處有很明顯的圖案標示，以方便孩子使用。蓋章是畫畫的起始，小小手的肌肉，先從蓋章練習起。

● 彩繪水晶壁貼
「貼紙」是每個孩子的最愛！這系列，以貼紙概念，設計出彩繪水晶質感的壁貼。只要將一張張的彩色果凍貼紙，依照形狀或是數字，貼在另一個板模上，就能製作出猶如教堂的玻璃彩繪窗美麗，玩成後的作品一定讓孩子成就感爆表！
小小孩的指尖細緻運動，真的需要透過類似的玩具，多多練習。將貼紙精準無誤的貼到對的地方，對大人來說很簡單的精細指尖動作，小小孩卻是需要常常有練習的機會，才很能促進手眼協調發展。

● 閃亮轉印貼
通常我是對所有亮粉敬而遠之的，即使打著Mess free glitter的名號，我也是存疑不信(我固執😆)

育兒路上總是有這個But！！
孩子們偏偏對閃亮亮的東西深深著迷，對！即使是男寶也不能倖免！瑪莉莎這款轉印貼，真的mess free(拍胸脯)

● 轉印紋身貼紙
每每阿龐手臂上貼了紋身貼紙，他整天心情都超雀躍的耶！這讓我不禁懷疑轉「印紋身貼紙=小童的化妝」。

● 立體井字棋(圈圈疊叉叉)
適合全家人一起玩的桌遊，跟小小孩一起玩，能回歸較簡單的九宮格圈叉連線遊戲。跟大一點的孩子玩，則能擴充到4×4，16格的平面或立體玩法。

● 兒童戶外露營椅
野餐、露營活動超好用，孩子專屬的寶座。

隨著阿龐長大，三歲左右的孩子對於「#角色扮演遊戲」的熱愛來到最高峰。這次開團，我也特別納入Melissa and Doug最矚眾所周知的相關玩具：

● 角色扮演(獸醫醫院)
配件超多！！尤其是聽診器與針筒，孩子不只能開動物醫院，一般家醫診所也能玩😆
我近期除了當媽媽，也常常當病人，阿龐當然是醫生，說也奇怪我偶爾要求角色反過來玩，沒一次肯的。

● 帶著走寶盒(火車快飛、小小城鎮、農場動物)
真的是寶盒！一盒裡滿足孩子的主題夢想小世界，除了內附的許多小配件之外，也能加入家裡其他的玩具(例如：Lego人偶)，阿龐就能講一堆劇情，演、玩好一陣子。
「玩」畢後，全部收進箱子裡的淺顯易懂收納術，小童與媽媽都很尬意💕

● 超市購物車
買買買也是角色扮演遊戲的台柱。我在家中一角佈置了「家事達人養成區」，放了阿龐的小廚房、瑪莉莎打掃組跟購物車，是阿龐樂此不疲的區塊。

● 幼兒掃地清潔工具組
#超擬真，是真的可以用來打掃的工具組。我千想萬料也預期不到阿龐對這組玩具會如此著迷。常常睡前邀請我：「我們明天/放學/等一下，一起『玩掃地』好嗎？」(嗯...)

然後到了約定的時間，還真的開始打掃了起來，這一組可說是讓我跌破眼鏡的 #雙贏玩具選擇。

♦【Begin Again 益智積木玩具】
｛文章介紹｝https://reurl.cc/3DNlO
Begin Again是益智、邊玩邊學的玩具，可以是拼圖，也能是積木，每一組玩具都極具設計感，看著很賞心悅目，晚上不用收進櫃子裡，也很可以！！！

好玩具，品項不用多！我們這團為大家精挑細選出最經典、最耐玩的Top 4款：

❶ 數字蝸牛
這一組算是最基礎進階的款式，建議年紀小的孩子由這組入門。一面是「羅馬數字」，翻過來另一面是「阿拉伯數字」。
有次我驚訝的發現！！阿龐把原本「躺」在盒中的蝸牛整隻「立」起來嚕.....一組玩具，超多功能：能學數字，能當拼圖，能疊成積木玩，還能嚕😆

