有點後悔太晚買了
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#文後有給你們的專屬入社邀請函
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幾周前,歷經在專櫃前將機器仔細地摸來摸去、跟櫃姐聊來聊去,夫妻倆又去書店晃一下冷靜思考(再加上猜拳猜幾把,我都贏),最後我家的咖啡大叔一句話『好吧,我也想了解膠囊咖啡機出杯的品質』,終於火速奔向專櫃,就這樣膠囊咖啡機到我家~(結案)
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購買膠囊咖啡機不是件難的事,最難的是先生內心咖啡心魔讓他跨不出去
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堅持親自挑豆、選豆、烘豆(是的,家裡有烘豆機),接下來是杯測,再依據經驗值評估養豆時間,等到天時地利人和,翻月曆挑個黃道吉日磨豆後手沖(對,還要依據氣壓決定手沖溫度),就是這麼講(龜)究(毛)的咖啡先生,要他去接受按個鈕就有的咖啡,他不依他不依啊
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跨出自己設限的圈子多嘗試,生活才有樂趣
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這幾周早餐或下午,很習慣使用咖啡機為自己準備一杯有品質的咖啡,加奶泡調和成拿鐵是我很享受的喝法
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偷觀察咖啡大叔,晚上見他會將濃縮咖啡加酒,美酒加咖啡的概念做成特調,白天則會兌上冰塊與氣泡水,看他也玩得不亦樂乎,買膠囊咖啡機真是對的選擇
(之前還在那百貨公司裡猜拳決定要不要買是怎回事呢?)
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#Nespresso
#PodParcel
#凱莉家的咖啡屋
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嗨~ #這裡是給你們的專屬入社邀請函
歡迎喜好相近的朋友,一起來,入社請往這走~
Kelly's Selection 凱莉意思私選
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有些朋友知道,我在2018年成立一個小小的秘密社團,是凱莉意思廚房管理的姊妹小社團,幫朋友代購日本與少量澳洲商品,由於自備龜毛人的放大鏡,後續又準備出書事宜,小社團停擺長草了好一陣子,現在重新老店新開,放鞭炮再度開店之餘,很歡迎喜好與我相近的朋友,一起加入同樂
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社團裡會有
✔定期開團安心食材,與相關的簡易料理小手法
✔廚房料理烘焙、小物分享
✔每月一檔日本當季直送日系品牌衣著
✔到哪吃、到哪玩日常雜記
✔還有私心最喜歡的彩妝保養交流
(不好意思說,花在這裡的錢我也灑很多,含淚踩雷文也會有)
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鋪下紅地毯相迎,歡迎你們唷.....
Kelly's Selection 凱莉意思私選
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▌插翅難飛
12歲小六老童一個下午都在跟數學的速率單元搏鬥,見他算了老半天又喃喃自語的,一下搔頭、一下又抓背,兩眼無神哪,媽媽我未卜先知一瞧就知老童又遇到卡關魔王
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數學怪獸打不倒,但美食永遠是一帖振奮補血良藥,下午來烤個香料脆皮雞翅,媽媽幫忙充電助跑一下,也許就成闖關成功
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先以煙燻BBQ香料與辣椒蔗糖將雞翅醃一下,靜置約半小時後送氣炸,叮叮叮時間到就有金黃脆皮的香料雞翅當下午小點啦
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吃的時候我們再撒上些辣椒鹽,滋味真是好極了~
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老童邊啃著雞翅,有感而發感嘆說『我看明天的速率小考,我是插翅難飛了』.........
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吃個雞翅還感嘆萬千成語造句,『沒關係,你國文很好』我說...(拍~)
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#凱莉家的簡易料理
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▌給先生的生日快樂棒蛋糕
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『螞蟻夫君』我先生有句經典名言是這樣講的~『磅蛋糕就是要夠甜才是"棒"蛋糕啊~』,在他生日的今天,不需來明示、也不需暗示,只需乖乖奉上甜又『棒』的磅蛋糕獻給螞蟻夫君,龍心大悅......
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認真說,這款磅蛋糕甜度可能尚未達到螞蟻夫君的標準,蛋糕吃那麼甜是不是也太討打了,要吃很甜請訓練自己做,先聲明我這方面是不會下猛藥的(就算是壽星也無法耍賴就是)
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適量加入了配合你也配合我的甜度糖量,再增添奶香味與濕潤度的鮮奶油,剛出爐放涼後,切下一邊角嚐嚐,甜度滋味很剛好,恰好平衡的風味,自己很喜歡,希望牡羊座壽星也會喜歡
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今天的磅蛋糕以 #油粉拌合法,一款麵糊做出兩種不同口味的蛋糕『焙茶磅蛋糕』 與『糖漬桔皮磅蛋糕』,今天一一將做法拍下,給喜歡磅蛋糕的朋友,後續會分享這款油粉拌合的做法唷
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