今日晚餐。
土鍋白飯、牛肉湯鍋豆腐、
蒜片櫻花蝦炒黑葉芥藍、薑絲煎煙仔魚魚膘魚卵。
佐餐酒真澄純米吟釀。
＿＿＿
今天的土鍋白飯有點不一樣。
因為，因為～～～
今天是用我的夢幻逸品 #雲井窯土鍋 煮的飯！ ❤️
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雲井窯的土鍋們，
多年來它們長期佔據我落落長的廚房採購清單裡的第一位。
搬到現在這個家的時候，廚房因為一些原因不能裝瓦斯爐，
決定要裝IH 爐時我還一直在想：
「那以後要用雲井窯煮飯要怎麼辦... 」
#明明就還沒買 😂
所以裝潢廚房的時候，除了IH爐之外，
我還多裝了一個雙口電陶爐，
就是為了未來的某一天，迎接雲井窯來我家 : )
終於這次趁著送自己生日禮物、
趁著跟 Pekoe 合作的機會，
我把我的夢幻土鍋買回家了 ❤️
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我買了想要好久的二合黑樂飯鍋，
還有一個飴釉土鍋。
今天就用它們來做飯 😊
一杯的米，對上 1.15 杯的水，泡米半小時，
大火煮至沸騰出蒸氣，再轉小火煮 10 分，
最後關火悶10~ 15 分即完成。
今天煮的飯，另一半說「好好吃！」
第一次煮，覺得水加的多了一點，
煮出來的白米飯略微有一點黏，
但真的是粒粒晶瑩有彈性。
土鍋煮飯真的好好吃喔 。
另一個飴釉土鍋，用來煮湯豆腐。
把豆腐切大塊放鍋裡，
加入用醬油調味過的昆布柴魚高湯、薑絲，
中大火煮至微滾後轉小火煨大約10分，
最後加入牛小排肉片和辣椒後關火，上桌。
土鍋的蓄熱性真的超棒的，
牛小排肉片放入後就關火，
用鍋中溫度慢慢煨熟，又嫩又香；
豆腐和湯喝到最後一口都是熱的，喜歡 ❤️
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終於入手我人生中的夢幻逸品土鍋，
滿足 😌
#雲井窯
#黑樂飯鍋
#飴釉木之葉土鍋
#Pekoe
送自己生日禮物 在 [閒聊] 大家有買什麼生日禮物給自己呢- 看板Pisces 的美食出口停車場
各位魚魚好～～
阿姨我也是雙魚座的
每年都有買禮物給自己慶生
但今年真的是煩惱很久哈哈哈哈哈
看什麼都沒有很喜歡
不論是錶啊！衣服！鞋子
但整體逛完都興致缺缺
可是真的很想買禮物犒賞自己去年一歲的辛勞
想要跟各位魚魚聊聊
今年生日買什麼禮物給自己呢？
或做了什麼有紀念意義的活動呢
謝謝大家
我的生日是3/14
個人非常喜歡
雖然是商人炒作出來的白色情人節
但在這天生日真的有種浪漫的氛圍
剛好很適合自己超浪漫的個性( > < )
大家喜歡自己的生日號碼嗎～
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