❷ 機器總動員
媽媽朋友向我預告，男孩子在「#車車車車車」階段之後，就是要「#機器人」。看到Begin Again的這一組機器人，我在阿龐兩歲時就趕緊搶入手！
這組機器人，算是「#簡單易上手，#又不失豐富度」。
一盒裡面有頭、腳、身體，手....共28塊零件，零件之間是靠著簡單容易操作的「小圓柱」跟「小圓孔」連接，輕輕的一「逗」，就能接上，接上後還能轉動。孩子能發揮創，輕鬆自由組合。

❸ 猴子&長頸鹿保齡球遊戲
是我「笑想」很久(對！！#媽媽自己也想要😆)，可是英國缺貨，一直無法得到。上回「#自己開的團自己跟」，然後去年回台灣再自己扛回英國XD

不讓人失望的好玩！！👍

架設溜滑梯，牽涉到眼手協調，及大量的精細動作，阿龐每次都悉心「喬」超久，就為了球滾下來能順利通過，不撞倒(或全撞倒，視他當局的設定)目標物。

❹ U型創意積木
是4款玩具中，#年紀大一點的孩子的最佳選擇。這組積木有滿滿的力學、幾何、建構...概念在裡頭，讓孩子學習堆疊、平衡、建築量體與配色美感，易收納，更是一個大優點。

兩年前開團，我就等著阿龐再大一點，再為他購入一組。
這次開團他即將四歲，這款積木他真的玩的很好，看著他小腦袋裡湧泉似的腦力激盪與創意發想，好難以言喻阿！大家可以看看我在IG的精選動態影片。

Tags: 造型果凍做法團購ing 中性三隻小豬糖果屋金髮女孩與三隻熊濕紙巾孩子真的會長大角色扮演遊戲超擬真雙贏車車車車車機器人簡單易上手又不失豐富度媽媽自己也想要自己開的團自己跟年紀大一點的孩子的最佳選擇

妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen

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廚房裡的食譜＆餐桌上的時光

收藏著英國倫敦生活日常，記錄每天從廚房端出的菜色，認真煮飯，認真玩。

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By 全國食材廣場

2018-12-07 09:30:00 有 1 人按讚

超人氣講師~張修銘老師來南崁店開課囉!!(歡呼🎉
Cp值人氣商品大解密㊙️
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1.究極起士布丁蛋糕2.0
ㄧ次可以吃到四種不同的口感
就是這款布丁蛋糕了
👉2種砂糖所熬煮出來的焦糖果凍美味不死甜
👉搭配綿密香濃布丁
👉手工熬煮紅心地瓜餡
👉鬆軟起士蛋糕
這是老絲覺得適合接單、量產的配方
讓妳接單接到我要我要的

2.卡斯多泡芙
突破盲腸性的造型（哪裡怪怪的
將泡芙以不同的方式呈現
來傳遞真善美
注解👉認真善於運用老絲的做法就會很美
略帶麻糬口感的泡芙皮
搭配表面法式炙燒脆焦糖工法
是老絲急著要分享給妳（你）
您有感受到嗎？

3.德島地瓜燒
吃膩了蛋糕、麵包類的下午點心了嗎？
溼冷冷的秋天來臨了不妨將蒸好的地瓜
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香貢貢的小點心喔！剛出爐時，熱呼呼的
要小心燙喔～～

►時間：107/12/14(五)09:00-12:30
►費用：$1400元/上下午兩班合報2600元並附午餐
►師資：張修銘/桃園凱薩琳工作室主廚
►內容：
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1.焦糖諾曼地起士蛋糕
結合了焦糖、香草2種香堤餡
再搭配起士蛋糕型成了黃金比例
綿密的蛋糕㊙️
看似簡單口感確有著不單調的風味
小龍女們千萬別錯過功力大增的機會啊⋯⋯

