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#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香

🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。

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1814年 郭百年事件

台灣的閩南語族群
絕大多數都是清朝時期
才移民台灣島的中國漢族閩南人
他們不但不是原住民女性生的後代
還是屠殺原住民最殘酷的族群
從來沒有什麼族群融合可言

最可怕的事件是1814年
閩南人郭百年率ㄧ千多人
進入南投的埔里盆地
趁著埔里社男性原住民上山狩獵
襲擊埔里社
屠殺所有老弱婦孺
及所有未上山狩獵的原住民
這個日月潭最大的原住民部落
幾乎滅絕
可說是慘絕人寰

郭百年同時奪取糧食數百石
牛隻上千頭 武器上百件
狩獵的原住民下山時
已無糧食和足夠武器
可以進行有力的反抗
甚至為了躲避郭百年的追擊
四散藏匿至其他高山部落

郭百年奪取埔里社大片土地
引進閩南人萬餘人開墾
郭百年搖身一變成為大墾首

閩南人詐奪原住民土地的方式
千奇百怪 無所不用其極
郭百年事件只是很殘酷的事例之一

直到滿族的台灣總兵武隆阿
發覺埔里社狀況有異
逮捕處斬郭百年
驅離郭百年的徒眾萬餘人
並把土地發還給人口已經
所剩不多的埔里社原住民
大部分是布農族
少部分是泰雅族

清朝皇帝是少數民族的皇帝
遇有漢原問題
向來偏向台灣島的原住民
滿族總兵武隆阿
果斷處置郭百年
更不會像其他漢族官員偏袒閩南人
就是現今自稱台灣人的本省人

可恥的是
現今一批滿手血腥的本省人後代
紛紛編造「番仔祖」的假故事
瞎稱有那麼一點原住民血統
好像用這種謊言
就可以有當台灣人的正當性

現在有人在編造「族群融合」
「這個政府」是否有勇氣
花錢製作拍攝「郭百年事件」
可以拍成梅爾吉布遜的「英雄本色」
這才是真正的「轉型正義」
如果沒有這種勇氣
只能瞎編「斯卡羅」的劇情
其他都是假的