2.貝禮詩伯爵巧克力蛋糕
這一刻用BAILEYS香甜酒挑動妳的味蕾
感受伯爵紅茶、巧克力清新奶香
完美調和的口感香醇濃郁迷人滋味
難以忘懷的迷人氣息甜而不膩溫熱暖心
我只能說：戀愛了

3.瑞典起士奶凍三明治
發源自北歐瑞典
無論是當正餐吃或下午茶的三明治蛋糕
內餡依喜好變化又能馬上做好
這道獨特料理老絲加入自己的創意
👉覆盆子、起士結合在一起
教大家如何用簡單食材，做出美味的宴客點心

►時間：107/12/14(五)13:00-16:00
►費用：$1400元/上下午兩班合報2600元並附午餐
►師資：張修銘/桃園凱薩琳工作室主廚
►內容：
示範「焦糖諾曼地起士蛋糕、貝禮詩伯爵巧克力蛋糕、瑞典起士奶凍三明治」
►蛋奶素
►限額：30人
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號／附設汽機停車場

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Tags: 造型果凍做法

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-桃園大有店- 桃園市桃園區大有路85號(近新光三越大有店) 門市營業時間 09:00-21:30 客服專線:03-333-9985 -南崁長興店- 桃園市蘆竹區長興路四段338號(近好市多Costco桃園南崁店) 門市營業時間 09:00-21:00 客服專線:03-322-5820 商業合作洽詢：[email protected] 為滿足喜好料理的人能夠『一次購足，歡喜滿意』，本賣場突破傳統市場的攤位林立及各式食材的相異性，結合成為新形態的原料專業賣場，以整齊清潔的陳列方式，讓您能更輕鬆的找到您需要的商品。我們提供優質的商品、實在的價格、貼心的服務，讓您賓至如歸。歡迎各級學校餐飲科系與我們洽談業務配送事宜洽詢專線03-3331651 / 03-3339985 |南崁店課程報名| 報名趣相關課程>>http://www.cross-country.com.tw/ －官網線上購物－ >>http://www.cross-country.com.tw/ －pchome線上購物－ >>http://www.pcstore.com.tw/store1469016079/

新形態食品原料專業賣場/廚藝教室 -桃園大有店- 營業時間09:00-21:30 客服專線:03-333-9985 -桃園南崁長興店- 營業時間09:00-21:00 客服專線:03-322-5820 商業合作洽詢：[email protected]

造型果凍做法在有口福 Youtube 的最讚貼文

By 有口福

2021-09-17 18:00:37 有 11,859 人看過有 119 人喜歡

像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難

所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆覆盆子

覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力

其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷

作法:
1.彈簧烤盤塗油，底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油，然後圍上蛋糕周圍透明膜。

2. 果凍部分：將碗裝滿冷水，並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後，將水擠出。然後將碗放在一邊。接著，把水和糖倒入鍋裡煮。

3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合，輕輕攪拌所有食材，用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下，並將所有食材倒入一個大碗裡，這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時，加入覆盆子糖漿和食用色素。

4. 現在，換覆盆子奶油：首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中，混合均勻。

5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡，用小火融化。加入白巧克力，同時將所有的食材攪拌在一起，直到白巧克力融化。

6. 現在，小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡，並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。

7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油，然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。

8. 然後，將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。

9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右，以便各層更好地黏合。對於第二層，從覆盆子中取出牙籤，再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子，然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。

10. 現在重複這個過程數次（即：擺好覆盆子，加入果凍，放涼），直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環，以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子，這樣將會形成了一顆半球。都完成後，放在冰箱裡至少4小時（最好是過夜）。

11. 最後，取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜，用覆盆子裝飾蛋糕的頂部（與蛋糕中的順序相反），這樣就形成了一顆球。上桌前，放上幾片新鮮薄荷葉。

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造型果凍做法在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2018-08-22 11:00:04 有 3,801 人看過有 87 人喜歡

材料：
A)蛋黃：
呂宋芒果1大個

B)蛋黃薄膜：
海藻果凍粉或白涼粉50克
白砂糖60克
清水500克

C)蛋白：
剩餘的果凍液
鮮奶100克
椰漿50克
淡忌廉50克

【所需工具】
電動攪拌機、6-8粒圓形矽膠模，碗形啫喱杯、溫度計、單柄鍋

【做法】
1) 蛋黃（即芒果冰餡）：芒果取肉，用攪拌器打成糊漿後，敲出內裏氣泡，然後倒入矽膠模內，放冰箱冰硬使用。※可預早一日做好芒果冰餡※
2) 待芒果餡冰硬後，便可預備蛋黃薄膜部分。海藻果凍粉、砂糖放入大碗內混合待用。把水煮滾，將部分倒入果凍粉中拌勻後，倒回鍋中再煮滾後熄火。把果凍液倒入大碗內，放涼15分鐘（約60度）。※只能室溫自然放涼，不能坐冰水，否則遇冷果凍液便會凝結※
3) 待果凍液降至大約60度，便取出一粒芒果冰餡，放入液體中，冰餡表面會即時形成一層薄膜，然後用湯匙撈起，放入啫喱杯中。餘下的冰餡同樣做法。完成後放雪櫃待用，接着做蛋白的部分。
4) 蛋白部分：另一小鍋倒入C）材料鮮奶、椰漿煮滾，然後倒入剩餘的果凍液，煮溶後熄火，再倒入淡忌廉拌勻，即可分裝入蛋黃杯中，從杯邊緣倒入，水位約到蛋黃的三分二便可。完成後放雪櫃雪凍便可享用。

【小貼士】
1. 食譜使用的台灣「海藻果凍粉」，可以在二德惠購得。或者淘寶搜尋「宇峰牌白涼粉」可以相同分量代替。果凍粉品牌有別，成品軟硬度稍有差異，可自行調整用量。
2. 海藻果凍粉（又名吉利T或 Jelly T），是植物性膠類，適合素食者，其口感介乎港式大菜糕和啫喱之間，較為煙韌，顏色也比較透明。凝固點約50度，所以室溫也會凝固，缺點是擺放得久會出水。
3. 呂宋芒果比較多汁，模仿蛋黃的流心效果較神似。只要選擇夠熟夠甜的，任何產地芒果皆可使用。

示範：Cannes Cheung
拍攝：葉天榮、馮逸家

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造型果凍做法在飲食男女 Youtube 的最讚貼文

By 飲食男女

2014-07-31 10:45:57 有 5,852 人看過有 34 人喜歡

食物，可以慰藉心靈，帶給人歡樂。位處鰂魚涌小巷內的紅丸甜品，以明亮簡潔的裝修，加上造型可愛的小食、甜品，令食客都吃得滿足。

主打甜品西瓜凍，驟眼看似普通的西瓜切片，其實是由新鮮西瓜肉製作而成。做法不算太難，只要加些小技巧，如在西瓜皮上刺上小孔，讓果凍與果皮不會輕易分離，便能增加甜品的像真程度。西瓜凍入口既有西瓜的清甜，又有大菜糕的口感，如同吃真的西瓜一樣。

可樂涼粉是老闆兒時最愛的自創甜品，以可樂代替椰奶、淡奶，生果涼粉味道酸中帶甜，非常醒神。其他甜品如奶黃香芒糯米糍，入口香軟煙韌。

賣相可愛的熊貓咖喱飯，熱辣辣的咖喱雞旁，伴着一個個以飯砌成的小熊貓，令人看着都捨不得將之吃掉。

主意多多的老闆，經常有新創作甜品，大家可要密切留意。

西瓜凍 $28\3件
可樂涼粉 $22
奶黃香芒糯米糍 $28\3粒
熊貓咖喱飯 (連田園沙律及布甸) $52

紅丸甜品
地址：鰂魚涌英皇道901號英麗閣D座地下
電話：2601 9201
營業時間：12nn-11pm

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造型果凍做法在 Postre波絲甜手作烘焙坊的美食出口停車場

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