當台灣島上最多數的閩南人
不敢面對郭百年事件這類的歷史
還要編寫一些亂七八糟的歷史教材
養一些死不要臉的台灣史學者
台灣島永遠沒有正義這種事

#和故事一起看斯卡羅​
​
身為一名探險家，必麒麟幾乎走遍了臺灣各地，與原住民進行深入交流。那麼，在他眼中，原住民是怎麼樣的一個族群呢？​
​
以下內容節錄自由必麒麟本人撰寫的《歷險福爾摩沙》：​
原住民多居住在深山地區，鮮少與漢人接觸。一直到 1865 年，我才有機會拜訪莫里遜山附近的原住民，在此同時，淡水商人陶德則見到了臺灣北部的部落。​
​
住在西部的漢人相信山地原住民長著尾巴，模樣像猿猴，還會吃人。長尾巴的想法當然是無稽之談，至於吃不吃人，倒是值得爭議的。​
事實上，山區原住民十分熱衷獵取人頭，能將敵人的首級帶回部落，是一名勇士的偉大功績。​
​
一旦獵得人頭，其家屬和族人便會設宴慶賀，將死人的腦漿混入烈酒裡，一飲而盡，據說這種酒可增加力量，變得更為英勇。​
​
除此之外，我並不認為臺灣原住民是食人族。即使有上述那種行為，漢人也不能蔑視原住民，而自視中國文明高尚。因為漢人社會中也流行一些可怕的行為，例如：​
​
​
『罪無可赦的罪犯被處予死刑後，劊子手會將死者的肝臟挖出來，過油煎烤，切成小塊狀，自己吃了一口後，把剩餘的賣給觀眾，他們相信吃過這種肝臟，可以感染被砍頭之罪犯的大膽勇氣。​』
​
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1868 年，在臺灣府附近，有一位不幸的基督教徒被一群漢人暴民扯成碎片，最後他的肝臟就像上面所描述的那樣被人吃了。​
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山區原住民以部落形態群居。他們所居住的房子用石頭建造，屋頂也是石板瓦，外觀十分潔淨，也有若干部落用竹子茅草和泥土建造房子。​
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原住民通常對外國人很友善。如果送一些肥皂、小珠子、紅布、鋼製器具或小鏡子，他們會十分感激。原住民對漢人極為反感，有時也對行為不檢點的歐洲人表現敵對的態度。​
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原住民具有特殊的敏感度，可以察覺文明人看不出的足跡，去追蹤敵人。常常，只要發現可疑人物，他們便尾隨跟蹤許多哩路，一定等到最有利的時機才出現，敏捷地將敵人包圍起來。​
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所有原住民都是英勇、技術高超的獵人和漁夫，即使年紀輕輕的獵人，也能輕易獵取一隻鹿。通常，他們有一種特殊品種的狗幫忙打獵。​
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我拜訪過幾個部落後，發現男人們除了打獵、捕魚、戰鬥和製造或裝飾自己的武器外，心裡並無其他懸念。​
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婦女們負責背負重擔、做飯、照料農務、種植玉米、旱稻及煙草，空閒時還要織布。​
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她們善於用麻和多色的歐洲棉線，編織美麗的紋布，製造精美的網袋。男人們要遠征狩獵時，一些婦女也跟著去，好將獸肉揹回部落……​
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📺和故事一起看斯卡羅​
1867 年發生在恆春半島南端的「羅妹號事件」，深刻地影響了臺灣日後的發展。​
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看完公視年度大戲《斯卡羅》，想要更認識這段臺灣歷史？想要理解歷史上各族群在事件中如何互動，並在國際關係中彼此角力？想要知道劇情與史實有哪些差異？​
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鎖定故事的FB和IG，我們會隨著劇情發展，分享相關歷史知識。和我們一起認識這段發生在這塊土地上的歷史，歡迎一起邊看邊討論！​
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#斯卡羅 #羅妹號事件 #瑯嶠 #瑯嶠十八社 #必麒麟 #探險家 #歷險福爾摩沙 #原住民 #習俗​
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▶百年前，外國人眼中的臺灣人是什麼模樣？英格蘭冒險家必麒麟的福爾摩沙歷險記，網站文章這邊請：https://bit.ly/3lgfbVj
　
📖本文節錄自必麒麟（William Alexander Pickering）著作，由前衛出版社的《歷險福爾摩沙：回憶在滿大人、海賊與「獵頭番」間的激盪歲月》

端午節就是要吃粽子啦！
名店vs自製 ; 平價vs豪華
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上集員工旅遊體驗了兩天一夜台東奢華之旅，於是我們決定多留台東兩天，體驗台東兩天一夜的平價之旅，吃平價美食、酒吧、零元景點...等，但計畫總趕不上變化......我們不經意了又發生許多意外......

想看看這趟台東之旅發生了什麼事，一定別錯過這支影片喔！

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01:42 初遇環島中室友PEN，玩翻書遊戲
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02:15 ''洛可可藍的櫥窗裡'' 房間開箱
03:11 最適合工作的台東咖啡廳''目目咖啡''
04:55 帶S先生去鐵花村
05:45 在鐵花村遇到賣司康的PEN
06:51 去「艾草凌凌」畫畫
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08:32 鐵花村心得分享
09:12 小酌一番 ''日酌吧Daily bar''
10:35 我又喝醉了 （失身酒小心服用）
11:15 第二天早上和PEN的咖啡時間''秀蘭咖啡''
13:11 來吃 "台東初早餐"
14:44 兩天心得

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音樂來源：Epidemic Sound

與家人一起揮毫
爸爸的寫法規規矩矩
媽媽的寫法圓圓融融
我的就別說了吧😂
完成之後貼在家裡
頗有一番裝飾
但我認真覺得
爸媽的書法程度很高餒😆
我真心覺得爸媽有偷練
最後祝大家
#牛年快樂🎊
#看怎麼樣的話

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Audio Source: Music by 胤樂音樂